腊肠炒饭做法_腊肠炒饭的做法大全

腊肠小炒的做法大全

1、腊肠小炒主料1人份腊肠10克胡萝卜10克木耳(水发)10克杏鲍菇10克辅料食盐2克葱花儿2克步骤把所需要的材料切好备用步骤葱花和腊肠一起放入锅里翻炒葱香味儿会更浓郁。

2、做法步骤：第1步、食材：腊肠（已焯熟）、四季豆（已折段清洗）。第2步、将腊肠放在案板上切成片。第3步、将四季豆下入沸水中焯开4——5分钟后捞出。第4步、起锅倒油烧热，下入焯好的四季豆和切好的腊肠翻炒翻炒。第5步、然后，加适量的生抽。第6步、加适量的盐。第7步、加适量的味精。

3、做法步骤西兰花切成小朵，洗净。焯水，不要焯太熟，水开下锅，翻两下就关火。切好胡萝卜片，葱花，蒜瓣备用。热锅少油放腊肠下去煸炒。煸炒至腊肠出油。下葱花蒜粒胡萝卜片翻炒1分钟。然后下焯好沥干水的西兰花。翻炒均匀放1勺蚝油，2勺生抽，翻炒入味。

4、腊肠，芹菜，葱，姜，蒜，白糖，生抽，盐，料酒，食用油。具体做法步骤如下：首先将腊肠切成薄片，很多人炒腊肠之前，喜欢用温水泡一下，千万不要泡，用水泡过的腊肠会失去原来的香味。芹菜摘洗干净，把筋去掉，这样做出来的芹菜不会塞牙。然后斜刀切成小段，这样芹菜容易入味。

5、苦肠小炒自创菜品，分享给大家原料：苦肠、黄瓜、胡萝卜、青辣椒、五花肉、耗油、鸡精。做法步骤：第1步、黄瓜胡萝卜辣椒切片，原味苦肠先切片后用手撕碎，放入盘中备用。第2步、热锅凉油～先放入五花肉煸炒～再放入葱花爆香。

瑶柱腊肠炒饭的做法,瑶柱腊肠炒饭怎么做好吃

1、瑶柱火腿肠炒饭的详细做法步骤：把瑶柱用水泡10分钟，然后去掉泡水。重新加入水刚好泡过瑶柱，入锅蒸30分钟。然后取出来把瑶柱压碎。

2、做法步骤：第1步、香肠切丁。白菜和泡菜切好，米饭准备一碗。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒香肠。第3步、在倒入白菜和泡菜炒。第4步、在倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。第5步、加入少许盐。第6步、快速炒均匀出锅。第7步、出锅，装盘。

3、做法步骤：第1步、生菜叶切成丝。第2步、腊肉切成丁第3步、猪油下锅，融化后打入鸡蛋加入盐炒散。第4步、放入腊肉丁翻炒。第5步、加入冷饭翻炒均匀。第6步、放入菜叶丝翻炒均匀。第7步、起锅前放入葱花炒香即可出锅。第8步、装盘。来自美食天下蓝雨阳光的作品。

4、做法步骤米饭煮熟后打散后放在旁边备用（饭尽量要干一点的）。青豆煮熟后放旁边备用。腊肠蒸熟后切碎放旁边备用。葱切成葱花后放旁边备用。

5、先把准备好的鸡蛋的蛋白跟蛋黄分离备用，腊肠切片，胡萝卜切成小丁，小葱切小段。准备一个不粘锅，加少许油先把蛋白炒碎后装盘待用。然后接着用这口锅再加少许油，倒入腊肠片，翻炒出香味。腊肠炒香后加入捣散的陈米饭，简单翻炒两下，把蛋黄液淋入，翻炒均匀，尽力做到米粒都被蛋黄液包裹。

巴蜀腊肠和腊肠炒饭的做法

1、五花肉切片备用。加入，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面。将肉片和调料搅拌均匀，静置腌制半小时。将腌好的肉放入灌肠机，用绳子结扎好，用牙签放气，然后放置通风处阴干10天。将腊肠切片，大葱切片，打一个鸡蛋搅匀，准备好米饭。

2、先把准备好的鸡蛋的蛋白跟蛋黄分离备用，腊肠切片，胡萝卜切成小丁，小葱切小段。准备一个不粘锅，加少许油先把蛋白炒碎后装盘待用。然后接着用这口锅再加少许油，倒入腊肠片，翻炒出香味。腊肠炒香后加入捣散的陈米饭，简单翻炒两下，把蛋黄液淋入，翻炒均匀，尽力做到米粒都被蛋黄液包裹。

3、做法步骤：第1步、腊肠切丁。第2步、葱叶切碎。第3步、米饭。第4步、锅子烧热放入腊肠丁。第5步、放入米饭翻炒。第6步、放入生抽和葱花。第7步、翻炒均匀即可。第8步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、腊肠杂蔬炒饭食材米饭300g、腊肠1根、鸡蛋2个、青豆1小蝶、玉米1小蝶、红萝卜半个、杏鲍菇半根、油盐适量、小葱适量。

5、做法步骤：第1步、腊肠从中间切开，切成小丁，洋葱、胡萝卜、芹全切小丁备用。第2步、炒锅上火，放油烧热，放入所有的原料翻炒片刻。第3步、当腊肠出油，蔬菜断生，放少许盐、生抽和味精，炒至入味。第4步、放入米饭，改小火翻炒。第5步、用炒勺将米饭打散，不要有结块现象。

