凉拌野菜马齿苋_凉拌野菜马齿苋做法
马齿菜有几种吃法
1、马齿苋菜干鲜肉水饺主料：马齿苋(适量)鲜肉糊(适量)饺子皮(适量)辅料：虾皮(适量)生姜(适量)香葱(适量)从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。
2、马齿苋跟蒜很搭配，只是家里一个也没有了，加之是早上，吃了蒜会有口气，换成泡椒了，很好吃马齿苋，别名马神菜、长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，是我国人民自古就喜欢采食的一种野菜，马齿苋可以清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血，利湿收汗。尤其是收汗的功效，很多人都不知道。
3、凉拌马齿苋材料：干马齿苋150g，蒜泥15g，盐、酱油、味精、麻油各适量。做法：取干马齿苋，择除杂质和老根部分，用水浸泡一夜，上笼蒸透，切成小段，置于盆内，撒上精盐，加入蒜、酱油、味精、麻油，反复拌匀，待稍入味即可。
4、等两面色泽金黄，马齿苋鸡蛋饼就可以出锅了，可直接吃，也可蘸着料汁吃，鲜香美味，当早餐很合适，老少皆宜。凉拌马齿苋准备一把鲜嫩的马齿苋，早晨这话采摘最好，很多菜市场也有卖的，几块钱一斤不算贵，毕竟是手工采摘的野生菜，先清洗干净，淘洗几遍。
5、马齿菜的烹饪方式还有很多种，比如蒸、煮、炖等。每种方式都能呈现出马齿菜独特的风味和口感。我们可以根据自己的喜好和口味来选择适合的烹饪方式。
6、马齿苋的吃法马齿苋的吃法较多，如凉拌、清炒、煮汤等，具体可根据个人喜好进行食用，其营养价值较高，适量食用对身体健康有益。建议身体出现异常时，积极就医。
马齿菜的吃法大全
1、马齿苋菜干鲜肉水饺主料：马齿苋(适量)鲜肉糊(适量)饺子皮(适量)辅料：虾皮(适量)生姜(适量)香葱(适量)从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。
2、最常见的做法就是马齿菜炒鸡蛋、凉拌马齿苋和蒸马齿菜馅包子了。今天我们就先说一下马齿苋炒鸡蛋，所需食材非常简单，只要马齿苋和鸡蛋就行了。先将马齿苋摘去老梗清洗干净切段备用，然后将鸡蛋打入碗中搅散，放入切好的马齿苋，然后加入适量盐搅拌均匀。
3、首先将马齿苋洗净，用刀切段剁碎。切点需要的配菜，小葱切葱花、生姜切末、素火腿肠切丁装盘备用。再切点素火腿片备用。碗里加两勺盐、一勺五香粉、半勺味精，倒入温开水，加入少许酵母粉、适量食用油搅拌均匀，我们的和面料就调好了。
4、马齿苋菜盒子的做法：材料：面粉，马齿苋，牛肉肠丁，盐，葱，干辣椒，花生油。1，面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会揉光，控干水份的马齿苋放在案板上，用刀切碎，剁几下加上小葱末，牛肉肠粒，干辣椒，倒入花生油拌匀，再加入盐拌匀。
5、原料：马齿苋、蒜、盐。做法步骤：第1步、马齿苋洗净后摘去根部较老部分，然后切成小段备用。第2步、蒜头去皮后切成蒜蓉备用。第3步、热锅倒油，爆香蒜蓉。第4步、热锅倒油，爆香蒜蓉。第5步、成品图来自美食天下pysot的作品。
6、如要吃凉菜，就挑选未开花的拔一些，洗净在滚水里焯一下，凉了切碎拌上香油香醋和蒜泥，就是一盘茎干红润叶片青翠滑嫩爽口的下饭菜。如与别的食材拌成饺子或包子馅，其口感也别有风味。但我钟情的还是马齿菜花卷。
马齿苋能吃吗拌凉菜行不行
1、“马齿笕，又称马榨菜、长寿菜，人们都知道它是中草药，具有清热解毒、散血消肿、清凉解暑等功效；在日常生活中，它还是一种美味佳肴，能凉拌、煮水喝、包包子等却鲜为人知。
2、马齿苋当然是可以吃的，而且马齿苋拌凉菜之后味道还是非常不错的。由于住的地方离农村比较近的缘故，所以每次到马齿苋生长的时候，都会前往野外挖点回来。我个人的做法如下，首先就是凉拌，马齿菜的口感是略微有一点酸味的，味道还不错，特别是放一些蒜蓉上去。
3、凉拌马齿苋，清爽好吃的小凉菜凉拌马齿苋By不做妖精好多年最近习惯早睡早起，4点多就出去遛弯了。雨后的空气清新的一塌糊涂，公园也有小野菜刚长出来的样子，鲜嫩鲜嫩的。采了一把马齿苋和小许野苋菜，拌个小菜来配餐，感觉美美哒。原料：马齿苋、野苋菜、胡萝卜、大蒜、食盐、鸡精、白糖、香醋、香油。
