汤圆做法的做法
实心汤圆的做法步骤
1、解冻汤圆时，应该将其放在清水中浸泡5分钟，使其慢慢解冻，同时吸收少许水分，这样煮的时候不易破裂。煮水时，不要使用沸水，而是等待水微微沸腾时再下汤圆煮，避免剧烈沸腾导致汤圆破裂。可以在水里加入凉水，按照“点水”方式煮汤圆，确保煮出完整的圆滚滚状态。
2、做法：瓷盘里抹一层油。将汤圆摆入盘中。在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。
3、黑芝麻粉、黑芝麻放入碗中，加1/2汤匙猪油，再根据个人口味加点白糖，然后搅拌均匀。取一些黑芝麻馅料，用手攥成一个汤圆馅，依次把所有的黑芝麻馅都攥好备用。南瓜面团搓成长条状，再分割成若干个小剂子，并把每个小剂子都搓圆。操作的时候若是粘手，可在手上涂抹一点植物油。
4、将坚果碎揉成18g一份的小坚果球，放入冰箱冷冻一下，更好定型。再来制作汤圆皮。糯米粉分成两份，做两种颜色。80g糯米粉放入碗中，加入沸水，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团。同理，剩余糯米粉放入碗中，加入紫薯粉、沸水，搅拌成絮状，揉成面团。将面团揉长，切小剂子，大概23g一份。
5、煮汤圆时一定要先把水烧开，然后再放入汤肥部算台圆，之后要开大火煮，保持锅内的水翻滚有力，这样汤圆就不会粘记冲在锅底。
6、制作步骤：南瓜去皮去籽，切小块蒸熟，放入迷你破壁机中，加少许水打成细腻的南瓜糊糊。盆中加适量水磨糯米粉、木薯淀粉，两者的比例大概在1，再加入南瓜糊糊，和成较硬的面团，这时候的面团直接包馅的话，不太容易成型。
汤圆的做法文字
1、木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。将面团分成10g/个小剂子，搓圆压扁，包入草莓馅，搓成汤圆。
2、做法：红豆提前浸泡一夜，煮出红豆沙后加入冰糖和淀粉水，煮至浓稠备用。糯米粉分两次倒入开水，揉成团后，分成每个14克，黑芝麻馅分成每个8克。依次包好汤圆，水开放入汤圆，煮至浮起。红豆汤盛入碗中，舀入汤圆，撒上干桂花就可以开动啦。
3、煮着吃——煮黑芝麻汤圆准备糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖。500克糯米粉加入260克清水，揉成一个软硬适中的面团。取50克面团，放入开水中煮3分钟，煮熟后和其它面团混合，揉成光滑的面团。之所以这么做，可以让汤圆冷冻后不开裂。
4、【黑芝麻汤圆】所用食材：南瓜，水磨糯米粉，木薯淀粉，黑芝麻粉，黑芝麻，猪油，白糖制作步骤：南瓜去皮去瓤后切小块，入锅蒸15~20分钟蒸熟，放入碗中用汤匙碾压成细腻的南瓜泥。在南瓜泥中加入适量水磨糯米粉、木薯淀粉（比例为，先用筷子搅拌成絮状。
5、【虎皮汤圆】食材：糯米粉110克，开水80克，黄油20克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。【具体做法】白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，加入一勺白糖，加入10克黄油，揉均匀，搓成一个个小圆球。。糯米粉中倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至面盆中几乎没有干面粉的状态。
6、6，取一块儿面团，用手揉圆。7，接着再捏扁，放上一个馅料，包在里面，用虎口捏紧。8，再用手团圆。9，然后在上面裹上一层干的糯米粉，防止粘连，这样一个汤圆就做好了。做好之后我们可以冷冻保存，想吃的时候拿出来，一定要水开后再下锅煮汤圆儿。
土汤圆的做法
1、做法步骤200g金字淡咸肉、100g冬笋、100g香干分别切细丁。锅中热油，依次下食材翻炒，加2勺料酒、少许胡椒粉调味，撒葱花搅拌均匀。糯米粉中加入温水，反复揉成团。取一小团面，用掌心搓成小球状，从小球中心捏窝，放入馅料，封口后，留出小尾巴。
2、冬至吃汤圆是中国传统文化中的重要组成部分，也是人们庆祝节日、祈求团圆和幸福的一种方式。无论是在家庭聚餐还是社交活动中，冬至吃汤圆都是一种非常受欢迎的传统习俗。过两天就是冬至了，分享一道汤圆做法，口感软糯，营养丰富。
3、【南瓜豆沙汤圆】所用食材：水磨糯米粉，木薯淀粉，南瓜，红豆沙制作步骤：南瓜去皮去籽，切小块蒸熟，放入迷你破壁机中，加少许水打成细腻的南瓜糊糊。盆中加适量水磨糯米粉、木薯淀粉，两者的比例大概在1，再加入南瓜糊糊，和成较硬的面团，这时候的面团直接包馅的话，不太容易成型。
