清炒秋葵的做法
清炒秋葵正确方法
1、清炒秋葵准备适量秋葵，用清水洗干净锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。倒入秋葵翻炒2分钟。
2、秋葵去头洗净备用用开水焯水30秒捞出控干水份备用。所有配料洗净切好备用热锅放油放入花椒，小米椒炸糊捞出放入十三香，小葱，青椒丝，爆香后放入胡萝卜翻炒一分钟。放入秋葵继续翻炒均匀撒入盐，太太乐酱香酱油，继续翻炒均匀放入面筋翻炒均匀即可。
3、制作方法：将买回的秋葵在水中浸泡一会洗净，起锅烧热水，倒入秋葵，焯水40秒左右，炒熟，喜欢吃软一点的可以多焯一会。将秋葵捞出后小葱放入热水中焯30秒，用小葱绑起秋葵，倒入辅料，加醋、生抽、白砂糖、鲜辣露，搅拌均匀，倒入盛放秋葵盘中即可。【蒜蓉秋葵】食材：秋葵适量、蒜蓉适量、白糖适量、生抽适量、盐适量。
4、准备洗净的秋葵，蒜头切碎，小米辣切碎，和盐，白砂糖，蚝油，酱油生粉备用。拿一个小碗将盐，白砂糖，蚝油酱油生粉加入碗里，再加入适量的水搅拌均匀备用。锅中烧水加入几滴油和盐，水开加入秋葵煮2分钟捞出。捞出后冷水泡一下或是水龙头冷水冲一下。将秋葵的头切掉。切掉头后摆盘备用。
5、清炒秋葵原料：秋葵、生抽。做法步骤：第1步、秋葵洗净，斜切成小段。第2步、炒锅烧热，放少许油，烧热后，放入秋葵翻炒。第3步、加入小半碗开水。第4步、待炒至变色后，淋上适量生抽即可。第5步、清炒秋葵。第6步、清炒秋葵。来自美食天下Miss_大米的作品。
6、虾仁炒秋葵，清爽不油腻，家常又好吃！虾仁炒秋葵原料：秋葵、虾仁、姜、蒜头、红椒。做法步骤：第1步、秋葵冲洗好。第2步、剥好虾仁取掉沙线。第3步、姜葱蒜爆香再加入红椒。第4步、加入虾仁翻炒。第5步、加入秋葵翻炒（秋葵要焯水切段）。第6步、完成装盘。来自美食天下yufanzhong的作品。
清炒秋葵的家常做法
1、将水烧开，待水沸腾后，将整根秋葵放入沸水中焯水。这里需要特别注意的是，不要先切开秋葵，需要将整根秋葵放入沸水中。在焯水的过程中，我们可以观察到秋葵慢慢变色，并逐渐变得鲜绿。这表明焯水已经使秋葵的苦味得到了去除，口感更加细腻。焯烫好的秋葵需要等到不烫手时，才可以将其切成块状备用。
2、蒜蓉白灼秋葵的做法【准备】清洗秋葵;烧水【切蒜】烧水的同时，切蒜末备用【煮秋葵】将洗净的秋葵下锅，加少量盐和油，水再次沸腾后1分钟左右就可以捞出。【冷却秋葵】将捞出秋葵浸在冷水里【切秋葵】去掉根部，按自己喜欢的样子切成小段【调味】加入2-3勺生抽、香油、少量糖、蒜泥。
3、制作方法：首先把秋葵的掉柄去掉，之后斜刀把秋葵切成片，切好之后把秋葵放到大碗中。在秋葵的碗中加入一勺盐，用手抓洗均匀之后放在一旁浸泡5分钟即可。
4、正确的做法，应该是先焯水再来切，这样就不用担心，粘液的流失了。锅内烧一锅开水，放上一勺盐之后，再把秋葵放进去，焯烫3分钟后，捞出过凉水。放凉之后，我们再把秋葵沥干水分，切成段状备用。
5、具体做法步骤如下：新鲜的秋葵清洗干净，装盘，加入适量的清水，加一小勺盐，浸泡5分钟。姜切成丝，大蒜剁成末，备用。碟子内加入适量白糖，三勺味极鲜，两勺清水，搅拌均匀备用。浸泡好的秋葵，捞出，把蒂去掉。
6、凉拌秋葵的做法步骤：先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒；碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。起锅放一碗水开，放入少许盐，放入秋葵焯水。大概1分半钟就可以了，把秋葵捞起，晾至不烫手时去蒂，再对半切开，装入盘中。起锅加少许香油，放入辣椒和大蒜籽爆香。
清炒秋葵(青葵)怎么做
1、清炒秋葵准备适量秋葵，用清水洗干净锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。倒入秋葵翻炒2分钟。
