笋子怎么做好吃_笋子怎么做好吃又简单
笋子怎么做好吃啊
1、做泡椒笋建议用刚新鲜挖回来的春笋，这样的春笋水分充足，做好的泡椒笋能更鲜更脆，去皮去根的5斤春笋，清洗干净之后，将它对半切开，切开之后先焯水，春笋冷水下锅，加一勺食盐，水开大约煮10分钟，煮的时间根据笋的大小来决定，煮的时间不能太久，笋煮的太熟，吃起来就不脆了。
2、锅里倒入适量的水加入一小匙的细盐，然后倒入春笋块水煮焯水15分钟。如果此时正好有洗米水，那效果更好。之所以需要焯水一遍，主要是笋子所含的草酸比较高。焯水一遍之后清洗后，再入菜会更健康。这一步骤是必须的，千万不要偷懒。焯水好之后就能开始烹炒了，锅热多点的油然后倒入笋块进行烹炒。
3、清炒鲜笋：将鲜笋切成片状，用油热锅后放入葱姜蒜爆香，再放入鲜笋翻炒均匀，加盐调味即可。鲜笋炒肉丝：将鲜笋和猪肉丝分别切成丝状，锅中加油热锅后放入葱姜蒜爆香，再放入肉丝煸炒至变色，最后加入鲜笋继续翻炒，加盐调味即可。鲜笋炖鸡：将鲜笋切成块状，鸡肉切块备用。
4、清炒春笋将春笋去皮后切片焯水，热锅冷油，油热下笋，加上各种盐、生抽等调料，简单炒一下，就是原滋原味的春笋。竹笋酿肉这道竹笋酿肉，五花肉加上调料搅拌均匀，去好壳的笋焯水对半切开，将肉末塞入笋中上锅蒸熟，这样一道荤素搭配，营养美味的美食就做好了，这道菜还寓意着生活节节高。
5、做法：竹笋去皮切片，红椒切丝，绿椒切段，大蒜切末，生姜切片，干辣椒剪成小段。烧热油，下入花椒粒炒香，捞出丢弃。锅中加入大蒜末、生姜片、干辣椒段翻炒出香味。加入红椒丝、绿椒段翻炒均匀。加入竹笋片翻炒至断生，加入醋、生抽、盐、糖调味，炒匀即可。
6、撒上一些葱花作为装饰。一道美味的酒糟烧竹笋就做好了。注意事项：选用新鲜的竹笋，以确保口感鲜嫩。酒糟汁要过滤干净，去除杂质和沉淀物。炖煮过程中要不时翻动，防止酒糟汁烧焦。根据个人口味，可以适量调整盐和胡椒粉的用量。如果想要更丰富的口感，可以加入一些五花肉或者鸡块一同炖煮。
新鲜笋子怎么做好吃又简单
1、春笋准备好，用多少就剥多少，不要全部都剥皮；春笋剥掉老根，青蒜、五花肉洗净；春笋斜切薄片，入开水锅焯煮2分钟；五花肉切薄片，青蒜和小米辣切段；热锅温油，肉片煸炒变色，倒料酒、酱油去腥提鲜；倒入春笋片和小米辣煸炒至上色；笋片变软，倒入青蒜段，少量多次淋水，翻炒均匀，出锅。
2、如果你喜欢炖汤，可以将焯水后的春笋与排骨、鸡肉等食材一起炖煮，加入适量的姜片、枸杞等调料，慢火炖煮1-2小时。这样的春笋炖汤，汤汁鲜美，春笋脆嫩，既滋补又美味。你还可以尝试凉拌春笋。将焯水后的春笋切成丝状，加入适量的蒜末、香菜、辣椒油等调料，拌匀即可。
3、第一步：先把准春笋处理好：新鲜的春笋，用刀划开外壳，把竹笋剥开，外面有老皮的地方用刀削掉，去掉根部较老的部分，洗干净备用。第二步：处理干净的春笋对半切开，用刀拍一拍之后切成段，装在碗里备用。第三步：起锅烧水，水烧开后倒入进行竹笋焯水，3分钟左右就可以了，用漏勺捞出，控干水分备用。
4、清蒸春笋：将鲜笋春笋切成薄片，用蒸锅蒸熟，然后淋上香油和酱油，撒上葱花和香菜，简单又美味。这道清蒸鲜笋春笋不仅保留了它们的原汁原味，还能让你感受到清新的口感。炒春笋：将鲜笋春笋切成丝，加入热锅中翻炒，再加入适量的盐和味精调味，最后撒上一些胡椒粉和香菜，炒出的鲜笋春笋色香味俱佳。
5、到了夏天以后，大多数人都非常喜欢吃凉拌菜，那么初夏的时候我们就可以选择凉拌竹笋，凉拌竹笋做法非常简单，要比竹笋炒肉简单的多，我们来看一看怎么做吧。需要准备的食材主要有竹笋、食用油、生抽、老抽、食用醋、白糖以及辣椒油。首先我们将野生竹笋洗干净，然后用刀在竹笋上轻轻划一刀就能将竹笋的硬壳剥开。
6、《食疗本草》上说，清炒竹笋有清热、化痰、镇静疗效。在民间，用酸竹笋汤治疗醉酒不醒则更为普遍。竹笋营养丰富，食疗显着，脆嫩鲜美，科学巧食，对人身体大有健益。竹笋怎么做好吃？第一道菜：竹笋炒牛肉材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。
笋子怎么做好吃呢
