粽子的家常做法_粽子的家常做法和包法
粽子的做法和配料粽子的包法
1、（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的【糯米】，并用筷子捅紧实一点。再放【肉】【蛋黄】，最后加【糯米】至8分满，压实。（其他馅料口味的粽子包法也是类似的包法）煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的【清水】（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。
2、捏紧粽子;将粽叶翻过去盖住，压紧;1用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可;1粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。
3、包法：取两片粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
4、捏紧粽子;将粽叶翻过去盖住，压紧;1用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可;1粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。
5、我们在包粽子的时候，要事先把糯米泡好。这是由于糯米在浸泡之后，会充分吸收水分、膨胀，泡过的糯米在煮的过程中，会比较容易煮熟，并且会让煮出来的粽子变得更有弹性，味道也更浓郁。
6、这些啰嗦，也许能对您有用处，还有几天就是端午节了，快一起把粽子做起来吧！学会包粽子，一辈子吃好吃的粽子不求人！食材：粽叶1000克、糯米2000克、腊肠400克、花生米300克、粽绳一团、生抽15克、盐适量制作方法：粽叶用水泡一个小时，再一片一片清洗干净，我用的是芦苇叶，上面不清洗干净会有芦苇虱子虫卵。
粽子的做法和包法
1、左手按住粽子的兩邊保持外型，右手將粽葉蓋下來，再將粽葉往下包覆兩個邊角。(特別要注意兩個角落，要往內壓緊，煮的時候才不會漏米出來)步驟前面多餘的粽葉順著粽子向右或向左折(往哪邊摺都可以，粽葉好折、繩子綁的到為主)。步驟最後用粽繩將粽子繞兩圈扎緊，綁上活結，就完成了。
2、方法/步骤首先将糯米洗净提前用水泡上一天。粽子叶也要提前用水泡上。将泡好的粽子叶用清水洗净。将蜜枣在水中浸泡一下后捞出去掉里面的胡。取一张粽子叶光面朝里，从底部卷起折成漏斗形，放一勺糯米后放入一颗枣，再放入糯米压实压平。
3、方法/步骤两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。再放豆馅和豆子、红枣等最后盖上糯米，用勺子压实。
4、（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的【糯米】，并用筷子捅紧实一点。再放【肉】【蛋黄】，最后加【糯米】至8分满，压实。（其他馅料口味的粽子包法也是类似的包法）煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的【清水】（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。
5、包法：取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
6、塔型粽包法取两片粽叶，十字交叉，形成窝状。填入馅料。取两片粽叶分别加在左右两边，完全将馅料包裹住，再取一片粽叶，将顶部盖住。将两边的粽叶分别向中心折，再将另外两边的叶尖向内折，一只手捏住粽子，另一只手将整个粽子翻过来。用线绳将粽子对角缠好。
粽子的包法的做法步骤图,粽子的包法怎么做好吃
1、包法：取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。将糯米填入其中。再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。再取一片粽叶，将顶部盖住。之后将两边的粽叶，分别向中心折。再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。用线绳将粽子对角缠好。
2、材料都准备好后，就准备包粽子，下面示范一下标准的四角粽子包法。粽子的详细包法：？粽叶正面朝上。（如果是窄的叶子就用两片，尾部相接）？以其中一边的1/3处为支点向一侧折起（比较宽的话也可以中间为支点）？两头重合叠一起，底部形成一个圆锥状。
3、捏紧粽子;将粽叶翻过去盖住，压紧;1用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可;1粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。
4、取2片的粽叶，洗净，叠压在一起。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米，将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，立即用手将粽叶的两侧捏下去，剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。用绳子将粽子绑结实即可。0三角粽做法：取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥。
5、捏紧粽子;将粽叶翻过去盖住，压紧;1用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可;1粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。
6、/做法/糯米和红豆淘洗干净，在清水中浸泡3个小时，备用蜜枣去核洗净备用将粽叶冲洗干净，用沸水稍稍煮一下，以加强其柔韧性取1-2片粽叶，放在手心。
粽子的做法和包法是什么
1、用线绳将粽子捆绑结实即可。长棕↓↓↓特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。包法：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的【糯米】，并用筷子捅紧实一点。再放【肉】【蛋黄】，最后加【糯米】至8分满，压实。（其他馅料口味的粽子包法也是类似的包法）煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的【清水】（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。
3、包法：取两片粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
4、将棉绳的一端用牙咬住，另一端将粽子缠紧扎结实即可，最后可将多余的苇叶剪掉。将包好的肉粽放入锅中，加满清水。大火煮开锅后再用小火焖煮4-5个小时，中途要添开水几次，最后一次添水要将汤汁煮浓稠了才行。糯米淘好以后，一定要沥干水，再加入调料。
5、捏紧粽子;将粽叶翻过去盖住，压紧;1用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可;1粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。
6、锥形粽（牛角粽）包法取一片宽大的粽叶，卷成圆锥状，用手把圆锥筒旋转一下，让锥筒更细长。填入馅料将另一端的粽叶两侧分别向内折，并顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实。
家常包粽子的做法粽子怎么包
1、（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的【糯米】，并用筷子捅紧实一点。再放【肉】【蛋黄】，最后加【糯米】至8分满，压实。（其他馅料口味的粽子包法也是类似的包法）煮粽子：【粽子】放入锅中，倒入没过粽子的【清水】（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。
2、将泡好的糯米滤去水分，放入腊肠丁、花生米搅拌，喜欢更入味的，可以加点生抽、五香粉、盐等调味，我包的是清淡的味道没加这些，你也可以用自己喜欢的材料制作其他口味的馅料，我还包了蜜枣馅儿的粽子。将苇叶梗剪去，也可以不剪去。四片叶子或三片叶子并排，卷成一个椎桶状。
3、捏紧粽子;将粽叶翻过去盖住，压紧;1用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可;1粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。
4、现在我就把我家传统的粽子配料，以及超详细的粽子包法分享给大家，相信聪明的你看一遍就会了。【食材配料】：糯米500g，红豆200g，芸豆100g，五花肉100g，粽叶，棉绳。生抽，盐，耗油，料酒，生姜。【做法步骤】：把糯米、红豆、芸豆洗净，用凉水隔夜浸泡。
5、包法：取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
6、前几天跟着当了20年大厨的朋友，学到了一个包粽子的“秘诀”，包粽子不要直接下锅煮，多加了一样食材，做出来的粽子口感软嫩黏糯，颜色也十分红亮，比外面买的还要好吃。喜欢的朋友可以收藏起来，端午节的时候在家试试吧。需要的食材和配料：500g糯米、500g红豆沙、红糖30g、30g碱水、粽叶。
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