山药骨头汤的做法

山药排骨汤的做法

1、锅中置水烧开，把排骨放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水分。往排骨里加入几滴白醋，可以促使排骨中的钙质释放出来后，溶入到汤汁中里，使山药排骨汤味道更加鲜美。戴上手套削去山药皮;如果直接用手拿着山药，山药的黏汁粘到皮肤上引起红肿发痒。山药去皮切块后特别容易发黑，抹上少许盐可以避免。

2、【下厨房】山药排骨汤栏目为您推荐山药排骨汤做法大全，山药排骨汤怎么做好吃技巧分享，山药排骨汤最正宗的做法和山药排骨汤家常做法推荐，更多山药排骨汤的简单做法就来下厨房。

3、红枣山药排骨汤小贴士炖排骨火候很重要，加水之后都要大火10分钟后转中火10分钟再转小火煮。刮山药皮都不要皮肤挨到山药，切山药也是不能挨到，切完了开水焯水待用，要不会变色。可以根据自己的口味加辣椒，我做的是原味，保证排骨的原味，这才是最好的美味。

4、做法步骤：第1步、排骨冷水放入，准备焯水。第2步、水开后保持中火一分钟。第3步、倒掉血水，重新起锅冷水，放入排骨，姜块。第4步、大火烧开，转小火慢炖一个小时。第5步、山药去皮，改刀，浸泡在清水里。第6步、排骨炖好后，放入山药。第7步、继续慢炖八分钟。第8步、关火放入盐，就可以吃啦。

5、做法步骤：第1步、排骨用冷水泡出血水，中间可以换几次水。第2步、葱切断，姜切片。第3步、排骨放入冷水锅中烧开，加入料酒煮出浮沫，捞出洗净放入砂锅。第4步、砂锅中加入适量热水，放入葱段、姜片、醋中小火炖制。第5步、山药去皮后切段立即放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。

6、山药排骨汤By芊芊_DOkzbcaviraI原料：山药、排骨、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、排骨凉水上锅焯水三分钟，过凉水清洗干净浮沫。第3步、山药去皮，切成滚刀状。第4步、山药和排骨加适量的水一起放入电高压锅内，炖20分钟。第5步、好了，加盐和鸡精调味即可出锅。第6步、成品图。

大骨头炖山药汤的做法窍门

1、【山药枸杞排骨汤的具体烹饪方法】食材明细：选择380克新鲜排骨（建议选择色泽红润的排骨，发白的排骨不是新鲜的，或者是冰冻的排骨，这样的排骨炖出来汤汁不鲜），料酒少许，几个枸杞子，山药2根，清水适量，小葱几根，生姜几大块，香油少许，食盐若干，味道鲜若干，其他。

2、做法步骤准备好梅花猪骨。准备好枸杞子，洗净待用。准备好葱姜，切好待用。准备好山药，削皮洗净。将山药切成小块儿待用。锅中烧开水，放入猪骨煮开锅，焯去血水。猪骨洗净待用。将猪骨放入高压锅中，放入葱姜，枸杞子。再放入蚝油、生抽、盐、花椒粒、大料。

3、做法步骤：第1步、锅内热油下排骨炒至变色。第2步、入姜片炒出香味。第3步、烹入料酒、鲜酱油、老抽、蚝油翻炒均匀。第4步、下山药段翻炒。第5步、加入开水煮开，盖盖炖煮十五分钟左右。第6步、汤汁收干入白糖、鸡精、葱花即可。第7步、成品。来自美食天下香香的小厨房的作品。

4、做法步骤山药表皮凹凸不平，粗细不匀，光去皮就把我整得没了脾气。两根肋排，非常新鲜排骨焯水、洗净倒入锅里，加入切好的山药片、葱姜酒、白胡椒粉，加水，高压锅牛腩模式炖煮起锅加盐即可食用小贴士上班族为了节省时间，偷懒用了高压锅，讲究的话，最好是用砂锅慢炖几小时比较好。

5、做法步骤：第1步、猪骨焯水洗净。第2步、砂锅煮开水放入骨头。盖上盖子转中小火煲15分钟。第3步、玉米切块。第4步、山药，胡萝卜切块。第5步、15分钟后放入玉米，煮开继续煲半小时。第6步、放入山药和胡萝卜，再煲20分钟。第7步、最后放入肉碎粒，家中有小侄子，他喜欢的，嘻嘻。

6、猪骨头：选用猪棒骨、排骨或脊骨均可。将猪骨头放入清水中浸泡半小时左右，以去除其中的血水，使熬出的骨头汤更加鲜美。山药：选择新鲜的山药，去除外皮后刮洗干净。切成滚刀块前，可以将山药块放入清水中浸泡，这样可以避免山药变黑。鲜玉米：选择新鲜的玉米，将其切成段。

