洋葱炒猪肝的做法
猪肝炒洋葱怎么炒
1、拿回家剔除大的白色肝管，清洗干净，用一把锋利的刀来切，手压紧猪肝，尽量切薄片。切好的猪肝，越薄越好。把切好的猪肝放密漏勺里面用流动的清水反复清洗干净备用。把我所有的配料如图切好备齐。水淀粉比例为一勺红薯淀粉一勺清水。开始炒之前，把调匀的水淀粉倒入肝片里，用手抓拌均匀。
2、加入胡萝卜片继续煸炒，最后加入青椒和洋葱，以及少许生抽和蚝油，均匀翻炒。加入适量食盐、鸡精和胡椒粉，快速炒匀后盛出，炒猪肝就做好了。炒猪肝的关键是选用新鲜的猪肝，逆着纹路切片，破坏血管组织，去除血水。炒猪肝需要火力强大，胡萝卜片和配菜要先下锅，最后加入调味品，使得猪肝保持鲜嫩口感。
3、第六步：锅里加上适量冷水，猪肝下锅焯烫至7成熟，迅速将其捞出，冲洗掉水分，放置碗中加上两勺淀粉，准备好猪肝和其他配菜，开始烹饪这道洋葱胡萝卜爆炒猪肝。第七步：锅底加上少许油，将猪肝片大火炒熟，将其盛出锅，留少许食用油，加上胡萝卜片，洋葱丝和青椒块，将配菜炒至断生。
4、猪肝切薄片，用清水反复冲洗去掉血水，用白醋腌制1-2小时（时间充足的话）再次洗干净，控干水分。加入适量的生抽，老抽，料酒，盐，白糖，生粉，芝麻油，花生油腌制10分钟。洋葱洗干净，切片，红萝卜去皮切薄片。姜去皮切片，蒜头拍扁去外衣，大葱洗干净切段，香葱去头洗干净切小段。
5、【下厨房】洋葱炒猪肝栏目为您推荐洋葱炒猪肝做法大全，洋葱炒猪肝怎么做好吃技巧分享，洋葱炒猪肝最正宗的做法和洋葱炒猪肝家常做法推荐，更多洋葱炒猪肝的简单做法就来下厨房。
6、猪肝炒洋葱原料：猪肝、洋葱、豆油、料酒、十三香、姜末、白醋、酱油、精盐、虾皮、蚝油、八角、花椒。做法步骤：第1步、猪肝一斤泡水半小时，泡净血水和粘液。第2步、将猪肝洗净捞出。
洋葱炒猪肝的做法怎么做才好吃
1、第1步、洋葱去皮洗净，顺切块。第2步、姜切丝，葱叶切段。第3步、猪肝洗净。第4步、切片，放容器内。第5步、反复清洗。第6步、洗猪肝的水已经比较清澈的时候，放白酒。第7步、反复抓猪肝片。第8步、然后用清水反复清洗，洗到水清为止。第9步、热锅冷油，油要比平时炒菜多一些。
2、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、猪肝切片，洗干净，加料酒、蚝油、酱油、生粉腌制。其他配菜备齐。第3步、先热油炒洋葱。第4步、加适量清水和食盐炒熟盛起来，备用。第5步、另起锅，热油爆香蒜末、辣椒、花椒。第6步、倒入猪肝，快速翻炒。第7步、猪肝七成熟的时候倒入洋葱一起翻炒。
3、做法步骤：第1步、切姜末和蒜末。第2步、洋葱切片。第3步、猪肝加料酒、盐、味素。第4步、调酱汁：酱油、淀粉、盐、味素、十三香、耗油、生抽。第5步、香菜洗净，切段。第6步、干辣椒切小段。第7步、冷水下锅，猪肝用水烫至变色。第8步、锅内热油，爆香，下锅炒猪肝，加酱汁，洋葱等。第9步、加入香菜。
4、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水。第3步、洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米。第4步、锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水。第5步、把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水。第6步、锅里放入食用油，放入生姜米炒香。
5、【下厨房】洋葱炒猪肝栏目为您推荐洋葱炒猪肝做法大全，洋葱炒猪肝怎么做好吃技巧分享，洋葱炒猪肝最正宗的做法和洋葱炒猪肝家常做法推荐，更多洋葱炒猪肝的简单做法就来下厨房。
家常菜洋葱炒猪肝怎么做
1、猪肝不要炒得太老，避免口感变硬。可以用筷子轻轻插入猪肝中，如果能够轻松插入，说明已经熟了。加入配料的时机也很重要。一般来说，在猪肝炒至七八分熟时加入姜片、蒜片、青椒等配料，可以让配料的味道更好地渗入猪肝中。炒制过程中可以适量加一些水或高汤，让猪肝吸收更多的汁液，口感更嫩滑。
2、在炒制时，我们可以依次加入葱蒜、猪肝、胡萝卜、青椒和洋葱，最后加入调味料均匀翻炒，最后加入食盐、鸡精和胡椒粉即可。这道菜不仅可以补血补铁，还有丰富的口感和层次感。炒猪肝不仅味道鲜美，而且非常营养。猪肝富含丰富的蛋白质、维生素A、BC、D和微量元素铁、锌、铜等。
3、【下厨房】洋葱炒猪肝栏目为您推荐洋葱炒猪肝做法大全，洋葱炒猪肝怎么做好吃技巧分享，洋葱炒猪肝最正宗的做法和洋葱炒猪肝家常做法推荐，更多洋葱炒猪肝的简单做法就来下厨房。
4、第1步、备料之前，羊肝提前泡水，把血水泡出去。葱切斜刀，姜切片，蒜切片或者拍扁。洋葱切块，羊肝切薄片。第2步、热锅热油，下羊肝，断生。盛出备用。第3步、热锅热油，下葱姜蒜干辣椒，炒香。第4步、下洋葱，炒半熟。第5步、下羊肝，一起翻炒。第6步、加生抽、蚝油，调味儿。
