柠檬鸡的做法_柠檬鸡的做法和配料
蒜味柠檬鸡的经典做法
1、鸡肉熟透后，将步骤3的柠檬酱倒入锅中一起拌炒。若担心不够入味，可以在切土鸡时多切几刀，这样切面就可以沾裹更多酱汁也更容易入味欧！柠檬酱越煮越浓稠表示开始收汁了(若收汁速度太慢，可以再加一点柠檬汁加速收汁)，记得留下一些酱汁待会淋在鸡肉上享用，不要收太干。
2、将鸡胸肉切成手撕块，用盐腌制15分钟。热锅凉油，放入蒜末和生姜末炒香。加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。加入辣椒酱和柠檬汁，翻炒均匀。炒至鸡胸肉熟透，装盘，撒上柠檬片即可。温馨提示：如果你喜欢麻辣口味，可以加入适量的花椒粉提升口感。
3、做法步骤：第1步、一半子放入电压力锅里，加水，加葱段，姜片和盐。把它煮至熟透。第2步、柠檬一个。第3步、柠檬切成扇形小片。第4步、大蒜头和新鲜辣椒放入搅拌机里搅碎。第5步、锅里烧好热油，倒入大蒜粒和辣椒粒里，加入两勺酱油，一勺醋，少许鸡精和盐，芝麻油，红辣椒油。
4、把酱汁均匀的淋在鸡腿和素菜上。百里香、迷迭香和牛至从整支上分摘下来洒在鸡腿上。大蒜不剥皮！直接从肚子上横切，然后每个鸡腿上放半个整的大蒜。准备烤箱：烤箱预热至200摄氏度，放入准备好的鸡腿，烤制40分钟，然后取出，将大！蒜！翻面儿（不是鸡腿！），在鸡腿上放入准备好的柠檬片儿。
5、做法步骤：第1步、鸡胸肉浸泡出血水，清洗干净。第2步、洗干净的鸡胸肉，捞出，沥干水份备用。第3步、生姜，洗干净，切片；小米辣，洗干净，切小圈，备用。第4步、香菜洗干净，切段，备用。第5步、柠檬撒盐，搓洗干净。第6步、洗干净的柠檬，一半切片。第7步、把柠檬片，里面的籽，去掉，备用。
6、柠檬蒜香手撕鸡---开始制作---买来的鸡腿洗净，剪掉多余的鸡油，这是去油第一步。冷水下锅，加入去腥三件套，料酒、大葱、姜片，大水烧开，鸡腿焯水。焯水不只是为了把鸡肉中的血水和脏东西去掉，还有很大的一个作用是去油，这是去油的第二步。
凉拌柠檬鸡的做法凉拌柠檬鸡怎么做
1、凉拌柠檬鸡的做法市场现成买回来的新鲜鸡爪，一定要新鲜的那种，不要冷冻的那种准备2棵芫西，1整个蒜头，8个小红椒(注：蒜头跟小红椒可以根据跟人喜好准备)买回来的鸡爪用清水洗干净，并将每个脚趾的指甲剁掉，然后用刀背把鸡甲的关节地方及脚筒骨的地方轻轻敲碎一下，方便后面调味腌制的时候比较入味。
2、中火，锅里放清水并放入姜片和料酒，把鸡胸肉煮熟透。待鸡胸肉不烫手后，手撕成鸡丝。取熟食砧板和切熟食刀，青瓜切丝。半个柠檬去头尾，去子，切片，也可以切更细。蒜切蓉。小米辣切丁。全部把以上材料放入干净的大碗。调入生抽。白胡椒粉少许。1用筷子搅拌均匀。
3、方法/步骤鸡腿洗净，用牙签戳些洞，没有牙签了我用的厨剪刀的头。冷水下锅，加葱姜料酒去腥三件套，煮沸撇浮沫煮15-20分钟，让鸡腿熟透，捞出放入凉水中冷却，鸡肉会更紧实鸡肉撕碎加入辣椒、洋葱碎、柠檬块、蒜末、姜末我还加了点葱花和青辣椒段。特别爽口。
