西米怎么煮_西米怎么煮才容易煮得又好又透明
西米应该怎么煮,才能煮出那种晶莹剔透的感觉来
1、第1步、准备好西米。第2步、取出部分西米。第3步、起锅烧水，（水和西米的比例是。第4步、水开后下入西米，大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加凉水。第5步、至西米中心还有少许白点时，关火，盖上锅盖焖15分钟。
2、将煮好的西米放入到冷水中浸泡即可，需要食用时，直接将西米放入到饮料中即可。煮西米的时候还需要的有的是耐心，别等不及，也不想去搅拌，这样西米露就会煮不出来了！总结下来：煮西米露需要水开后下下西米露，煮好的西米露还需要焖一会，焖好之后还要冲凉浸泡后就可以将它放在任何一款奶茶里了。
3、第1步、西米称量好第2步、锅里加入足量的水烧开，然后倒入西米中大火煮。第3步、煮至西米变得半透明的时候关火，然后盖上盖子焖约15分钟。第4步、至西米全都变透明，用漏勺捞出。第5步、然后用冷水冲凉，或是放在冰水里浸泡也可以。
4、还有些人，在煮西米的时候冷水下锅，这样的做法也是不正确的，正确煮西米的方式是热水下锅。西米热水下锅，才不会把西米煮成一团一团，黏糊糊的，只有冷水下锅才会出现这样的情况。
5、第西米千万不能清洗，直接使用就可以。第把红薯、紫薯都去皮切成小丁，分别放在2个碗中，分别加上西米和白糖搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。第粽叶得提前放在水中泡软，因为根部比较硬，用剪刀把根部剪掉（如果不剪掉的话，包粽子的时候，容易裂开）。
6、煮西米的时候，我们来做芒果奶昔，将切好的芒果一半放入榨汁机中，倒入椰汁，喜欢吃甜的可以放一点白糖，也可以不放，因为芒果已经很甜了，打成芒果奶昔，这样比直接放椰奶和芒果在西米当中要好喝很多。西米煮好，还不能直接食用，将西米捞出，放入凉开水中，洗去黏液，这样的西米吃起来才会Q弹爽滑。
西米怎么煮
1、第一步：锅中倒入适量的水烧开，西米一定要开水下锅，中火煮，时不时的搅拌一下，因为西米煮制的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅。第二步：煮到西米外围透明，中间还有白心的时候，我们把西米捞出来过一下凉开水，把表面的粘稠物质冲洗掉，这样可以避免之后煮的时候西米粘连在一起，颗粒分明。
2、把紫薯块、煮好的西米放入牛奶中即可。喜欢甜味的可以适当放糖菌香翡翠西米粽西米性温、味甘，具有健脾、补肺、化痰的功效。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸和维生素，具有健脑益智和抗癌等功效。
3、首先要准备好食材：纯净水、玉米油、西米、粽叶、南瓜泥(南瓜泥是自己在家用半个南瓜蒸熟打成的南瓜泥)制作西米调味：准备好一口锅，倒入三百毫升的水开大火将其煮沸腾，再倒入200克西米、50克白糖、20克玉米油搅拌均匀，呈糊状静置十分钟。
4、等西米只能看到一个小白点的时候，把火关掉，盖上锅盖闷上几分钟就好了。西米煮好了，需要把它放入凉开水中浸泡一会，在把它们捞出。这样煮出来的西米才不会不夹生，也不会黏在一起，粒粒分明的西米吃起来也更加的美味。
5、需要的材料很简单：西米50克，芒果两个，牛奶适量，炼奶适量。制作方法：西米最好买包装的，不要买散装的（假的很多，否则容易身体不适）。锅内放入适量的水，煮沸之后放入西米（西米不需要淘洗）。一直保持大火煮，过程中间断的搅拌，防止粘连。煮到西米中心只有一点白心的时候，关火焖10分钟。
6、导语：煮西米，开水下锅还是冷水下锅？教您正确做法，煮熟无白点很Q弹近些年，不管哪个城市，似乎都多了很多加饮品店，而且都不缺客源，人来人往，有人买了坐在店里慢慢品尝，有人买了边走边喝，也有人直接叫外卖送到家门口，可见饮品店的受欢迎程度极高。
西米怎么才能煮透明
1、将清洗干净的西米放入锅中，加入足够的水，水位要低于西米，因为西米会吸水膨胀。大火煮沸后，转小火慢慢煮熟。这个过程大约需要20-30分钟，期间需要不断搅拌，防止西米粘锅。步骤加糖调味当西米煮至透明状态时，加入适量的糖，搅拌均匀，让西米吸收糖的味道。如果你喜欢椰浆或牛奶的香味，也可以在这个时候加入。
