韩式火锅的做法_韩式火锅的做法大全
韩式部队火锅简单做法
1、准备食材，配菜洗净切好备用。将准备好的配菜码入锅中，用两勺韩式辣酱加一勺原汁酱油。再加一中勺白糖，搅拌均匀成韩式部队火锅酱料。把调好的酱料淋在菜上，再加入1大碗的高汤。开大火煮开后转中小火，将蔬菜煮至7-8成熟，加入面饼。
2、韩式部队火锅韩式部队火锅的做法所有食材备用。各种丸自然解冻、魔芋丝清洗后沥水、油菜洗净。蒜蓉小龙虾自然解冻。档位调2档，酱料中倒入。放入适量开水继续煮开。汤汁开后，放入各式丸子。丸子漂浮起来后放入魔芋丝。小龙虾里也可以放入适量魔芋丝一起煮开。
3、韩式火锅和大多数的韩国料理一样，添加了泡菜、年糕等特色的食材，和中国川湘火锅的辛辣不同，韩式部队火锅味道浓郁，添加的芝士和劲道的拉面，让火锅口感更加柔和。
4、做法步骤：第1步、准备好韩国泡菜和丸子。第2步、洋葱切丝。辛拉面蟹柳和竹轮卷。第3步、少许马苏里拉芝士。第4步、午餐肉一盒。第5步、韩国辣椒酱和辛拉面里的调料包。第6步、碗里倒入白糖，辣椒面，辛拉面的调料和韩国辣椒酱和酱油。第7步、锅里倒少许的油。第8步、先放入洋葱进行翻炒。
5、准备食材：辛拉面，辣白菜，午餐肉，芝士片，韩式年糕，金针菇，干豆腐，青菜，香菇，火腿肠，洋葱，大葱，韩式辣酱，食用油，酱油，白糖。第一步：首先我们把年糕撕成小条，清洗干净之后，再放入清水中浸泡备用，金针菇去蒂清洗干净之后，撕成小朵放入碗中备用，青菜清洗干净沥干水分备用，干豆腐清洗干净之后切成细条放入碗中备用。
狗肉火锅狗肉火锅的做法
1、将捞出的狗肉和配菜摆放在餐盘上，可以根据个人口味撒上花椒粉，增加香气。可以选择蘸料，酱油、醋、姜蒜末混合，或根据自己的口味调配。开始享用美食，狗肉鲜嫩，配菜脆嫩，火锅底料丰富的味道在口中蔓延开来，独特的风味征服了味蕾。以上就是制作狗肉火锅的详细步骤。
2、大家再准备狗肉火锅的时候，最好先将配菜都分别摘洗好，用盘子装着围在火锅的旁边，这样吃起来就更加方便了。狗肉火锅底料配方狗肉火锅底料配方并不难，如果你喜欢吃口味重一点的，不妨配多一些八角、桂皮等辛辣料，如果喜欢清淡一点的口感，不妨试一下清炖狗肉火锅。
3、第一步：先把准备好的狗肉用热水清洗几遍，等清洗干净后切好放到盆子里面，用生抽、料酒浸泡15分钟左右，然后把芹菜、姜、蒜、清洗干净切好放到一边，然后把花椒、八角、香叶、桂皮也清洗干净放到一边等着备用。
4、要选用新鲜的狗肉，最好是狗腿肉或者狗排骨，这样的肉质比较嫩滑，而且有一定的油脂，不会太干。狗肉切片要薄而均匀，不要太厚或者太薄，否则会影响口感。切好的狗肉片可以用淀粉、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一会儿，增加鲜香味。要选择合适的火锅底料。
5、做法：狗肉剁小块洗净。南姜剁小块。炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒。将狗肉的血水炒出。将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右。刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻。
八带牛肉火锅韩式做法
1、煎锅一个，没有的可以用不粘锅代替。锅底淋少许色拉油，葱姜蒜垫底，依次放入白菜，菌类，牛肉，海鲜，青菜，豆腐。酱料制作：韩国辣酱，甜辣酱，盐，糖，木鱼素，胡椒粉，用水稀释。牛肉切片腌制：淀粉，嫩肉粉，少许盐，料酒，水，海鲜酱（可用烤肉酱代替）。
2、五花趾五花是牛腿后方的腱肉，也是牛肉火锅里最受欢迎的。单看这均匀好看的雪花纹就十分诱人，轻涮几秒即熟，筋肉脆弹。吊龙吊龙是牛脊背上一长条肉，吊龙伴则是腰脊肉的两个侧边。美味且营养价值高的吊龙伴，口感香滑可口。匙仁、匙柄各种肉肉肉简直停不下来。
3、火锅上桌要先浇油，汤底铺满了大块牛排，再撒上蒜末、辣椒、花椒等配料。水煮牛排锅里，土豆片、黄金豆腐、午餐肉、青笋、白萝卜……垫底，底料自带猛料，厚厚的牛排，锅底烧开就能吃，就是久煮，也不会嚼不动，肉质软嫩，油花丰富，口感浓郁。
