烧带鱼_烧带鱼家常做法
烧带鱼的做法烧带鱼的家常做法
1、锅内放入300克色拉油，大火待油温加热至7成热，即筷子放入油中周边有微小的气泡冒出时，依次放入裹好淀粉的带鱼，炸至两面金黄捞出控油。锅内下油，待油温烧至7成热时，放入大料2粒、花椒5克，五花肉15克，大火煸香。
2、做法步骤：第1步、带鱼处理干净，放入姜蒜。第2步、放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋。第3步、放入一勺盐。第4步、放入生粉搅拌均匀，腌制半个小时时候。第5步、趁腌制带鱼的时候准备好辅料。第6步、锅中油预热，放入带鱼煎至两边金黄。第7步、放入两勺料酒。第8步、放入两勺生抽，一勺香醋，一勺老抽。
3、做法步骤原材料大合照，带鱼要用锡箔纸擦干净身上的鳞片带鱼用盐腌制十分钟，然后用厨房纸吸干鱼身上的水带鱼裹一层面粉热锅倒入菜籽油，待油微微冒烟，下带鱼煎至两面金黄。
4、做法步骤：第1步、带鱼收拾干净，切段，控干水分。第2步、葱姜蒜切片。第3步、葱姜蒜放入碗中，加入酱油、醋。第4步、放入豆瓣酱。第5步、加入白糖和盐，拌匀即可。第6步、带鱼段包裹上一层薄薄的面粉。第7步、平底锅加油加热，放入花椒粒，放入带鱼段。第8步、煎至两面金黄。
5、带鱼清理干净，用刀把里面的内脏取出洗干净，葱切段，蒜瓣切片，姜切丝。处理好的带鱼控干水，加入一勺生抽和一勺料酒，再加入少许面粉拌均匀，腌制15分钟。平底锅加热倒入油，放入姜丝爆香。放入带鱼将两面煎黄。
6、步骤把带鱼宰杀洗净，鱼头和多余的鱼尾切除，带鱼后背脊鳍骨也要一并去掉，洗净后把水分吸干，下料酒、白胡椒粉、盐抓匀腌制15分钟。步骤把溢出的鱼水吸干，裹上一层薄薄的玉米淀粉层，准备下锅油煎。然后热锅热油，把带鱼块均匀地码入油锅中，中小火慢煎至带鱼块两面金黄微焦色泽，先铲出离锅备用。
红烧带鱼怎么做呢
1、做法步骤：第1步、带鱼段花刀，用料酒，生姜，葱段，少许盐腌制半小时已上。第2步、配料汁：老抽5勺，生抽2两勺，白糖1勺，番茄酱1勺，白开水4勺，搅拌均匀。第3步、蒜4头（我喜欢吃就多放，一般5瓣就可以），中间切开）。第4步、小葱切断。
2、第一步，清洗带鱼。先将带鱼切成小段，然后用清水冲洗干净，不爱吃鱼皮的，可以稍微刮一刮。第二步，腌制带鱼。将带鱼用盆装好，然后放入生姜片，撒上少许食盐，并倒入适量黄酒，抓匀腌制30分钟。第三步，油煎带鱼。
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4、红烧带鱼红烧带鱼的做法主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
5、红烧带鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼的做法步骤图解，更多家常红烧带鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。红烧带鱼的做法大图制作步骤，带鱼去除头尾、内脏，沥干水分，在带鱼身上划上几刀。
6、红烧带鱼原料：带鱼、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、姜、面粉、油、生抽、老抽、蚝油。做法步骤：第1步、将带鱼洗净切段，放入姜片盐鸡精胡椒粉料酒腌制半小时。第2步、将腌制好的带鱼均匀裹上面粉。第3步、锅热倒入油，放入带鱼中小火慢煎。第4步、一面煎至金黄色翻面继续煎至两面金黄色。
家常红烧带鱼简单做法窍门
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2、做法步骤：第1步、带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀，用料酒、姜片5片腌30分钟左右。第2步、准备好所有食材。第3步、锅中放油，油热放一半的葱姜蒜炸锅，滑入刀鱼。第4步、煎1分钟左右，翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油，到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。
