素炒黄豆的做法
肉炒黄豆的做法
1、做法步骤：1将浸泡好的黄豆洗净，沥干水分备用。2热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。3加入猪肉末，用中火煸炒至变色。4倒入料酒，翻炒均匀，去腥味。5加入黄豆，继续翻炒几分钟。6倒入适量酱油，加入盐、糖、胡椒粉调味。
2、取出一口锅，擦拭干净后倒入适量的食用油，热油后倒入适量的五花肉进行煸炒，煸出香味。肥肉相间的五花肉用来炒豆再适合不过，炒出来的肉油也会特别香。炒出肉香后，放入蒜蓉一起翻炒，炒出香味。等肉翻炒均匀后，放入焯过水的鲜黄豆开中火一起翻炒。
3、做法步骤肉切成丝。肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉，用手抓均匀腌制十五分钟。加勺盐和油把毛豆焯水，煮至八分熟捞出。肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。锅里倒油，把姜蒜末和豆瓣酱倒进去炒香。加小米辣。倒毛豆米翻炒均匀。倒入肉丝一起炒熟。
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5、做法步骤：第1步、挑选新鲜脆嫩的蒜苔，然后洗净切段，再用热水焯一下备用。第2步、选用五香的豆片，切成丝备用。第3步、猪肉一小块，洗净切丝。然后加盐，鸡精，十三香，生抽，老抽和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟备用。第4步、葱白，大蒜和干辣椒切好备用。
6、【步骤八】：继续大火翻炒30秒钟，放入一勺锅边醋，简单翻炒几下，然后出锅成菜。——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“黄瓜炒肉”就制作完成，这道菜炒出来微辣鲜香、酸甜适口，肉鲜嫩，黄瓜清脆，味道好。特别能勾引人的食欲，是一道特别开胃的下饭菜，你要是喜欢黄瓜的这种做法的话，可以试一试。
炒黄豆的做法
1、起锅倒入食用油，放入鸡胸肉碎丁炒到变色，然后加入一勺豆瓣酱翻炒，翻炒出红油之后加入葱姜蒜继续翻炒，炒出香味之后，咱们再加入青红椒，香菇翻炒一分钟左右。时间到了，咱们把黄豆放进去翻炒，将它们都翻炒均匀之后咱们开始调味。
2、热锅时，再倒入少许食用油。在油温度达到50%时，让我们把所有的豆子都放进去，开始煎炸，直到豆子表面起皱纹。炒菜时要注意，让豆子加热均匀，不要炒，一定要煮熟。把豆子炒好后，倒出大部分的油份，剩下少量的油份，加入肉丁，炒至变色。
3、做法步骤：第1步、咸菜用清水浸泡一会儿，冲洗干净，攥干水分备用。第2步、泡好的黄豆煮熟备用。第3步、炒锅上火放油烧热，放花椒、葱花、剁辣椒炒出香味。第4步、放入咸菜翻炒均匀。第5步、放入煮好的黄豆、白糖和胡椒粉。第6步、放少许生抽和味精，翻炒均匀即可。第7步、成品。
4、做法步骤：第1步、黄豆苗很新鲜。第2步、去掉根部，洗净。第3步、锅里放油，把蒜很干辣椒炒香。第4步、转中大火，放入豆苗。第5步、稍加翻炒，然后放入适量生抽稍加翻炒。第6步、最后放适量的盐。第7步、翻炒均匀即可出锅。小贴士：大火快炒，总共时间不会超过2分钟。来自美食天下万山红的作品。
5、做法步骤黄豆提前一天泡好，备用葱家里没有，我就用的洋葱代替的锅中多放一些油，黄豆捞出控净水放入烧热的油中翻炒，炒到黄豆外面表皮抽吧了，加入辣椒粉和孜然。
6、取一碗黄豆清洗干净，加适量的清水提前一晚浸泡，黄豆泡好后便于炖熟。或者提前两小时用热水浸泡，泡好后的黄豆多用清水冲洗几遍。干香菇提前两小时用冷水浸泡至泡发，泡发后将香菇蒂去掉，再次加清水放入一小勺面粉和一勺盐浸泡10分钟，可以将香菇褶皱处残留的灰尘、杂质吸附出来，泡好后用水清洗干净。
青椒炒青黄豆的做法
1、毛豆清洗干净再用厨房剪刀把两端剪开口，锅中放水和香叶八角桂皮，放入毛豆煮8分钟。捞出过凉水再控干水分。锅中放油炒香干辣椒，再放多多的蒜末炒好关火，再放入1勺醋、2勺生抽、1小勺白砂糖、1小勺牛肉粉、适量盐，翻拌均匀。将料汁倒在毛豆上，抓拌均匀放入冰箱静置2小时口味更佳。
2、步骤准备食材将买来的辣椒洗净，去掉根部。然后，用刀背拍扁整个辣椒，使其更易煸炒。同时，去掉大蒜的皮，用刀背拍扁大蒜，备用。步骤煸炒辣椒和大蒜热锅加油，待油温升高后，将拍扁的辣椒和大蒜倒入锅中，开始煸炒。不断翻炒，直到辣椒变得有虎皮纹路，即可。
3、做法如下：青黄豆买新鲜剥出来的，猪肉剁成肉沫，用盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个切圈，红辣椒一个切碎，大蒜拍碎。把青黄豆倒进沸水里煮2分钟左右，捞出用凉水冲洗一遍，沥干水，这是很重要一步，黄豆比较难熟，煮过以后的青黄豆已经七八分熟，而且颜色青翠。