4、将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油.吃时拌即成。食疗功效马齿苋性味酸寒。《食疗本草》说它“明目，亦治疳痢。”马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。
5、第2步、马齿苋摘去老叶，洗净。锅中烧开水，加几滴食用油和一小匙食盐，放入马齿苋焯水。第3步、焯个30秒即可捞出投凉，时间不要太长。第4步、投凉后挤干水分，加入蒜末，食盐，生抽，鸡精，干辣粉，麻油搅拌均匀。第5步、简单快手的凉拌马齿苋就做好了。马齿苋味酸不需要额外加醋。
6、马齿苋有清热解毒、凉血止血、消炎止痛的功效。马齿苋可用于热毒、痢疾、湿热、里急后重、湿热带下，以及各种炎症，还能够调节人体的血脂。夏天马齿苋还可以当野菜食用，清热凉血。原料：马齿苋、蒜末、香油、乌醋、糖、酱油、油。做法步骤：第1步、马齿苋泡洗干净。第2步、电煮锅水煮开加几滴油。
马齿苋怎么拌好吃,马齿苋凉拌菜的做法
1、做法步骤：第1步、蒜头剁成蒜末。第2步、马齿苋摘去老叶，洗净。锅中烧开水，加几滴食用油和一小匙食盐，放入马齿苋焯水。第3步、焯个30秒即可捞出投凉，时间不要太长。第4步、投凉后挤干水分，加入蒜末，食盐，生抽，鸡精，干辣粉，麻油搅拌均匀。第5步、简单快手的凉拌马齿苋就做好了。
2、原料：马齿苋、野苋菜、胡萝卜、大蒜、食盐、鸡精、白糖、香醋、香油。做法步骤：第1步、野菜洗净。第2步、捞出来控水。第3步、胡萝卜洗净去皮。第4步、切细丝。第5步、锅烧水。第6步、水开放野菜胡萝卜焯水。第7步、水煮开即可。第8步、过冷水。第9步、大蒜去皮。第10步、切末。
3、准备一把鲜嫩的马齿苋，早晨这话采摘最好，很多菜市场也有卖的，几块钱一斤不算贵，毕竟是手工采摘的野生菜，先清洗干净，淘洗几遍。起锅烧水，水开下入马齿苋，焯水2分钟捞出，迅速放入凉水中，进行降温处理，这一步能保持马齿苋的翠绿颜色，好吃不变色。
4、做法步骤把马齿苋的老根老叶去掉，用手指恰短点，洗净用水清洗干净后，加点盐泡几分钟，锅里加水烧滚后把洗净的马齿苋放进去，加点点油，这样能保持它的绿色，稍微烫一下就捞起来，约1-2房子，不用煮太久。
5、做法将马齿苋冲洗干净，在加了盐的沸水里烫一下，过冷水。用自己喜欢的酱汁拌匀就可以了。营养价值清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
6、凉拌马齿苋的做法，酸脆又美味，夏天吃不下饭来一份。立秋后多吃此菜，1元2把不用炒只需焯水凉拌，非常下饭多吃下火。这个菜不需要油炒，只需要用开水焯水后加入一些调料凉拌就可以吃了。对于爱上火的朋友多吃这个菜有降火的功效。这个菜就是马齿苋。
请教凉拌马齿苋的美味做法
1、将茄子手撕成条装入碗中，加入用适量的盐、鸡精、大蒜、醋和辣椒油调出开胃的料汁，滴少许芝麻油调味，抓拌均匀，最后撒上些许小葱点缀，即可装盘。
2、将马齿苋嫩叶摘洗干净，焯水后捞出备用。胡萝卜和黄瓜洗净后切成细丝，葱切成葱花，香菜和红辣椒切碎，生姜和蒜切成末备用。在一个大碗中，将香油、酱油、白糖、白醋、食盐，以及切好的香菜、红辣椒、生姜和蒜末混合均匀，上面撒上辣椒面、白芝麻，备用。
3、做法步骤：第1步、蒜头剁成蒜末。第2步、马齿苋摘去老叶，洗净。锅中烧开水，加几滴食用油和一小匙食盐，放入马齿苋焯水。第3步、焯个30秒即可捞出投凉，时间不要太长。第4步、投凉后挤干水分，加入蒜末，食盐，生抽，鸡精，干辣粉，麻油搅拌均匀。第5步、简单快手的凉拌马齿苋就做好了。
4、做法步骤：第1步、鲜冰草择去老根，清洗干净，放在少许盐的水中浸泡一会儿，捞出沥干水分备用。第2步、准备好料汁、火麻仁、蒜末、小米辣。第3步、将火麻仁、蒜末、小米辣撒在菜上，放入自己喜欢的调料汁拌匀即可。
5、原料：马齿苋、大蒜、生抽、麻油。做法步骤：第1步、大蒜加少许盐。第2步、捣成泥。第3步、马齿苋洗净备用。第4步、放入加盐加油的开水。第5步、飞水后捞出。第6步、放凉。第7步、加入蒜泥。第8步、加入生抽。第9步、加入麻油。第10步、凉拌即可享受啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
6、做法步骤把马齿苋的老根老叶去掉，用手指恰短点，洗净用水清洗干净后，加点盐泡几分钟，锅里加水烧滚后把洗净的马齿苋放进去，加点点油，这样能保持它的绿色，稍微烫一下就捞起来，约1-2房子，不用煮太久。
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