牛肉罗宋汤的做法
罗宋汤的做法
1、制作罗宋汤时，先将所有洗净的材料切成小块，将肉放入沸水中焯一次，然后将蒜放入锅中，将肉煸炒，加入葱、蒜和番茄酱，锅中放入适量的水，将所有材料放入，加入一碗面粉水勾芡收汁。罗宋汤的做法(图片于网络)材料：一块猪肉，洋葱，土豆，胡萝卜，西红柿，番茄酱，大蒜，面粉，盐。猪肉洗净，切成小块。
2、第四步：锅中将牛腩块倒入，加入2倍的清水，搅拌均匀后盖上锅盖，大火煮沸后再转小火炖40分钟，美味的罗宋汤就制作完成啦！温馨小贴士这道酸甜美味的罗宋汤，虽然汤中有加了番茄，但番茄酱也一定要下，不然只放番茄汤汁的酸甜味道会不够。滑嫩鲜香的牛腩搭配酸甜的番茄和各种蔬菜，肥而不腻，爽口美味。
3、罗宋汤(Borscht)是起源乌克兰，并流行于东欧地区的经典汤品，那为什么会被叫做「罗宋」汤呢？其实是从「Russian」这个字翻译过来的啦！简单来说在中国，罗宋汤被认为是「俄罗斯的汤」！其实不只在华人地区，国外很多人也认为罗宋汤是来自于俄罗斯。撇开发源地不谈，罗宋汤流传到中国似乎也变了调。
4、【菜品】：家庭改良版罗宋汤~专治各种夏日没胃口【烹饪食材】：牛肉二百克，牛肉丸儿十个，西红柿四个，洋葱一个，小土豆四个，胡萝卜一根，芹菜四根，口蘑六十克，橄榄油七克，盐四克，胡椒粉三克，鸡精四克罗，宋适量，香醋一克。
5、罗宋汤诱人的红色于红菜头和大量的番茄酱，并不是几粒西红柿能够炖煮出来的，因此这道汤的主要调味料是番茄酱，而且经过黄油煸炒后的番茄酱，更能充分释放其味道和颜色。炒油面也是必不可少的一步，黄油煸炒后的面粉不仅水溶性强，而且能使罗宋汤奶香浓郁、口感醇厚。
6、做法步骤准备好所有食材，洋葱、胡萝卜、土豆、圆白菜和西红柿清洗干净后切成小丁。西红柿用开水烫下，去皮切丁~三文鱼也切成小丁，倒入少许柠檬汁腌制一下。准备一个平底锅或炒锅，热锅，少许植物油，倒入洋葱丁，中火翻炒至变透明变软。加入土豆丁和胡萝卜丁，中火翻炒5分钟。
简单罗宋汤的做法
1、罗宋汤简单版的做法准备食材。锅内热水，把西红柿放入烫2分钟去皮。把西红柿切碎，越碎越好。土豆切成块，想要制作时间短的可以切成小丁。熟的快。洋葱切成和土地块一样大的块。牛肉切成小丁，切的太大不容易熟。热锅化黄油后放入牛肉丁炒变色。放入土地块翻炒。放入西红柿碎翻炒。
2、做不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻的罗宋汤的奥秘在于四煸炒：先起油锅将洋葱用黄油煸炒，一定要煸出香味再起油锅将卷心菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味汤的红色和酸味不能只靠新鲜番茄，一定得加番茄酱或番茄沙司，而且量要充分。
3、做法步骤：第1步、准备好材料备用，番茄用了6个，全部切丁，3个用来打成番茄汁作为汤底，另外3个加在汤里面煮。土豆，胡萝卜，洋葱都切丁。独头蒜1切4。牛肉高汤+牛肉，我用的是前两天做好的酱牛肉和汤汁，分装冷冻在冰箱的，非常方便，这样你后面只要煮50分钟罗宋汤就好了，请参考我之前的菜谱：纯香酱牛肉。
4、罗宋汤的家庭简单做法罗宋汤的做法是非常简单的。罗宋汤简单来说，就是把各种菜杂合在一起煮汤。那么在家里怎么做罗宋汤呢？下面店铺为您介绍家庭罗宋汤的简单做法。
5、做法步骤：第1步、牛肉粒用开水烫一下。第2步、放入锅中，将姜片、西芹、土豆、胡萝卜、放入。第3步、加入适量水煮。第4步、盖上锅盖大火煮开，捞出浮沫，中火开盖煮。第5步、半小时后放入番茄和洋葱。第6步、煮。第7步、继续煮20-30分钟就差不多了，加入少许盐调味。第8步、罗宋汤就可以上桌了。
6、做法简单的罗宋汤，汤汁浓厚鲜美，酸甜醇香，特别有营养，喝一次就会爱上它。赶紧试试吧By柠檬爱美食.用料牛排一块土豆一个洋葱半个西红柿一个胡萝卜半根芹菜两根娃娃菜少许做法步骤准备食材，牛排切块，土豆、洋葱、胡萝卜切小块，西红柿烫一下，去皮切块，芹菜切小段，娃娃菜切段。
牛肉罗宋汤的做法攻略
1、准备食材牛肉、番茄、洋葱、姜葱、蒜、盐、花椒大料操作步骤牛肉切块，冷水下锅加葱姜料酒，水开焯水2分钟后去掉浮沫，捞出洗干净备用。锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜、花椒大料爆香，然后加入蕃茄丁炒出汁。加入牛肉块翻炒至变色，然后加入生抽老抽，翻炒出香味。
