苦菊的做法大全_苦菊的做法大全凉拌菜
好吃的凉拌菜做法
1、凉粉切成小块，热锅冷油加入花生米炸熟，捞出后捣碎备用空碗中加入生抽、香醋、香油、油辣子、鸡精、盐、蒜末、蒜苗末调匀成味汁备用。空盘中放上凉粉，再把捣碎的花生倒在上面，浇上味汁，吃的时候拌匀即可。
2、热锅烧油，放入姜蒜蓉爆出香味，关火倒入酱油、醋、白糖调成料汁，料汁倒入土豆丝里，最后再加一点点香油拌匀就可以开吃啦。
3、将土豆切成细丝，加入盐腌制一下，用水将腌制好的土豆洗净，沥干水分。加入葱花、姜末、醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻油等调料拌匀即可。凉拌海带丝将海带丝焯水后沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、鸡精、香油等调料拌匀即可。酸辣黄瓜将黄瓜切成薄片，加入盐腌制一下，用水将腌制好的黄瓜洗净，沥干水分。
4、凉拌黑木耳【主料】黑木耳、青辣椒、蒜末【调味】盐、白糖、陈醋、鸡粉、味极鲜把木耳清洗干净，撕成小朵，加半勺盐，泡软泡发，下锅焯烫1分钟，凉水冲洗一遍，控干水分。辣椒切末，大蒜用刀拍扁，切成碎末。
5、做法：莴笋、胡萝卜、葱白切丝，蒜瓣切末，干辣椒切小段。莴笋、胡萝卜加盐，抓匀腌制10分钟，腌出水份后倒掉。然后再加醋、生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油、白糖、葱白丝拌匀。放上蒜末、辣椒段、芝麻，泼上热油。
6、准备食材：西兰花切成小朵、斜刀切点胡萝卜片配色、大蒜拍扁切成蒜末;洗西兰花的时候在盆里加入盐，然后将西蓝花倒入盆中泡一会儿，再搓洗干净;准备凉拌汁：加入蒜末、食盐、鸡粉、白醋、芝麻香油搅匀化开调料。然后将西蓝花焯水，锅内烧水加入一勺食盐增加底味，淋入少许植物油锁住营养。
东北拌凉菜的做法大全
1、【做法】：准备好材料，先把云丝放入清水中浸泡一下，因为云丝是干的，所以要先用温水把它泡发，如果是新鲜的豆皮直就可以加料拌，黄瓜洗净后擦成细丝，胡萝卜去皮洗净后也把它擦成丝。把泡发好的云丝放入开水锅中，焯下水，煮3分钟后捞出。
2、在焯藕片的时候，不要用铁锅来做，铁锅容易让藕变黑。第四道：黄瓜拌腐竹这是一道很常见的经典凉菜，配料丰富，吃起来清爽开胃，脆嫩多汁，吃一口，食欲就被轻松打开。具体制作方法第一步：准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许，香菜2根、蒜适量。和二步：泡发腐竹。
3、步骤4｜顺带准备辣椒碎、葱花、姜蒜末、香菜碎等凉拌配料，除了香菜以外，其它配料都放进大盆中，往里加入蚝油、食盐、鸡精、生抽、芝麻油、白芝麻等配料，泼油炸香，再放入加热完毕的酱牛肉和香菜，充分拌匀，即可上桌食用。
4、皮蛋拌黄瓜用料：皮蛋、黄瓜、葱、蒜、干辣椒、小米椒，生抽、香醋、香油、糖、盐、香菜黄瓜洗净，去掉头尾，用刀拍扁，然后斜刀切成均匀的小段，葱、蒜、小米辣椒切碎备用。刀上薄薄地涂上一层油，将皮蛋对半切成四半，摆进盘中，围成一圈做造型。
5、今天我就给大家介绍三道凉菜，做法都很简单，大家可以一起学一学。麻酱豆角准备食材：豆角适量(最好是新鲜的豆角)、芝麻酱、姜末、食盐、鸡精、花椒油等。具体步骤：首先将买回来的豆角去头去尾清理干净，然后烧一锅热水，加适量食盐，再将豆角放进去焯熟，这里尽量煮熟一点，因为生豆角是有毒的。
6、做法步骤：豆角一般选用东北特产的油豆角，把土豆去皮洗净，切成滚刀块，倭瓜切去外面的一层硬皮，挖去瓤，再切成块。玉米棒斩成段。锅内加入水，冷水下入排骨焯水，水开后，撇去浮沫，煮3-4分钟，把排骨的血沫煮出来，这样排骨吃着不腥，把排骨捞出来，放到清水中投洗干净，沥净水分待用。
杏仁拌苦菊的家常做法大全怎么做好
1、将苦菊清洗干净后切碎，准备好皮蛋和其他配菜。然后，将调料搅拌均匀，再将所有配菜加入苦菊中，倒入调料，最后加入油炸花生米。拌匀后即可上桌享用。这道干果皮蛋拌苦菊的菜肴口感脆爽，苦菊的淡淡苦味搭配上花生米和皮蛋的香味，能够增加食欲，帮助消化，减少食物的油腻感。
2、做法食材：苦菊、大蒜、小米辣、杏仁佐料：盐、糖、味精、鸡精、香醋、香油新鲜苦菊用清水冲洗干净，或淡盐水浸泡洗去残留表层农药成分，滤干水分。苦菊改刀装盆备用，精盐2克、味精1克、鸡精1克、白糖2克、蒜泥适当、小米辣少许、杏仁10克、白醋5克、香油5克。
3、做法：吉利丁片用冷水泡软，用鱼胶粉的话就把鱼胶粉用水和开。找一个方形容器，垫好保鲜膜或者锡纸。椰浆加糖加吉利丁片加热融化后倒入容器。放入冰箱冷藏6小时凝固成块。切成小块后加入椰蓉晃动均匀即可。
