豆腐烧肉的做法_红烧油豆腐烧肉的做法
肉炖油豆腐怎么做好吃,红烧肉炖油豆腐的家常做法
1、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入肥猪肉煸炒。第3步、放入瘦肉翻炒。第4步、放入姜蒜干辣椒。第5步、放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋。第6步、放入一勺老抽。第7步、放入一勺盐焖煮10分钟。第8步、放入一勺鸡精翻炒两分钟即可出锅。第9步、成品图。
2、方法/步骤五花肉洗净切块；油豆腐清水冲洗下；生姜切片；香葱切段。五花肉冷水下锅，焯水捞出沥干。铸铁锅中倒入适量的油，油热后爆葱姜。待葱姜爆出香味后，放入五花肉，倒点料酒进行翻炒。放老抽进行翻炒。加入适量的热水，水没过五花肉，加冰糖+1勺生抽和1勺豆瓣酱煮开后转小火煮20分钟。
3、肉用凉水冲洗干净，切成长块豆腐用凉水冲洗干净，切成大块准备好调料放入五花肉炒至金黄色，放入调料炒出香味放入酱油炒至入色小贴士炖豆腐的时候收汁前不要翻动，放鸡精的时候翻炒一下即可。
4、红烧肉焖油豆腐的制作方法：用料：五花肉1斤、油豆腐半斤，料酒，葱，姜，八角，生抽，老抽，啤酒1瓶，干辣椒段，盐，味精、冰糖五花肉切成小块，冷水下锅，加入去腥三件宝，葱姜料酒焯水，水开2分钟左右捞出备用。油豆腐对半切，一分为二，容易入味。
5、六，倒入一铲子酱油，少许蚝油，加入一个八角即可。盖上盖子，小火慢炖。七，炖20分钟左右，肉已经软糯了。八，这个时候就可以加入土豆了。九，盖上锅盖，炖至土豆绵软就可以收汁啦！出锅前试一下味，不够味就放点盐。如果你每天不知道吃什么就过来看看吧，喜欢的话可以收藏或分享，不懂的地方留言即可。
6、做法步骤：第1步、凉水下锅，五花肉焯水。第2步、起锅烧油，放入冰糖炒成糖色。第3步、放入焯过水的五花肉爆炒。第4步、锅中加入一罐啤酒，适量的水，老抽，生抽，排骨粉，大料包放入。第5步、土豆块放入锅中。第6步、色相味俱全的成品出锅了。来自美食天下郭小叻的作品。
高压锅红烧肉加油豆腐的做法
1、加入开水没过五花肉，放入高压锅，压大概5分钟左右。油豆腐泡水清洗一下，然后中间切一个小洞方便入味。压好的五花肉重新倒到锅里，加入油豆腐继续炖煮，加入盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，鸡精。继续炖煮。炖煮大概5分钟左右，油豆腐吸满了汤汁就可以装盘了。
2、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀后烧15分钟。
3、准备好五花肉和油豆腐(五花肉切成小块，焯水，过凉水，清洗干净浮沫)。起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。成琥珀色时。下入五花肉翻炒均匀，煸出香味。下桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
4、主要食材准备：五花肉300g，油豆腐200g；配菜：葱4段，干辣椒1-2条，桂皮2小段，八角2-3颗.调味料：糖5g，盐2-5g，生抽3汤勺，老抽2汤勺，料酒2汤勺，最重要的是黄冰糖一块。油2汤勺，加热后，下葱段爆香，加一勺糖5g。待白糖溶化后，下八角，桂皮和干辣椒，再下五花肉翻炒至肉双面焦黄。
油豆腐烧肉怎么烧好吃
1、第1步、准备好猪肉和油豆腐。第2步、肉清洗干净切成大块。第3步、肉块凉水上锅，加料酒、姜片焯水三分钟。第4步、过凉水清洗干净浮沫。第5步、起锅烧油。第6步、油四成热时，小火，下入冰糖熬糖色。第7步、糖成微黄色时。第8步、下入肉块翻炒均匀。第9步、下入油豆腐。第10步、翻炒均匀。
2、第1步、所有食材准备好，豆腐是提前煎至好的。第2步、辅料备好。第3步、锅中热油加入五花肉翻炒出油脂。第4步、然后加入红辣椒丝葱花蒜末爆香加一点老抽和盐。第5步、然后加入白菜翻炒一会。第6步、白菜自身会出水所以少加一点点清水就可以。第7步、加蚝油五香粉提味，汤汁浓稠时收汁出锅。
3、煎制油豆腐：在平底锅中刷上一层油，将装有肉馅的油豆腐露肉馅一面放入锅中，用小火慢慢煎至金黄色。随后，翻面将另一面也煎至微黄，确保肉馅全面煎熟。调味焖煮：待油豆腐两面煎好后，将准备好的调味汁倒入锅中，盖上锅盖小火焖煮4-5分钟。期间，可适当将汤汁稍微收浓，以增加口感。
4、做法香煎油豆腐香煎油豆腐外酥里嫩，口感鲜美。将油豆腐切成薄片，用盐、鸡精腌制片刻；热锅凉油，将油豆腐煎至两面金黄，煎熟后撒上葱花即可。搭配米饭或馒头，香煎油豆腐都能让你大快朵颐。做法麻辣油豆腐麻辣油豆腐麻辣可口，诱人食欲。