6、做法步骤：第1步、一个蛋黄放入米饭里。第2步、拌均匀。第3步、锅里油烧热倒入拌好的米饭。第4步、翻炒打散米饭。第5步、倒入蒸好的腊肠。第6步、给点盐和生抽炒均。第7步、最后撒胡椒粉和葱花炒匀。第8步、哈哈哈装小碗压实倒入盘中。第9步、成品。第10步、成品。来自美食天下@那时花开@的作品。

腊肠的做法大全家常菜

1、尖椒炒腊肠原料：广式腊肠、尖椒、生抽、料酒、白糖。做法步骤：第1步、腊肠，尖椒准备，洗净。第2步、腊肠切薄片，尖椒去蒂切成块。第3步、葱姜蒜花椒油准备。第4步、生抽，料酒，白糖调汁。第5步、锅中放葱姜蒜花椒油，小火煸炒腊肠出油。第6步、放尖椒炒至断生。第7步、烹入调好的汁炒匀。

2、做法步骤将土豆，青椒，腊肠洗干净切片。锅里下油，用小火加入腊肠炒至腊肠边开始卷起，盛出腊肠备用。用锅里余油大火爆炒土豆片至熟后，加入青椒翻炒均匀。然后加入腊肠翻炒均匀，加入一勺蚝油和半勺酱油，一点白糖，炒熟出锅就可以了。

3、首先我们制作腊肠的肉选择五花肉或者是猪腿肉，三肥七瘦为最佳，这样做出来的腊肠口感更佳，不至于干巴巴的。买好猪肉后，我们先将猪肉清洗干净后，控干水分，然后再用高度白酒进行腌制一会儿，用手反复揉搓，均匀的涂抹。这样可以起到消毒杀菌的作用，而且更能去除猪肉的腥味。

4、广式腊肠准备5000(10斤)克猪肉，不要全瘦，那样不好吃，搭配方式选择三分肥七分瘦，或者二分肥八分瘦最佳，肥肉切丁，瘦肉切丝，肥肉大概1000(2斤)克，加入200克磨碎的冰糖粉，80克高度白酒，下手抓拌均匀，腌制一个晚上，彻底入味。

5、1洗干净的腊猪肝，我们就可以根据个人口味来进行烹饪了，可以蒸着吃，也可以炒着来吃，味道都是非常不错的，干香又入味，喜欢的朋友可以试一试。

6、腊肠炒蛋将腊肠切成小块，打入鸡蛋中炒至熟透，加入适量盐和胡椒粉调味即可食用。这种做法让腊肠的香味与鸡蛋的口感相互搭配，味道丰富。腊肠煮花生米将腊肠切成小段，与花生米一起放入热水中煮熟，加入适量盐和糖调味即可食用。这种做法让腊肠的香味渗入花生米中，味道清香可口。

广东腊肠炒饭的做法,广东腊肠炒饭怎么做好吃

1、准备好以下食材：米饭、腊肠、胡萝卜、青豆、香菇、葱姜蒜等。食材的选择可根据个人口味进行调整，增加或减少一些配料。第一步，将米饭提前用清水浸泡一段时间，使其变得松软。然后将米饭沥干水分备用。第二步，将腊肠切成片状，青豆和香菇切成小块状，胡萝卜切成丁状。葱姜蒜切碎备用。

2、做法步骤：第1步、剩米饭鸡蛋广式腊肠洋葱准备，香菇泡发。第2步、葱姜切丝。第3步、油菜洗净。第4步、鸡蛋打散广式腊肠，香菇，洋葱，油菜切碎。第5步、锅中放油摊鸡蛋。第6步、鸡蛋炒碎盛出。第7步、锅中放油，炒洋葱碎，再放入广式腊肠炒出油。第8步、放入姜葱丝稍炒。

3、做法步骤：第1步、腊肠从中间切开，切成小丁，洋葱、胡萝卜、芹全切小丁备用。第2步、炒锅上火，放油烧热，放入所有的原料翻炒片刻。第3步、当腊肠出油，蔬菜断生，放少许盐、生抽和味精，炒至入味。第4步、放入米饭，改小火翻炒。第5步、用炒勺将米饭打散，不要有结块现象。

4、广式腊肠炒饭的做法步骤点击查看大图油菜去根部掰开泡洗干净，胡萝卜洗净。点击查看大图胡萝卜去皮切丁，腊肠去除肠衣切丁。点击查看大图油菜切丁。点击查看大图所有食材准备。点击查看大图锅中放油炒腊肠丁至出油出香味。点击查看大图放入胡萝卜丁煸炒一分钟。

5、加入瘦肉也可以起到解腻的作用，由于广东腊肠油脂是比较多的，所以加入适量的瘦肉可以中和油腻。米饭下锅捣散的时候一定要调小火，否则容易使米饭烧焦，最后再调大火，把食材和调料的香味全部炝炒出来，这样米饭吃起来才会更香。

6、做法步骤：第1步、准备原料。第2步、将香菇、胡萝卜、腊肠、姜莱头道菜切成丁，葱切葱花。第3步、锅上火，放入植物油，油热，放入腊肠。第4步、腊肠煸出油后，放入葱花。第5步、放入香菇。第6步、放入胡萝卜。第7步、翻炒均匀。第8步、菜都熟后，放入米饭。第9步、放入适量的盐。

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