2、锅中加入水烧开，烧到水泡翻滚的时候把已经洗净的西米倒在沸水中，用大火煮开。等到烧开之后用勺子不断的进行搅拌，可以避免出现糊底的情况产生，也可以避免西米结成一团的情况出现。接着关火焖上15分钟，这时候就可以发现西米的外围开始变成透明的状态，不过在西米的中间依然是属于白色的。
3、锅中加水置火上烧开，重点，一定要水开再放入西米，水要多一些以免西米粘黏糊锅。西米煮至还有一个小白芯时就可以用漏勺捞出，放到凉开水中，再放入冰箱冷藏。兰香子少许放碗中，用凉开水泡开备用，大约十分钟就泡开了。泡开的兰香子外面裹着一层透明果胶，内心是一颗芝麻粒大小的小黑子。
4、煮锅中加水烧开，水泡翻滚;倒入洗净的西米，大火开煮;烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底;关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出;在自来水下面冲洗干净放入盘中;接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮西米，完全透明后捞出即可。
5、煮西米的基本原理在开始烹饪之前，让我们了解一下西米的基本原理：西米是淀粉质食材，它需要充分吸收水分，膨胀变软，才能达到理想的口感。西米的颗粒会从晶莹透明的小颗粒膨胀成稍大且透明的颗粒，中间不再有白点。确保足够的水量将西米放入锅中后，确保使用足够的水。
6、煮西米的时候，用冷水煮是大错特错的，这样煮一下，西米的颗粒透明有嚼劲。【煮西米】准备100克西米。做法锅中烧到适量清水80度，然后放入西米，用大火煮至中火煮约5分钟，然后熄火蒸10~15分钟，再捞出凉水。
西米的正确煮法怎么煮又快又好
1、西米怎么煮又快又好开水下锅用一个大一点锅，加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。)，大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开锅盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。
2、第开水下锅做法：用一个大一点锅，加足够的凉水，西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。大火烧开以后，下西米转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时的打开锅盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。
3、在锅中加入100毫升清水，大火烧开后，将西米倒入锅中。用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅或结块。煮10-1分钟左右，关火，盖上锅盖焖1分钟左右，直到西米完全变透明。将煮好的西米捞出，用清水冲洗干净，然后放入冰水中浸泡1分钟，让西米口感更加Q弹。
4、原料：西米、凉开水。做法步骤：第1步、我用压力锅做的，电饭锅也是可以哦，压力锅放入水煮开水。第2步、水开就倒入西米，记得哦是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起第3步、我按了煮粥的按键，大概煮7到10分钟就拨了开关就可以，然后不要马上打开，继续焖10分钟以后打开。
5、将西米放入容器中，加入适量的水中浸泡20分钟，使其膨胀。捞出浸泡好的西米，放入滚水中焯烫1分钟，煮熟后捞出。锅中加入水，开火煮沸。在沸水中加入煮熟的西米，用中小火煮5分钟。关火，盖上锅盖，焖煮10分钟，使西米吸收水分变得透亮。
6、不要提前泡浸西米。与其他食材不同，西米并不需要提前浸泡。提前泡浸会导致西米吸水过多，煮熟后会变得黏糊糊的，口感非常不好。所以，在煮西米之前，只需简单地将其放入水中漂洗两次即可。使用开水煮西米。相比于冷水，使用开水能够更好地保持西米的口感和外观。
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