龙口粉丝的做法
龙口粉丝最简单的做法
1、第1步、将所有的食材都准备好。葱姜蒜，猪肉切末。虾提前去除虾线，粉丝泡软。第2步、热锅凉油。放入花椒小火煸炒。第3步、花椒变黑以后，将花椒捞出丢掉，花椒油留在锅里。放两片生姜爆锅，然后再放入鹰爪虾翻炒。虾炒到变色以后，捞出备用。第4步、锅里再放一点油，放入葱姜蒜末爆锅。
2、主要食材：鲜虾、龙口粉丝辅料：大蒜、生姜、辣椒、小香葱、芝麻调料：白酒、酱油、白糖、蒸鱼豉油，食用油主要做法虾清洗干净后，用剪刀开背，去除虾线后放入碗中，倒入白酒、盐和生姜腌制半小时左右，这样能让虾更入味。小香葱洗净切成1cm左右的小线圈，大蒜、姜、辣椒、剁成蓉。
3、凉拌粉条凉拌粉条啊，绝对是那种让你一吃就开胃的美味！做法也简单得很，就是把煮熟的粉条捞出来，沥干水分，然后拌上点儿蒜末、生抽、醋、香油之类的调料，拌匀即可。
4、准备一把青菜切碎盛起备用碗里打两颗鸡蛋起锅热锅冷油鸡蛋炒至断生加入香肠爆炒三分钟加入青菜爆炒一分钟加入龙口粉丝加入一勺老抽加入一勺生抽加入一勺牛肉酱加入一勺辣椒酱继续爆炒三分钟出锅盛起备用，美味至极，全部吃光光。
5、做法步骤：第1步、粉丝放入水中泡软。第2步、花甲洗净后，放入水，放入香油，让花甲吐沙。第3步、准备好金针菇。第4步、金针菇切掉根部后，洗净。第5步、锅中放油烧热，放入蒜末、香辣虾尾酱爆香，再放入酱油、蒸鱼豉油，蚝油。第6步、先铺上金针菇。第7步、再铺上粉丝。第8步、最后放入花甲。
6、我们准备好这道菜的原料。肉末、粉丝、豆瓣酱、葱、盐、姜、蒜。把买回家的干粉丝剪断，然后用温水泡发。泡上半个小时左右，粉丝软了就可以捞出备用。检查粉丝有没有泡软，可以用手掐一下，能够掐断也没有硬芯的话，就是泡好了。把葱、姜、蒜、肉切成末，放入碗中备用。下面起锅烧油。
煮龙口粉丝怎么做好吃
1、先把需要的食材提前准备好。粉条先放入碗中用温水泡软。白菜洗净控干水分切条备用。准备一小块五花肉洗净控干水分后切薄片，大葱切碎、姜切片。锅中倒入少许食用油，放入切好的五花肉煸炒出多余油脂，炒至五花肉略微透明后即可。倒入葱花、八角、干辣椒、香叶、蒜瓣炒香。
2、备草鱼切块放进不粘锅里油煎，翻面，再撒点盐。两面煎黄，放清水，放进麻辣红汤汁，龙口粉丝泡软，将鱼煮入关味，放进龙口粉丝，再次烧开。1调点味精和香葱，即成。1成品图。
3、原料：白萝卜、葱、香菜、粉丝、虾皮、盐、香油。做法步骤：第1步、白萝卜切丝，葱切丝，香菜切小段。第2步、锅中放入适量清水，放入白萝卜丝，葱丝。第3步、放入适量虾皮，大火烧开。第4步、放入粉丝烧开，粉丝变透明，关火。第5步、撒上香菜，淋适量香油。第6步、成品图。来自美食天下hb俗人的作品。
4、50g龙口粉丝入温水浸泡20分钟，大火煮一锅水，沸腾后放入粉丝煮约2分钟，捞出放入凉拌汁碗内;6只黑虎虾去头去壳留虾尾去虾线，锅中少许油，小火将虾煎至两面变色熟透;半块鸡胸肉用刀背将敲打成肉糜，小火煎至变色熟透;配料一同放入碗内，拌匀即可。
5、准备好龙口粉丝下锅煮两捆龙口粉丝龙口粉丝煮两分钟捞起过凉水备用准备一根腊肠，香肠也可，只是本人喜欢吃老家腊式香肠。腊肠切薄片。
6、第1步、青萝卜洗净。第2步、用擦刀打成粗丝。第3步、鲜虾洗净。第4步、处理干净，再次清洗。第5步、洗好的虾备用。第6步、葱姜切碎。第7步、热锅冷油，放食盐。第8步、放葱姜。第9步、放生抽，放虾翻炒。第10步、翻炒至鲜虾近似熟透。第11步、放花椒翻炒。
龙口粉丝怎么煮不会烂
1、因为冷水可以迅速降低粉条的温度，使淀粉和水分得到一定程度的固化，减少粘连的可能性。同时，冷水也可以使粉条更加柔软，易于翻炒。把冲凉后的粉条沥干水分。这是因为水分会严重影响粉条的翻炒效果。如果粉条带有过多的水分，一方面会使粉条在翻炒过程中容易粘连。另一方面，水分的蒸发也会影响炒粉的速度和效果。
2、龙口粉丝用热水泡或者温开水泡，热水泡的话泡软的时间很快，吃着的口感也会比较好。冷水泡龙口粉丝一般需要20-40分钟即可，如果赶时间的话可以用温开水，一般15-20分钟即可。注意泡水的时间也不能太久，不然会影响到粉丝筋道的口感，会泡膨胀、断条。
3、粉丝不要太早下锅，以免煮制时间过长，使汤汁变糊，粉丝夹不起来。 粉丝如果比较粗的话，可以用热水烫软。 粉丝含丰富的淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。
