红烧牛尾的做法
红烧牛尾的做法最正宗的做法
1、将焯过水的牛肉捞出来沥干水分之后，在锅里加入少许的油，随后加入牛肉，翻炒至变色。这样能够让炖出来的红烧牛肉更香，同时也更为入味，在炒的时候可以放入少许的生姜，再一次去除牛肉的腥味。等牛肉炒变色了之后，就可以在锅内加入少许的生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖翻炒均匀。
2、做法步骤新鲜的猪尾巴洗净、焯水、沥干待用。开中大火，锅里倒入适量的食用油和白糖1。不停搅拌，待白糖开始冒泡，倒入猪尾巴翻炒。翻炒均匀，猪尾巴上了色，加入料酒，生姜，葱，大料，十八鲜，盐，鸡精，开水。（能吃辣的，可以放几个干红辣椒）烧开后，入高压锅压50分钟。
3、第1步、牛尾段泡水20分钟，将多余的血水泡掉。第2步、入凉水锅中，大火煮开。第3步、将不时涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大约需要持续3-5分钟。第4步、将变色并略有缩小的牛尾段捞出，沥水；焯牛尾段的水不要倒掉，后面炖肉还要用到。
4、【1】首先我们准备新鲜的牛尾1根(2000克)，从中间剁开，将牛脊椎和牛尾分开。【2】然后将其剁成大小均匀的小块备用，同学们切记脊椎的骨头比较硬，最好让热心的摊主来处理。【3】带脊骨的牛尾相较于牛肉更便宜。【4】然后将剁好的牛尾放入盆中，加入清水清洗几遍，这样可以去除一部分的血水。
5、原料：牛尾、油、白糖、盐、酱油、麻椒、牛尾汤、味精。做法：将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用。炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡。
6、新鲜牛尾大火焯水，焯出血腥。捞出备用另外起锅。英国没有国内那种山东大葱，只好用洋葱替代，少许油爆香调料，放入牛尾，料酒和酱油和水。开锅后小火慢炖5小时左右。另外起锅炒糖色，再放入牛尾和汤，倒汤时顺便沥出调料，大火收汁。
红烧牛尾的家常做法
1、胡萝卜烧牛肉，是一道广受欢迎的经典家常菜式。而将胡萝卜与牛尾搭配，也可以起到同样的效果，既能用蔬菜来吸收牛尾中的油脂，又能促进胡萝卜素的吸收，口感和营养都更加均衡。由于牛尾上的筋骨较多，所以需要长时间的炖煮。我通常都爱将牛尾先清炖到基本酥烂，然后将其取出调味，再次煨至入味。
2、做法步骤：第1步、牛尾段泡水20分钟，将多余的血水泡掉。第2步、入凉水锅中，大火煮开。第3步、将不时涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大约需要持续3-5分钟。第4步、将变色并略有缩小的牛尾段捞出，沥水；焯牛尾段的水不要倒掉，后面炖肉还要用到。
3、【1】首先我们准备新鲜的牛尾1根(2000克)，从中间剁开，将牛脊椎和牛尾分开。【2】然后将其剁成大小均匀的小块备用，同学们切记脊椎的骨头比较硬，最好让热心的摊主来处理。【3】带脊骨的牛尾相较于牛肉更便宜。【4】然后将剁好的牛尾放入盆中，加入清水清洗几遍，这样可以去除一部分的血水。
4、红烧牛尾卡路里蛋白质28%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据原料：牛尾、油、白糖、盐、酱油、麻椒、牛尾汤、味精。做法：将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用。炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡。
5、做法步骤牛尾切块煮牛尾块，加入料酒，焯水用温水洗净牛尾表面的血沫牛尾放进高压锅，加清水，放入姜、葱、草果、桂皮、大料。加入十克盐。
6、红烧牛尾Byelmonte原料：牛尾、胡萝卜、蒜、姜、葱、油、蚝油、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、花椒、茴香、丁香、料酒、陈皮。做法步骤：第1步、牛尾出血水，洗净浮沫。第2步、锅放油烧热，把牛尾煎至金黄。（牛尾煎一下，不容易散架。）第3步、把八角，小茴香，花椒，丁香放入茶叶袋里。
家常红烧牛尾的做法
1、制作方法：将焯水后的牛尾洗净，放入电压力锅，然后加入葱、姜、八角和一勺红烧汁，土豆、胡萝卜切成小块将煮好的牛尾连汤汁放入炒锅中，加入土豆、胡萝卜炖煮。煮至汤汁浓稠土豆熟透，加入盐调味即可药膳功效：冬天人体的阳气向里向内，处于收藏状态，此时饮食中要多食一些温热食物，以提高人体免疫力。
2、红烧牛尾，属于酱香型的，牛尾脂肪含量太高，我没有吃这口。五香熏鱼也是绝对不赖，可以点，咸口返甜，肉多刺少香酥羊排量有点小，炸的有点干了，口感差一点。麻辣肚片处理的很干净，也很大片，个人还是比较喜欢他家的出品。
3、将牛肋条斩切成大小均匀的块状，每块大约长5厘米左右即可。将切好的牛排骨放入清水中浸泡出血水，备用。将浸泡好的牛排骨放入盆中，加入适量清水浸泡，在倒入料酒30克，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水5分钟后捞出。捞出后用清水冲洗干净，空干水分，备用。
