炒绿豆芽的做法
炒绿豆芽怎么做
1、By筠旸JY原料：豆芽菜、粉丝、韭菜、姜末、食用油、盐、生抽、鸡精。做法步骤：第1步、豆芽菜择洗干净。第2步、粉丝泡软。第3步、韭菜洗净。第4步、切成寸段。第5步、热锅凉油放入少许姜末爆香。第6步、放入豆芽菜大火翻炒。第7步、放入粉丝。第8步、加入少许生抽继续翻炒上色。第9步、放入韭菜段。
2、绿豆芽350克-400克干红辣椒若干花椒（很重要）少许醋4勺-5勺生抽或味极鲜2勺-3勺做法步骤豆芽洗净，备好干红辣椒和花椒。放入食用油烧热后，放入花椒爆香。（花椒越脆越香）放入干红辣椒，防止辣椒变黑，控制一下火力。倒入绿豆芽，快速翻炒。放入两勺生抽或味极鲜翻炒。
3、原料：绿豆芽、食用油、食盐、鸡精、陈醋、油菜。做法步骤：第1步、豆芽洗净。第2步、热锅冷油，油热放食盐。第3步、放豆芽翻炒。第4步、豆芽变软放油菜。第5步、翻炒至油菜断生。第6步、放鸡精。第7步、放陈醋，炒均匀即可。第8步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
4、炒绿豆芽原料：绿豆芽、韭菜、大蒜头、油、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材第2步、清洗干净，韭菜切小段，大蒜头切成末第3步、起锅烧油第4步、油七成热时，下豆芽、韭菜和大蒜头一起快速翻炒断生第5步、至所有的菜都变软第6步、加盐和鸡精调味第7步、起锅装盘。
5、原料：绿豆芽、红辣椒、小葱、蒜、盐、蚝油、白醋、油。做法步骤：第1步、食材集合。第2步、豆芽摘干净，特别是有的根变色，影响口感，最好清理一下，清洗干净，沥下水。第3步、准备好料头：蒜和葱头切末，葱叶切段，辣椒切丝，盐和蚝油也准备好，因为大火快炒速度很快，准备好操作顺畅。
6、炒绿豆芽，直接下锅炒就错了，正确做法是先把绿豆芽放入开水中，焯几秒钟立马捞出，然后再放进凉水中投凉后再炒，这样所有的问题都可以得到解决了，豆芽爽脆入味不出水。
怎样炒绿豆芽
1、做法步骤：第1步、绿豆芽用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，沥干水分。韭菜洗净切成寸段。第2步、炒锅放油烧热。第3步、放入蒜蓉炒至微黄。第4步、放入绿豆芽，大火翻炒。第5步、待绿豆芽炒至断生，放入韭菜，翻炒均匀。第6步、放入盐和味精。第7步、翻炒均匀入味即可。第8步、成品。
2、锅热油温在准备炒绿豆芽之前，切记要等待炒锅充分加热，微微冒烟后再倒入适量的食用油。油温足够高时，可以迅速将绿豆芽下锅，形成焦香保护层，避免水分流失，保持绿豆芽的鲜嫩口感。描述炒锅微微冒烟时的景象，热气蒸腾，油滋滋地在锅底流淌，当油膘呈现出微微金黄色时，就是下锅的好时机。
3、自己用豆芽机生的绿豆芽。洗好备用。准备好姜和蒜，这个季节蒜容易发芽，把那个芽去掉。姜和蒜均切成丝。莴笋杆去皮，洗净。切成细丝，放点盐，腌一下。腌两分钟后挤干水分。锅中放一两油，下几颗花椒煎香。将切好的姜蒜丝下入油锅炸香。豆芽和莴笋丝倒入热锅中。
4、像家庭中最常见的豆芽，就属于粗粮，豆芽菜有黄豆芽和绿豆芽，绿豆芽淡化更多的是一些醋炒一盘酸酸豆芽菜，不过还是没有黄豆芽，吃着好吃啊，因为黄豆芽里边还有豆，他是一个完整的，可以配合其他蔬菜炒出来一道美味的饭菜。
5、将绿豆芽根部去尖，择洗净。香菜去杂叶，洗净。将处理好的豆芽、香菜洗净后沥干备用。将大葱、香菜切小段，大蒜切片，红辣椒切丝，姜片切丝。开火坐锅，锅烧热后倒入油。将油烧至八成热后加入葱段、蒜片、姜丝，大火炒香。在锅中加入豆芽，快速翻炒，炒至豆芽变色后加入红辣椒翻炒均匀。
6、做法步骤：第1步、黄豆芽洗净。第2步、准备辅料。第3步、锅中加油加入辅料爆香。第4步、放黄豆芽翻炒。第5步、加入适量盐和生抽五香粉调味。第6步、大火翻炒5-6分钟就熟了。第7步、成品。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
绿豆芽怎么炒