2、做法步骤牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。葱切成段。牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。捞出沥干水分。高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。
3、做法步骤：第1步、食材集合。第2步、牛腩切小块。第3步、牛肉放入冷水锅中煮出血末，撇去浮末，捞出牛肉。第4步、放入炖锅中，加入热水煮一个小时。（高压锅约40分钟）第5步、面粉炒到微黄取出备用。第6步、大头菜切小块。第7步、西红柿去皮切小块。第8步、土豆、胡萝卜、元葱都切块。
4、当我们把这些食材都准备好之后，就可以正式的开始做罗宋汤这道美食了。我们首先要把牛奶给它都切成块儿，然后把芹菜，胡萝卜还有洋葱都切成丁，再把西红柿洗干净，然后也切成块。然后我们就可以取出一个锅来，给锅中倒入适量的清水，再把葱姜和刚才切好的牛肉放入水中。
5、做法步骤牛腩切块、焯水，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、丁香、十三香，料酒，水没过肉，高压锅四十分钟。锅中放底油炒胡萝卜、土豆，煸炒，加少量水，变黄变软后盛出备用。锅内放一小块黄油，煸炒洋葱，一分钟后加入番茄酱煸香。
6、【菜品】：番茄萝卜牛肉汤【配料】：牛肉300克、番茄1个、白萝卜1根、生姜1小块、料酒适量、盐适量、香菜1根【烹饪步骤】：准备好新鲜的牛肉，然后冷水下锅，加入姜片和一大勺料酒，大约煮3分钟将牛肉焯一下，然后取出来用温水将牛肉清洗干净。砂锅中加入适量的清水。
简易罗宋汤没有牛肉怎么做
1、第1步、牛腩洗干净入锅煮一分钟捞出洗干净切小块，然后倒入高压锅，加入几片生姜片，大火炖25分钟。第2步、包包菜，西红柿，洋葱，土豆去皮分别切成小块。第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油倒入西红柿大火快速翻炒。第4步、炒至浓稠状态即可。第5步、加入炖好的牛腩。
2、在锅里加入冷水，然后把牛肉放在里面焯一下水，用开水冲一下，冲掉漂浮物和血污杂质，然后在锅里加上热开水，将洗净的牛肉炖2小时左右，这里的水要一次性加够，也可以在锅里放冷水，煮开以后再放牛肉，直接用开水的话会更加省时间一些，如果做的是素罗宋汤，前面的两个步骤直接忽略就行了。
3、第在砂锅里加上黄油（如果家里没有黄油的话，就用花生油代替），再把洋葱放进去炒出香味，加上牛肉丁、西红柿炒出汁水，再加上开水煮40分钟，最后加上配菜，再煮20分钟左右，出锅之前，加上点食盐、胡椒粉和包菜，把包菜煮熟，这样就可以出锅了。
4、【牛肉罗宋汤】所需食材：牛肉500克土豆1个番茄2个洋葱半个胡萝卜1根黄油25克娃娃菜1棵番茄酱2大勺盐适量黑胡椒粉适量烹饪步骤：牛肉洗净切成大块，冷水下锅煮沸后撇去表面浮沫，捞出牛肉沥水备用。番茄去蒂顶部划十字，放入沸水中烫约20秒，捞出剥去外皮切成块状。
5、简易罗宋汤的做法步骤所有的主料洗净后，切成丁。番茄要去皮。锅内加入油炒香洋葱丁后加入胡萝卜丁继续翻炒后，倒入汤锅。继续炒锅加油煸炒番茄，炒出红油后加入牛心菜继续翻炒后，也倒入汤锅。在汤锅中加入一大碗水，加入切好的土豆丁。大火烧开后，加入番茄沙司。
6、素罗宋汤第一次做【素罗宋汤】老公和儿子很喜欢吃哦。。。原料：土豆、番茄、洋葱、圆白菜、番茄沙司、白糖、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：土豆（已清洗去皮）、洋葱（已清洗）、番茄（已清洗）、圆白菜（已清洗切开）第2步、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用。
关于牛肉罗宋汤的做法，牛肉罗宋汤的做法攻略的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
