冬瓜汤的做法大全_冬瓜汤的做法大全家常
冬瓜汤的100种做法
1、冬瓜清洗干净，去皮去瓤，切成厚度一样的块状;大蒜切成细末，小葱切成细碎;起锅烧油，油热，加入蒜末炒香，然后倒入冬瓜翻炒，加入盐和老抽、生抽;盖盖煮一会，冬瓜会出很多水，所以就不用加水;煮软后，撒上葱花。
2、汆汆冬瓜汤：-材料：冬瓜500克、猪骨500克、葱姜适量、盐适量。-做法：猪骨洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。冬瓜去皮并切块备用。锅中加入适量清水，放入猪骨和葱姜煮沸。然后放入冬瓜块，继续煮沸。最后加入适量盐调味即可。
3、虫草花冬瓜汤食材冬瓜、虫草花、姜、红糖。做法冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁。姜切大片。汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片。大火烧开转小火煮30分钟，开锅后用红糖调味儿。羊肉冬瓜汤食材瘦羊肉、冬瓜、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱丝、植物油、姜丝。
4、菜品：鸡肉丸子冬瓜汤配料：鸡肉，白胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋，蚝油，盐，香油，葱姜，香油等烹饪步骤：在做菜之前要先将各种食材都买好，主要的食材就是鸡肉，冬瓜，所需要的调味料还是挺多的，最好是提前备好，这样就不会因为少了哪种配料就手忙脚乱。其实鸡腿肉做成的丸子会更加Q弹。
5、将白鸭去毛除肠杂，洗净；冬瓜洗净切块；猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放砂锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调入食盐、味精即可。单食或佐餐，吃肉喝汤，此汤具有健脾益胃、滋阴清暑的功效。用于暑热烦闷、消渴等症，也可以用于病后体虚之人。
冬瓜清汤的做法大全
1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。
2、第二步：锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油。第十一种做法：三鲜冬瓜汤配料：冬瓜500g，水发冬菇100g，罐头冬笋100g，精盐3g，菜油50g，鲜汤1000g。
3、煮汤，热锅烧油下入姜丝蒜末，紧接着冬瓜倒进去，就可以加适量水开始焖煮了，等到水烧开，就能快速制作肉丸下锅。调味，肉丸下锅煮两分钟后调味，盐生抽先放，然后煮沸腾后再下鸡精和胡椒粉，稍稍的搅拌均匀。起锅，再煮一分多钟就能淋上醋起锅了，然后撒上葱花这道冬瓜肉丸汤就做好了。
4、首先准备一块厚皮的冬瓜，接着把冬瓜放入盆中，跟着往盆中加入适量的清水和1勺食用盐，用手把冬瓜搓洗干净。食用盐具有很强的消毒杀菌作用，可以有效的把冬瓜清洗干净。然后再把清洗干净的冬瓜放在干净的菜板上面。接着把冬瓜的外皮给切掉不要。
5、清洗冬瓜后去皮，切成小片，准备肉末，可自行剁成肉末或购买现成的猪肉末。将肉末与淀粉、盐、生抽、水混合搅拌至劲道，加入蛋清搅拌均匀。锅中加水、姜片，待水烧开后放入冬瓜片，再将调好的肉末搓成丸子放入。、炖煮片刻后撒入葱花，焖煮片刻即可。
6、做法步骤：把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。再把冬瓜切成菱形的厚片，片不要切得太薄，太薄容易碎。把鸡胸肉切去筋膜，再把鸡肉剁成肉泥，再加入一些葱末和姜末一起剁入肉泥内。肉要剁得细腻些，吃着口感好，肉丸形状也好看。
冬瓜猪蹄汤的家常做法大全怎么做好
1、做法步骤：第1步、冬瓜去皮切小片。第2步、花蛤浸泡让它们吐沙子去。【提前浸泡一个小时左右】下图是已经洗干净的了。第3步、姜切丝，瘦肉剁碎。第4步、锅下油烧热，爆姜丝，后下冬瓜，炒至变软点。第5步、下适量的水煮开。第6步、水开后下花蛤。第7步、等花蛤全部开了，下瘦肉，一起炖。
2、具体步骤：第1步：把我上次买回来的咸肉拿出来，取一小块冷水放入锅中。第2步：锅中放入姜片、料酒去腥，把肉煮至变色后捞出，改刀切成大薄片。第3步：冬瓜清洗干净后去皮，再用刀切片备用。第4步：将切好的咸肉倒入锅中，加入适量的开水，放入葱，先用大火烧开，再用中火炖15分钟。
