翡翠饺子皮做法图解法
坐月子吃饺子用什么馅
1、通常情况下，适合坐月子吃的饺子馅料较多，如猪肉、鸡蛋、蔬菜等。可以为产妇提供营养，促进机体恢复。但注意避免进食辛辣刺激性的饺子馅料，以免引起不适症状。并且食用时，也需注意适量，避免过量食用，造成身体的不适。
2、这款饺子馅料不需要复杂的调味料，各种食材本身的香味就足够鲜美了。芹菜粉丝木耳馅---勤劳生财食材：香芹，木耳，鸡蛋，粉丝，生姜片，玉米油，白胡椒粉，香油，食盐首先把鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅匀后，炒熟，然后晾凉备用。木耳泡发以后，彻底洗净以后，切碎备用。
3、饺子是一种不可错过的食品，因为饺子富含的营养物质同样非常多，并且也是比较容易消化的食品。而产妇可以吃白菜肉馅、香菇或者蘑菇肉馅、芹菜肉馅、虾米馅、鸡肉香菇馅的饺子等，只要不是寒凉性的蔬菜馅做的饺子都可以吃。
4、病情分析：一般建议这类女性要吃蔬菜肉馅的饺子，综合调节，让产妇摄入比较多的营养元素，比如蔬菜+肉馅的饺子常见为香菇白菜馅、白菜猪肉馅等等。
5、坐月子能吃韭菜馅、鱼肉馅、猪肉馅等。韭菜馅韭菜中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。鱼肉馅鱼肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养，有利于身体的恢复。
6、坐月子一般指产褥期，通常情况下，产褥期的产妇能吃茴香馅、山楂馅、猪肚馅等饺子。茴香馅茴香性温，味辛，入肝、脾、胃经，具有理气开郁、散寒止痛的功效，可以辅助缓解产妇的消化不良、腹胀等症状。如果产妇在产后食用茴香馅饺子，可以帮助缓解胃肠道不适的症状，还可以补充机体所需要的营养物质。
常见的饺子馅有哪几种
1、十羊肉胡萝卜馅用料：羊肉半斤，葫芦一个，葱姜蒜适量，花椒，黄酒，花椒油，酱油适量，鸡精，糖适量做法和面：俗话说“软面饺子硬面条”，所以用温热的水和好面，盖上保鲜膜，置于盆里醒半小时左右。
2、羊肉香菜馅：羊肉馅300克，酱油30克，香菜150克，花生油或者熟油50克，花椒水100克，葱50克，姜20克，盐5克。做法：羊肉馅放在盆中，加入花椒水，盐，酱油搅拌均匀，然后加味精，葱姜末和花生油或者调料油拌匀，煨制二十分钟后加入香菜末即可。
3、十【玉米虾仁馅】食材：虾仁、胡萝卜、玉米。做法：玉米煮熟，胡萝卜虾仁切碎。黑胡椒+生抽+料酒+盐拌匀。十【什锦猪肉馅】食材：包菜、猪肉沫、胡萝卜、木耳、玉米粒、鸡蛋。做法：所有食材切碎，打入一个鸡蛋，加葱姜花椒水，白胡椒粉，生抽，适量的盐，食用油和香油顺时针搅拌上劲。
4、鱼肉馅食材：新鲜鱼肉【根据个人喜好选择鱼肉】，鸡蛋，葱姜，橄榄油，香油，生抽，盐，料酒素菜馅食材：菠菜，粉条，胡萝卜，香菇，鸡粉，姜末，盐，味精，色拉油，生粉鸡肉冬馅食材：鸡肉，冬笋，鸡蛋，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜葱，花椒大料。
5、肉馅加入盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，料酒，生抽，蚝油，第一步炸的香油，少量生粉和一个鸡蛋，用筷子像一个方向多搅打一会调匀(因为有料酒，生抽，蚝油，香葱油，还有鸡蛋，所以液体够了，包饺子不用再加水到馅中)。好吃的大葱牛肉饺子馅儿就做好啦，可以开始包饺子了。
6、饺子是中国特色的面食，正所谓“好吃不过饺子”，对饺子的开发研究几乎已经到了极致。素馅饺子品种丰富，尤其是到了夏天，各种新鲜蔬菜大量上市，鲜嫩多汁还有营养，用来做饺子馅，口感一点也不输荤馅，更加清爽可口。
你喜欢吃饺子吗
1、东北人爱吃饺子，不是说只吃饺子，逢年过节，吃的山珍海味是不比南方少的。这就跟有些南方人光吃菜吃不饱，必须要吃点主食一样。东北人在吃完酒席之后，吃几个饺子才觉得舒服，在酒席上吃米饭那是工作餐，吃饺子那才符合酒席的格调。所以没有这些文化背景，南方人不爱吃饺子我觉得是很正常的事情。
2、用煤气灶煮好吃的时候味道也还不错，但是总觉得少了点什么，再也没有那种感觉。或许是吃的时候只有我一个人，没有一家人在一起吃饺子时候的热闹;或许是现在的生活条件比以前好了，吃饺子也不是一件很奢侈的事了;或许是吃的时候吃出了孤独的感觉。
