油焖大虾家常做法
油焖大虾的做法
1、转小火后，焖煮5分钟，转大火收汁后，关火盛盘，撒上葱末。一盘香酥脆口的油焖大虾就做好了，搭配米饭食用更佳哦，完成。调味小贴士这道菜事先调好酱汁后不需要加盐，不然味道会很重。焖制过程中必须用小火，随时翻动大虾，因为酱汁中有糖粉，比较容易糊锅，当然用照烧汁的话就好一些。
2、【油焖大虾的做法】第一步：将虾清洗干净，去掉虾线、虾须，虾头可以不去，再次用清水冲洗一遍，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制20分钟左右。
3、将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。
4、配料：海虾，盐，番茄酱，白糖，植物油，现磨胡椒粉，生姜，蒜，小葱烹饪步骤：在煮虾之前要先将材料都准备好，主要是准备新鲜的大虾，最好是挑选个头大的虾。新鲜的海峡不需要去壳，但是要将虾线去掉，虾须也可以一起剪掉，处理好的大虾清洗干净。
5、油焖大虾原料：大虾、油、葱、姜、生抽、香醋、盐、胡椒粉、料酒、黄瓜。做法步骤：第1步、大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。第2步、葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。第3步、端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。
6、今天给大家介绍一种非常简单的油焖大虾的做法，好吃鲜美，节日上也是一道大菜，今天介绍一款超级简单的懒人做法。食材：海虾500克，姜少许，蒜末少许，香菜少许，海盐少许，料酒2勺，番茄酱2勺，白糖2勺。做法：首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。
油焖大虾家常做法,正宗油焖大虾怎么做
1、做法步骤虾洗净，剪掉虾枪、虾眼和虾嘴、虾足。开背去虾线，将处理好的虾再次洗净。姜、蒜切片备用。锅中放油，稍微多放一些，放入大虾。煸炒虾头油，虾两面煎至微红。加入蒜片和姜片继续翻炒，至虾变红。然后依次加入1勺蚝油、半勺老抽（上色）、适量盐，快速翻炒均匀。
2、准备500克的鲜虾。小贴士？个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了！买回来的活虾记得放水里泡一会儿再处理，就不会乱蹦了开始处理虾啦把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。小贴士？处理虾是最慢的，朋友们做这道菜时一定要算好开饭的时间，提前处理好留着备用哦。
3、准备做油焖大虾的佐料，把生姜30克切成丝，小葱30克切成小段，准备一个小碗，加上胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒30克搅拌均匀，番茄沙司准备好。用剪刀把虾枪、虾须剪掉，把虾的背部剪开，用牙签把虾线取出来，在烹饪的过程中更加入味。
4、用大火煸炒，让虾身上的汁液出来。5烧制加入适量的料酒，生抽，糖，盐，大火烧开后转小火慢炖，让虾吸收汁液，直至虾变成红色。6出锅加入葱花翻炒均匀，烧至汁收干，即可出锅。希望大家能够喜欢这道油焖大虾的做法，回家后也可以轻松做出美味的油焖大虾来。
5、先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开;用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两个部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影响口感。准备虾油50克。
6、做法步骤：第1步、这是买的虾。第2步、用剪刀把虾的须和爪剪掉，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。第3步、锅里放油，烧至六七层热，放入虾，翻炒。第4步、炒至虾变红色，倒出来备用。第5步、锅里放油，烧热放姜，蒜炒香。第6步、放入番茄酱，翻炒，炒红。
油焖大虾的做法家常做法
1、准备配料。葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒？。提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。开始制作。把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅）油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。
2、而调配油焖大虾的酱汁需要比较多的配料，需要2勺番茄酱，2勺蚝油，1勺生抽，1小勺白砂糖。加入适当的水，将它们搅拌均匀，如果购买的虾比较少，那么调料就减半。油焖大虾还需要准备一些姜丝、葱段以及蒜瓣，这几种配料可以增香，同时可以给虾肉去腥，让油焖大虾吃起来更加鲜美。