4、等待着豆子泡发，就将豆子倒入滚烫的油锅进行翻炒，爆炒几分钟，倒入切好的干辣椒、蒜瓣和豆豉，持续翻炒一会。水分蒸发后倒入一勺清水将味道散开。盖上锅盖焖煮两到三分钟，放上食盐就可以起锅上桌了。这样的豆子也不多，也就勉勉强强煮上一盘，这样的汤汁是很入味的，可以直接倒入到饭里面去，特别下饭。
5、做法：1，首先将青椒去掉尾部的蒂（青椒去蒂有一个简单的方法，就是将青椒后面的蒂往青椒里边按压，这个时候青椒尾部的蒂就跟青椒脱离开了，这种方式去蒂非常简单）之后将青椒里边的青椒籽儿倒出来。将青椒斜着切，切好了，放起来备用。2，剥一根葱还有蒜，将葱切成细丝状，姜蒜切成蒜末跟姜末。然后放起来备用。
6、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽，放入盘中备用。接着将准备好的食盐、酱油、味精、水淀粉放入碗中兑成芡汁。把锅中加入适量的油，把切好的青椒丝放入锅中，加入少量的食盐，炒至断生即可盛盘。
炒黄豆粒的家常做法
1、做法步骤：第1步、黄豆略为清洗。第2步、热锅下油。第3步、小火，倒入黄豆慢慢不停翻炒。第4步、炒到黄豆个别地方有点点的黑并且闻到有香味，就是炒腐竹的香味。第5步、倒入半碗水，加盐翻翻，水干关火，就变成韧韧的口感。不加水就直接加盐关火出锅。来自美食天下爱在夏郢的作品。
2、平底锅洗净，烧干水，快速把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，中小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊，步骤快速用锅铲翻炒，不用让黄豆长时间黏在锅里，容易炒黑。千万不能大火，温度太高容易糊，还炒不熟。
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4、做法步骤：第1步、榨菜丝切小备用。第2步、毛豆籽洗净绰一下水捞出沥干水分。第3步、猪肉泥加入料酒、盐、白胡椒粉和姜末拌匀。第4步、起油锅，先放入猪肉泥翻炒变色。第5步、再加入毛豆籽翻炒均匀。第6步、加入一勺老干妈、砂糖和榨菜末炒匀。第7步、起锅前撒上葱花。第8步、出锅装盘。
5、美味做法黄豆洗净泡好，猪蹄洗净切成小块，另起锅烧水，下猪蹄加料酒焯水，焯熟捞出洗净，控干水分备用。另起锅烧油。下冰糖炒化，放入猪蹄爆炒，上糖色，倒入开水，放入黄豆，加盐，鸡精，黄豆酱，生抽，蚝油，十三香各一勺，干辣椒，八角，香叶，小火炖煮一个小时，软烂入味，营养好吃。
素炒青黄豆怎么做好吃
1、制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将整根秋葵放进卡罗特不粘炒锅中焯烫变色后捞出后切成片备用；将莲藕片放入锅中焯上2分钟后捞出备用；烧热锅放入适量的油，加入胡萝卜片进锅翻炒两下，加入莲藕片进锅翻炒两下，加入秋葵片进锅翻炒几下，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
2、我们需要调制一碗酱汁，其中包括生抽、蚝油、淀粉、老抽和盐的搭配。然后，将豆腐切成方块片，煎至两面金黄后，再次倒入调好的酱汁中翻炒均匀。加入小米辣和葱花，再次翻炒均匀即可出锅装盘。这道香煎脆皮豆腐，外脆内嫩，口感香浓，绝对让你爱上。
3、做法步骤：第1步、青豆去皮洗净胡萝卜改刀切成小块。第2步、配菜改刀切成小块。第3步、所有食材放在一起。第4步、锅中热油倒入食材翻炒。第5步、加入适量盐和五香粉白糖生抽一点调味。第6步、青豆变软时加入葱花，全程一滴水也不加。第7步、大火翻炒均匀即可。第8步、特别香很有滋味。第9步、成品上图。
4、素炒豆芽菜快手菜炒豆芽，清热解毒嫩爽可口。原料：豆芽、青椒、盐、蒜、葱。做法步骤：第1步、备好食材第2步、青椒蒜葱切好第3步、锅里到油炒蒜第4步、加青椒炒第5步、加豆芽翻炒几下即可放盐第6步、装盘。小贴士：大火快炒。来自美食天下大草海的作品。
5、干青豆前一天晚上要先浸泡在水中，第二天取出控水，然后炒锅中放适量的食用油或者植物油小火加热，放入蒜瓣炒香。蒜瓣炒到黄色的时候捞出扔掉，倒入青豆慢慢翻炒，让青豆均匀地受热，炒到青豆有些开裂酥脆的时候捞出。
6、(毛豆先焯一下水，焯好过凉水后沥干水分待用，这样做出来的毛豆颜色会更鲜绿)加入茭白丁翻炒均匀，加少一点清水。加一勺盐，少许白糖(糖不喜欢可以不加)，一勺剁椒，翻炒均匀。最后倒入少许薄水淀粉，大火翻炒均匀，出锅即可。【宫保杏鲍菇】用料：杏鲍菇3个，黄瓜半根，油炸花生米1小碟。
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