糖炒栗子做法_摆摊糖炒栗子的做法

糖炒栗子的经典做法

1、糖炒栗子原料：栗子、植物油、白糖。做法步骤：第1步、栗子洗净后在表面切十字花刀。第2步、炒锅里放水煮栗子。第3步、大火煮10分钟，栗子切口裂开取出备用。第4步、炒锅放水和白糖。第5步、糖水煮出大泡泡的状态。第6步、放入栗子翻炒。第7步、翻炒糖汁收干时。第8步、再次放入没过的热水煮20分钟。

2、取清水一碗，加入10克白糖和5克的玉米油，搅拌均匀，我们做糖炒栗子的糖汁儿就调好了。玉米油可以用其他无味道的油代替。把煮好的栗子重新倒进炒锅，把糖汁儿倒进去，小火来炒。待糖汁儿只余下半碗时，就要用铲子不停地翻动，让糖汁儿挂得更均匀。

3、做法步骤栗子用清水淘洗干净→沥水→划口子（栗子凸面）→重新加入清水（刚好没过栗子即可）→上火煮10分钟。煮好的栗子取出过凉水（吃的时候容易脱壳），沥干水分。准备油糖水（清水+植物油+白糖+蜂蜜+盐）全部倒入容器内，小火搅拌至无颗粒感即可。此时，烤箱200°预热。

4、是老年人理想的保健果品。食材板栗500克糖50克玉米油2勺步骤/方法板栗洗净，刀尾在板栗背部竖切一刀。锅里水烧开，放入板栗。焯一下水，捞起。锅里重新注入水。放入板栗。加入糖。大火煮开转中火。待锅中水烧剩下一小层时加入玉米油。中火翻炒至板栗出香味即可。

5、板栗一直都是受大家欢迎的美食，可以做菜，比如最经典的家常菜—板栗炖鸡，还可以做零食—糖炒栗子，反正无论怎么做，我和家人都喜欢。每到板栗上市的季节，我做得最多的就是糖炒栗子了，它可以取代我家所有的零食，饿的时候剥上几颗，追剧的时候吃上一小碟，买两斤板栗三两下就能吃个精光。

6、简单炒甜味十分钟主料板栗适量辅料白糖适量蜂蜜适量食用油适量调料水适量糖炒栗子的做法步骤点击查看大图碗中加入两勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油搅匀。点击查看大图板栗洗净后用刀切一个口子。点击查看大图把板栗放入平底锅中，开口朝上。

机器糖炒栗子的做法

1、首先我们要将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，大家一定要注意不要用力过度，这样很容易将栗子一切两半。然后将电饼铛通电加热，可以适量的放上一点油，当然也可以不放油，然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上，盖上盖子。

2、街头小贩往往不具备火旺锅热条件，小小一辆手推车上放个煤炉，要将生栗子炒熟要多少时间？为了省事快捷，小贩们就事先将栗子煮熟，再上街“做秀”。另外，真正的糖炒栗子在加工时应加入麦芽糖，这样炒出的栗子不仅外观有亮色且吃口好，有一种特殊甜味。

3、原材料挑选：应取用肉质地细腻，水分偏少的小栗子。等级分类：假如尺寸颗粒物一起翻炒，常出现硬粒熟，粒大生或大粒熟硬粒焦的状况，因此在煎制前，应去除烂掉果、开果或生虫果，并按果形尺寸等级分类后，各自翻炒。

4、把冰糖放在板栗中间，加入适量清水，水量刚刚没过板栗就可以，不要加太多，不然就变成煮板栗了。盖上锅盖，按下煮饭键，就可以等待糖炒板栗出锅，是不是超级简单方便，这绝对是懒人糖炒板栗做法，人人都会做，还不会失败。

5、第三步，按下煮饭键，等时间到了就可以了。如果发现里面不太干的话，可以再次按下煮饭键，稍微等一会就可以了。一份美味的糖炒栗子就做好了，而且一个个皮都炸口了，非常好剥皮。味道香甜软糯，一点也不必外面卖的差。用这个方法做糖炒栗子，完全不需要烤箱，但是味道一样很好吃。

6、今天给大家分享两种自己在家就可以做糖炒栗子的方法，烤箱版和电饭煲版，都非常简单，再也不用出去排队买了，比金栗门的还好吃！烤箱版准备原料：生板栗、盐、食用油、蜂蜜步骤：将生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用刀划一个小口。

用机器糖炒栗子的做法

1、原材料挑选：应取用肉质地细腻，水分偏少的小栗子。等级分类：假如尺寸颗粒物一起翻炒，常出现硬粒熟，粒大生或大粒熟硬粒焦的状况，因此在煎制前，应去除烂掉果、开果或生虫果，并按果形尺寸等级分类后，各自翻炒。

2、烤箱版准备原料：生板栗、盐、食用油、蜂蜜步骤：将生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用刀划一个小口。一定要注意安全，最好用水果刀，比较好控制，这一步非常重要，不然后面板栗会容易爆炸。划好刀口的板栗放进锅中，加入没过板栗的凉水，再放入盐，一般500g板栗加5g盐。

