炖鸡腿的做法_炖鸡腿的做法简单又好吃
家常清炖鸡腿怎么做好吃又简单,做法图解
1、清炖鸡腿的做法步骤鸡腿泡水解冻，洗净挤干净血水。姜切片。步骤锅内烧开水，加入鸡腿待水微开后取出。步骤锅内放两碗水，加入焯好的鸡腿和姜片，大火烧开，改小火加盖炖50分钟。加盐调味，加些小香葱。
2、步骤准备好鸡腿步骤鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥步骤将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮步骤倒入料酒步骤倒入生抽步骤加入盐，搅拌均匀步骤把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。
3、做法步骤：第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
4、炖鸡腿【所需食材】鸡腿5个，土豆1个，青椒2个，葱、姜、蒜，干红辣椒1个，桂皮一小块，香叶1片，八角1粒，花椒少许、冰糖少许。【所需调料】料酒、生抽、酱油、盐。葱切段、姜切片、蒜拍碎，土豆削皮切块，青椒切成方形。在鸡腿上划几刀，锅中加入水，烧开，把鸡腿放进去焯一下。
5、【下厨房】炖鸡腿栏目为您推荐炖鸡腿做法大全，炖鸡腿怎么做好吃技巧分享，炖鸡腿最正宗的做法和炖鸡腿家常做法推荐，更多炖鸡腿的简单做法就来下厨房。
6、家常炖鸡腿的做法鸡腿剁成块，用凉水冲出血水后，控水备用。姜切片，香葱打结，大蒜切开，把花椒茴香放入调料盒中。把鸡腿放入盆中，加入盐、老抽、五香粉、大蒜和姜片，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟，腌制入味。热锅凉油，倒入鸡块翻炒。
炖鸡腿怎么做简单又好吃
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2、第一步：把鸡腿洗干净沥干水放碗里，用牙签把鸡腿全身扎一下，方便鸡腿入味，也可以在鸡腿上切花刀。第二步：然后准备多一点的大蒜，我用了8瓣大蒜把它切碎，全部切好放入鸡腿的碗里。
3、第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
4、1，水焯的鸡腿不腻，当然鸡腿过一下油会更好吃，可以根据自己的口味调整.2，煸花椒的时候要热锅凉油放入花椒，小火慢慢把花椒熬出味。把花椒捞出是为了吃的时候更省事。
5、家常炖鸡腿家常炖鸡腿的做法鸡腿剁成块，用凉水冲出血水后，控水备用。姜切片，香葱打结，大蒜切开，把花椒茴香放入调料盒中。把鸡腿放入盆中，加入盐、老抽、五香粉、大蒜和姜片，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟，腌制入味。热锅凉油，倒入鸡块翻炒。
6、炖鸡腿【所需食材】鸡腿5个，土豆1个，青椒2个，葱、姜、蒜，干红辣椒1个，桂皮一小块，香叶1片，八角1粒，花椒少许、冰糖少许。【所需调料】料酒、生抽、酱油、盐。葱切段、姜切片、蒜拍碎，土豆削皮切块，青椒切成方形。在鸡腿上划几刀，锅中加入水，烧开，把鸡腿放进去焯一下。
怎样炖鸡腿好吃又简单窍门窍门
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2、把鸡腿收拾干净，再把鸡腿内的骨头剔出，剔除鸡骨头用厨房剪很实用，用剪刀在鸡腿的脚踝处弄开，剪断鸡皮和里面的筋膜，要完全分离并剪到骨头。一只手捏住鸡腿的脚踝处，另一只手按住鸡肉，一起用力将骨头和鸡肉撕开，最后再把剩余的相边部分剪断就可以了。
3、卤鸡腿做法：主食：鸡小腿(琵琶腿)，自己喜欢的卤料。等鸡腿完全解冻后，放入开水中，去除血水，随后用小刀在鸡腿肉上划几个小口子，便于入味。然后将卤料放入锅中加水烧开，再放入鸡小腿卤熟即可食用。上腿快(黄焖鸡)delicious0鸡的大腿又叫鸡上腿、上腿排，价格比琵琶腿便宜不少。