1、首先将新鲜的绿豆芽用清水冲洗干净，香葱切成香葱末备用。取3个鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖和白酒，食盐用打蛋器打碎。炒锅中的食用油加热后先倒入打好的鸡蛋液炒鸡蛋，炒好后盛入碗中待用。然后用炒鸡蛋的锅中的余油，将香葱末爆炒香后倒入备好的绿豆芽开始翻炒。
2、火腿炒豆芽▽by西米Fiona·主料·绿豆芽|300g火腿|100g·辅料·葱末|适量香菜|2棵蚝油|1汤匙香醋|1汤匙白糖|1调味匙盐|适量·做法·豆芽清洗干净。火腿切丝，葱切葱花，香菜切末。炒锅倒入适量油烧热，爆香葱末，下火腿丝煸炒变软。倒入绿豆芽，旺火翻炒。
3、原料：绿豆芽、食用油、食盐、鸡精、陈醋、油菜。做法步骤：第1步、豆芽洗净。第2步、热锅冷油，油热放食盐。第3步、放豆芽翻炒。第4步、豆芽变软放油菜。第5步、翻炒至油菜断生。第6步、放鸡精。第7步、放陈醋，炒均匀即可。第8步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
4、原料：绿豆芽、红辣椒、小葱、蒜、盐、蚝油、白醋、油。做法步骤：第1步、食材集合。第2步、豆芽摘干净，特别是有的根变色，影响口感，最好清理一下，清洗干净，沥下水。第3步、准备好料头：蒜和葱头切末，葱叶切段，辣椒切丝，盐和蚝油也准备好，因为大火快炒速度很快，准备好操作顺畅。
5、食材明细绿豆芽一斤大葱一段豆油适量鸡精适量盐适量生抽适量制作步骤绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。放入适量的鸡精，盐，生抽。再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。原汁原味，出锅。
6、第1步、自家发的绿豆芽一碗，挑去豆皮，冲洗干净。准备适量的葱姜蒜青红辣椒。第2步、老姑加入少许油炸香，五六粒花椒，爆香葱姜蒜，青红辣椒。第3步、下入绿豆芽，大火翻炒。第4步、加入适量的陈醋。第5步、加入适量的盐，翻炒均匀出锅。第6步、清热解暑，好吃不长肉。
炒绿豆芽的家常做法
1、【下厨房】清炒绿豆芽栏目为您推荐清炒绿豆芽做法大全，清炒绿豆芽怎么做好吃技巧分享，清炒绿豆芽最正宗的做法和清炒绿豆芽家常做法推荐，更多清炒绿豆芽的简单做法就来下厨房。
2、豆芽洗净沥干。葱切丝。青椒切丝。干辣椒备用。热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。倒入绿豆芽。倒入少许醋。翻炒均匀。
3、原料：绿豆芽、食用油、食盐、鸡精、陈醋、油菜。做法步骤：第1步、豆芽洗净。第2步、热锅冷油，油热放食盐。第3步、放豆芽翻炒。第4步、豆芽变软放油菜。第5步、翻炒至油菜断生。第6步、放鸡精。第7步、放陈醋，炒均匀即可。第8步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
4、炒绿豆芽原料：绿豆芽、韭菜、大蒜头、油、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材第2步、清洗干净，韭菜切小段，大蒜头切成末第3步、起锅烧油第4步、油七成热时，下豆芽、韭菜和大蒜头一起快速翻炒断生第5步、至所有的菜都变软第6步、加盐和鸡精调味第7步、起锅装盘。
5、食材明细绿豆芽一斤大葱一段豆油适量鸡精适量盐适量生抽适量制作步骤绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。放入适量的鸡精，盐，生抽。再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。原汁原味，出锅。
6、做法步骤：第1步、婆婆生的绿豆芽，芽不是很长，豆也比较多，水分没有卖的豆芽那么多，但吃起来特别有豆芽味。第2步、豆芽水洗一下，控水备用。第3步、葱姜切碎，干尖椒剪成丝，准备好花椒。第4步、锅烧热，凉油下辣椒、花椒炸香。第5步、下葱姜爆香。第6步、下豆芽。
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