春季养生保健食谱
春天养生食谱
1、韭菜花炒蛋中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。
2、胡萝卜炖牛肉简介：胡萝卜炖牛肉是一道营养丰富的佳肴，胡萝卜中的β-胡萝卜素有助于保护视力，牛肉则富含蛋白质，能够增强免疫力。
3、苹果山药排骨汤准备食材：排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。做法步骤：排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。苹果用食盐搓洗干净表面，然后切成块，去掉果核。山药去皮后清洗干净，然后切成段。
4、红枣---护肝益气春天是季节变化最大的一个季节，红枣是一种营养的食物，有着“天然维生素丸”的美称，春天吃大枣有利于补充能量，提高人体的免疫力，还能预防衰老、护肝益气、养血补气等功效。蜂蜜---滋补润燥蜂蜜是一种天然的滋补食材，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。
5、养生要注意健康饮食。5款春季养生粤菜和汤水：生薏仁、扁豆、淮山煲猪肚汤，该汤水能健脾、和胃、去湿。姜葱芫茜支竹煲鱼头(或鱼片)汤，该汤水能通阳健脾、和肝养胃。花生冬菇焖凤爪，能温阳悦脾、养肝润筋。海参蹄筋焖烧肉，能益气养肝、健脾和胃。荞菜炒黄鳝片或肉片，能益气通阳、健脾益胃。
6、除了时令菜，成都市第三人民医院中医科张宝成医生还建议喝点养肝茶饮。生姜大枣饮健脾可以养肝，生姜和大枣能够调节脾胃，所以在回暖的春季泡上一杯生姜乌梅大枣枸杞茶，能够更好地养生。枸杞乌梅饮枸杞是中医里养肝的重要药物，乌梅味酸入肝，以补肝脏，两种一起泡水，能够更好养肝。
春季养生适合吃什么食谱
1、【野芹菜炒腊肉】野芹菜1把，腊肉1块，生抽2勺，料酒1勺，大蒜2瓣，食用油适量野芹菜摘掉叶子清洗干净，拍一拍再斜切成小段。锅里倒入切片的腊肉煸出多余的肥油，放入大蒜末炒香后倒入野芹菜段，翻炒均匀，倒入少许料酒拌匀。调入生抽调味，最后炒到野芹菜变软即可出锅。
2、【蚕豆炒腊肉】的具体制作方法俗话说“春吃豆，胜过肉”，春天多吃一些新鲜豆类对身体很有好处，豆类是富含营养的食材，能够起到解乏提神的作用，条件允许的话，记得准备一些豆类食物给家人吃。
3、将莴笋香干炒莴笋装盘，一道色泽鲜艳、营养丰富、口感爽脆的佳肴便完成了，既可作为日常餐桌上的小菜，又不失为健康素食的好选择。2蒜香蜂蜜鸡腿选购新鲜的鸡腿4-6只，清洗干净后在表面划上几刀以便入味。准备适量的大蒜瓣剁成蒜蓉备用。
4、芦笋芦笋算是春天最鲜嫩的食材了，最好的做法就是白灼，原汁原味，清淡健康。推荐食谱【白灼芦笋】食材：芦笋芦笋从中间切开，根茎的部位粗纤维比较多，用削皮刀去一去，口感更好。大葱切成细丝备用，青椒去掉瓤后切成丝，再切点红椒丝，然后放入水中浸泡。
5、推荐食谱：萝卜蛋汤准备食材：白萝卜半截，鸭蛋2个，蘑菇2朵，食盐，鸡精，枸杞，食用油具体做法：准备一个白萝卜，将其表皮洗干净，洗净后的白萝卜用削皮刀将其表皮去掉。削皮后的白萝卜再次洗净，用擦丝器将其擦成细丝状，处理好后放在一旁备用。
6、俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药方”。那么春天养生吃什么比较好呢？春天是万物生发的时节，五行属木，相对应的就是人体的肝脏，肝主疏泄，五味属酸，五色属青，这里的“青”就是绿色食物，如果饮食里多加一些绿萌芽类的食物，非常有利于人体生机的萌动和生长。
春季养生食谱做法有哪些
1、韭菜炒鸡蛋，补充阳气韭菜是春季时令蔬菜中的常见食材。它具有温阳的作用，有助于补充体内的阳气。韭菜炒鸡蛋是一道经典的菜肴，做法简单易学。将韭菜洗净切小段，再将鸡蛋打散备用。之后，将适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块状，然后倒出备用。
2、推荐食谱：芦笋炒虾仁芦笋炒虾仁是一道营养丰富、美味可口的菜品，芦笋富含多种维生素和矿物质，而虾仁则是一种高蛋白低脂肪的食物，两者搭配在一起，既美味又健康。下面介绍一下芦笋炒虾仁的食谱和制作方法。
3、做法：将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与白扁豆、淮山药、姜同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。功效：养胃健脾、祛湿。土茯苓煲猪骨汤原料：土茯苓50g，猪脊骨500g，扁豆15g，赤小豆15g，蜜枣3粒。做法：先将猪脊骨洗净，加水煨汤，撇去上层浮油，待煎成3碗左右汤时，捞出猪骨。