4、柠檬洗净、橘子去皮，均切滚刀块。洗净、切小块，放入碗中加入A料腌15～20分钟；鸡蛋打入大碗中，再加入面粉调匀成面糊备用。锅中倒入3杯油烧热，分别沾裹面糊放入锅中呈金黄色，捞出、沥干油分。锅中留下1大匙油烧热，放入炸好的其他材料及B料略拌即可。
柠檬鸡脚配料及做法
1、柠檬鸡脚By_hmwA原料：鸡脚、葱、姜、料酒、姜、蒜、小米辣、柠檬、盐、白糖、醋、食用油、香菜、生抽。做法步骤：第1步、鸡脚切块放入锅中。第2步、冷水下窝，放入葱、姜、料。第3步、煮15分钟，打捞出过凉。第4步、打捞出来过凉之后，即将放入姜和蒜。
2、小米椒2-3个蒜头3瓣糖1勺盐1勺蚝油1勺酱油6勺陈醋10勺步骤爪子洗干净，切成两半，冷水放进锅，放入2勺料酒，姜片5片，葱1根。大火转中火10-15分钟，随自己喜欢的口感而定。然后马上放入冰水中，泡5分钟，再放入冰箱保鲜层20分钟。
3、原料：鸡脚、香菜、小米酒、蒜末、柠檬、料酒、白醋、香醋、糖、酱油。做法步骤：第1步、准备食材：鸡脚，柠檬，香菜，蒜头，小米辣。第2步、鸡脚放入锅中加料酒焯水。第3步、捞出来清洗干净。第4步、锅中放水加姜片烧开。第5步、放入鸡脚从新水煮沸即可关火，盖好盖子浸熟透，约浸45分钟。
4、做法步骤将买来的冷冻鸡爪解冻后，剪去指甲，用刀切成小块（好入味），然后放入冷水锅中，加入适量生姜片以及葱结，加入适量料酒。
5、柠檬鸡脚的做法，柠檬鸡脚怎么做请看步骤：傣味柠檬鸡脚：需准备的食材：鸡脚、芹菜、胡萝卜、番茄、柠檬、小米辣(红色)、蒜、香菜、姜片、料酒、八角、花椒、花生、芝麻油、花椒油、酱油等。
6、把调好的汁倒进鸡爪里，同时放入蒜末、小米辣、白芝麻和柠檬片，抓拌均匀。在容器上方盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏一晚。从冰箱取出放适量的香菜，抓匀就可以吃了。教大家做网红柠檬鸡爪，好吃到舔手指，下酒又下饭，做法很简单。
柠檬鸡的做法
1、主料：土鸡1只配料：柠檬酱：金兰甘露油膏2匙，全联柠檬2颗，番茄酱1匙，糖少许制作工艺：不败料理柠檬鸡只要鸡肉跟柠檬就可以做出，但关键是好的鸡肉难买，现在全联有贩售整只土鸡，土鸡跟其他肉鸡相比，肉质Q弹有嚼劲，而且较低脂，是制作柠檬鸡的好选择。
2、快过年了，每天都在研究吃的，这次推荐一款手撕柠檬鸡，多吃也不怕胖。学起来吧！选两个鸡腿，锅里加水，加入洗净的鸡腿和姜片，一点料酒。大火煮开。煮到鸡腿完全熟透了就可以捞起来沥干水分备用。
3、柠檬切片，鸡爪洗净，对半切开。锅里放油，放入鸡爪翻炒均匀。将蜂蜜、蚝油、盐、水、柠檬片翻炒，出锅。柠檬鸡脚配料及做法冷藏时每隔一段时间翻一下鸡爪，保证每一只鸡爪都能吃出均匀的味道。处理柠檬时，建议去掉苦味的柠檬籽。冷藏后的鸡爪可以保存三两天。
