蒜苔怎么做好吃法大全
蒜苔怎么做好吃
1、在一个就是在吃法上，绿头的蒜苔比较辣生吃会更好一点，而红头的就比较适合清炒，这就要看大家主要是想怎么吃了。所以说，其实两种蒜苔并没有特别大的差别，但是每个人喜好的口感不一样的话，我们根据需要选择自己喜欢的蒜苔即可了。不管选择绿头蒜苔还是红头蒜苔，我们只需要挑选新鲜点的蒜苔就可以。
2、首先处理食材，蒜苔去掉小尾巴，洗净切成三厘米左右的段；虾仁解冻去虾线；姜切好备用。起锅烧油，油热放入虾仁和姜片煸炒。炒至虾仁微微变色，倒入适量生抽和醋继续翻炒。翻炒均匀后，放入切好的蒜苔，先不翻炒，盖上锅盖焖一分钟。
3、第1步：将新鲜的蒜苔掐去较老的头部，清洗干净控水，再切成2-3公分的小段备用。第2步：将五花肉切细条备用。蒜薹炒肉，最好选用五花肉，贼香。如果用瘦肉必须要提前腌制，这样才嫩滑，如果选五花肉，不用腌，直接炒。
4、将蒜苔头尾两端去掉，随后把蒜苔切成三厘米长的段状，然后放入少许的食用盐抓匀，腌制5分钟。食用盐可以避免蒜苔氧化，保持蒜苔清脆的口感，同时能够让蒜苔更为入味，吃起来更为可口。腌制好后，将蒜苔表面的食用盐清洗干净，放到一旁备用。将五花肉切成大小合适的片状，五花肉尽量切得薄一些。
5、首先咱们把蒜苔洗净，然后把蒜苔帽给它剪掉，先把比较老的根部切掉，然后再把蒜苔切成3-4厘米的小段，全部切好之后装入盆子里，加入一勺食盐，再倒入没过蒜苔的清水，抓一抓，浸泡上5分钟。
6、蒜苔、面粉、肉糜、鸡蛋先把蒜苔切去老根，再掐去尾巴，把蒜苔放入锅中烫一分钟，捞出晾凉，把焯好水的蒜台给它撕开，多撕几瓣，再切成小段。
蒜苔怎么煮才好吃
1、准备食材：豆腐1块、蒜苔100克、淀粉、食盐、生抽、豆瓣酱、葱姜蒜、食用油具体做法：蒜苔、豆腐洗干净，蒜薹切成末，豆腐切成小方块。葱姜蒜切末，起锅烧油，加姜蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
2、准备好所需材料，腊肉在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌。蒜苔摘去头尾，洗净，沥净水分，有些蒜苔尾部有一段比较硬，要掰下来不要，吃着比较柴，嚼不烂。
3、蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感丰富，营养均衡。将蒜苔洗净切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至凝固，放入蒜苔一起翻炒，加入适量盐和生抽，炒至蒜苔断生即可出锅。蒜苔炒肉丝蒜苔炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富。
4、蒜苔用清水清洗干净，掰成段儿，锅中水烧开后放入蒜苔，加一点点盐，煮2分钟左右捞出备用。蒜苔捞出后放入冷水中浸泡。蒜切末放入碗中，加入盐、鸡精、白糖、生抽和1勺陈醋搅拌均匀，调好料汁倒入蒜苔碗中搅拌均匀。大蒜用刀拍扁再剁碎一些，把蒜粒放入蒜碎里搅拌均匀。
5、将蒜薹洗净。从中间拦一刀，分成两段。锅入水烧开，将蒜薹焯一下。将每一根蒜薹用牙签破成6条丝，长度保持不变。将破好的蒜薹丝盛入盘中，加入盐、生抽、蚝油、陈醋。将大蒜拍扁，切碎。将切好的碎蒜和剁辣椒放入盘中。将植物油烧热后，淋在菜品上面即可。
6、煮麻辣味<30分钟较低热量初中水平原料：牛里脊。辅料：莴笋、圆白菜、蒜苔。调料：花椒、麻椒、干红辣椒、豆瓣酱、食用油、花椒粉、辣椒粉。做法：牛里脊一块洗净备用。莴笋一根。圆白菜一棵。干红辣椒、麻椒、花椒、辣椒粉、花椒粉。牛肉切薄片备用。莴笋削去外皮洗净备用。
蒜苔怎么做好吃教你五款简单又美味的家常菜
1、蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感丰富，营养均衡。将蒜苔洗净切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至凝固，放入蒜苔一起翻炒，加入适量盐和生抽，炒至蒜苔断生即可出锅。蒜苔炒肉丝蒜苔炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富。
2、黑木耳洗净后撕成小朵，烫断生，蒜苔洗净切小段，红辣椒剪小段备用。把食盐、生抽、醋混合调匀成味汁。炒锅烧热倒油，放入葱花、姜末、蒜末、辣椒爆香。放入蒜苔炒至八成熟，放入黑木耳继续炒熟，加入味汁炒匀即可出锅。
3、也可以把蒜薹和豆腐一起凉拌着吃，营养又美味！凉拌蒜苔所需食材：蒜苔1小把、蒜4瓣、盐少许、生抽2勺。蒜苔用清水清洗干净，掰成段儿，锅中水烧开后放入蒜苔，加一点点盐，煮2分钟左右捞出备用。蒜苔捞出后放入冷水中浸泡。