4、菜妈做牛尾的法子很简单，简单调味后，放在大锅里焖煮，一直煮到骨肉能够轻松分离。炖好的牛尾，盛在碗里，撒一把新鲜的香芹粒，香气就扑鼻而来。我今天做的这道酱焖牛尾，算是中西结合的做法，滋味会比清炖更加浓郁。这个方子呢，是我以前留学的时候自己瞎琢磨出来的。国外做牛尾，通常是用番茄或者红酒来炖。
5、做法步骤：第1步、原料。第2步、牛尾焯水。第3步、热锅冷油加姜片。第4步、倒入焯过水牛尾。第5步、加酱油，盐。第6步、加水漫过牛尾。第7步、倒入萝卜，大火煮开小火慢炖，出锅前加味精调味即可。来自美食天下媛芷媛味的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、红烧牛尾，一般会加入土豆哦，土豆控有口福了！基本步骤是将牛尾放入开水中焯几分钟，然后捞起，即刻大火爆炒！下面贴出红烧牛尾的做法，一步两步学起来！【红烧牛尾】食材：牛尾、土豆、杏鲍菇、姜、葱。调料：蚝油、生抽、盐、味精。步骤：牛尾洗净，切段，放入沸水中焯几分钟，捞起。
红烧牛尾的做法大全家常
1、把牛尾汤放入锅中，如果汤咸适量添加点水然后把牛尾块和胡萝卜块一同放入小贴士提示，红烧牛尾必须提前炖熟才能在次烧制，原汁原味的汤替代水，这样烧出更有味道。
2、【1】首先我们准备新鲜的牛尾1根(2000克)，从中间剁开，将牛脊椎和牛尾分开。【2】然后将其剁成大小均匀的小块备用，同学们切记脊椎的骨头比较硬，最好让热心的摊主来处理。【3】带脊骨的牛尾相较于牛肉更便宜。【4】然后将剁好的牛尾放入盆中，加入清水清洗几遍，这样可以去除一部分的血水。
3、做法：牛尾洗净用冷水浸泡30分钟以上再反复冲洗，如果时间充裕，就提前两三个小时泡上，中途换水，最大程度泡出血水，更干净。牛尾放入锅中，加入没过牛尾的冷水，加几片姜和一大勺料酒进行焯水：中小火煮开后再煮5分钟，捞出用热水冲洗干净。
4、做法步骤：第1步、牛尾段泡水20分钟，将多余的血水泡掉。第2步、入凉水锅中，大火煮开。第3步、将不时涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大约需要持续3-5分钟。第4步、将变色并略有缩小的牛尾段捞出，沥水；焯牛尾段的水不要倒掉，后面炖肉还要用到。
5、红烧牛尾卡路里蛋白质28%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据原料：牛尾、油、白糖、盐、酱油、麻椒、牛尾汤、味精。做法：将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用。炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡。
6、做法步骤牛尾切块煮牛尾块，加入料酒，焯水用温水洗净牛尾表面的血沫牛尾放进高压锅，加清水，放入姜、葱、草果、桂皮、大料。加入十克盐。
红烧牛尾的正宗做法窍门
1、第1步、牛尾段泡水20分钟，将多余的血水泡掉。第2步、入凉水锅中，大火煮开。第3步、将不时涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大约需要持续3-5分钟。第4步、将变色并略有缩小的牛尾段捞出，沥水；焯牛尾段的水不要倒掉，后面炖肉还要用到。
2、【1】首先我们准备新鲜的牛尾1根(2000克)，从中间剁开，将牛脊椎和牛尾分开。【2】然后将其剁成大小均匀的小块备用，同学们切记脊椎的骨头比较硬，最好让热心的摊主来处理。【3】带脊骨的牛尾相较于牛肉更便宜。【4】然后将剁好的牛尾放入盆中，加入清水清洗几遍，这样可以去除一部分的血水。
3、把牛尾汤放入锅中，如果汤咸适量添加点水然后把牛尾块和胡萝卜块一同放入小贴士提示，红烧牛尾必须提前炖熟才能在次烧制，原汁原味的汤替代水，这样烧出更有味道。
4、做法步骤牛尾切块煮牛尾块，加入料酒，焯水用温水洗净牛尾表面的血沫牛尾放进高压锅，加清水，放入姜、葱、草果、桂皮、大料。加入十克盐。
5、做法步骤：第1步、牛尾出血水，洗净浮沫。第2步、锅放油烧热，把牛尾煎至金黄。（牛尾煎一下，不容易散架。）第3步、把八角，小茴香，花椒，丁香放入茶叶袋里。（家里只有这几种香料。）第4步、把香料包放入汤锅，放入1000ml水和其他材料煮开。（除葱之外。
6、红烧牛尾卡路里蛋白质28%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据原料：牛尾、油、白糖、盐、酱油、麻椒、牛尾汤、味精。做法：将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用。炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡。
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