4、潮汕牛肉火锅，来了！牛骨汤底每日现熬！牛肉现点现切！0潮汕牛肉火锅-每日新鲜牛肉，现点现切-明档厨房，给专业厨师提供足够的明亮空间，也让人吃的更放心！喜欢吃潮汕火锅的人一定看过这张牛肉部位图。
5、牛腩火锅的制作方法食材准备：主料：牛腩1斤，牛血一块，萝卜一根；辅料：姜片、八角、香叶、桂皮适量；调味料：生抽、蚝油、白糖、盐适量。
6、这家店，凭借一个「鲜」字，在火锅界霸占一席之地，这次又要火出圈了！店内的肉肉全部现点现切，看着师傅在360°开放式明档厨房处理牛肉的刀工手法，就知道味道足够地道。
韩式泡菜火锅的正宗做法
1、泡菜千层的制作方法很简单，就是把大白菜－火锅猪肉片－韩式泡菜－大白菜－火锅猪肉片－大白菜依序叠起来。再过来依据锅子的高度切段，横断面朝上往锅子里头摆成同心圆的模样就好了。韩式泡菜的量是可以增减的，要泡菜味重一点的，就多夹两层泡菜；不能吃那么辣的，自己减少泡菜的分量。
2、做法步骤：第1步、准备食材：香菇提前泡发，预留香菇水不要丢留着备用。第2步、锅内放入莴笋片。第3步、放入杏鲍菇片。第4步、放入素鸡块。第5步、放入泡发好的香菇。第6步、放入魔芋丝结。第7步、倒入1勺韩式辣椒酱。第8步、倒入泡发好的香菇水及清水共600ml。
3、韩国泡菜火锅的做法火腿肠切片;洋葱切粗丝;香菇洗净切片;金针菇去根洗净;豆腐切块;茼蒿菜洗净切2段;大葱切斜片，将以上处理好的食材码入砂锅中泡菜切块。
4、其实很多韩国人吃的泡菜，全部都是我们中国出口到他们国家的，所以想吃正宗的泡菜，真的没有必要去韩国，下面来和大家分享一下做法，韩式泡菜和我们中国本地的泡菜口味相比的话，增加了甜味，做出来是甜辣适口的。
5、那制作泡菜锅需要用到的食材有：豆腐，辣白菜，金针菇，猪肉，小葱;调味的有：白糖，韩式辣酱。注：用五花肉最好，更香，我没有，将就了;辣白菜和韩式辣酱都是自己做的，做法以前就讲过，这里就不重复了;建议大家还是自己动手做，更健康，那些各种添加的辣白菜，吃完后盘子上都是洗不掉的红色，还是不吃为妙。
韩式泡菜火锅做法
1、把豆腐切成片或块，随意;金针菇切去根部洗净撕成一小撮一小撮的;猪肉切成肉片或肉丝，加适量辣白菜的汤汁，淀粉，少许白糖，用手抓匀;辣白菜切成段;小葱去根洗净切葱花。注：用五花肉就不需要抓淀粉，直接下锅爆香就行。锅里热油，顶多就平时炒菜那么多，下猪肉翻炒均匀后，下辣白菜，一勺韩式辣酱，翻炒片刻。
2、所需食材：泡菜1碗、豆腐1份、西红柿2个、金针菇1份、葱花。汤底我选了火锅里的鸡汤包，没有可以用清水或者淘米水代替。我用一小包炒金针菇泡菜，也可以用辣白菜代替。喜欢吃肉可以放点肥牛卷、喜欢吃偏辣的可以放韩式辣酱。热锅加油，下葱花爆香。西红柿翻炒，我选的西红柿有点生，最好选容易出沙的柿子。
3、糯米粉：起发酵作用，做韩国泡菜放糯米粉是有利于产生乳酸菌，和韭菜一样起发酵作用。起到粘稠的作用，加水将糯米粉熬开与辣椒粉、蒜等调味料才能很好地融到一起，不容易散，是非常好抹的酱料。虾酱：正宗的韩国泡菜需要放虾酱，主要是提鲜的作用。
4、将各种蔬菜、鱼丸、火腿放到小锅里，再依次倒入韩式辣酱、白糖、酱油。在煮的时候可以适当搅拌一下，防止糊锅。？注意：①部队火锅最大的好处之一就是简单，所以在这一步只需要将食材、调味料全部倒入即可，省时又省力。②在很多版本里，都强调要放辣椒面。但我就是不太能吃辣，所以就没有放。
5、做法步骤所有蔬菜洗干净切好备用。来个仪式感的摆盘。玉米油、料酒、生抽、葱伴侣6月鲜韩式辣椒酱放碗中，加入清水混合调制成酱汁。肥牛快速焯水后捞起。
6、做法步骤：步骤首先我们把所有的食材准备好，我们把大白菜用清水清洗干净，然后切成小块，然后把大白菜放入一个容器中，我们往容器中倒入适量的食用盐，再加入适量的清水搅拌均匀腌制片刻。这里可以选择直接把盐倒入在碗中，在碗中加入清水直接搅拌成盐水，然后倒入白菜中，会更加的方便。
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