3、用手捏做肉丸子用勺子控制形状，等水开后放入锅里，等到丸子都做好下锅后，把火调到中火，再继续煮十分钟。做肉丸子看到丸子都煮得都浮起来的时候再倒入之前切好的冬瓜，接着煮。煮肉丸子冬瓜煮到透明时，加入调料，适量的盐和香油，如果有鸡粉就更好了，没有也没关系。
4、选用适当的猪肋排：猪肋排与脊骨相比更易煮熟，且肉质更细腻。在制作冬瓜排骨汤时，建议选择猪肋排作为主要配料，并可相应缩短炖煮时间。添加白胡椒粉：根据个人口味，可以加入适量的白胡椒粉。白胡椒粉具有温中散寒、开胃的作用，适量的添加可以丰富汤的口味，增加食欲。
5、第一个步骤：要做一个大的西瓜，如果你想要的话，可以多备一些，将西瓜的外皮和里面的果子都剥下来，然后清洗一下，然后将西瓜切成丁，不要切得很细，要大一些，这样比较好熬，然后切成一段，放在一旁。
6、步骤提前将排骨剁成一些块状，排骨用流水冲洗掉血水，生姜切成若干薄片，香葱打成葱结，排骨和鸡爪下锅焯水去腥，捞出用温水冲洗掉浮沫，准备好炖汤的一些食材，开始制作这道节瓜瑶柱鸡爪汤吧。
冬瓜汤的5种家常做法
1、倒入适量的水，加入冬瓜、桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐。转小火，炖煮至食材熟软，撒上香菜碎即可。这道冬瓜排骨汤口感清淡鲜美，汤汁醇厚，排骨的肉质鲜嫩，冬瓜则入味嫩软。每一口都能品尝到冬瓜的清甜和排骨的鲜香，让人回味无穷。
2、排骨冬瓜汤，味道鲜美，做法简单排骨冬瓜汤Byl527原料：排骨、冬瓜、盐。做法步骤：第1步、排骨焯水。第2步、冬瓜切块。第3步、焯水后洗干净。第4步、加适量水煲汤。第5步、大火煮开10分钟这样。第6步、放冬瓜转中火，冬瓜熟了放盐调味。第7步、成品图。来自美食天下l527的作品。
3、最后加一点盐，就好啦～不确定放多少的话，可以放一点然后自己尝尝。一直到味道刚好为止。0冬瓜口蘑汤原料：冬瓜100克，口蘑10朵，蒜末2辦，葱花5克，盐5克，白胡椒粉适量做法步骤：准备食材，冬瓜去皮洗干净切片，口蘑洗干净切片，葱和蒜切好备用。
4、做法将筒骨洗净，放进开水中焯去血水，捞出后用水冲掉杂物。把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。盖上锅盖炖2小时左右，汤炖好了。舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。盖上锅盖继续炖15分钟左右。搁点盐和鸡精调味就好了。
冬瓜汤的家常做法大全
1、第五步：把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水，如图。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。第六步：盛出上桌开动吧。
2、1冬瓜洗净切片，蛤蜊多投洗几遍吐吐沙，香芹洗净切丁备用；2锅中1勺油，油热后下榨菜炒香，然后再让入冬瓜翻炒，加1勺胡椒粉炒香；3加水大火煮开，然后下入蛤蜊，待蛤蜊全都开口后，转小火煮到冬瓜变成透明状；4下入香芹丁，再根据个人口味加少许食盐即可。
3、鸡丝冬瓜汤的做法：先将鸡脯肉洗净，切成细丝，放人沙锅内，加水500克左右。党参洗净也放人沙锅内，大火煮开后改为小火炖至八成熟时，汆入冬瓜片，加入黄酒、盐、味精，待冬瓜熟透时即可，早晚2次分服，当日吃完。功用：健脾利尿，适用于糖尿病属脾气虚弱者。
4、冬瓜玉米排骨汤准备材料：冬瓜、玉米、排骨做法：冬瓜去皮切块，玉米切块，排骨焯水洗净备用，将所有材料倒入炖锅中炖煮40分钟调味即可。干贝冬瓜汤准备材料：干贝、冬瓜做法：冬瓜去皮切块，干贝洗净，油热下入干贝炒出香味，倒入开水煮开，倒入冬瓜煮烂，调味即可。
5、将白鸭去毛除肠杂，洗净；冬瓜洗净切块；猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放砂锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调入食盐、味精即可。单食或佐餐，吃肉喝汤，此汤具有健脾益胃、滋阴清暑的功效。用于暑热烦闷、消渴等症，也可以用于病后体虚之人。
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