3、这款茄子猪肉馅饺子是我们的新创意，特别添加了一些芹菜，为其增添了一抹清香，或者用它来蒸包子、烙饼，同样能带来美妙的味觉体验，蔬菜与肉的完美结合，使得饺子口感软嫩鲜香，简单而美味。在这个炎炎夏日，品尝这份别样的茄子美食，或许会给你意外的惊喜。
4、新京报讯(记者欧阳晓娟)12月22日冬至日，饿了么发布南北饺子大PK报告显示，鲅鱼和三鲜馅儿的饺子属于北方人更爱吃的口味，鲜肉冬菇和荠菜等馅儿的饺子则更受南方人钟爱。在北方饺子是一种主食，南方人爱把饺子当成宵夜。
5、前几个饺子最好什么都不要沾，吃原味的。先用原汁原味的饺子“鲜鲜口”，要不，吃过沾了酱料的饺子后，后面就再也吃不出饺子的鲜味来了。然后，吃饺子更大的学问就是沾不沾醋的问题了。北方人，一般都喜欢蘸醋。以前的有钱人家，还滴几滴香油——现在香油可以随便吃。
6、饺子饺子是我国的传统美食，更是春节十大传统食物之一，受到了非常多人的喜爱，可以包各种不同的馅料，味道非常的鲜美，可以煎炸煮蒸等多种烹饪方式。烤鸭烤鸭也是国内最受欢迎的食物之一，其肉质非常的细嫩，味道醇厚，肥而不腻。
翡翠饺子皮的做法
1、临包饺子前再将剁好的苋菜末放进肉馅儿里，然后加盐搅匀。面团醒好以后，用面条机将绿色那块面压成长片，然后白色的面团搓成长条放在绿色面皮上，用绿色面皮将白色的面棍卷起来。1切成大小相等的剂子。
2、首先我们要做的当然就是准备面粉，使用普通面粉即可，当然也有专门用于制作饺子皮的面粉也是可以的。饺子和锅贴的皮要用凉水和面，水和面粉的比例大概在2左右，具体视情况而定，软面饺子硬面汤，饺子皮要软。将水倒入面粉边倒边用筷子快速搅拌，直到面粉成为絮状。
3、快过年了，家家离不开饺子，普通的饺子太过平常。花些心思，做个翡翠玉饺，为节日餐桌填一些新意吧！原料：面粉、龙利鱼肉、猪肉、菠菜泥、韭菜、芥菜、姜、葱、盐、花椒水、芝麻油、生抽、蛋清。做法步骤：第1步、菠菜叶儿加少许水用料理机榨汁。第2步、面粉加菠菜汁儿和成绿面团。
4、手工擀饺子皮首先要选好面粉，面粉是小麦去皮后磨出来的，分高筋、中筋和低筋面粉，包饺子必须用高筋面粉，它的蛋白质含量高，揉出来的面团筋道有弹性，擀出来的饺子皮薄而不易煮破。手工擀饺子皮除了要选高筋面粉和面，还要正确选择面粉的产地。
中国各地的饺子做法
1、面团从盆里取出放案板上，再多揉一会，然后搓长条切剂子，按扁再用擀面棍擀成饺子皮，饺子皮放上饺子馅，然后用挤饺子的方法包成大肚饺子。锅内加入适量的清水大火烧开，再里面加入半勺食盐，下入饺子然后用勺子给它稍微的推动一下，以免粘连，水开后点两次凉水，饺子全部飘起来后，就可以了。
2、把五花肉剁成肉馅，自己在家剁肉馅，口感最好，就是费时间，费力，酸菜很吃油，油少了不好吃，所以猪肉最好选用五花肉，有肥有瘦，酸菜饺子里的肉馅最好带些肥肉，这样包出的饺子才吃着香。将酸菜叶子剥下来，洗净，先把酸菜切成丝，再把酸菜剁碎，用手攥去酸菜的水分待用。大葱、姜切末。
3、卷成中间厚边薄的圆形。用自己的方式包饺子。煮好后，将饺子放入水中，煮至全部浮起，饺子鼓鼓囊囊时即可取出。在中间加入少量冷水，以避免馅料未完全煮熟。用天然蔬菜汁丰富饺子皮的颜色，既健康又美观。皮薄，馅多多汁，既美观又有内涵。
4、锅中倒入适量水，煮至锅底开始冒泡的时候把饺子放入，大火煮开后转中小火，煮至饺子浮起后捞出就可以了。小白菜鸡蛋饺子小白菜价格便宜，但营养也不输贵的菜，除了丰富的维生素C外，还有丰富的钙质和大量的胡萝卜素，这价素馅饺子，吃起来清淡鲜美，不油不腻。
5、今天为大家盘点比较常见的十种家常饺子做法。白菜猪肉饺配料：大白菜、猪肉末、生姜、盐、香葱、生抽。做法：将大白菜切细，加入适量食用盐揉出多余水分，猪肉剁碎倒入大白菜中。放入生姜末、香葱、盐、生抽和匀即可。香菇猪肉饺配料：香菇(干香菇更佳、没有可用鲜香菇代替)、猪肉末、生姜末、盐、生抽。
6、做法：肉馅剁碎后放油、麻油几滴、盐、鸡蛋、生抽、葱，搅拌均匀。大白菜切碎。放盐进去抓，搅拌均匀抓出水，沥干放一边先。冬菇切碎，放锅里炒香后放进肉馅里然后加入大白菜，搅拌均匀即可。
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