4、3道春季养生药膳菜谱莲子木耳羹材料：莲子肉30克、白木耳20克。做法：莲子肉30克、白木耳20克，加入400毫升水，文火煮烂;放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。功效：莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。
5、春季养生食谱菜单▏银耳莲子汤材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
6、阳春三月，万物齐吟，经过整个冬季略显厚重、油腻的食材摄入，到了春暖花开的季节，也该吃一些新鲜的春季好物了，推荐8道春季最该吃的“黄金菜”，都是营养丰富，滋味鲜香的好食材，顺应季节，择物而食，健康舒坦进入春天。
春季最佳养生食谱有哪些
1、最适合初春吃的菜---茼蒿。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，口感鲜香嫩脆，营养特别丰富，尤其胡萝卜素的含量超过一般的蔬菜，是黄瓜、茄子含量的5～30倍。茼蒿里含有多种氨基酸，有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，可以起到通便利肠的作用。
2、梨梨春天要常吃，润肺润喉又清热去火，同时滋养皮肤养容颜。这个季节很容易春燥春乏心情不好，梨可以缓解疲劳解春乏，含丰富的维生素及微量元素，咬上一口汁水足很美味，好吃又营养。梨煮水喝，比生吃还润喉又护肤。
3、红薯是春季养生的佳品，红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而红薯中所含丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风等心血管疾病的发生。【挂霜红薯丸子】食材：红薯、面粉、酵母、芝麻、白糖、清水。
4、下面介绍春季养生必吃的十种食物。木耳木耳是蛋白质和微量元素的补充，与其它蔬菜、水果相比，其含有的纤维质较高，可以促进肠道蠕动，有助于排便，有助于肠胃健康。豆腐豆腐富含优质蛋白质和各种必需氨基酸、维生素和矿物质，有较好的降低胆固醇和保肝功能，防止脂肪肝、肝硬化，镇静作用，缓解情绪。
5、春季是适合多吃一些甜食的，以助健脾，例如蜂蜜。蜂蜜可以帮助人体补中益气、润肠通便另外还可以清肺解毒，从而很好的增强人体的免疫力。另外还可以在蜂蜜水中加入枸杞，枸杞具有养肝、润肺的功效，并且可以有助于预防春季由于气温不稳引发的感冒。
6、1莴笋香干炒莴笋首先准备食材：选取新鲜嫩绿的莴笋两根，削去外皮后切成薄片；同时选购适量的香干（豆腐干），也切为薄片备用。将莴笋片放入加有少许盐和白醋的清水中浸泡片刻，以保持色泽翠绿并去除苦涩味。香干则用开水焯烫一下，去掉豆腥味，捞出沥干水分。
5款春季养生食谱
1、打开锅盖，开大火将汤汁基本收至没有的状态，出锅装盘后撒上小葱即可，一盘色泽鲜亮、味道鲜香的油焖春笋就做好了。韭菜炒香干【食材】韭菜、香干、小米椒、蒜、淀粉、生抽、蚝油、盐和鸡精适量。
2、青笋是春季时令蔬菜，富含膳食纤维、钾、钙、维生素C等多种营养物质，对于排毒养颜、滋阴润燥、降脂降压等有着明显的作用。青笋制作简单，可以清炒、凉拌或者做汤等多种方式。
3、水豆腐1块、酸白菜1颗、山胡椒5克、大蒜4粒、小红椒4颗、猪瘦肉200克、郫县豆瓣酱1勺、一勺食盐，鸡粉2克，白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陈醋3克、芝麻香油一小勺。做法：水豆腐切成小方块，酸白菜放入清水里清洗干净后切碎，猪瘦肉切成末，大蒜去皮后切碎，小红椒洗净后切圈。
4、第一天，乳鸽虫草汤，黄瓜拌腐竹，千张结烧肉炖蛋，蒜泥生菜。【乳鸽虫草汤】做法：1乳鸽清洗干净，剁成小块，冷水下锅，烧开后捞出，洗去血水浮沫重新下锅，一次性把水加足，放入生姜葱，大火烧开转小火慢炖一个小时。2提前泡发好虫草花，去除根部，清洗干净。
5、给大家介绍几款适合春季食用的“中西合璧”营养早餐，可以提供丰富的营养，补充体力，帮助大家高效完成上午繁忙的工作。搭配一五彩黄金饭＋半个苹果＋1个水煮蛋＋1杯杞菊茶【功效】健脾胃、补肺肾、养心气、清肝明目、润五脏、助健康。
6、豆芽豆芽菜是二月的应季蔬菜之一，逐渐转暖的天气让各种豆子发芽更快，口感也很好，黄豆芽健脾养肝，其中维生素b2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。推荐：豆芽油菜煲豆芽油菜煲的做法：材料：黄豆芽，小油菜，粉条，五花肉，花椒，葱，盐，花生油。
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