1、【做法】做泡椒笋建议用刚新鲜挖回来的春笋，这样的春笋水分充足，做好的泡椒笋能更鲜更脆，去皮去根的5斤春笋，清洗干净之后，将它对半切开，切开之后先焯水，春笋冷水下锅，加一勺食盐，水开大约煮10分钟，煮的时间根据笋的大小来决定，煮的时间不能太久，笋煮的太熟，吃起来就不脆了。
2、清炒春笋将春笋去皮后切片焯水，热锅冷油，油热下笋，加上各种盐、生抽等调料，简单炒一下，就是原滋原味的春笋。竹笋酿肉这道竹笋酿肉，五花肉加上调料搅拌均匀，去好壳的笋焯水对半切开，将肉末塞入笋中上锅蒸熟，这样一道荤素搭配，营养美味的美食就做好了，这道菜还寓意着生活节节高。
3、竹笋炒肉材料：竹笋、猪肉、生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜做法：竹笋去皮切片，猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，蒜切末。烧热油，下入葱段、姜片、蒜末爆香。加入猪肉片翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。加入竹笋片翻炒均匀，炒至熟透即可。
4、第一款：竹笋烧鸭原料：竹笋500克，鸭肉500克，姜末、蒜末、葱段适量，料酒、生抽、精盐、白糖、鸡精、水淀粉各适量。制作工艺：.竹笋去壳，洗净，切成小段。.鸭肉洗净，切成小块，用开水焯水，捞出沥干水分。.锅中加油烧热，下入姜末、蒜末煸炒出香味。
5、清蒸春笋：将鲜笋春笋切成薄片，用蒸锅蒸熟，然后淋上香油和酱油，撒上葱花和香菜，简单又美味。这道清蒸鲜笋春笋不仅保留了它们的原汁原味，还能让你感受到清新的口感。炒春笋：将鲜笋春笋切成丝，加入热锅中翻炒，再加入适量的盐和味精调味，最后撒上一些胡椒粉和香菜，炒出的鲜笋春笋色香味俱佳。
6、错过要等一整年！美味春笋的6种做法本文转自：江苏新闻【错过要等一整年！美味春笋的6种做法[馋嘴]】文人们常说莫负春光，有着“素食第一品”美誉的春笋也是格外珍贵。
笋子怎么做好吃
1、现在，我把道“清炒青笋”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！【清炒青笋】食材：青笋、红椒、蒜末、盐、鸡精、水淀粉。做法：准备一根青笋，摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后，用波纹刀切成厚点的片。
2、做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可。锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开，把汁水淋在笋肉上。
3、第1步、竹笋去皮洗净，切滚刀块。第2步、放入锅中，加入水，加入少许盐，焯水。第3步、锅中下重油，下姜末爆香。第4步、倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油，两小勺白糖，少许老抽翻炒均匀。第5步、加入少许水。第6步、炖煮片刻，加入味精，醋。第7步、大火收汁，水淀粉勾芡，撒葱花。第8步、出锅装盘。
4、【步骤一】：把竹笋去皮，清洗干净破开，改刀切成薄片装盘备用。【步骤二】：把生姜和大蒜切成片、大葱切成段、泡辣椒切成菱形段、韭菜切成寸段，分别装盘备用。【步骤三】：把猪肉肥瘦分开切成片，然后分别放入小碗中备用。
5、这样做的酸笋不能沾油否则容易坏，并且酸笋放越久就会越酸！好啦，竹笋的吃法和做法太多我就不一一列举了，如果你有看不明白的步骤请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上回复你的，如果你有更好吃的做法，或者更好的建议也可以留言分享哦。
6、大家好！今天我要和大家分享的是关于鲜笋春笋的10种做法。鲜笋春笋不仅味道鲜美，而且富含营养。无论是清蒸、炒、煮还是炖，都能让你品尝到它们的独特风味。让我们一起来看看这些美味的做法吧！清蒸春笋：将鲜笋春笋切成薄片，用蒸锅蒸熟，然后淋上香油和酱油，撒上葱花和香菜，简单又美味。
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