腐乳烧排骨的做法
腐乳烧排骨的家常做法大全怎么做好吃
1、第一步：首先用刀在肋排的表层划上几刀，这样可以让之后的腌制入味变得更加的彻底。第二步：随后准备一个小碗，先加入准备好的腐乳和腐乳汁捣烂融合，然后再把准备好的生抽，蚝油，白砂糖，黑胡椒粉倒入其中，均匀搅拌融合。
2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、排骨焯一下水，去除杂质。第3步、.用筷子夹出。第4步、放适量油，放入冰糖融化。第5步、当冰糖成褐色时放入排骨翻炒。第6步、调入料酒、酱油翻炒。第7步、放入腐乳和汤汁。第8步、放入葱姜蒜、干红椒翻炒。第9步、放入适量水和盐。
3、食材排骨、大葱、姜、腐乳红烧酱大葱斜切、姜切片。锅里放入适量冷水、放2片姜、放入半勺料酒。排骨清洗干净，冷水下锅焯水，放3片姜，去除里面的血水，可以减少腥味。水开后捞出排骨，用清水冲洗干净杂质，沥干水。锅里放油，放入大葱和姜片炒出香味。倒入排骨，煎至两面微黄。
4、准备材料：五花肉500克，腐乳3块，生姜20克，大葱30克，八角2颗，桂皮1小段，冰糖50克，生抽30毫升，老抽10毫升，料酒50毫升，清水适量。五花肉处理：将五花肉切成3厘米见方的块，用清水浸泡30分钟去血水，沥干备用。糖色制作：锅中加少量油，放入冰糖小火炒化，直至糖色变为深棕色，注意不要炒糊。
5、烧咸鲜味<30分钟较高热量初中水平选用的精小排，这种排骨用来做菜最好不过了。方法超简单，连厨房新手都会做的一道美味肉菜。
6、腐乳烧排骨的做法排骨用刀剁成小块，蒜切片，姜切片，葱白切片。排骨清洗干净后捞出。取一只小碗，放入腐乳，再倒入腐乳汁，把腐乳捣碎，尽量和腐乳汁搅拌均匀。锅中烧开水，放入排骨焯烫。排骨焯烫好后，倒入篮中控水。锅中放油烧热，倒入排骨煎制。
豆腐乳排骨怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、将刚买回家的排骨冲洗，然后吸干水。第2步、把腐乳2/3砖、红糖粉1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、米酒1大勺、老抽1/2小勺、味啉1/2大勺入一大碗，腐乳压烂，把汁调匀。第3步、放入排骨，把排骨抓腌至全部吸收调料后，加清水1大勺，再加生粉1/2大勺，也抓匀。
2、将排骨切成寸长，在热油中炒干后加入豆腐乳数块，加水至淹没排骨即可，盖上锅盖烧至水干。加入豆腐乳的数量以盐调味合适即可。排骨砍成小块，生姜去皮切片，葱切段。烧锅下油，下排骨，炸至金黄捞起待用。
3、第1步、仔排剁成块清洗干净，冷水下锅焯水。第2步、温水洗净浮沫，沥去水。第3步、仔排放入煮锅中，加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。第4步、排骨捞出放到锅中，加生抽、老抽、玫瑰腐乳、腐乳汁，适量肉汤。第5步、炒匀烧煮10分钟，大火收汁。第6步、成品。
4、将排骨剁成小块清洗干净，然后在水中浸泡半个小时，浸泡的过程中要换两次水。葱姜蒜切末备用。碗中放入三块豆腐乳及少许汤汁，用叉子勺子将豆腐乳搅成豆腐乳酱。泡好的排骨搓洗一下，然后沥干水分，这样蒸出来的排骨就不会有过多的汤汁。
5、第1步、排骨洗干净用冷水浸泡30分钟。第2步、排骨入锅焯水后沥干水。第3步、起油锅，大料入锅煸香后，葱姜入锅炒。第4步、加大豆酱、加甜面酱炒出香味，排骨入锅炒。第5步、加酱油炒。第6步、加生抽炒。第7步、加适量水，加料酒炒。第8步、加白糖炒。
腐乳排骨怎么做
1、做法步骤：第1步、将刚买回家的排骨冲洗，然后吸干水。第2步、把腐乳2/3砖、红糖粉1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、米酒1大勺、老抽1/2小勺、味啉1/2大勺入一大碗，腐乳压烂，把汁调匀。第3步、放入排骨，把排骨抓腌至全部吸收调料后，加清水1大勺，再加生粉1/2大勺，也抓匀。
2、腐乳排骨，肉嫩入味，可口下饭腐乳排骨原料：仔排、玫瑰腐乳、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、腐乳汁。做法步骤：第1步、仔排剁成块清洗干净，冷水下锅焯水。第2步、温水洗净浮沫，沥去水。第3步、仔排放入煮锅中，加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。