3、首先我们要将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，大家一定要注意不要用力过度，这样很容易将栗子一切两半。然后将电饼铛通电加热，可以适量的放上一点油，当然也可以不放油，然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上，盖上盖子。

4、街头小贩往往不具备火旺锅热条件，小小一辆手推车上放个煤炉，要将生栗子炒熟要多少时间？为了省事快捷，小贩们就事先将栗子煮熟，再上街“做秀”。另外，真正的糖炒栗子在加工时应加入麦芽糖，这样炒出的栗子不仅外观有亮色且吃口好，有一种特殊甜味。

5、糖炒板栗的机器的做法如下：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。筛选：选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。

6、第一步，准备新鲜的板栗，清洗干净，放入清水里浸泡半个小时左右。目的是方便切开，后面烤熟以后更好剥皮。而且吃起来不会很干硬，口感更软糯。然后把板栗正面都切一个“十”字口，建议用剪刀，方便快捷，而且很安全。第二步，取出电饭煲，把板栗放进去，放入适量的白糖，一小勺食用油，搅拌均匀。

糖炒栗子的做法

1、板栗、白糖、热水、开水、食用油具体做法：刚从超市里买了点板栗倒入盆里面，选用这种个头小的油栗子比较好开口，然后把板栗冲洗干净，再沥干水分。接下来把板栗处理一下，准备一个壁纸刀，用刀尖推出来一点点就可以，用小刀挨个在板栗上面划十字刀，这一步一定要有耐心，不要把手划伤了。

2、糖炒栗子的做法：现在总结这个懒人版糖烤栗子的做法正式版：生栗子洗干净，放到烤盘上，放入200度预热好的烤箱开始烤。用1勺蜂蜜+1勺糖+1勺水，调成蜜糖液(三种东东的比例是。烤15分钟左右取出烤盘，给栗子们刷上一层蜜糖液，并盖上一层锡纸，再次进烤箱。

3、在栗子表面刷上一层植物油。放进空气炸锅中。200度，试定15分钟。您也可以用烤箱。准备一碗糖水，把糖搅拌至溶化，撒上点干桂花。糖水的浓度根据自已的喜好就行，您可以尝一下。在烤的过程中，取出刷两至三次。烤至栗子表层裂开即可，时间不够可再加两三分钟。

4、【准备食材】：半斤板栗、白糖200克、食用油适量【制作方法】：首先我们将买回来的办理清洗干净，然后沥干水分，接着用刀在每个板栗上面都切一个十字刀口，这样不仅能如如，在剥的时候更方便，准备一个裹，加入适量的清水，把板栗放进去，加入100g的白糖搅拌均匀，大火煮开，然后关火迅速的吧伴你捞出来沥干水分。

5、做法步骤准备食材，栗子最好买油栗，饱满一些的。油要用无味油，像核桃油、花生油就不建议用了。先把栗子外壳清洗干净，然后用剪刀剪一个竖口，尽量剪长一点，这样比较容易剥皮~把栗子放入可微波的碗中，然后高火（700w或800w）叮2分钟。取出栗子倒入准备好的食用油。再把砂糖也倒入。

6、做法：需要的食材准备好，配菜自由搭配锅中水烧开，将板栗洗净剪个小口，倒入锅中煮一两分钟捞出，轻松剥掉外壳，干肉菇放水中提前泡软，胡萝卜土豆洗净去皮切丁，腊肠切丁装盘待用。

商业糖炒栗子的做法

1、将栗子放在锅周围，中间倒入少量的水（水可以少量加1-2次，具体根据栗子的成熟程度而定），盖上锅盖煮3-5分钟，即可它。香甜软糯的糖炒栗子就做好了。电饭锅版糖栗子每个栗子的外面都覆盖着一层白糖调味料。咬一口，又甜又软。

2、具体步骤：将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深。将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分。在干净的锅中倒入海盐、板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀。

3、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。

4、把栗子上的水分擦干，倒一些油，这样一会儿烤出来颜色会更光亮一些，用手抓匀。刷完油之后倒在烤盘里，先放进去烤20分钟，现在烤了大约有20分钟了，咱们把它拿出来。在上面刷一层糖水。最后再烤10分钟就可以开吃了，烤了差不多有10来分钟，已经烤好了我们取出来。

5、糖炒栗子的做法将板栗清洗干净，表面晾干。用刀子在板栗鼓起的圆圆的这一侧切个小口，一定要小心手。最好是把板栗放在砧板上，用刀刃靠下的地方切下去，不容易打滑。将拉过小口子的板栗拌入少许食用油，搅拌均匀，确保每个表面都有油即可。

6、糖炒栗子原料：栗子、植物油、白糖。做法步骤：第1步、栗子洗净后在表面切十字花刀。第2步、炒锅里放水煮栗子。第3步、大火煮10分钟，栗子切口裂开取出备用。第4步、炒锅放水和白糖。第5步、糖水煮出大泡泡的状态。第6步、放入栗子翻炒。第7步、翻炒糖汁收干时。第8步、再次放入没过的热水煮20分钟。

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