4、米醋一滴柠檬鸡的做法步骤点击查看大图原料图。晚上我把鸡肉化冻。点击查看大图腌制：放红酒一勺、把柠檬汁挤到鸡肉上、撒一点盐、还有马铃薯粉。点击查看大图柠檬和红酒腌制;可以腌制20分钟。或者有时间多腌制1小时也行。点击查看大图油锅加热、中火、慢慢煎鸡肉。
5、手撕鸡可以是一块鸡胸肉，也可以是半只鸡，煮熟冷却过后，一样可以剔骨撕肉。凉拌手撕鸡一定要一个柠檬，不需要陈醋。而柠檬手撕鸡的关键，就在于怎么加柠檬，才会使鸡肉爽口、有淡淡的柠檬香而不苦。
6、接下来我就讲一下手撕柠檬鸡的教程。首先准备食材：准备两个大鸡腿，然后一个柠檬，一根葱，还有一小块姜，几根香菜，几瓣蒜，2个小辣椒，一勺陈醋，一勺糖，适量的芝麻油。接下来就是食材处理了，把柠檬切片，葱切小段，姜切片，蒜切末。
柠檬鸡块的做法
1、制作柠檬盐。将柠檬表皮清洗干净后，用擦板擦下柠檬的皮屑，与海盐混合，制成柠檬盐。柠檬盐咸中带酸。鸡腿去骨，或者选用鸡扒亦可以。鸡腿去骨的同时剪断筋膜，在表面抹上一层柠檬盐，将第一步的柠檬切片，铺在鸡腿肉上腌渍1小时左右。下锅前用厨房用纸擦干鸡腿表面的水分，腌渍后的鸡肉更加香脆。
2、做法步骤准备以上食材。锅中水开后放入鸡胸肉，几片姜片，两根小葱，一勺料酒，煮20分钟至鸡胸肉煮熟。在煮鸡胸肉期间将胡萝卜和青瓜切丝备用。柠檬切片去籽，不然会发苦。姜蒜切末。小米辣切小段。葱和香菜切碎，不用太碎，根据自己喜好就好。
3、做法步骤：第1步、这次准备的是小笨鸡，清洗干净，剪掉指甲，控干水分，用牙签在鸡身上戳一些小眼儿，方便入味。第2步、把小笨鸡放入密实袋，加入蚝油、原汁酱油、料酒、盐、细砂糖、姜片，揉搓均匀。第3步、接着再打开袋子，放入蜂蜜柠檬，挤出空气，封口冷藏腌渍隔夜。
4、柠檬手撕鸡食材鸡腿，黄瓜，香菜，葱，姜，蒜杭椒，干辣椒，柠檬，料酒，生抽米醋，蚝油，白糖，鸡精，食盐做法鸡腿入锅，加姜片，葱段，料酒，煮熟后捞出。将鸡腿撕成小块。加入黄瓜丝，香菜，蒜片，杭椒粒，干辣椒，柠檬片，生抽，米醋，蚝油，白糖，鸡精，食盐。拌匀后即可食用。
5、【菜名】：柠檬鸡丁【食材所需】：鸡胸肉80克、鸡蛋1个、柠檬汁10滴、玉米淀粉30克、蜂蜜10克、生抽2勺、大蒜2瓣、食用盐半勺、食用油1勺【烹饪过程】：鸡胸肉用清水洗净，控干水后用刀切成鸡肉条。
6、做法步骤：第1步、鸡脚切块放入锅中。第2步、冷水下窝，放入葱、姜、料。第3步、煮15分钟，打捞出过凉。第4步、打捞出来过凉之后，即将放入姜和蒜。第5步、放小米辣。第6步、柠檬。第7步、盐。第8步、白糖。第9步、醋。第10步、生抽。第11步、生抽。
关于柠檬鸡的做法_柠檬鸡的做法和配料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
