炒馍的做法_白菜炒馍的做法
怎样炒馍好吃简单的窍门
1、打鸡蛋，打好后滴两滴清水（这样炒出来比较嫩），放盐适量。切馒头成指甲盖大小，馒头渣越多越好，入味，香。
2、第1步、馒头切丁，鸡蛋加盐搅匀后倒入馒头丁里拌均匀。第2步、炒锅放油烧热。第3步、倒入馒头丁中火翻炒。第4步、馒头丁炒焦黄时关火，放入葱花拌匀即可。第5步、成品图。来自美食天下阳台上的草莓的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、下面要带大家一起制作的美食是炒馒头块，吃起来香软咸香，营养美味，一起来准备一下炒馒头块的制作食材吧，准备1~2个剩馒头，两个鸡蛋，青红椒各一根，一小把生菜，生菜不用准备特别多，准备适量的食用油，食用油也不用准备特别多，接着准备一小勺食盐，一小勺鸡精即可。
4、便当，方便快捷，营养丰富。炒馍，既有碳水又有鸡蛋和蔬菜。好吃健康的同时又简单易操作原料：馒头、鸡蛋、生抽、十三香、盐、孜然、葱、洋葱、黄瓜、荆芥。做法步骤：第1步、准备食材，鸡蛋、馒头和葱是必须的。配菜可以随心情。第2步、准备调料。适量的生抽和十三香放碗儿里搅拌均匀；孜然最后出锅前再放。
炒馍怎么做
1、我们在先将馒头切成小块放入盘中备用，两个鸡蛋打入碗中，朝一个方向搅拌均匀，然后淋在刚刚切好备用的馒头上面，一定要均匀淋在切好的馒头上，在给他搅拌均匀。架锅加热，油热放入盘中搅拌均匀的馒头，火不宜太大，防止馒头容易糊，来回翻炒均匀，两面金黄就可以盛出盘里。
2、步骤由于是要用到海米，所以要提前泡发，这样做菜的时候才能够正常的使用。步骤起锅烧油，油温七成的时候下肉末进行翻炒，油不需要太多，翻炒的过程中肉末是会有多余的油脂翻炒出来，如果是油太多的话反而是会让食物变得比较油腻。翻炒肉末的时候下辣椒面一起翻炒。
3、今天用剩馒头做一个炒馒头吃，简单又家常，几分钟就能做好，下面开始。先切成厚片，然后再切成条，最后切成小块，切好以后放入盆中，切点配菜，韭菜切末，叶子的部分切成段，胡萝卜切成片，再切丝，最后也切成小丁。
4、第1步、做炒馍花要用剩馒头，过夜的最好，新鲜馒头过软，不好切，炒出来也不好吃。第2步、馒头切丁。第3步、葱切葱花。第4步、辣椒切小段，喜辣的可用小米辣，吃不了辣的选菜椒。第5步、鸡蛋打入碗中，加小半勺盐，一勺料酒，用筷子打撒。第6步、热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
5、【蒸槐花炒油馍头】准备食材：槐花一小碗，油条两大根，青椒一个，小米椒适量，花生油20克，食用盐5克，孜然粉两小茶匙，麻椒粉适量，八角两到三个，大蒜瓣两个。制作步骤：将采摘好的槐花拿大筛子装起来，拿清水稍微冲洗一下，去除表面的一些灰尘和小虫子。
6、先放入白菜帮炒一下，这个不爱熟。然后放入菜叶，放生抽老抽鸡精味精调味，翻炒！放入馒头丁。盖上盖子小火闷两分钟，这样馒头会松软可口！然后翻炒均匀上色后，出锅了，吃饭啦！小贴士注意别糊锅了！根据喜好添加蔬菜炒，我一般用白菜，因为白菜是北京冬天的当家菜，小时候的情怀。
白菜炒馍的做法
1、做法步骤：第1步、木耳泡软摘去根部洗净，焯水捞出备用。第2步、白菜、青红椒切片。第3步、锅中烧油下干辣椒葱姜蒜爆香。第4步、先下白菜帮青红椒翻炒。第5步、在下木耳翻炒。第6步、再下白菜叶翻炒。第7步、加盐、白糖、生抽、醋调味，最后放少许鸡精即可。第8步、成品。
2、【炒白菜的做法的做法】：第一步：首先将大白菜撕成手掌心的大小，然后将大白菜叶放入到盐水中浸泡5分钟后捞出，接着将大白菜冲洗干净，最后锅中放入适量的水，大火将水烧开后，将大白菜放入到锅中，焯水30秒即可捞出。
3、往锅中倒入少许油，油开后把裹上鸡蛋液的馒头块倒进去炒熟，刚倒进去时先不要翻炒，那样鸡蛋容易脱落。馒头炒好后捞出来装到碗里备用，准备一根胡萝卜，去皮洗净，切成菱形片。白菜洗一下然后切成白菜丝，装入盆中待用，白菜要先洗再切，如果先切再洗，会导致白菜里面很多的营养流失。
4、做法步骤：第1步、大白菜切片一下第2步、魔芋洗一下。第3步、葱切片，芹菜切段。第4步、木耳洗净备用。第5步、油锅中加入葱花和胡萝卜片翻炒。第6步、放入菜翻炒。第7步、加入少量生抽翻炒。第8步、大火翻炒。第9步、牛肉切片第10步、加入牛肉汤和肉炖煮。第11步、加入魔芋丝翻炒均匀。
5、炒馒头就可以完美解决上述问题啊，对于北方的朋友来说，馒头家家户户都有，美味就在身边呀，简单的食材往往更能做出，出乎意料的美味，一起来看看我的做法吧。准备杂粮馒头4个，先切成一厘米厚的薄片，再切成方丁，放入小盆中备用。包菜一小块用手撕成小片；青椒半个切成段；小葱两根切成段，放入盆中备用。