3、【油焖大虾】准备新鲜大虾、食盐、生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、蒜瓣、香葱、生姜。大虾放进清水里，加入一勺盐，搅拌均匀后浸泡20分钟，可以消毒杀菌，然后捞出冲洗干净，沥干水分。大虾怎么处理呢？有人说要去掉虾头，反正又不吃，只留虾尾吃起来还更方便。
4、手指都要吮一下！油焖大虾原料：大虾、盐、番茄酱、蚝油、料酒、白糖。做法步骤：第1步、准备新鲜的大虾，去掉下线清洗干净。第2步、锅中热油放入大虾。第3步、煎制金黄色。第4步、加入是凉水，加盐番茄酱耗油料酒白糖，焖五分钟。第5步、成品图。来自美食天下简单，就是美_VTeIOD的作品。
5、倒入炸过的大虾，一边翻炒一边倒入料酒和生抽，并洒入3小勺白糖炒匀。翻炒时注意用炒勺压一压虾头，最后倒入小半碗温水，大火烧开，盖上锅盖，小火焖煮约两分钟。开盖放入葱花，加一点盐翻炒调味，大火收汁，看到汤汁变浓稠，颜色油亮时就可以关火出锅了。
6、做法步骤：第1步、大蒜切沫，放一点凉水，虾洗净。起锅烧油放入食用油。第2步、油升温放入大蒜，翻炒出蒜香，倒入辣酱，继续翻炒，辣酱炒出红油下虾。第3步、虾炒到半熟，放白糖和盐，我家喜甜，所以糖放两勺。
油焖大虾做法家常做法
1、做法步骤虾洗净，剪掉虾枪、虾眼和虾嘴、虾足。开背去虾线，将处理好的虾再次洗净。姜、蒜切片备用。锅中放油，稍微多放一些，放入大虾。煸炒虾头油，虾两面煎至微红。加入蒜片和姜片继续翻炒，至虾变红。然后依次加入1勺蚝油、半勺老抽（上色）、适量盐，快速翻炒均匀。
2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发的干辣椒，再加入腌制好的大虾，用大火煸炒，让虾身上的汁液出来。5烧制加入适量的料酒，生抽，糖，盐，大火烧开后转小火慢炖，让虾吸收汁液，直至虾变成红色。6出锅加入葱花翻炒均匀，烧至汁收干，即可出锅。
3、【油焖大虾的做法】第一步：将虾清洗干净，去掉虾线、虾须，虾头可以不去，再次用清水冲洗一遍，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制20分钟左右。
4、做法步骤大虾去虾线处理好？一勺料酒？少许盐腌制0分钟。第二步：调一碗料汁～两勺生抽？一勺蚝油？一勺料酒？少许糖起锅烧油，放葱花、蒜末、一勺豆瓣酱，小火炒出香味，放大虾翻炒至变色，倒调好的料汁，加半碗清水焖煮收汁后，加香菜段出锅。
5、油焖大虾做法油焖大虾做法主料：大虾1000克。料汁配比：纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克。配料：色拉油200克、姜丝20克、鲜花椒20克。具体制作步骤：将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。
6、做法步骤：第1步、大蒜切沫，放一点凉水，虾洗净。起锅烧油放入食用油。第2步、油升温放入大蒜，翻炒出蒜香，倒入辣酱，继续翻炒，辣酱炒出红油下虾。第3步、虾炒到半熟，放白糖和盐，我家喜甜，所以糖放两勺。
油焖大虾的做法家常窍门
1、准备做油焖大虾的佐料，把生姜30克切成丝，小葱30克切成小段，准备一个小碗，加上胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒30克搅拌均匀，番茄沙司准备好。用剪刀把虾枪、虾须剪掉，把虾的背部剪开，用牙签把虾线取出来，在烹饪的过程中更加入味。
2、做法步骤：第1步、把买回来的虾先剪去虾枪和虾脚，然后在虾背上划刀，抽出泥肠后清洗干净。第2步、锅中倒入适量的油，放入老姜爆香。第3步、把清洗干净的大虾沥干水份，放入锅中，爆至两面都呈金黄色。第4步、然后加入料酒。第5步、再加入生抽和少许的水，炒匀。第6步、煮至汤汁开始收汁。
3、做法步骤洗好的大虾去须、虾腔、虾线，备好。葱姜切丝备用。热锅凉油，加一勺底盐，放入大虾煸炒。加入切好的葱姜，炒出香味后放入20-30克白糖。烹一勺料酒，一勺盐和一点水，小火焖盖3-5分钟。大火收汁，加入适量醋和香油，再加半勺熟油。完成。
4、油焖大虾的做法先来准备好以下食材：基围虾400克、葱2棵、生姜5克、干辣椒4个、蒜头3粒、花椒1小把、生抽2茶匙、盐1小勺、鸡精少许准备：先准备好基围虾、葱、干辣椒等食材，大虾一定要买鲜活的大虾才好吃，冷冻的虾我从不买。
5、锅中烧油，等油热后放入大虾，煎到颜色金黄，在用铲子按压一下头部，按出里面的虾油。这时候我们在往里放入姜丝，料酒，调好的酱汁，用中小火焖煮两三分钟，撒上芝麻翻炒均匀就可以出锅了。
6、喜欢的话可以【苏卡苏卡油焖大虾】搜索。原料：虾、葱、糖、料酒、盐。做法步骤：第1步、首先去除虾枪，虾须和虾线。第2步、把葱切成圈。第3步、这个是需要的调料，很简单吧！第4步、凉油放入白糖，开中小火，慢慢熬制。要不停地搅拌。第5步、等糖熬到化且成淡黄色，在放入虾。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