4、泡胀了的粉条吃起来才会软烂，咬几下就断。没有泡胀的粉条，吃起里就是软绵，咬不断。②：白菜用水泡一下，一大颗白菜炒熟再炖，做好之后并不会很多。白菜选那种绿色的，证明偏老一些。白菜吃起来才会更有口感。那种太白的白菜，叶子没有绿色的白菜炖出来口感就会差一些。
5、龙口粉丝怎么煮不会烂龙口粉丝用热水泡或者温开水泡，热水泡的话泡软的时间很快，吃着的口感也会比较好。冷水泡龙口粉丝一般需要20-40分钟即可，如果赶时间的话可以用温开水，一般15-20分钟即可。注意泡水的时间也不能太久，不然会影响到粉丝筋道的口感，会泡膨胀、断条。
6、龙口粉丝一般煮3-10分钟就能熟，具体的煮熟时间由其淀粉原料和粗细来确定。龙口粉丝刚煮的时候有白色的芯，等煮到没有白色的芯了就熟了。龙口粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和钙等营养成分，具有良好的附味性，能够吸收各种鲜美汤料的味道。龙口粉丝的特点：以优质绿豆为原料，经过精心加工制成。
龙口细粉丝的做法
1、0处理粉丝将粉丝拆开后直接放入蒸箱中，蒸8分钟左右;在家可以锅中烧水，水开后蒸8分钟左右。随后拿出蒸完的粉丝，另起一锅，锅中加水，开大火烧开后加入5调羹5g)老抽后倒入粉丝，关火，浸泡5-6分钟。
2、酸菜切碎用水洗几遍，然后挤干水分装盘备用。细粉丝用开水泡软。肉切丝。锅中放油，下肉丝煸炒至变色。下入蒜姜末和干辣椒继续煸炒。下细粉丝翻炒，加盐。鸡精和生抽调味即可。成品图如下。
3、做法：首先用凉水把粉丝浸泡30分钟，这样能把粉丝泡软，也可以用温水把粉丝浸泡5分钟，同样也能把粉丝泡软，泡粉丝时水温不能太高，会把粉丝泡烂。然后在粉丝中加入3克生抽、1克老抽搅拌均匀，这样能让粉丝提前入味和增色，最后再淋入少量香油，这样粉丝在后续烹饪时不易粘锅也不会坨在一起。
4、其实做粉条的时候，最主要的就是2个步骤，第一，把面团揉好，第二，粉条煮熟后，要记得过一遍凉水，这样粉条吃起来会更加的劲道，而且还不易断。
5、粉丝用冷水泡发，然后将鸡蛋打碎，肉沫直接去市场买打好的，青红辣椒切碎(现麻烦可以切成块)。热锅倒油，油热后，放入肉沫，断生后加入剁辣椒两勺，加入青红辣椒米，一起炒香。放入泡好的粉丝，先大火翻炒，再开小火加入酱油，盐，蒸鱼豉油调味，慢慢炒。炒好后盛出备用。
6、做法步骤红薯粉是硬的，放温水泡30分钟泡软后，用剪刀剪成合适的大小准备材料，肉沫，豆瓣酱，小米辣，青椒，蒜末，姜末，小葱头，葱叶，泡好的粉丝锅里放入菜籽油，放入肉沫，翻炒均匀加入豆瓣酱，继续翻炒倒入除葱叶以外的所有食材炒的时候加入盐，酱油，蚝油，花椒进行调味。
龙口粉丝怎么泡
1、所以这两点都是要注意的，提前冷上一些温水来泡发粉丝非常重要。倒入温水之后，在里面加入一勺盐，加入盐能够增加粉丝的延展性，很多朋友泡出来的粉丝一扯就断，一点弹力和韧性都没有，这个时候加入一勺盐作用就非常重要了，它能够使粉丝泡发出来之后既有韧性又不容易断，但是吃起来还很软不夹生。
2、友情提示：切忌使用热水泡粉丝。当然如果你赶时间用温水泡粉丝只要15分钟就能完全泡好。红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。
3、常见的一种方法，先把扇贝去掉壳之后清洗干净，把粉丝浸泡两个小时之后，捞出来沥干水放入盘子之中。准备蒜蓉、姜蓉、蚝油和生抽。
4、大虾处理：将大虾去头去壳，剔除虾线后，将虾肉切成两半，然后用清水冲洗干净备用。泡发粉丝：将龙口粉丝放入温水中浸泡5分钟，待粉丝变软后捞出备用。切丝准备：芹菜洗净后切成细丝，蒜头拍成蒜末，红椒洗净后切成细丁。
5、粉丝不要太早下锅，以免煮制时间过长，使汤汁变糊，粉丝夹不起来。 粉丝如果比较粗的话，可以用热水烫软。 粉丝含丰富的淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。
6、①首先把粉条提前放入一个容器中，加入热水去浸泡，最好是用热水来浸泡粉条，这样做出来才会爽滑，特别容易泡软，如果用冷水的话，需要的时间比较长一些，所以平时上班族比较忙的情况下，一定要用热水来泡发。
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