5、第1步、准备好猪肉（五花肉）和油豆腐。第2步、猪肉切成大块。第3步、凉水上锅，下猪肉和姜片、少许白酒焯水三分钟。第4步、过凉水清洗干净浮沫。第5步、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。第6步、糖成微黄色时，下入猪肉翻炒均匀上色。第7步、加入桂皮、八角、香叶煸出香味。
6、第1步、准备好猪肉和油豆腐，清洗干净。第2步、肉切成大块。第3步、凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。第4步、过凉水，清洗干净浮沫。第5步、起锅烧油。第6步、小火，下入冰糖，熬糖色。第7步、糖成微黄色时。第8步、下入肉块，翻炒断生。第9步、加入油豆腐，翻炒均匀。
油豆腐红烧肉的做法最正宗的做法
1、红烧肉烧油豆腐是一道以豆腐和红烧肉为主食，料酒、老抽、八角为调料的传统经典名菜，肥而不腻，是江浙地区广为流传的菜品。材料原料：五花肉和油豆腐（各两板）配料：料酒，老抽，糖，八角做法1－2。炒糖：用大帅哥一枚，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖3。用铲子搅拌，待糖炒成红色。4。
2、做法步骤：第1步、准备好猪肉和油豆腐。第2步、肉清洗干净切成大块。第3步、肉块凉水上锅，加料酒、姜片焯水三分钟。第4步、过凉水清洗干净浮沫。第5步、起锅烧油。第6步、油四成热时，小火，下入冰糖熬糖色。第7步、糖成微黄色时。第8步、下入肉块翻炒均匀。第9步、下入油豆腐。第10步、翻炒均匀。
3、这油豆腐自从这样红烧后，大家吃起来觉得像肉一样香，可好吃了。简单快手，而且做之前我加了这一步，让油腻腻的油豆腐变得不那么油了，这样去油的做法吃起来是不是放心了？如果你是因为油豆腐太油而不愿享用，那不妨试试我的这种去油做法。
4、做法香煎油豆腐香煎油豆腐外酥里嫩，口感鲜美。将油豆腐切成薄片，用盐、鸡精腌制片刻；热锅凉油，将油豆腐煎至两面金黄，煎熟后撒上葱花即可。搭配米饭或馒头，香煎油豆腐都能让你大快朵颐。做法麻辣油豆腐麻辣油豆腐麻辣可口，诱人食欲。
5、油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品今天刘嫂就来分享一下“油豆腐白菜煲”的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
6、五花肉洗净切块；油豆腐清水冲洗下；生姜切片；香葱切段。五花肉冷水下锅，焯水捞出沥干。铸铁锅中倒入适量的油，油热后爆葱姜。待葱姜爆出香味后，放入五花肉，倒点料酒进行翻炒。放老抽进行翻炒。加入适量的热水，水没过五花肉，加冰糖+1勺生抽和1勺豆瓣酱煮开后转小火煮20分钟。
油豆腐红烧肉的做法,油豆腐红烧肉怎么做好吃,油豆腐
1、油豆腐预处理：油豆腐可适当剪开小口，以便更好地吸收汤汁。有些做法还会选择提前用沸水焯烫，去除多余油脂，增加豆腐的韧性，使其在烧制过程中不易破碎。巧妙调味，唤醒味蕾盛宴糖色炒制：使用冰糖熬制糖色，不仅能为菜品增色添香，还能使五花肉表面形成诱人的红亮光泽。
2、将胡萝卜和香菇分别清洗干净切末，备用。油豆腐用剪刀在顶部剪开一个口子，然后将肉馅搅拌均匀塞入油豆腐内部。将调料汁的生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、淀粉、清水依次加入小碗中，搅拌均匀。将搅拌均匀的肉豆腐放入平底锅中，先煎至一面金黄酥脆，再翻面煎熟。
3、五花肉洗净切块；油豆腐清水冲洗下；生姜切片；香葱切段。五花肉冷水下锅，焯水捞出沥干。铸铁锅中倒入适量的油，油热后爆葱姜。待葱姜爆出香味后，放入五花肉，倒点料酒进行翻炒。放老抽进行翻炒。加入适量的热水，水没过五花肉，加冰糖+1勺生抽和1勺豆瓣酱煮开后转小火煮20分钟。
4、热锅冷油，肉的那面朝下先煎一下，然后倒入半碗水和两勺生抽，盖上锅盖用中火煮七八分钟左右再倒入生粉水，开大火收汁即可。(生粉水即生粉加水按1的比例调均匀)第七步关火盛出，吃的时候可以单夹出油豆腐圆子蘸沙茶酱调味料或者辣椒酱吃，继续用这锅汤涮菜吃。
5、第1步：将油豆腐用清水清洗干净，然后对半切开，找一个干净的盘子，把切好的油豆腐放入盘中备用。将干辣椒清洗干净切成段，将香葱清洗干净，同样切成葱段放入盘中备用。将准备好的香菇放入纯净水中水发半个小时，香菇水发好之后捞出来切好备用。
6、拜拜【小贴士】油豆腐我们尽量选择这种小一点的，四方的，这种油豆腐造型比较好看，而且它比较的小，炒的时候会更加容易入味。开小火把肉片煸炒一下，把肉片中多余的油脂给它炒出来，这样一会儿吃着会更加的好吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