4、蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜。准备一把新鲜的蒜苔，将头部去掉后洗净，然后切段。接着用清水冲洗蒜苔，去除辛辣味道，并撒上少许食盐揉搓一会儿，去除杂质，然后控干水分备用。接下来，在碗中打入7-8个鸡蛋，加入少许食盐和鸡粉调味，快速搅拌打散成鸡蛋液。
5、美味做法蒜苔洗净切成小段备用，起锅烧油，鸡蛋打散，下锅炒熟盛出。另起锅烧油，下蒜片，小米辣爆香，放入蒜苔煸炒三分钟，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，一点点白糖提鲜，放入鸡蛋，大火爆炒两分钟出锅，家常下饭菜。
6、蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒鸡蛋可称得上是一道美味可口的菜肴，蒜苔炒鸡蛋不仅仅做法简单，且美味又诱人。蒜苔和鸡蛋搭配一起炒，很鲜嫩营养的一道菜，因为加入了鸡蛋，可以很好的中和蒜薹的辛辣味，而蒜薹的辣味又能恰到好处地掩盖鸡蛋的腥味，二者可以说是相得益彰，营养加倍。所以蒜苔炒鸡蛋，清脆爽口又下饭。
蒜苔怎样做好吃
1、蒜苔、豆腐洗干净，蒜薹切成末，豆腐切成小方块。葱姜蒜切末，起锅烧油，加姜蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油。倒入蒜苔末，大火翻炒1分钟，断生后下入豆腐块，继续翻炒1分钟，加入食盐、生抽调味，加入适量清水，煮开后炖3分钟。
2、如果您也喜欢吃蒜苔，就把它炒成肉末来吃吧！真的很好吃。接下来我把蒜苔炒肉末的做法分享给大家，大家可以做一下。【食材】：蒜苔，猪肉，干辣椒，葱花，生姜，生抽，蚝油，食盐，鸡精，白糖等。【制作方法】首先把蒜苔清洗干净，把蒜苔的花掐掉不要，再把蒜苔切成碎丁，备用。
3、准备一把新鲜的蒜苔，然后将其尾部摘下，并用清水给它清洗干净，在清洗蒜苔尾的时候，最好用食盐水清洗，可以有效杀菌消毒。蒜苔尾清洗干净后，将其切成段状装盘备用，同时再准备一小节胡萝卜，去皮后将其切片，再切成细丝，装盘备用。
4、腌蒜苔这种食物做起来简单，吃起来酸酸脆脆，清爽可口，放个半年都坏不了。食材：蒜苔、小米椒、大蒜配料：食盐、生抽、老抽、白糖、食盐做法：准备蒜苔两斤左右，择去蒜苔的尾部，随后放入盆中备用，准备小米椒几个放入盆中，再放入大蒜几粒，随后加入清水淘洗干净，然后放在篮子里面控水备用。
5、下厨房为您提供蒜苔怎么做好吃，蒜苔的做法大全，蒜苔家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多蒜苔菜谱大全就来下厨房。
6、将洗净的蒜薹切段。洗净的红椒去蒂，切开，去籽，切菱形片。洗好的鸡胸肉切成丁，装入碗中。鸡丁加盐、味精、水淀粉，抓匀，加少许食用油，腌渍片刻。锅中注入适量清水烧开，倒入鸡丁，汆烫片刻。将汆烫好的鸡丁捞出备用。炒锅注油烧热，倒入鸡丁，略炸。
蒜苔怎么做好吃又简单
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2、蒜苔、豆腐洗干净，蒜薹切成末，豆腐切成小方块。葱姜蒜切末，起锅烧油，加姜蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油。倒入蒜苔末，大火翻炒1分钟，断生后下入豆腐块，继续翻炒1分钟，加入食盐、生抽调味，加入适量清水，煮开后炖3分钟。
3、蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感丰富，营养均衡。将蒜苔洗净切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至凝固，放入蒜苔一起翻炒，加入适量盐和生抽，炒至蒜苔断生即可出锅。蒜苔炒肉丝蒜苔炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富。
4、也可以把蒜薹和豆腐一起凉拌着吃，营养又美味！凉拌蒜苔所需食材：蒜苔1小把、蒜4瓣、盐少许、生抽2勺。蒜苔用清水清洗干净，掰成段儿，锅中水烧开后放入蒜苔，加一点点盐，煮2分钟左右捞出备用。蒜苔捞出后放入冷水中浸泡。
5、炒蒜苔时，一定要加小半碗水一起炒，蒜苔的味道会更入味，而腊肉的口感也会很软，非常好吃。不过不加水干炒，无法激发出蒜苔的香味。由于焯水时加盐了，腊肉和豆瓣酱也是咸的，因此调味时要先尝尝味道，盐别加多了，不然咸得吃不成。好食材才有好味道，蒜苔一定要买饱满、粗细均匀的，颜色比较绿。
6、手感测试：选择完好的蒜苔，掐一掐根部，如果能轻易掐断，则说明蒜苔比较嫩，口感更好。切段：将洗净的蒜苔切成小段，放入碗中备用。盐水浸泡：在碗中加入一勺盐和适量清水，蒜苔浸泡五分钟。准备其他食材：准备香菇：将香菇切厚片，放入另一个碗中备用。切割调料：将小米辣切片，大蒜切末。
好了，关于蒜苔怎么做好吃法大全和蒜苔怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
