水萝卜丸子的家常做法
水罗卜丸怎样做
1、牛肉丸白萝卜汤食材准备：牛筋丸适量，白萝卜适量，蒜末适量，芹菜适量，盐适量，胡椒粉适量。具体做法如下：加入适量油后放蒜末中小火炸至微黄关火利用余温继续炸至金黄。蒜末炸好后备用。水开后加入切好的白萝卜中小火煮十分钟。再加入牛筋丸煮开后转中小火煮10分钟。
2、首先准备所需食材：水萝卜一个、面粉适量、葱花、生姜适量开始先把把洗干净的水萝卜擦成丝，我擦的细了点，稍微粗一点好吃用刀稍稍剁一下，以免水萝卜丝太长不好操作，不需要太碎。把剁好的水萝卜放在小盆里，切好的葱姜放进去，加入适量盐和五香粉。
3、【第一步】：青皮萝卜洗净削皮，切掉头尾擦成细丝，然后往大碗里面放一勺食盐翻拌均匀，让它放在一边腌制15分钟左右，把萝卜里面多余的汁水腌出来。趁这个时候把五花肉去皮，切成小块放入料理机里面绞成肉馅，介意五花肉太肥的朋友呢可以用搭配一些瘦肉进来。
4、做法：把水萝卜用擦丝器擦成又短又细的萝卜丝。葱切成小葱圈或者小葱花，倒进萝卜丝里。姜片切成姜末，也倒进去。把鸡蛋直接打进盆里去，和萝卜丝、葱花、姜末搅在一起。鸡蛋的个数，根据萝卜丝的量来。搅拌时感觉有粘稠感就可以。往里面加入适量的面粉，并且搅拌均匀。
5、准备500白萝卜和1根胡萝卜，洗干净去皮，擦成细丝，加入盐腌制20分钟。然后，用手萝卜里的水份，再用刀切碎，这样口感更好，顺便在向里面剁些葱花。接着，向切碎的萝卜内放入1小勺盐，3勺食用油，3勺淀粉，50克面粉，1颗鸡蛋和少于五香粉，搅拌成面絮状。
6、做法步骤：第1步、萝卜切成丝，用盐腌两分钟，挤干水，再洗一下，沥干水。第2步、放入适量虾皮，打入两个鸡蛋，搅拌。第3步、加入面粉，搅拌均匀。第4步、捏成丸子。第5步、小火炸。第6步、大概三分钟出锅。来自美食天下永远的CH的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
的做法,水萝卜丸子怎么做好吃,水萝卜丸子的家常做法
1、先来把锅充分烧热，加入油，把油温烧至6成热，也就是180度，然后我们转小火，把丸子依次下入锅中，左手的虎口处捏出丸子，用勺子挑一下，放入锅中。我们在捏丸子的时候可以多捏几下，这样丸子就容易变圆，如果勺子沾面糊的话，可以蘸一下水再来挑就可以了。
2、首先准备所需食材：水萝卜一个、面粉适量、葱花、生姜适量开始先把把洗干净的水萝卜擦成丝，我擦的细了点，稍微粗一点好吃用刀稍稍剁一下，以免水萝卜丝太长不好操作，不需要太碎。把剁好的水萝卜放在小盆里，切好的葱姜放进去，加入适量盐和五香粉。
3、第一步：先将白萝卜清洗干净之后去皮，再用刀切成尽量细一些的丝状放入小盆当中，再向小盆中加入少量的食用盐和清水搅拌一下，将它们搅拌均匀之后放到一旁腌制一会儿。提示：萝卜选材很重要，尽量选择白萝卜，这样做虽然在外形上没有加入胡萝卜等其它素菜的萝卜丸子好看，但是营养价值却比它们都高。
4、白萝卜丸子很简单，就学这几招，一看就会，学会了回家自己就能蒸一锅了。备好食材：白萝卜，猪肉，油豆腐，调料：蚝油，花生油，食盐，胡椒粉，酸甜酱，白醋，白糖等取一小块猪肉洗净后切成小块，放入搅拌机里将肉搅碎。搅好的肉馅里，加入一勺花生油，小半勺蚝油，适量胡椒粉、食盐，搅拌均匀备用。
5、萝卜的个头不需要太大，中等大小的萝卜味道更好。准备食材，腌制萝卜丝，做出丸子。买到萝卜以后，用水冲洗干净削皮，头尾这两部分口感不好，要切掉。如果小伙伴们乐意的话，可以用刀切丝，使用擦丝器会更方便一些。擦丝器锋利，小伙伴们使用的时候记得要小心，不要弄伤手了。
6、秋冬时节，我们应该多吃萝卜。它们比肉丸和虾球还好吃。下面是制作萝卜丸子的详细过程。感兴趣的朋友们试着做做吧！萝卜丸子具体的做法：第一步，先准备一个萝卜，用水清洗干净，用刀把萝卜皮和萝卜尾去掉，用刀把萝卜切成细丝，然后放入锅中烫1分钟左右。
绿萝卜丸子的家常做法
1、五彩浴水丸子原料：面粉20g，糯米粉30g，紫薯1小个，胡萝卜1小个，菠菜叶1小把，红豆、绿豆各10g，温水24g，食盐适量做法：将红豆和绿豆放在清水中浸泡12小时，然后捞出剥皮，不能剥皮的就暂时先放在里面。
2、第一步，准备一个绿萝卜和一个红胡萝卜，洗净后用擦板擦成细丝儿，水烧开后，下入萝卜丝儿烫一分钟，捞出来用凉水过一下凉，然后挤干水分，再用刀在中间剁几下，这样才好炸。然后放一点肉末、葱花、盐和十三香，有条件打入两个鸡蛋，再倒入一包小苏肉专用粉，这个粉才是酥脆的，关键在用我的右手抓拌均匀。
3、做法：1，准备好两根绿箩卜清洗干净，先切成薄片再切成细丝，最后切成小丁放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟沙出水分。
