大竹笋怎么做好吃
袋装的竹笋怎么做好吃
1、袋装的春笋可以通过清洗、炒制、凉拌、水煮、油炸等方式食用。清洗首先需要将春笋放在清水中反复清洗，去除表面的灰尘、杂质。炒制先将春笋放在热水中充分浸泡，使春笋变得更加嫩滑，然后再进行炒制。炒制时需要注意避免炒糊，以免影响口感。凉拌将春笋切成小块，再将切好的春笋放入搅拌机中进行凉拌。
2、清水笋的简单处理袋装清水笋通常已经进行了初步处理，但为了确保口感更佳，建议先将其浸泡在清水中，然后用刷子轻轻擦拭表面的泥土。接下来，将清水笋沥干备用。清水笋沙拉制作清水笋沙拉是一种健康而美味的选择。
3、清爽生食：原汁原味的美好袋装清水笋，洗净后直接生吃是最简单的方式。清脆的口感、清新的汁液，原汁原味的味道在口中散开。这种清爽生食的方式不仅能保留清水笋的原汁原味，还能更好地体验清水笋的鲜美。
4、凉拌竹笋的做法，凉拌竹笋怎么做请看步骤：竹笋倒出来用清水洗净待用。锅里加水烧开，将竹笋放入锅内稍微煮煮，一来高温消毒，二来断生，可以加点盐，煮开后盛出沥干水份待用。
5、打开袋装笋子，洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
6、在我们东北这旮沓可不长竹笋，记得我第一次吃竹笋是一个四川朋友带回来的笋干，送给我一些，泡发后用它炒肉口感爽滑脆嫩、特别鲜美，我一直都没忘记那个味道。现在运输和贮存条件都有所提高，竹笋上市的季节北方这里也能买到了，不过现在冬季只有袋装的竹笋，买不到新鲜的。
大个竹笋怎么做好吃
1、-竹笋炒肉丝：将切好的竹笋片与肉丝一起炒熟，加入适量的调味料，如生抽、姜蒜等，炒匀后即可上桌。-竹笋鸡蛋炒饭：将竹笋切成小块，与饭、鸡蛋一起炒熟，色香味俱佳。-清炖竹笋汤：将竹笋段与鸡骨或猪骨一同放入锅中，炖煮2小时，滤出汤汁，加入盐和胡椒粉调味即可。
2、竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
3、梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。笋烧腊肉原料：腊肉1块，笋1个，青蒜3根，红辣椒2个，盐，鸡精，料酒，老抽。
4、剥好皮的竹笋要切块或者切片在热开水中煮5-10分钟，这样可以去掉竹笋中的涩味和部分草酸盐。注意，一定要热水哟！竹笋沾冷水会涩的！《食疗本草》上说，清炒竹笋有清热、化痰、镇静疗效。在民间，用酸竹笋汤治疗醉酒不醒则更为普遍。竹笋营养丰富，食疗显着，脆嫩鲜美，科学巧食，对人身体大有健益。
5、竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。将西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
6、竹笋炒肉丝竹笋炒肉丝是一道家常菜，做法简单又美味。将猪肉切成丝，竹笋切片，搭配葱姜蒜爆炒，加盐、生抽调味即可。竹笋炖排骨排骨和竹笋一起炖煮，汤汁浓郁，滋补养生。先将排骨焯水去血水，再和竹笋、姜片一起放入砂锅慢炖，加盐调味即可。竹笋鸡汤竹笋鸡汤鲜美可口，适合秋冬季节进补。
大竹笋怎么做好吃大竹笋如何做好吃
1、竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
2、清蒸春笋：将鲜笋春笋切成薄片，用蒸锅蒸熟，然后淋上香油和酱油，撒上葱花和香菜，简单又美味。这道清蒸鲜笋春笋不仅保留了它们的原汁原味，还能让你感受到清新的口感。炒春笋：将鲜笋春笋切成丝，加入热锅中翻炒，再加入适量的盐和味精调味，最后撒上一些胡椒粉和香菜，炒出的鲜笋春笋色香味俱佳。
3、竹笋炒腊肉：腊肉提前用清水浸泡，清洗几遍去除多余盐份，切薄片。竹笋剥去壳，底部老皮去掉，洗净切片。锅中放水加一勺盐，放入竹笋，水开后转小火煮2～3分钟，捞出沥水备用。锅中放油，放葱姜炸香，放入腊肉翻炒至肉变色，再放入笋片翻炒。倒入料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀肉熟即可。
4、做泡椒笋建议用刚新鲜挖回来的春笋，这样的春笋水分充足，做好的泡椒笋能更鲜更脆，去皮去根的5斤春笋，清洗干净之后，将它对半切开，切开之后先焯水，春笋冷水下锅，加一勺食盐，水开大约煮10分钟，煮的时间根据笋的大小来决定，煮的时间不能太久，笋煮的太熟，吃起来就不脆了。