5、第14步、大火翻炒。第15步、洋葱断生放生抽。第16步、翻炒均匀放鸡精。第17步、放姜丝，炒匀。第18步、放猪肝和葱叶，翻炒均匀即可。第19步、成品。小贴士：这样做的猪肝滑嫩。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、原料：猪肝、洋葱、辣椒、葱、蒜末、花椒、酱油、蚝油、料酒、生粉。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、猪肝切片，洗干净，加料酒、蚝油、酱油、生粉腌制。其他配菜备齐。第3步、先热油炒洋葱。第4步、加适量清水和食盐炒熟盛起来，备用。第5步、另起锅，热油爆香蒜末、辣椒、花椒。
洋葱炒猪肝怎么做好吃
1、【下厨房】洋葱炒猪肝栏目为您推荐洋葱炒猪肝做法大全，洋葱炒猪肝怎么做好吃技巧分享，洋葱炒猪肝最正宗的做法和洋葱炒猪肝家常做法推荐，更多洋葱炒猪肝的简单做法就来下厨房。
2、洋葱爆炒猪肝，吃起来咸香有味，超级下饭。咱们一起来准备一下洋葱爆炒猪肝的制作食材吧，准备一大块猪肝，再准备适量的食用盐，白糖，料酒，一大块生姜，一大勺淀粉，一个洋葱，青红椒各一根，5瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，生抽，蚝油和一碗水淀粉即可。
3、首先将洋葱切成丝状备用，然后将猪肝切成薄片状并用盐、料酒等调料腌制一段时间。接着在锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肝煸炒至变色。最后将煮好的米饭倒在猪肝上，再淋上一些酱油和香油即可。这样一道美味的洋葱炒猪肝盖浇饭就做好了。
4、锅中放油，油温5层热，小火把猪肝放入锅中，用筷子轻轻搅散。猪肝定型后，快速把猪肝捞出控干油脂，可保持滑嫩度。热锅，放入少许凉油，放入小料炒香，炒出香味，然后放入小米辣开大火翻炒，把调好的料汁放入锅中，快速翻炒几下即可出锅。
5、买回来的猪肝冲洗干净以后，将其切两毫米左右的薄片，放入碗中以备腌制。直接在切好的猪肝里加入少量食盐、一勺料酒、少量胡椒粉，以及适量老抽用以提色，然后再加入一勺蚝油给猪肝提鲜。再打入一个鸡蛋。全部加好后，就可以戴上一次性手套将猪肝和调料抓匀了。
6、第11步、猪肝熟透。第12步、取出来猪肝。第13步、洋葱直接放炒猪肝的锅里，放食盐。第14步、大火翻炒。第15步、洋葱断生放生抽。第16步、翻炒均匀放鸡精。第17步、放姜丝，炒匀。第18步、放猪肝和葱叶，翻炒均匀即可。第19步、成品。小贴士：这样做的猪肝滑嫩。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
洋葱炒猪肝应该怎样做
1、第1步、洋葱去皮洗净，顺切块。第2步、姜切丝，葱叶切段。第3步、猪肝洗净。第4步、切片，放容器内。第5步、反复清洗。第6步、洗猪肝的水已经比较清澈的时候，放白酒。第7步、反复抓猪肝片。第8步、然后用清水反复清洗，洗到水清为止。第9步、热锅冷油，油要比平时炒菜多一些。
2、第1步、准备的食材。第2步、猪肝切片，洗干净，加料酒、蚝油、酱油、生粉腌制。其他配菜备齐。第3步、先热油炒洋葱。第4步、加适量清水和食盐炒熟盛起来，备用。第5步、另起锅，热油爆香蒜末、辣椒、花椒。第6步、倒入猪肝，快速翻炒。第7步、猪肝七成熟的时候倒入洋葱一起翻炒。
3、第1步、切姜末和蒜末。第2步、洋葱切片。第3步、猪肝加料酒、盐、味素。第4步、调酱汁：酱油、淀粉、盐、味素、十三香、耗油、生抽。第5步、香菜洗净，切段。第6步、干辣椒切小段。第7步、冷水下锅，猪肝用水烫至变色。第8步、锅内热油，爆香，下锅炒猪肝，加酱汁，洋葱等。第9步、加入香菜。
4、第1步、猪肝先用水龙头的水冲洗，然后浸泡在盐水中十分钟左右，再切片，放入加有姜片和料酒的水中煮片刻；第2步、切好配菜；第3步、锅中热油，先炒香洋葱；第4步、放入其他配菜翻炒，都是易熟的，炒至变软断生；第5步、倒入猪肝，调入盐、白糖、生抽、鸡粉，翻炒均匀，最后淋入生粉水勾薄芡，即可。
5、第2步、猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水。第3步、洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米。第4步、锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水。第5步、把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水。第6步、锅里放入食用油，放入生姜米炒香。第7步、倒入洋葱炒出香味。
6、【下厨房】洋葱炒猪肝栏目为您推荐洋葱炒猪肝做法大全，洋葱炒猪肝怎么做好吃技巧分享，洋葱炒猪肝最正宗的做法和洋葱炒猪肝家常做法推荐，更多洋葱炒猪肝的简单做法就来下厨房。
关于本次洋葱炒猪肝的做法和洋葱炒猪肝的做法怎么做才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