4、为了使小鸡腿更加的入味，在腌制前可以划两刀或者用牙签扎几下。腌制的时间越长越入味，可以晚上腌好放冰箱，第二天做。大家还可以加入其他的配菜，比如胡萝卜、土豆等。切洋葱时把洋葱提前放在冰箱冷藏一段时间或者放在冷水中浸泡一会，再切的时候就可以防止洋葱辣眼睛。
5、家常炖鸡腿的做法鸡腿剁成块，用凉水冲出血水后，控水备用。姜切片，香葱打结，大蒜切开，把花椒茴香放入调料盒中。把鸡腿放入盆中，加入盐、老抽、五香粉、大蒜和姜片，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟，腌制入味。热锅凉油，倒入鸡块翻炒。
6、第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
如何炖鸡腿简单又好吃
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2、第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
3、1，水焯的鸡腿不腻，当然鸡腿过一下油会更好吃，可以根据自己的口味调整.2，煸花椒的时候要热锅凉油放入花椒，小火慢慢把花椒熬出味。把花椒捞出是为了吃的时候更省事。
4、家常炖鸡腿的做法鸡腿剁成块，用凉水冲出血水后，控水备用。姜切片，香葱打结，大蒜切开，把花椒茴香放入调料盒中。把鸡腿放入盆中，加入盐、老抽、五香粉、大蒜和姜片，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟，腌制入味。热锅凉油，倒入鸡块翻炒。
5、炖鸡腿【所需食材】鸡腿5个，土豆1个，青椒2个，葱、姜、蒜，干红辣椒1个，桂皮一小块，香叶1片，八角1粒，花椒少许、冰糖少许。【所需调料】料酒、生抽、酱油、盐。葱切段、姜切片、蒜拍碎，土豆削皮切块，青椒切成方形。在鸡腿上划几刀，锅中加入水，烧开，把鸡腿放进去焯一下。
6、食材：鸡腿、八角、花椒、生姜、料酒、酱油、白糖、盐做法：将鸡腿洗干净，往鼓励倒入清水，煮开后放入鸡腿，然后捞出。将鸡腿控干后，放入盘子里摆好，依次放入八角、花椒、生姜片、葱、料酒。将各种配料放好后，就可以放入电饭锅里煮了，待熟了后，拿出用刀切片。
炖小鸡腿怎么炖好吃又简单
1、第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
2、炖鸡腿【所需食材】鸡腿5个，土豆1个，青椒2个，葱、姜、蒜，干红辣椒1个，桂皮一小块，香叶1片，八角1粒，花椒少许、冰糖少许。【所需调料】料酒、生抽、酱油、盐。葱切段、姜切片、蒜拍碎，土豆削皮切块，青椒切成方形。在鸡腿上划几刀，锅中加入水，烧开，把鸡腿放进去焯一下。
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4、首先呢，要把小鸡腿靠近最顶端的皮，用剪刀剪开一圈，接下来呢要用手把鸡肉全部撸到最下面，这样就可以变成一个很萌萌哒的小肉捶。这样也比较方便入味。紧接着把鸡腿加入腌料一起搅拌均匀，然后密封，放进冰箱腌着。这里需要特别提醒的是做这道鸡腿需要提前腌着，因为这样的话才可以更容易入味。
5、第2步、鸡腿去皮和排骨一起冷水下锅焯水。第3步、水开1分钟即可，洗净浮沫备用。第4步、切葱姜取花椒八角。第5步、热锅冷油。第6步、油热放鸡腿排骨翻炒均匀。第7步、放食盐、葱姜等及生抽。第8步、炒均匀。第9步、放纯净水。第10步、倒入砂锅。第11步、大火煮开10分钟，改中小火炖50分钟即可。
6、准备鸡腿：将选好的鸡腿洗净，去除多余脂肪和杂质。根据个人口味，可以将鸡腿切成小块或保持完整。处理蔬菜：将洋葱、胡萝卜和土豆等蔬菜切成适量大小的块状，备用。这些蔬菜不仅能增加口感和鲜味，还能为炖汤提供更多营养。准备调味料：准备一些生姜末、蒜末和适量的盐、胡椒粉、料酒和鸡精。
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