4、准备材料：绿萝卜一根、鸡蛋一个、面粉适量、葱姜适量、盐少许、十三香少许第一步：绿皮白瓤水萝卜洗净，削皮，擦成丝，撒盐sa一会，然后剁一下，不要剁太碎。
5、1，先把大萝卜随便切成块。2，把萝卜块，生姜一起放进绞肉机里，把葱一分为二，葱白不要，葱绿切碎。3，下面把葱绿放少许水，用料理机打碎，萝卜和生姜也打碎备用。？4，姜汁和萝卜都打好以后，把萝卜倒在纱布上，用纱布包住，用手使劲地把里面的水分给它捏掉。
6、6，取出搅拌好的萝卜，用左右手来回地摔打，揉成圆团，这样比直接揉成圆团的丸子更紧实，炸的时候不容易散开。7，起锅烧油，油温5成热的时候下入丸子小火慢炸，炸到丸子定型后用漏勺轻轻的推动，使丸子受热均匀，炸到丸子飘起表面酥脆就可以出锅了。
水萝卜丸子怎么做好吃,炸水萝卜丸子的家常做法
1、窍门萝卜丸子想吃着不硬，需要少量加面粉，而且团丸子的时候，要采取挤的方式，不要用力去揉或者捏，挤出来的丸子内部有空隙，炸出来的丸子会更加蓬松酥脆，因此要想炸萝卜丸子好吃，尽量学会从虎口处挤丸子，挤出丸子后，可以借助勺子舀下来放进油锅。
2、接下来是制作过程：将白萝卜洗净后削皮，然后切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。在一个碗中加入面粉、鸡蛋、盐、五香粉和适量的水，搅拌成面糊状。将沥干水分的白萝卜丝和葱姜末加入面糊中，搅拌均匀，直至面糊粘稠适中。
3、做法步骤准备食材：白萝卜，胡萝卜，豆腐，香葱。白萝卜，胡萝卜擦丝切碎，用盐去除多余水分后备用，香葱，姜切碎沫，豆腐抓碎。将所有备用的食材加面粉进行搅拌，搅拌前加盐，味精，十三香。锅里倒入油，油温大概85度的时候，把馅料挤成丸子进行炸，炸成金黄色，盛出。
4、因为青萝卜味道比较大，做丸子之前最好是先用热水烫一下，既能去除异味又能使炸好的丸子更绿，颜色也更好看！调馅的时候，淀粉不要加得太多，只要能捏出丸子形状不散就行了，不然淀粉加多了会影响口感。
5、步骤青萝卜和胡萝卜切细丝，焯水清洗干净，留着备用。步骤青萝卜和胡萝卜挤干水分，打上3个鸡蛋就可以；我这里炸的是素丸子，喜欢吃肉的，也可以放些肉末。步骤加上煎饼粉，一料成菜，其他什么都不用放，特别适合新手和懒人做法；或者妈妈是加入面粉，十三香、盐、鸡蛋液，一起搅拌上劲。
6、萝卜、盐、五香粉、普通面粉、食用油具体做法：现在正是吃萝卜的季节，先把萝卜上面的泥土清洗干净，萝卜洗干净后切掉头部和尾部，直接用擦子把萝卜擦成丝，用了两个萝卜擦了这么一大盆萝卜丝。
萝卜丝丸子为什么一定要焯水
1、关于炸萝卜丸子的制作，有一个非常重要的原则：不要加入过多的面粉和淀粉。这是因为萝卜本身的水分较多，如果再加入过量的面粉和淀粉，就会导致丸子口感干糊糊，失去了原有的原汁原味。在制作过程中，我们要尽量控制面粉和淀粉的用量，以保证丸子口感的鲜嫩和爽口。
2、而萝卜丸子中的萝卜成分正好具有很好的消食化积作用，能够帮助消化，减轻肠胃负担。这对于那些容易消化不良、肠胃不适的人来说，是一个非常有益的选择。萝卜丸子的制作过程中一般采用油炸的方式，这也可以起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用，进一步起到清肠的效果。
3、接下来，等油温升到6成热时，咱们把丸子再倒回锅里炸一遍。这样不仅能去掉多余的油，还能让丸子变得外酥里嫩。记得复炸的时间别太长，大约30秒就赶紧捞出来。复炸过的丸子颜色更焦黄，吃起来也更酥脆。
4、焯水的原因：在北方炸萝卜丸子一般先要把萝卜丝焯一下水，原因是如果不焯水的萝卜丸子焯出来比较容易发黑。不焯水的萝卜丝不容易弹成丸状，硬直的萝卜丝突兀出来容易炸糊。不焯水的萝卜丝有萝卜原有的苦、涩味。
5、焯水可以去除白萝卜丝的辛辣味和多余的水分，使其更爽口。调味则能够让白萝卜丝的味道更丰富多层次。加入花椒油或者其他的香菜、葱花等，可以提升白萝卜丝的香气和口感。需要注意的是，制作凉拌菜时一定要注重卫生和食品安全，以免产生食品污染。总结：做凉拌白萝卜丝的关键是焯水、调味和加花椒油。
6、剩馒头：这是炸萝卜丸子的关键材料，将剩余的馒头搓成碎渣，加入到萝卜丝中，可以使丸子更酥脆更焦香。鸡蛋：打入一个鸡蛋，搅拌均匀。制作过程将泡好的白萝卜丝放在盆中，撒上适量的盐，腌制约半个小时，将水分腌制出来。腌制完成后，将多余的水分倒掉。
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