花开富贵虾_花开富贵虾的做法视频

开背虾的做法大全家常

1、做法步骤：第1步、基围虾洗净，尾部开背去虾线。第2步、起锅倒入色拉油。第3步、油温七成热，基围虾下锅炸。第4步、小火炸两分钟捞出控油，留少许油，加入面包糠。第5步、面包糠翻炒至金黄，倒入炸好的虾。第6步、撒入椒盐，翻拌均匀，出锅装盘。来自美食天下噬血gg的作品。

2、做法：将大虾剪去虾须和虾壳，用清水冲洗干净。在蒸锅里铺上一层姜片和葱段，放上大虾。加入适量的料酒和盐，上锅蒸10-15分钟。最后将清汤淋在蒸好的虾上，即可享用。干煸大虾材料：大虾、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、白糖、生粉。做法：将大虾剪去虾须和虾壳，用盐和料酒腌制片刻。

3、取一小把龙口粉丝，用水浸泡30分钟，虾洗干净，用剪刀剪去虾须和虾尾，然后用剪刀在虾头和虾身连接的地方剪断一半，不要剪刀太深，以免虾头和虾身连接不起来。步骤2/从虾尾的地方开始，用剪刀沿着虾背剪开，虾肉也剪开，但也是不要剪的太深，留下1/3左右的虾肉保持虾肉虾身不会散开。

4、准备新鲜虾，去壳、去虾线，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟。锅内放油，放入蒜末、姜片炒香，再放入虾仁翻炒。加入一瓶啤酒炖煮十分钟分钟。加入适量生抽、盐调味，出锅前撒上葱花即可。鲜虾滑准备海虾，去头去壳，开背后去除虾线，把虾肉剁成虾泥。加入盐，蛋清，料酒，顺时针搅拌上劲。

5、做法步骤虾剪去虾须、虾尾。虾背用剪刀从虾尾向虾头剪开，剪开2/3，不要剪断虾头。用牙签挑去虾线。用刀背拍断虾筋，防止蒸后卷起回缩。蒜切末。做一勺热热的油浇在蒜末上。倒入蒸鱼豉油。粉丝用温水泡软后剪小段码放在盘中垫底。虾码放在粉丝上。

花开富贵菜的做法大全

1、【花开富贵之茄子酿肉】用料主料茄子一个猪肉400克山药半根辅料蚝油10毫升生抽20毫升料酒20毫升大蒜适量胡椒粉适量盐适量做法：猪肉和山药按照1的比例放入料理机中，加入适量盐，打成肉泥备用。茄子洗净，切成1cm左右的厚片。每个厚片切成两半后，竖起来，中间再切一刀，注意不要切断。

2、把白菜帮子焯水变软后，片成薄片，再裹上调好味道的肉馅，一个一个一层一层排列好，上锅蒸熟即可。如果你也喜欢，不妨试试。

3、把盘子放到蒸锅中大火烧开后蒸10分钟。蒸好后，把盘子中蒸出的水分倒入锅中，加上少许生抽烧开，浇到白菜卷上。这样我们的“花开富贵”这道菜就做好了，食用的时候可以在旁边放一碟调料汁，沾着调料汁食用。

4、【花开富贵之蒸菜】所用食材：绿皮萝卜1/2个，猪肉馅少许，鸡蛋1个所用调料：盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，淀粉，葱姜，小米椒，植物油制作步骤：猪肉馅中加少许白胡椒粉、姜末，适量盐、生抽、老抽、料酒、熟植物油搅拌均匀，腌制一会去腥入味。

5、“花开富贵”的做法Step千张用清水稍微冲洗一下，放入锅中，锅里倒入没过千张的清水，大火煮沸。等千张变得软软的就可以了。Step将千张对半折，然后均匀分为三等分。每个地方的千张大小不同，总是确保千张切成宽差不多8厘米的长方形即可。

6、时间到了，取出来将里面的汤汁倒进锅中，加入适量的清水，一勺生抽、一勺蚝油，最后加入适量的淀粉水，搅至粘稠即可，把汤汁淋在白菜上，再撒下点葱花和小米椒点缀下，美味即成。一道特别好看又好吃的年夜菜《花开富贵》就完成了，喜欢的朋友收藏起来做给家人吃哦，记得关注阿珊爱分享的频道哦。

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