3、红烧带鱼红烧带鱼的做法主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
4、带鱼2条生粉适量辅料老抽1勺白糖10克醋盐适量葱姜蒜辣椒步骤带鱼去除头尾、内脏，沥干水分，在带鱼身上划上几刀。(如果是冷冻的带鱼，需要先泡在凉水里解冻。
5、【红烧带鱼的做法步骤】步骤1准备所需食材，葱蒜切末，姜切丝，辣椒切圈备用。步骤2先来调个万能的料汁：碗里先倒入适量的水和适量的盐，然后再倒入两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油和半勺白糖。步骤3带鱼清洗干净切成段，加入葱姜料酒腌制十分钟。步骤4腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。步骤5像这样全部裹均匀就行。
软烧带鱼怎么做
1、做法：步骤带鱼一条，挺肥的，也新鲜，鱼鳞亮闪闪的，过年的时候买得好一点，请客人吃饭带鱼要肥美一点。步骤带鱼斜切刀，中间隔1厘米再割一刀，容易炸酥。切片以后带鱼可以放在阴凉通风处吹干水分，时间来不及就用厨房纸擦干水分。步骤再在表面撒薄薄一层淀粉。
2、将带鱼处理干净，去除鱼鳍、内脏和黑毛，并将鱼头切去不要，然后切成小段备用。将生姜切丝，小葱切成葱花，然后将姜丝均匀铺在盘子上，撒上适量盐增加底位，接着倒入黄酒去腥，最后将带鱼放入蒸锅中。待水开后，蒸五分钟即可打开盖子取出。将水倒掉，夹出姜丝不要，再撒上葱花。
3、【菜名】：焖烧带鱼腌制带鱼需要用到的调料：料酒10ml、胡椒粉3g、糖5g、干辣椒段适量、姜片20g、大料2个、香叶3片、生抽10ml、玉米淀粉适量、带鱼500g、姜丝15g、盐适量、焖烧汁部分：葱段50g、蒜瓣20g、花椒3g、小茴香1g、醋10ml。【烹饪过程】：准备好所有食材，放置一旁备用。
4、盒马鲜生买的带鱼是速冻的，需要先解冻，并清洗干净。带鱼的内脏和里面黑色的黏膜要去掉并洗净，否则后期会有腥味。洗净的带鱼段斜着划上两刀，帮助入味，不要切断哦。加入葱、姜，姜我一般用的是边角料，反正是腌制，后面都会丢掉，切片或切段都可以呀。
红烧带鱼的家常做法简单又好吃
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2、做法步骤：第1步、带鱼段儿处理干净控水备用。第2步、葱姜蒜，桂皮八角备好。第3步、带鱼段儿表面拍少许干面粉。第4步、锅内放油烧热然后放入花椒粒炸出香味儿，然后放入带鱼段。第5步、煎至两面金黄色。第6步、看着都流口水了，赶快盛出来备用。第7步、锅内留底油，放入八角桂皮爆香，然后放入葱姜蒜。
3、红烧带鱼红烧带鱼的做法主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
4、带鱼2条生粉适量辅料老抽1勺白糖10克醋盐适量葱姜蒜辣椒步骤带鱼去除头尾、内脏，沥干水分，在带鱼身上划上几刀。(如果是冷冻的带鱼，需要先泡在凉水里解冻。
5、做法步骤：第1步、准备主要食材：带鱼，葱姜蒜，红辣椒。第2步、带鱼处理干净切段，加入料酒2勺，盐2克，白胡椒粉2克，大葱段，姜片腌制30分钟第3步、腌制时间先调配红烧汁：老抽5勺+生抽2勺+蚝油1勺+番茄酱1勺+白糖1勺+清水4勺。第4步、混合均匀，白糖融化备用。
6、红烧带鱼原料：带鱼、葱、姜、蒜、大料、红尖椒、糖、盐、生抽、老抽、料酒、白酒、酱豆腐、醋。做法步骤：第1步、带鱼去头，剪成大小适中的块儿，去内脏和鱼鳞。鱼鳞不洗净会腥。锅中放入油，放一个大料，将处理好的带鱼粘上面粉放入油锅中煎至两面金黄。
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