炸油香的做法_炸油香的做法和配方
炸油香的家常做法
1、炸油香的做法发酵粉用温水化开。面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉。分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透。放在温暖处，发至两倍大。把发好的面团，揉匀，搓成长条。案板上摸写油，切成大小均匀的剂子。
2、电饼铛倒入油提前预热，用筷子夹适量的菜丝放入锅中，整理成一个中空的鸟巢形状；煎至定型后，在中间的洞洞里打入一个鸡蛋，盖上盖子煎至鸡蛋定型；打开盖子翻个面，继续煎至蛋黄成熟，菜丝变得金黄焦脆后即可出锅。好吃的土豆丝煎蛋就做好了，吃起来外焦里嫩，营养非常丰富。
3、肉条裹上面糊，5成油温下锅，中小火炸至金黄酥脆。---【炸香蕉】---味道香甜，外焦里嫩，老少皆宜的小吃做法步骤：香蕉去皮，插上小牙签，然后改刀切成块。空碗打入蛋黄，倒入一包小酥肉专用粉，加半碗水，调成酸奶状，放点食用油，能让香蕉炸出来更加蓬松。
4、分小面团。发酵好的面团表面会鼓起小气泡，扯起面团，里面呈蓬松的蜂窝状，此时即可分小面团，一个小面团炸一个油香。每个面团大约100克。第五步油炸。将香油放进锅里，油温炼至能烘人手为宜。
5、【具体做法】准备面粉350克、食盐3克搅拌一下，把面粉分成2份，一份用热水100毫升和面，另一份用100毫升凉水和面，把面絮搅拌在一起，加上适量的葱油，下手揉成面团（葱油里面可以有葱花），把面团的表面揉光滑，盖上盖子醒发30分钟。
6、揉面：在面里加入蜂蜜、牛奶、鸡蛋、白糖、菜籽油、再加入食用碱5克、将面揉成面团、搓成长条分成30克的面剂，将面剂擀成圆饼、在中间切两个刀口。油炸：将面饼放入65度油锅中榨至金黄捞出，上桌时依口味淋上少许蜂蜜即可。
炸油香的做法
1、炸油香做法很简单，但有几个小技巧还是需要注意的。一是面团不能太硬，否则晾凉后油香也会发硬。二是发酵不能过度，揉面剂子时收口要捏紧，否则炸制时爆油，很容易烫伤。三是油温不要太高，否则油香不够蓬松起鼓，还会外焦内生。注意这几点就能做出香软不油腻、好吃又解馋的炸油香了。
2、1准备一个干净的食品袋，把松弛好的面剂子放在上面，把面压开，摊成一个5厘米厚的圆饼，然后提起食品袋把饼坯揭下来就可以炸了。1锅里倒入油，油温烧至8成热，大约170度左右，把油香生坯下进热油里，热油激发使面饼里面充满蒸气，油饼快速鼓起。
3、炸油香的做法发酵粉用温水化开。面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉。分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透。放在温暖处，发至两倍大。把发好的面团，揉匀，搓成长条。案板上摸写油，切成大小均匀的剂子。
4、做法步骤和面。温水中加入适量白糖，酵母粉搅拌均匀。再磕入一个鸡蛋，适量盐和花椒粉。加入面粉和成面团。放到温暖处醒发三十分钟。待面粉醒发后，揉成长条，切成大小均匀的面团。擀成圆形热锅内放入适量油。油温八十度左右沿锅边慢慢滑入油锅里，入锅半分钟就要翻面，炸至两面金黄。
5、炸油香的做法面粉加入盐，酵母，泡打粉搅匀放入盆中温水一盆手感热度就行。然后慢慢加入面粉中和成面团，表面抹一层油，盖上保鲜膜室温发酵1-2小时。用刀划开面团内有蜂窝就行了然后分岀面挤，揉园松驰30分钟。松驰后用擀面杖擀成园饼状。
6、炸油香的做法发酵粉用温水化开面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透。
炸油香的做法和配方
1、传统的油香用料简单，做法也很简单，不需要频繁的揉面醒面，也不需要添加各种膨松剂、泡发粉，只有面粉、酵母、糖和盐，简单的四种食材，揉一揉就下锅，比油条简单多了，这样做出的油香金黄酥脆，筋道有嚼劲，好吃不油腻，即使放凉后也是软的。
2、炸油香的做法发酵粉用温水化开。面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉。分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透。放在温暖处，发至两倍大。把发好的面团，揉匀，搓成长条。案板上摸写油，切成大小均匀的剂子。