4、做法步骤：第1步、准备食材，豆沙馅，糯米粉，南瓜泥，菠菜汁，玫瑰酱（不吃可以不放）。第2步、活成光滑的面团。第3步、包入豆沙馅。
5、今天给大家介绍的就是我们地方特有的，土汤圆也叫肉汤圆。做这个肉汤圆，馅料比较丰富，有猪肉、香菇、豆腐干、冬笋、雪菜，大蒜。把这几种材料洗净装篮子备用。
6、准备300克糯米粉、170克开水，把开水分多次倒入糯米粉中，搅拌成面絮后揉成光滑面团，这样做出来的汤圆不会开裂，煮的时候不会破皮、露馅。面团盖上盖子醒面半小时，分成20克左右一个的小剂子，搓成圆球，用拇指在中间按出一个窝，挤一些奶黄流心馅儿，收口后搓圆，喷一点清水，防止开裂。
汤圆的做法和配料
1、锅里加入一些清水，大火烧开，倒入速冻黑芝麻汤圆，大火煮3分钟，全部浮起后捞出，放入冷水中过凉，泡1分钟后捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中搅散，倒入煮熟的黑芝麻汤圆中，裹一层蛋液，再加入一勺面包糠拌均匀，裹上一层面包糠，用牙签把黑芝麻汤圆扎几个洞透气，炸的时候就不会炸裂。
2、汤圆的做法和配料如下：主料：糯米粉200克。配料：花生仁200克、核桃30克、红糖20克、猪油15克。将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
3、【虎皮汤圆】食材：糯米粉110克，开水80克，黄油20克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。【具体做法】白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，加入一勺白糖，加入10克黄油，揉均匀，搓成一个个小圆球。。糯米粉中倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至面盆中几乎没有干面粉的状态。
4、做法：白糖加糯米粉内，加开水揉成团。面团分12克左右一个，(可大可小，根据个人喜好)在手心按扁，放上2克红砂糖，收口捏圆。锅里水烧开，下汤圆煮到漂浮，再煮3分钟左右就好。
5、做法：红豆提前浸泡一夜，煮出红豆沙后加入冰糖和淀粉水，煮至浓稠备用。糯米粉分两次倒入开水，揉成团后，分成每个14克，黑芝麻馅分成每个8克。依次包好汤圆，水开放入汤圆，煮至浮起。红豆汤盛入碗中，舀入汤圆，撒上干桂花就可以开动啦。
6、【黑芝麻汤圆】所用食材：南瓜，水磨糯米粉，木薯淀粉，黑芝麻粉，黑芝麻，猪油，白糖制作步骤：南瓜去皮去瓤后切小块，入锅蒸15~20分钟蒸熟，放入碗中用汤匙碾压成细腻的南瓜泥。在南瓜泥中加入适量水磨糯米粉、木薯淀粉（比例为，先用筷子搅拌成絮状。
煮汤圆要放什么材料
1、我们来了解一下汤圆。汤圆是咱们中国的传统美食，象征着团团圆圆。它的主要原料是糯米粉和馅料，口感软糯香甜。在煮汤圆之前，我们首先要把汤圆从冰箱里拿出来解冻。这一步很重要，因为如果直接煮冷冻的汤圆，很容易煮破。接下来，就是关键的一步了——煮汤圆。
2、解冻：煮汤圆前，一定要将汤圆从冰箱取出，放在室温下自然解冻。如果直接从冰箱取出就下锅，容易导致汤圆内外温差过大，从而造成露馅、破皮。温水下锅：当水温大约为40℃时，将汤圆放入锅中。这样做的目的是为了使汤圆慢慢适应水温，避免因水温过高而造成汤圆内外温差过大。
3、2煮的时候锅里放少许的食用油和盐，防止粘连。中途加一勺凉水煮的时候不要搅拌，煮等汤圆自己浮起来，这个时候不要捞出，应该再加一杯水，再次沸腾起来就煮好了，这样煮汤圆不会破皮，Q弹软糯。
4、红糖粉的选择：煮汤圆时用红糖粉代替砂糖，不仅能增添甘甜的味道，还富含多种有益的营养物质。红糖粉甜度较低，不会给人过于甜腻的感觉，同时还能提供身体所需的能量。煮制汤圆：将姜片、枸杞、红枣和红糖粉放入大锅中，再加入适量的细盐调味，这样可以增强甜味并使红糖粉的味道更加醇香。
5、牛奶搭配汤圆更适合孩子们食用，加入牛奶的汤圆有一股淡淡的奶香味，不仅可以吃到软糯的汤圆还能喝到热热的牛奶，岂不是一举两得。推荐做法：材料：纯牛奶240毫升、白糖30克、汤圆1袋步骤：烧开放汤圆(无须解冻)，汤圆浮起后再加少量水，煮汤圆到浮起，捞起汤圆用冷水泡着，备用。
6、做汤圆需要哪些材料糯米粉做汤圆需要用到的是糯米粉。糯米粉是用糯米制作而成的，它的韧性比较足，而且口感比较爽滑，吃上去软糯，又不会粘牙，用来制作汤圆是最好的。糯米粉有普通的糯米粉和水磨糯米粉，这两种糯米粉都是可以的，水磨粉会比普通的糯米粉更加软糯爽滑一些，用来制作汤圆的口感会更好。
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