4、准备苦菊：首先摘去黄叶，去掉根部，再切成长段，用水反复清洗干净，控干水分备用。制作调料：将大蒜拍碎，切成蒜末，放入碗中备用。锅内放少量油，加入花生米炒香，再捞出控油。用花椒油炒香花椒，捞出后浇在蒜末上面，加入盐、白糖、白醋、芝麻和香油，搅拌均匀。
5、清新怡人的凉拌苦菊食材准备要制作凉拌苦菊，我们需要准备一颗苦菊、适量的胡萝卜和一个鸡蛋。苦菊是主角，胡萝卜和鸡蛋是辅助食材。你也可以根据个人口味加入自己喜欢的蔬菜。准备工作将胡萝卜切成片，并雕刻出自己喜欢的图案。然后，用清水将苦菊洗净，并沥干备用。
6、做法步骤苦苣去根.清洗干净，切小段.胡萝卜去皮切丝..蒜切末.适量葱花.辣椒面2勺.青花椒粒看自己口味，放几粒。起锅烧油，油热倒进碗里。我的这个花生是用锅底油炒的.如果换成炸花生更香.把所有调料都放进菜里，上下翻拌就可以了。喜欢酸甜口就多放点儿糖和醋，喜欢辣口的可放点辣椒油。
苦菊怎么做好吃法大全
1、现在，将腌制好的苦菊、烫好的胡萝卜丝、煮熟的青豆和玉米粒统统放入一个宽大的碗中。然后，加入自制的捞汁和香气四溢的麻油，轻轻拌匀，让每一颗蔬菜都沾满美味的汁液。找一个漂亮的大盘子，将制作好的捞汁苦菊蔬菜沙拉装盘。它不仅美观，而且口感出众，绝对是一道让人垂涎欲滴的佳肴。
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3、如果还想要加入一些其他东西，也可以根据自己的喜好进行调拌，比如有的人喜欢吃芥末，可以稍微往里面倒一些，不过不能够太多，毕竟苦菊本身就是带有甜味的，如果加入芥末过多，会把苦菊的味道全部盖住，那吃苦菊的味道也就不一样了。
4、可以说苦苣就这样做，吃起来非常好吃。接下来，就与大家分享“凉拌苦菊”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！所需准备的食材：苦菊：1棵。大蒜：1头。米椒：2个。香油：适量。海鲜酱油：适量。米醋：适量相克食物。白糖：适量。盐：适量。鸡精：适量。1熟芝麻：适量。
5、今天分享一道苦菊特别好吃的做法，一起来看看怎么做的吧。先把苦菊的根部剪掉，仔细的清洗干净，然后切小段，苦菊可以生吃，可以炒，也可以做汤，今天来一个凉拌。
6、制作这道美食，我们所需要准备的材料有苦菊，干辣椒，白糖，醋，生，抽盐，耗油准备好之后，我们开始具体的制作步骤，首先第1步就是准备苦菊，如果说比较大的话，一颗就够了，小的话需要2~3颗。
苦菊的做法大全凉拌菜
1、把完全放凉的酥花生与苦菊一起放入一较大的菜盆内，先调入复合香味葱油4小勺、香油1小勺，翻拌均匀，这样苦菊不容易渗水，口感更清脆。再调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克，翻拌均匀，这道凉拌苦菊花生米就完成了。大寒后要养心，要常吃这种碱性青菜，凉拌特好吃，滋养心气身体好。
2、准备：干辣椒用剪子剪成小块，圣女果切四瓣，苦菊撕成段，大蒜切末。做法烧热半勺植物油，浇在干辣椒上。花生米用微波炉高火加热1分30秒，用刀拍碎，去掉红衣。盆中放入苦菊段、圣女果、花生碎，倒入辣椒油及辣椒。把其余的调料都放入盆里，拌匀装盘。
3、洋葱拌苦菊这是一道凉拌菜清凉爽口，怕上火就吃洋葱拌苦菊。原料：洋葱、苦菊、黄瓜、去皮花生米、无盐干海米、白糖、白醋、盐、香油。做法步骤：第1步、元葱1小个，苦菊2棵，黄瓜1根，去皮花生米1把，无盐干海米1把。第2步、苦菊去根清洗干净。第3步、控干切两刀。第4步、洋葱洗净切丝。
4、【做法】苦菊洗干净泥土，然后在盐水中浸泡几分钟，捞出来备用。买的豆腐丝切段切点葱头，把葱头，豆腐丝，苦菊放到盆中，放入盐，鸡精，生抽，醋，糖，倒入热的花椒油。喜欢吃辣的可以放一些辣椒面或辣椒段。搅拌均匀。一道酸甜可口的凉拌菜就做好了。
5、先将苦菊清洗干净，然后切掉根部，再取一块干净的纱布把苦菊表面的水分擦干，这样做出的苦菊清脆爽口不粘连。擦干的苦菊放入盆中，然后分少量多次倒入适量的面粉，边倒边抓拌，让每根苦菊上都均匀地裹满面粉即可。
6、准备食材：苦菊，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，大蒜，盐，白糖，耗油，米醋，味精，辣椒油，白开水。凉拌苦菊制作方法：把苦菊洗净，去根从中间切一刀，放在一个放有清水的盆里，加入适量的盐，浸泡苦菊。这里放盐浸泡是为了去除苦菊表面的农药残留。
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