3、到后来这一个大哥呢，就是告诉我们他在制作这个炸甜糕，特别的简单的只需要把这些豆沙馅放在小面饼里面，包裹好呢，外边就开始摘买了很多的糯米粉，炸至过后味道特别的酥脆，在这个地方呢，都是有三种口味的，喜欢吃哪种都可以随意的挑选。
4、做法：鸡翅洗净加入姜片，料酒，生抽，蚝油各一勺，半勺胡椒粉，半勺盐巴，半勺辣椒面抓拌均匀腌制3个小时碗中打入两个鸡蛋，准备面包糠，淀粉将鸡翅裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，油热下锅炸7分钟左右，炸至金黄即可，可以复炸一次。
5、油炸。将香油放进锅里，油温炼至能烘人手为宜。此时将摊薄的面团放入油锅里，面受油的高温，会迅速膨胀，再将滚油用铁勺舀翻转浇淋其上，待颜色从浅变深，炸至焦糖色即可。
6、影响发酵的变量非常多，包括配方、温度、湿度等，所以发酵时间因人而异，方子我在室温（22℃）发酵了一个半小时，但每个人可能都不同，一定要学会判断发酵的最终状态。为什么我炸的时候，前几个刚刚好，后面的全部都焦了？由于每个人的灶具火力锅具大小不同，所以油温控制方式也不一样。
炸油香的步骤是怎样的
1、炸油香，又称炸油饼，是一种传统的中式小吃，以面粉为主要原料，经过发酵、擀制、切割、油炸等步骤制作而成。下面是炸油香的详细步骤：准备材料：首先需要准备面粉、酵母粉、白糖、盐、水、油等材料。根据个人口味，还可以加入一些葱花、芝麻等调料。
2、1准备一个干净的食品袋，把松弛好的面剂子放在上面，把面压开，摊成一个5厘米厚的圆饼，然后提起食品袋把饼坯揭下来就可以炸了。1锅里倒入油，油温烧至8成热，大约170度左右，把油香生坯下进热油里，热油激发使面饼里面充满蒸气，油饼快速鼓起。
3、先将剂子从上往下团匀，然后按扁用擀面杖擀成较厚的小圆饼，再用刀在中间划一刀，一个油香的生胚就做好了。油温5成热下锅，也就是拿一根筷子放进油锅可以看到快速的冒泡就可以了，油香入锅后需要我们一边炸一边用筷子按压，油香就会鼓起来的更匀称，等油香飘到如图所示的状态，我们就可以给它翻面了。
4、铁勺喇是用糯米粉调糊后用油炸而成，首先用一个圆铁勺装上磨好的米浆，并视个人爱好加上葱、黄豆或是花生、芝麻等，再放进油锅里炸，入油锅炸至金黄捞起，口感咸香酥脆。
5、炸油香的详细做法步骤：发酵粉用温水化开。面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉。分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透。
6、炸油香的做法发酵粉用温水化开面粉中间挖个坑，加入白糖，倒入发酵粉分次倒入水，和成软硬适中的面团，揉匀揉透。
油香的做法和配方
1、传统的油香用料简单，做法也很简单，不需要频繁的揉面醒面，也不需要添加各种膨松剂、泡发粉，只有面粉、酵母、糖和盐，简单的四种食材，揉一揉就下锅，比油条简单多了，这样做出的油香金黄酥脆，筋道有嚼劲，好吃不油腻，即使放凉后也是软的。
2、卡士达鲜奶油面包做法：先做卡士达酱：牛奶+奶油煮滚，蛋黄+砂糖搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉拌匀后，慢慢加入煮滚的牛奶搅匀，倒回锅子，中小火边煮边搅拌到浓稠就好，盖上保鲜膜防止表面结皮，冰箱冷藏到凉。鲜奶油+糖打发，天气热的时候可以在盆子下面垫冰块防止油水分离，打发的鲜奶油先放冰箱冷藏。
3、这三种都是一些比较简单的做法，具体的口味需要自己去调和。少量多次的实验，几次就能把握好自己最喜欢的味道了。
4、1先把所有要用的食材准备好放在一起，鸡蛋实际我用了一个，牛肉我用的里脊部位，土豆大小随意。2把牛肉洗净切大块，筋膜剔除掉。3土豆洗净去皮切厚片放蒸锅里蒸25分钟至熟。4把切成大块的牛肉放入绞肉机里，盖盖子把牛肉绞成肉馅儿。5把大葱洗净切成细末，姜洗净切末备用。6把牛肉馅儿和葱姜末都放入大碗中。
5、油香油香的不知道你是不是也有这样的感觉，冷风呼啸的日子里，只要家里的油锅一支，无论炸的是什么，那种扑面而来的油香味，就能让人瞬间有了抵御寒风的勇气，而且还会带给人一种莫名的幸福感。
6、手抓肉也是一定要吃的回族美食小吃，因为是用手抓着吃，所以得名，手抓肉其实做法很简单，采用的是羊肉作为原材料，将羊肉剁成一块一块的，然后直接放进清水里面煮熟，最后捞出来撒上各种调味料和滚汤就可以了。手抓肉味道香而不腻，可以吃肉，可以喝汤，营养健康。
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