家常牛肉面怎么做好吃
牛肉面怎么做好吃,牛肉面的家常做法
1、好吃的牛肉面应该要怎么做呢？现在，店铺来告诉你牛肉面的家常做法。红烧牛肉面的做法牛肉面食材准备牛腩1斤，面条300克，西红柿300克，生菜适量，葱姜蒜适量，桂皮，八角，生抽，老抽，料酒，盐，糖适量。
2、牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水来，这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。砂锅加冷水，3片姜，适量料酒，放入牛肉块煮起开后，撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。炒锅里放油，加适量冰糖，小火炒融化后放入牛肉，翻炒均匀，加2勺生抽，半勺老抽炒匀。豆瓣酱，炒出红油后，加1勺料酒。
3、小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了。另起锅烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。西红柿牛肉面食材牛腱子、面条、西红柿、小葱、炖肉料、葱、姜、盐、酱油。做法牛腱肉洗净切块，沥干水备用。
4、牛肉预处理牛肋条或者牛腩2斤，就是尽量选择肥瘦相间的那种，炖出来才够香，切成大一点地块，放进大盆里泡去血水，泡完血水再去炒去腥更彻底。冷水下锅，放20克料酒，焯出剩余的血沫，捞出去过凉水洗净备用。锅内倒油70克，黄豆酱40克，郫县豆瓣酱40克，炒出红油和香味。
5、做法步骤：第1步、菠菜打成汁。第2步、加入面粉搅拌均匀。和成面团。第3步、柔成光滑的面团。醒发十五分钟。第4步、然后把面团按成长方形。不用擀成圆的。第5步、直接擀成长长的面皮。第6步、然后卷起来。第7步、切条。第8步、放成一条一条。第9步、牛肉加老抽白糖盐，腌制。
6、做法：熟牛肉切小块;西红柿去皮切成小块。锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入1勺盐和1勺黑胡椒粉，翻炒均匀倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟，打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟。
家常牛肉面,应该怎么做
1、牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水来，这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。砂锅加冷水，3片姜，适量料酒，放入牛肉块煮起开后，撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。炒锅里放油，加适量冰糖，小火炒融化后放入牛肉，翻炒均匀，加2勺生抽，半勺老抽炒匀。豆瓣酱，炒出红油后，加1勺料酒。
2、牛肉切细煮透去掉血水，炒锅放油，姜、蒜、八角、香叶、小米椒泡椒、老干妈辣子鸡丁、花椒、郫县豆瓣炒香，倒入牛肉、生抽、料酒炒香，加水莫过牛肉，放入辣椒面，烧开后转小火炖半小时。大蒜、生抽、盐、香油、花椒油、老干妈辣子鸡丁放入汤碗。
3、第1步、碗中加入白芝麻、辣椒面、蒜末、葱花。第2步、烧点热油倒入。第3步、加2勺生抽、香醋、少许白糖和鸡精。第4步、冲入沸水、面汤就做好了。第5步、锅烧水煮面条、大概三四分钟。第6步、煮熟的面条捞入碗中，淋入香油。第7步、放入切好的牛肉和香菜。第8步、成品。
4、【红烧牛肉面】所需材料：牛肋条肉1斤、切面1斤、生菜适量、油盐适量、姜3片、干辣椒2个、香叶2-3片、冰糖1汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤：牛肉选用牛腩和牛肋条部位的肉都可以，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，把牛肉切成4-5厘米见方的块。
5、家常牛肉面牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血八角：理气、止痛、散寒家常牛肉面的做法锅内放冷水，加两篇生姜，将切块的牛肉入锅，煮沸撇去浮沫，将牛肉盛出，煮牛肉的水留下备用。
6、【牛肉面】主要材料：牛肉2斤、小麦粉250克、菜1根、葱、姜、香菜、青椒、八角、香叶、生姜、桂皮、茴香、食盐。
牛肉面怎么做好吃家常做法大全
