我做卤菜的卤水卤几次就慢慢的卤水变黑了是怎么回事，请师傅告诉我，先谢了

你的卤汁沒有将沉渣过虑整洁，也有便是卤汁要密封性放进电冰箱内储存。

九江百年老字号卤味，一直是大家所青睐的人间美味，它的味儿大能考虑大家愈来愈苛刻的口感。

百年老字号卤味的受欢迎让成千上万投资人看到了创业商机，九江百年老字号卤味选用古传祖传秘方多方面当代加工工艺，用三十多种名贵中药和调味料腌渍而成，其有悠久的历史，口味与众不同。

具备“色鲜、味美、麻辣”兼具，“色、香、味”齐全的特性，给人一种生活上高质量的享有，味蕾上的刺激性，令人“意犹未尽”，九江百年老字号卤味您饭桌上的人间美味，九江百年老字号卤味伴您渡过身心健康每一天。

吃百年老字号食品类，品美味可口日常生活。与我们携手，共创双赢。

千锤百炼。酱卤世家。

九江老字号卤菜欢迎您。

发黑，表明你原来的中药材不行。

再次配一种药草。

★深圳市神洲美食培训★便是你卤菜学习的最好是服务平台，自己做生意不需加盟代理，彻底把握卤味的关键技术，不止步不前。

详细地址：深圳深圳市龙岗布吉镇坂田销售市场大新购物中心西4-6整栋

江西九江百年老字号熟肉制品有限责任公司品牌连锁，她们的知名品牌在全国各地有名，特别是在江西省算的是众所周知的著名品牌，你能在网络上搜【江西省百年老字号卤味店加盟】就可以寻找她们企业的网址和基本信息加盟条件了。

卤菜的卤水是制作美味卤菜的关键，但是有些朋友在做卤菜的过程中会发现，卤水卤几次后就会慢慢变黑。这究竟是怎么回事呢？其实，卤水变黑的原因有很多，比如食材本身的色素、油脂等物质的氧化，或者是卤水中的某些成分与空气接触后发生化学反应等。那么，我们应该如何解决这个问题呢？请师傅告诉我，先谢了。

你的卤汁沒有将沉渣过虑整洁，也有便是卤汁要密封性放进电冰箱内储存。

九江百年老字号卤味，一直是大家所青睐的人间美味，它的味儿大能考虑大家愈来愈苛刻的口感。

百年老字号卤味的受欢迎让成千上万投资人看到了创业商机，九江百年老字号卤味选用古传祖传秘方多方面当代加工工艺，用三十多种名贵中药和调味料腌渍而成，其有悠久的历史，口味与众不同。

具备“色鲜、味美、麻辣”兼具，“色、香、味”齐全的特性，给人一种生活上高质量的享有，味蕾上的刺激性，令人“意犹未尽”，九江百年老字号卤味您饭桌上的人间美味，九江百年老字号卤味伴您渡过身心健康每一天。

吃百年老字号食品类，品美味可口日常生活。与我们携手，共创双赢。

千锤百炼。酱卤世家。

九江老字号卤菜欢迎您。

发黑，表明你原来的中药材不行。

再次配一种药草。

★深圳市神洲美食培训★便是你卤菜学习的最好是服务平台，自己做生意不需加盟代理，彻底把握卤味的关键技术，不止步不前。

详细地址：深圳深圳市龙岗布吉镇坂田销售市场大新购物中心西4-6整栋

江西九江百年老字号熟肉制品有限责任公司品牌连锁，她们的知名品牌在全国各地有名，特别是在江西省算的是众所周知的著名品牌，你能在网络上搜【江西省百年老字号卤味店加盟】就可以寻找她们企业的网址和基本信息加盟条件了。

经过一番了解，我们发现卤水变黑的问题并不难解决。我们可以在卤菜前将食材焯水，去除多余的油脂和色素。我们可以定期更换卤水，避免长时间使用导致卤水变质。我们还可以在卤水中加入一些抗氧化剂，如维生素C等，减缓卤水的氧化速度。注意保持卤水的卫生，避免细菌滋生。只要做好这些措施，我们就可以轻松解决卤水变黑的问题，让卤菜更加美味可口。