3、排骨第一次用清水冲洗，是祛除排骨表面的血水与杂质。排骨用生粉与花椒水抓拌，可以祛除排骨的油腻，生粉使做好的排骨肉质更嫩，花椒水给排骨去腥增香。排骨第二次用清水冲洗，因为在抓板过程排骨肉汁里的血水和腥味被排出附着在排骨表面，冲洗是为了进一步洗去杂质祛除腥味。
4、排骨放水泡3小时以上，中间换水，去血水、污物。洗净后的排骨用厨师纸巾吸干水，防止煎炸油溅烫伤。用少量的油大火煎炸排骨，将肥油逼出。排骨煎炸金黄捞出待用。将吃完腐乳剩下的腐乳汁倒入碗内兑水调匀；也可再放入腐乳块，弄碎搅匀，一定要红腐乳或者玫瑰腐乳。兑好腐汁备用。
玫瑰腐乳烧排骨怎么做
1、排骨洗净切成小块；烧一锅开水，放入排骨、少许姜片、一勺料酒，煮三至五分钟。原料：排骨一斤半。辅料：玫瑰腐乳两块、腐乳汤一大勺、料酒三大勺、砂糖一勺、八角一枚、桂皮两块、花椒十余粒、蒜4-5瓣、姜4-5大片。
2、做法步骤：第1步、五花肉切小块。第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第3步、锅中放少许油润润锅，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，倒出多余的猪油。第4步、香料和玫瑰腐乳准备。第5步、冰糖放入锅中，小火炒糖色。第6步、放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。
3、玫瑰腐乳烧排骨的做法步骤排骨洗净切成小块。步骤烧一锅开水放入排骨、少许姜片、一勺料酒，煮三至五分钟。用勺子撇去血沫子。步骤将排骨捞出沥干水分，在沙锅内倒少许油，放入排骨小火煸出油。步骤排骨煸至两面略有焦黄便可盛出，倒掉过多的油。
4、玫瑰腐乳烧排骨简介排骨洗净切成小块。烧一锅开水，放入排骨、少许姜片、一勺料酒，煮三至五分钟。用勺子撇去血沫子。将排骨捞出沥干水份，在炒锅内倒少许油，放入排骨小火煸出油。
5、需要准备的食材：五花肉至少半斤，玫瑰腐乳2块，调料：盐适量冰糖10小颗左右，鸡精适量葱4根，姜半块，料酒适量，老抽适，食用油适量制作的具体步骤：第一步，将五花肉切成小块，(具体的大小可以根据自己的喜好来)，起锅倒入冷水，将切好的五花肉冷水下锅，煮沸后完成焯水，再捞出来冲洗净浮沫。
6、腐乳烧排骨烧排骨是家家户户的最爱吧，无论红烧还是糖醋都是好吃的停不下来。今天的这款腐乳排骨，色泽鲜亮、咸香美味，味道独特，不坊来试一试吧原料：排骨、料酒、葱、姜、冰糖、腐乳、蒜、干红椒、盐。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、排骨焯一下水，去除杂质。第3步、.用筷子夹出。
玫瑰腐乳烧排骨的做法
1、排骨洗净切成小块；烧一锅开水，放入排骨、少许姜片、一勺料酒，煮三至五分钟。原料：排骨一斤半。辅料：玫瑰腐乳两块、腐乳汤一大勺、料酒三大勺、砂糖一勺、八角一枚、桂皮两块、花椒十余粒、蒜4-5瓣、姜4-5大片。
2、做法排骨斩小段，洗净后焯水，放入小碗中，放姜丝、料酒和淀粉，充分抓匀后腌制1小时使其入味。腐乳和腐乳汁一起放到小碗里，再加一点水，用勺子捣碎混合好备用。取一炒锅，锅烧热后倒花生油，待油温烧至六成热时放入姜片爆香。然后下入腌好的排骨，中火煎至两面金黄微焦。
3、玫瑰腐乳烧排骨的做法步骤排骨洗净切成小块。步骤烧一锅开水放入排骨、少许姜片、一勺料酒，煮三至五分钟。用勺子撇去血沫子。步骤将排骨捞出沥干水分，在沙锅内倒少许油，放入排骨小火煸出油。步骤排骨煸至两面略有焦黄便可盛出，倒掉过多的油。
4、玫瑰腐乳烧排骨简介排骨洗净切成小块。烧一锅开水，放入排骨、少许姜片、一勺料酒，煮三至五分钟。用勺子撇去血沫子。将排骨捞出沥干水份，在炒锅内倒少许油，放入排骨小火煸出油。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、排骨焯一下水，去除杂质。第3步、.用筷子夹出。第4步、放适量油，放入冰糖融化。第5步、当冰糖成褐色时放入排骨翻炒。第6步、调入料酒、酱油翻炒。第7步、放入腐乳和汤汁。第8步、放入葱姜蒜、干红椒翻炒。第9步、放入适量水和盐。
6、做法步骤：第1步、将刚买回家的排骨冲洗，然后吸干水。第2步、把腐乳2/3砖、红糖粉1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、米酒1大勺、老抽1/2小勺、味啉1/2大勺入一大碗，腐乳压烂，把汁调匀。第3步、放入排骨，把排骨抓腌至全部吸收调料后，加清水1大勺，再加生粉1/2大勺，也抓匀。
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