6、【白菜炒粉条】所需材料：白菜1斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、干辣椒3-4个、陈醋1汤匙、做法步骤：把粉条提前用温水泡发好，把粉条泡发至无硬心。白菜洗净，沥净水分待用。
炒蒸馍怎么做
1、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、鸡蛋，放入13香.盐拌匀。第3步、所有食材切好备用。第4步、锅内放油烧热，到入鸡蛋液。第5步、鸡蛋下面凝固，到入馒头粒。第6步、翻炒均匀，鸡蛋炒熟了。第7步、放入所有食材，翻炒2分钟，就可以了。第8步、成品。第9步、开吃。
2、先放入白菜帮炒一下，这个不爱熟。然后放入菜叶，放生抽老抽鸡精味精调味，翻炒！放入馒头丁。盖上盖子小火闷两分钟，这样馒头会松软可口！然后翻炒均匀上色后，出锅了，吃饭啦！小贴士注意别糊锅了！根据喜好添加蔬菜炒，我一般用白菜，因为白菜是北京冬天的当家菜，小时候的情怀。
3、【步骤五】不断地颠锅翻炒馒头，馒头炒热之后，就将打散的鸡蛋液均匀地倒在馒头上，倒入蛋液后，蛋液会均匀地覆在馒头的表面，馒头颜色就会变得金黄，然后继续翻炒，把鸡蛋炒熟后，就往锅中加入剩下的青红椒、蒜蓉、大葱花，香葱花，上大火翻炒均匀，将小料炒香之后，即可出锅。这样我们的炒馒头就做好了。
4、锅里放油，油热把馒头下锅，全程用小火慢慢炒，等馒头表面的蛋液炒至定型，蒜苗的香味很浓郁的时候就行了，大约需要3分钟左右，最后撒点孜然粉，辣椒面。咱们的蒜苗小馒头就做好啦，早晨起来用剩馒头做这么一盘，简单快速几分钟就能搞定，差不多比出去买早餐还要快，浓浓的蒜面香味，馒头块吃起来也是QQ弹，有嚼劲。
5、【韭菜炒馒头】【原材料】：馒头3个、韭菜150克、鸡蛋3个。【制作步骤】：首先准备馒头3个切成片，然后再切成小块放在碗中作为备用（你如果吃不上3个馒头，就少切一点）在小碗里打上鸡蛋3个，然后将鸡蛋打散，然后再倒在馒头碗中搅拌均匀，使每块馒头都裹上一层鸡蛋液。
6、起锅烧热，锅中倒入食用油，油烧热，把馒头倒进锅中，煎至金黄，盛到碗中备用；锅中倒入食用油，烧热后将火腿丁倒进去，也煎2-3分钟，再加入1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺熟芝麻，煎好的馒头里也全部倒进去，不断的翻炒均匀后盛出即可。
怎么炒馍放什么菜最好
1、首先把馒头切成大小均匀的条备用，青红椒分别切成粒备用，大葱切成葱花，鸡蛋打入碗中备用，加入适量的盐，加入大葱花和青红椒，均匀打散备用。锅上火烧热，加入适量的食用油，滑一下锅，防止炒馒头粘锅。锅内留少许的底油，下入馒头翻炒。
2、今天为大家分享一道好吃的炒馒头的做法。接着把胡萝卜切丁、火腿切丁、馒头切块、备用，接着我们起锅烧油，加入少量的菜籽油，加热，接着下入我们切好的馒头块，来翻炒一下，把馒头块炒至金黄。马上炒好以后我们关火、盛出、备用。接着我们再起锅烧油。烧热以后下入胡萝卜煎。
3、【蛋香炒馍】主要成分鸡蛋：200盐：20具体步骤第一步将切成小块的馒头放入搅拌均匀的蛋液中。每块都应该涂上一层鸡蛋混合物。最好在碗里搅拌。第2步锅内倒入适量油，炒菜时比平时多一点。油烧开后转小火，倒入裹着蛋液的馒头，翻炒几下，每个煎至金黄色。
4、孜然炒馒头这款孜然炒馒头是用蔬菜搭配着炒的，炒的时候加入一些孜然粉，吃到嘴里有着烧烤的香味呢。原料：剩馒头2只，鸡蛋1只，温水两汤匙，西红柿、黄瓜、胡萝卜各适量。调味料：白胡椒粉、料酒、孜然粉、盐各适量。准备工作：鸡蛋磕入碗里并加入两汤匙温水，再加盐、白胡椒粉和料酒打成均匀的蛋液。
5、炒出韭菜的香味后，放上适量的食盐、孜然粉、椒盐、胡椒粉搅拌均匀就可以出锅了（里面放的这些调料，根据个人的口味放）。温馨小提示：馒头块尽量切得小一点，这样容易煎透，吃起来外酥里软！韭菜要控干水分，防止浸湿馒头块，影响口感！炒馒头放的调料，根据自己的口味放，口味重的话就多放一点。
6、小孩子不爱吃白馒头，可以这样炒来吃呀。原料：馒头、葱、盐、鸡精。做法步骤：第1步、馒头切成小丁。第2步、两个鸡蛋，加入适量盐和鸡精，打散。第3步、切好葱花，和鸡蛋液，馒头丁混合。第4步、热锅倒油，油微热倒入混合好的馒头丁，翻炒至焦黄。
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