1、牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水来，这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。砂锅加冷水，3片姜，适量料酒，放入牛肉块煮起开后，撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。炒锅里放油，加适量冰糖，小火炒融化后放入牛肉，翻炒均匀，加2勺生抽，半勺老抽炒匀。豆瓣酱，炒出红油后，加1勺料酒。
2、牛肉切细煮透去掉血水，炒锅放油，姜、蒜、八角、香叶、小米椒泡椒、老干妈辣子鸡丁、花椒、郫县豆瓣炒香，倒入牛肉、生抽、料酒炒香，加水莫过牛肉，放入辣椒面，烧开后转小火炖半小时。大蒜、生抽、盐、香油、花椒油、老干妈辣子鸡丁放入汤碗。
3、这个时候再倒入牛腩肉块一起翻炒均匀，根据需要倒入大量的水或者牛骨高汤。因为我们要做的是牛肉面所以需要大量的汤，为此水量要保证充足。接着倒入所需要的调味料，然后煮开。1转倒入高压锅中，大火煮开转小火响气焖煮大致35分钟。待气阀落下，即可准备其他的东西。
4、做法步骤：第1步、做这个面对牛肉没有特殊要求，喜欢那个部位就用那个部位，牛肉洗净第2步、切成约5厘米的大块，用凉水浸泡出血水，要换几次水第3步、浸泡好的牛肉捞出放入锅中，加水，水的量是牛肉的2倍。
5、我们来了解一下香辣牛肉面的制作过程。所需材料包括牛腩、面条、青菜、葱姜、冰糖以及郫县豆瓣酱等。将牛腩切块，然后用冷水下锅，加入葱姜、料酒和花椒，煮至出血沫备用。接下来，锅中留油，加入冰糖炒至枣红色，然后加入葱姜、牛腩、生抽和蚝油，翻炒均匀。
6、牛肉面原料：面粉、牛肉、油、盐、姜、八角、桂皮、白糖、老抽、葱、菠菜。做法步骤：第1步、菠菜打成汁。第2步、加入面粉搅拌均匀。和成面团。第3步、柔成光滑的面团。醒发十五分钟。第4步、然后把面团按成长方形。不用擀成圆的。第5步、直接擀成长长的面皮。第6步、然后卷起来。
家常牛肉面怎么做好吃又简单
1、牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水来，这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。砂锅加冷水，3片姜，适量料酒，放入牛肉块煮起开后，撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。炒锅里放油，加适量冰糖，小火炒融化后放入牛肉，翻炒均匀，加2勺生抽，半勺老抽炒匀。豆瓣酱，炒出红油后，加1勺料酒。
2、牛肉切细煮透去掉血水，炒锅放油，姜、蒜、八角、香叶、小米椒泡椒、老干妈辣子鸡丁、花椒、郫县豆瓣炒香，倒入牛肉、生抽、料酒炒香，加水莫过牛肉，放入辣椒面，烧开后转小火炖半小时。大蒜、生抽、盐、香油、花椒油、老干妈辣子鸡丁放入汤碗。
3、最后放入食用盐再煮5分钟，牛肉煮烂后捞取控制水分放在一边备用，汤不倒，暂用。将小麦粉放入大碗中，加入3克食盐，提高筋性，将水分开加入，倒着搅拌，搅拌这样的面絮即可。制作手和面团，盖上盖子睁开第5分钟，睡醒后揉面，简单轻柔地揉搓。
4、做法步骤：第1步、配菜，姜切沫，白萝卜、牛肉切片，蒜苗切碎。第2步、先调底汤，谁开后放入姜沫。第3步、白萝卜片。第4步、依次放入盐、味精、鸡精、十三香、南德调料。第5步、大火滚1至2分钟即可。第6步、另外起锅下面条。第7步、面条煮熟后直接捞入碗中。第8步、浇上底汤。
5、我们来了解一下香辣牛肉面的制作过程。所需材料包括牛腩、面条、青菜、葱姜、冰糖以及郫县豆瓣酱等。将牛腩切块，然后用冷水下锅，加入葱姜、料酒和花椒，煮至出血沫备用。接下来，锅中留油，加入冰糖炒至枣红色，然后加入葱姜、牛腩、生抽和蚝油，翻炒均匀。
6、【牛肉面】主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。
牛肉面的家常做法大全怎么做好吃视频
1、32--4App唯有柴氏的牛肉能治愈我嗷嗷待哺的大嘴25--0App今天又是胖罐子胖摔的一天。5万30App带你看看今天的国企食堂吃什么51--5App红烧牛肉面的完整做法，以后再也不用下馆子了！1663App据说阆中牛肉面只有阆中人才吃得惯。
2、做法步骤个人比较喜欢买牛键。提前清水泡一会，泡出血水，然后用叉子插一下容易入味，倒入酱油半碗，适量料酒，生姜片八角，腌制一个下午，我晚上卤。锅中倒入底油把八角香叶干辣椒生姜都炒香，倒入酱油半碗，料酒适量，一碗水，适量盐，一小块冰糖提鲜，烧开后牛肉放入在倒入砂锅中。
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