2、秋葵去头洗净备用用开水焯水30秒捞出控干水份备用。所有配料洗净切好备用热锅放油放入花椒，小米椒炸糊捞出放入十三香，小葱，青椒丝，爆香后放入胡萝卜翻炒一分钟。放入秋葵继续翻炒均匀撒入盐，太太乐酱香酱油，继续翻炒均匀放入面筋翻炒均匀即可。
3、抗癌健胃：清炒秋葵是一道美食，主要制作材料有秋葵三两。烹饪材料原料：秋葵三两、植物油、盐、姜末、天然味素适量。烹饪做法做法：秋葵洗净去蒂、对侧面切开。在沸水中烫十～二十秒钏以去涩味。开中火、锅内放植物油、先下姜末、再下秋葵翻炒两分钟、加入盐、味素即可装盘。
4、原料：秋葵、鸡蛋、大葱、红大泡辣、大蒜、盐、鸡精、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、起锅烧水，水开后滴两滴油，少许盐，把秋葵放进去焯水两分钟。第3步、鸡蛋打散，秋葵切成小圈，大葱切斜角，大蒜切片，辣椒切小粒。第4步、鸡蛋炒散倒出。第5步、锅里倒油，油温六成是放入葱蒜爆香。
5、——【白灼秋葵】——【制作主料】：秋葵半斤【制作调料】：红辣椒2个、大蒜3-4瓣、盐1勺、豆豉酱油2勺、白糖小半勺、鸡精1勺、凉白开水3-4勺、香醋1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把秋葵放入盆中，放入2勺面粉，添上清水，搅拌一下浸泡几分钟。
6、可以把秋葵用盐搓过后放入开水中焯熟，然后捞出过冷水，最后控掉水分冷冻，吃的时候直接解冻就可以啦！解冻的时候不要等完全化掉再切，那样会切的扁扁的，取出秋葵稍微化一下，能切动的时候就切好，这样切出来是漂亮的小星星们。【白灼秋葵】清爽简单的做法秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。
清炒秋葵的8种做法
1、准备适量秋葵，用清水洗干净锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。倒入秋葵翻炒2分钟。
2、倒入秋葵、木耳，撒少许盐、倒适量生抽，翻炒均匀即可出锅。【苹果私房话】秋葵整颗焯水，切段再炒可使口感嫩脆、颜色碧绿；配菜可换成藕片、银耳、青红椒等，又是新的开胃小菜。“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。
3、做法步骤秋葵去头洗净备用用开水焯水30秒捞出控干水份备用。所有配料洗净切好备用热锅放油放入花椒，小米椒炸糊捞出放入十三香，小葱，青椒丝，爆香后放入胡萝卜翻炒一分钟。放入秋葵继续翻炒均匀撒入盐，太太乐酱香酱油，继续翻炒均匀放入面筋翻炒均匀即可。
4、蒜蓉秋葵很多人问秋葵怎么炒好吃又简单呢，蒜蓉秋葵就是一种做法。第一步：先将秋葵洗净去蒂，将烧开的水加入几滴植物油，再放入小半勺盐，然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。第二步：备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。热锅倒入油之后，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。
5、做法水开，锅里放入一勺盐，把秋葵放进去过水，秋葵熟了捞出摆整齐，切出来才好看。把秋葵头切掉，整齐平摆在碗里。取一个小碗，切适量蒜末，2根小红椒。在摆好蒜末和小红椒的小碗里，淋上热油，接着加入醋、生抽、糖、香油、蒸鱼豉油、凉白开，搅拌成白灼汁。
6、第一步：将秋葵放淘米水中浸泡10分钟，可泡去秋葵表面的杂尘，然后再用清水洗沥干，放案板上用刀切去秋葵的根蒂。这里分享一个特省钱又实用的小窍门：我家每天都会用“淘米水”浸泡瓜果蔬菜或是浇花。
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