山药炖大骨头汤的做法

1、山药骨头汤的详细做法步骤：准备好所有原材料。骨头洗干净，焯下水。山药去皮切段。姜削皮切片，红枣等洗干净。

2、养血安神。原料：精排、铁棍山药、葱、姜、新疆大枣。做法步骤：第1步、排骨洗净，用水焯一下。第2步、锅里加入足够的热水，放入放入焯过水的排骨，加葱段，姜片，红枣。小火慢炖，直到排骨用筷子一抄就能脱骨。味道清香，产妇必备。第3步、温补不上火，好喝看得见。来自美食天下的作品。

3、步骤将筒子骨放入炖锅和砂锅里，再次放入生姜片，蒜片和干花椒，将其搅动几下，炖大概一个半小时。步骤炖猪骨汤的同时处理其他食材，将山药洗净去皮，山药切成块备用，干黄花菜用温水泡开，掐掉黄花菜根部，红枣清洗干净备用。

4、板栗山药排骨汤准备食材：板栗，山药，排骨，姜片，食盐，葱花。做法步骤：板栗可以到菜市场买去壳的，直接清洗干净即可。山药去皮洗净，切成小段。排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，焯水后捞起来控干水分。

5、做法步骤：第1步、准备食材：玉米、山药、胡萝卜切块，金针菇、小葱切断。第2步、先把排骨放入高压锅(如果有煲汤的砂锅汤会更鲜美)，加入适量的清水，生姜片，醋。待排骨熟后，放入之前准备好的食材(玉米、山药、胡萝卜、蒜泥)，撒上适量的盐，出锅前撒上少许味精、香油，就可以出锅了，最后撒上葱花。

6、做法步骤：第1步、红枣，切好的山药块。第2步、黑猪肉精排凉水下锅，开锅绰3分钟，捞出温水洗净浮沫。第3步、绰好的排骨。第4步、砂锅水烧热，排骨，姜葱放入大火煮开，中火炖三十分钟。第5步、山药，红枣放入中小火炖二十分钟。

山药大骨头汤的做法有哪些山药有什么功效

1、特别小贴士：山药具有很好的滋补效果，特别适合体质虚弱的朋友。山药和鳖一起吃可能会导致消化不良，所以最好避免同食。这道汤的营养价值很高，不仅能补气养阴，还能强筋骨，真的是冬日里的最佳选择！这山药排骨汤不仅好喝，还超级营养。

2、山药骨头汤的详细做法步骤：准备好所有原材料。骨头洗干净，焯下水。山药去皮切段。姜削皮切片，红枣等洗干净。

3、山药排骨汤是一道家常汤菜，制作原料主要有排骨、山药、葱、姜、料酒等，具有健脾胃、滋补益肾、补精髓、增强体质等功效。营养价值每100g山药排骨汤中，含热量347kcal、脂肪24g、蛋白质12g、碳水化合物16g、膳食纤维1g、胆固醇146mg等。

4、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5、山药骨头汤的功效：能够健脾补虚，对于脾胃虚弱、纳少乏力、食欲不振、消化不良、营养不佳的人，适当喝山药骨头汤，通过健脾而达到补虚、增加身体素质的作用。

6、排骨500克、山药300克、胡萝卜10克、盐适量、生姜2片、瑶柱10克。做法排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水;PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。

山药排骨汤怎么做

1、红枣山药排骨汤小贴士炖排骨火候很重要，加水之后都要大火10分钟后转中火10分钟再转小火煮。刮山药皮都不要皮肤挨到山药，切山药也是不能挨到，切完了开水焯水待用，要不会变色。可以根据自己的口味加辣椒，我做的是原味，保证排骨的原味，这才是最好的美味。

2、山药排骨汤By敏猪秋季的山药，面、甜，怎么搭配都好吃。原料：铁棍山药、排骨、姜。做法步骤：第1步、排骨冷水放入，准备焯水。第2步、水开后保持中火一分钟。第3步、倒掉血水，重新起锅冷水，放入排骨，姜块。第4步、大火烧开，转小火慢炖一个小时。第5步、山药去皮，改刀，浸泡在清水里。

3、第1步、排骨用冷水泡出血水，中间可以换几次水。第2步、葱切断，姜切片。第3步、排骨放入冷水锅中烧开，加入料酒煮出浮沫，捞出洗净放入砂锅。第4步、砂锅中加入适量热水，放入葱段、姜片、醋中小火炖制。第5步、山药去皮后切段立即放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。

4、山药排骨汤By芊芊_DOkzbcaviraI原料：山药、排骨、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、排骨凉水上锅焯水三分钟，过凉水清洗干净浮沫。第3步、山药去皮，切成滚刀状。第4步、山药和排骨加适量的水一起放入电高压锅内，炖20分钟。第5步、好了，加盐和鸡精调味即可出锅。第6步、成品图。

5、山药玉米排骨汤食材排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。做法排骨洗净玉米切块山药切段。山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末，然后转小火煲至肉烂。然后加入玉米煮几分钟。

6、排骨1000克、山药1000克、料酒4茶匙、精盐5茶匙、胡椒8粒、红栆8粒、枸杞8粒、老姜1抉烹饪步骤：纤排宰成小节，泡洗去水血。铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。排骨冷水下锅，放料酒、姜片;大火烧沸，打去沸沫;倒出，冲洗干净。

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