猪血炖豆腐_猪血炖豆腐的家常做法
猪血炖豆腐怎么做才好吃
1、食材准备：猪血一块，嫩豆腐一盒，葱姜蒜，香菜碎，鸡蛋两个，生抽，蚝油，鸡精，食盐，食用油，胡椒粉，淀粉水。我们需要准备好食材。猪血和嫩豆腐是这道菜的主要食材，此外还需要一些葱姜蒜末作为调料，以及香菜碎作为最后的点缀提味使用。另外，我们还需要准备两个鸡蛋打散备用。
2、然后咱们再将准备好的大蒜先拍碎再剁成蒜末，全部做好之后咱们再将生姜切一下，将生姜切成碎末，小葱切成葱花，一起装入盘中备用。接下来准备半锅清水，将切好的猪血块倒入锅中焯水，猪血焯水两分钟就可以了。炒好之后咱们将猪血捞出来控水，然后装入盘中。
3、生粉少许、料酒少许烹饪步骤：猪血和豆腐切小块瘦肉切片、用料酒、生粉油腌制一会；锅里烧开水，分别将猪血和豆腐分开飞水；热油锅，爆香姜葱，放肉片翻炒变色；加入适量的清水，大火烧开；加入豆腐和猪血；小火煮十分钟左右；加入胡椒粉；起锅前加盐，调味；开吃。
4、豆腐切小方块。五花肉去皮的，切小片。葱姜切末起锅开火，先下几粒花椒爆香。加油，下肉片煸炒到发白，下雪菜翻炒，加生抽蚝油十三香。下豆腐，加水炖15—20分钟。出锅前滴几滴香油即可。五花肉的营养功效补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
5、比如在蒸豆腐的时候，可以加入鲜虾、香菇等海鲜食材，或者加入肉末、葱姜蒜等食材来提升豆腐的口感和味道。而猪血则是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、锌和钙等营养物质。猪血具有很好的补血和增强免疫力的作用，常被用于中华美食中，如血豆腐、豆腐脑等。
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猪血炖豆腐怎么炖才好吃啊
1、生粉少许、料酒少许烹饪步骤：猪血和豆腐切小块瘦肉切片、用料酒、生粉油腌制一会；锅里烧开水，分别将猪血和豆腐分开飞水；热油锅，爆香姜葱，放肉片翻炒变色；加入适量的清水，大火烧开；加入豆腐和猪血；小火煮十分钟左右；加入胡椒粉；起锅前加盐，调味；开吃。
2、豆腐炖猪血的制作非常简单。我们需要将豆腐冲洗干净，然后将其切成小块，以方便烹饪和入味。同样地，我们还需要将猪血进行清洗，并将其切成大小均匀的小块，这样在炖煮过程中能更好地吸收豆腐的味道。将猪肉切成薄片，加入适量的料酒和酱油腌制一会儿。
3、准备一个西红柿，猪血、豆腐各一小块，香菜少许;葱姜蒜;西红柿顶部划十字刀在开水里汆一下，去皮，切碎备用。猪血、豆腐切成大小均匀的小方丁，水开之后，倒入水煮三分钟，去掉豆腐的石膏味和猪血里的杂质及腥味，过凉备用;香菜切碎，喜欢吃辣的可以准备少许的尖椒。
4、——香辣猪血炖豆腐——食材准备：猪血，老豆腐一块，郫县豆瓣酱，花椒几粒，葱姜蒜，青红椒，生抽，老抽少许，鸡精，食盐，黑胡椒粉，白砂糖，食用油，水淀粉第一步：一块新鲜猪血切成小方块，老豆腐也切成小方块备用，两者比例一比一。而后凉水下锅，加入食盐适量开大火开始焯水，小煮3分钟后捞出控水备用。
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6、猪血炖豆腐准备食材：猪血、豆腐、香葱、蒜、豆瓣酱、食用油猪血冲洗干净，切小丁；豆腐冲洗干净，切小丁；香葱清洗干净，切葱花；蒜拍碎剁蒜末。取一个碗，放入豆腐丁，加入开水，浸泡十分钟待用。锅中加清水，倒入猪血，大火煮开，将猪血捞出待用。
猪血炖豆腐的家常做法
1、豆腐最好选用嫩豆腐，我使用的是盒装的嫩豆腐，打开盖子后在底部四个拐角处各剪一个孔，然后倒扣过来轻轻磕几下，就可以完整地取出豆腐，再切成小块备用。至于猪血，也需要清洗干净后切成和豆腐一样的块状。将猪血放入开水中焯水3分钟左右，然后捞出静置一边，让多余的水分流失。
2、做法：把老豆腐切成小块儿，让水分稍微凉干。锅里倒油，把老豆腐煎至两面金黄。把煎好的老豆腐盛出备用。锅里倒油，倒入切好的五花肉片，放入生姜，葱煸炒，把油炒出，并超出葱香味。5往肉锅里加调料，倒入老抽，生抽，盐，糖，大火烧开。小火焖10分钟，尝一尝，肉烂了，倒入煎豆腐。