5、做法把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起，再切成条状。蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段，备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头，入锅煸香。笋条放入小炒片刻。随后加入蚝油、白糖、香醋、食盐，炒匀。
6、竹笋炒肉竹笋炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。将五花肉切成薄片，竹笋切成小段。然后，热锅凉油，爆炒五花肉至出油，加入竹笋翻炒均匀。加入适量的盐、酱油、料酒调味，继续翻炒至竹笋熟透即可。这道菜肴口感鲜美，肉质细嫩，竹笋脆嫩爽口，非常适合搭配米饭食用。
大竹笋怎样做菜才好吃
1、腊肉先下锅煸炒至油脂溢出，肥而不腻；紧接着，竹笋迅速入局，与腊肉共舞，同时加入辣椒、大蒜等调味剂，瞬间激活了整道菜的灵魂。只需一点酱油、糖提味，一道充满烟火气的佳肴就此诞生，让人忍不住筷子乱舞，大快朵颐。竹笋腌制如果你想换个口味，不妨试试“竹笋腌制”。
2、竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
3、准备适量新鲜的春笋，去掉外壳和根部较老的部分，清洗干净之后，开始拍笋，这是油焖笋好吃的第一步，根部要拍一下，纤维自然裂开，这样能更加入味，笋尖不用拍，一拍就碎掉了，然后切成段。
4、大家好，这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。冬季正是吃冬笋的季节，冬笋的营养价值很高，蚝油丰富的氨基酸、维生素和无机盐等，可以补充人体所需的营养元素，对提高人体的免疫力具有很大的帮助，还有降血压、降血脂、减脂的作用。
5、大家好！今天我要和大家分享的是关于鲜笋春笋的10种做法。鲜笋春笋不仅味道鲜美，而且富含营养。无论是清蒸、炒、煮还是炖，都能让你品尝到它们的独特风味。让我们一起来看看这些美味的做法吧！清蒸春笋：将鲜笋春笋切成薄片，用蒸锅蒸熟，然后淋上香油和酱油，撒上葱花和香菜，简单又美味。
6、清炒竹笋：这是最简单的做法，只需将竹笋切片，用油热锅后快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法能最大程度地保留竹笋的原汁原味。竹笋炖肉：将竹笋和猪肉一起炖煮，既能中和猪肉的油腻，又能增加菜肴的营养价值。
新鲜大竹笋怎么做好吃
1、继续翻炒均匀即可关火出锅装盘享用。春笋特有的清香气直钻鼻孔，夹起一根笋，香嫩清脆，家常又下饭，不吃几次春笋，真的对不起大自然的馈赠。【啰嗦两句】：春笋的粗纤维极其丰富，大家在烹饪前，一定要将老化的根部切掉，不要担心浪费的问题，因为春笋的根部的粗纤维难以消化，容易千万肠胃负担。
2、竹笋要想做的好吃，去除涩味很重要，这还是一位阿姐告诉我的，说笋焯水的时候加2勺白酒就可以去除涩味，我试了好多次，不管是冬笋，竹笋，都可以用这个办法。竹笋剥皮最简单的办法就是用小刀在笋的中间，从头到尾轻轻地划一下，再把笋壳往两边一掰就剥下来了，是不是很方便。
3、春笋烧鸡块用料鸡半只竹笋2，3根老抽1勺糖1勺料酒半勺姜1片干辣椒2个生抽1勺甜面酱1勺花椒粒少许蒜瓣2片春笋烧鸡块的做法鸡块焯水后待用春笋焯水后待用起油锅，放姜片蒜粒花椒粒干辣椒放入焯好的鸡块，煸炒至变金色，放1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，1勺甜面酱。
4、挑选新鲜的小竹笋，选择没有苦味的，剥掉外壳削掉节疤之间的紫色笋节，临安的手剥笋是吃的时候剥壳，不过龙宝觉得反正早晚都要剥壳的，先剥壳后面就省事了。烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟，捞出来过凉水。有些竹笋太大、太长的可以分开2半。
5、将鸡肉清理干净，剁成小块，加入适量的料酒腌制10分钟，并倒掉腌出来的水分。然后，将冬笋剥壳，并削掉金色的节疤，切成滚刀块。将生姜去皮并切成薄片，大蒜去皮并切成薄片，小米椒切成颗粒，香葱则只保留叶子部分并切成长段。
6、最后再淋上一汤匙蒸鱼豉油，入烧开水的锅中，用大火蒸7分钟这样，出锅后再撒上适量葱丝做装饰即可。这第二个吃法是春笋炖排骨，我们知道，补钙是排骨最重要的功效之一，它含有大量的磷酸钙和骨胶析，另外还含有一些骨粘蛋白。
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