3、猪血烧豆腐的做法豆腐打成块，猪血砍成块(猪血不能用切的，切的表面会不光滑甚至切坏)，老姜和大蒜分别拍一下剁成姜末、蒜末，有豆豉的朋友再加一点永川豆豉，稍微剁一下;韭菜切成段。锅里烧上水，加适量的盐，水开之后加适量的盐，焯2-3分钟把豆腐捞出来。
4、第一步，准备一下食材。豆腐，猪血各一块。葱，姜，蒜，干辣椒，花椒粒和郫县豆瓣酱。豆腐和猪血切成块，如果时间不够，大家可以切的薄一点，这样炖的时间短。至于这道菜的调料不需要太多，有郫县豆瓣酱就可以，这也是“川菜灵魂”。如果没有豆瓣酱，就多准备一些花椒粒和干辣椒。第二步，炒料。
5、做法：豆腐用清水冲洗一遍，切成块备用。葱洗干净、去葱头、切成葱花。姜洗干净、削皮切成丝。枸杞用清水冲一遍。猪血用清水冲一遍、切成块;锅里装水，水烧开，把切好的猪血放进去焯一下，比较干净，也有助于去掉血腥味。然后捞起来备用。起锅、热油。放姜下去爆炒。
豆腐和猪血的家常做法
1、烹饪第一步：将猪血用清水浸泡，将猪血改刀切成块，准备一口锅，加上猪血和清水煮3分钟，等待猪血煮熟捞出，将生姜和大蒜分别切好。烹饪第二步：将豆腐切成小方块，锅中加入少许清水，将豆腐焯水后捞出，这样帮助去掉豆腥味，准备好豆腐和猪血，开始做这道猪血豆腐汤吧。
2、做法：猪血小心切块，将韭菜摘洗干净切段，大蒜、生姜切末，小米椒切圈备用。新鲜的猪血其实是有一点点的血腥味的，加点韭菜，不但可以去腥，还有提香的作用。锅中加水烧开，放入少量白酒和姜片，氽水一分钟后捞出沥干水。
3、做法步骤：第1步、猪血切块。第2步、坑谁下锅焯水。第3步、开锅煮2分钟。第4步、捞出装盘。第5步、大蒜去皮，放鸡精和食盐。第6步、捣成蒜泥放生抽和陈醋。第7步、放麻汁和香油。第8步、搅拌均匀。第9步、放凉白开，搅拌均匀。第10步、料汁淋在猪血上。第11步、切葱花撒上边即可。第12步、成品。
4、焯豆腐和猪血的时候加盐能改变水的密度，能让豆腐里面带豆腥味的水排出。同时也可以去除猪血的血腥味。这道菜要少放盐或者不放盐，因为豆瓣酱、生抽都是咸的。这道菜不要把汤汁收得太干，有点汤汁味道会更好。
5、猪血烩豆腐主料：猪血豆腐辅料：生姜片蒜片葱片少量的生抽蚝油白糖鸡精粉香菜段【制作步骤】首先猪血清洗干净并用热水焯下，把多余的血水冲洗干净。避免吃的时候有腥味。把买回来的豆腐清洗干净用热水焯下。
猪血炖豆腐怎么做好吃
1、生粉少许、料酒少许烹饪步骤：猪血和豆腐切小块瘦肉切片、用料酒、生粉油腌制一会；锅里烧开水，分别将猪血和豆腐分开飞水；热油锅，爆香姜葱，放肉片翻炒变色；加入适量的清水，大火烧开；加入豆腐和猪血；小火煮十分钟左右；加入胡椒粉；起锅前加盐，调味；开吃。
2、元宵节就要到了，今天给大家讲解酸菜猪血炖豆腐的方法，我们需要用到的主要食材有一小块猪血，嫩豆腐一小块，二荆条两根，蒜苗一小把，酸菜一小把，好了就这些了，开始改刀。把豆腐切成小方块，放在开水中浸泡十分钟备用，浸泡的目的有两个，一是烫去豆腥味，二呢则是去除其在运输贩卖过程中沾染的灰尘或者杂质。
3、猪血炖豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的猪血炖豆腐的家常做法，猪血炖豆腐的做法步骤图解，更多家常猪血炖豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、选用柔嫩的盒装豆腐，切成小方块备用。取一块新鲜猪血，清洗后切成与豆腐相同大小的块状，焯水3分钟后捞出沥干水分。准备葱姜蒜末作为调味料，香菜碎作为最后的点缀。烧热锅后加油炒香葱姜蒜末，加入调味料，再加入足量的热水烧开，调入盐、胡椒粉和鸡精进行调味。
5、豆腐切小方块。五花肉去皮的，切小片。葱姜切末起锅开火，先下几粒花椒爆香。加油，下肉片煸炒到发白，下雪菜翻炒，加生抽蚝油十三香。下豆腐，加水炖15—20分钟。出锅前滴几滴香油即可。五花肉的营养功效补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
6、准备一个西红柿，猪血、豆腐各一小块，香菜少许;葱姜蒜;西红柿顶部划十字刀在开水里汆一下，去皮，切碎备用。猪血、豆腐切成大小均匀的小方丁，水开之后，倒入水煮三分钟，去掉豆腐的石膏味和猪血里的杂质及腥味，过凉备用;香菜切碎，喜欢吃辣的可以准备少许的尖椒。
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