酱油炒饭_酱油炒饭的做法
求酱油炒饭的做法
1、酱油炒饭好吃到舔盘第一步准备食材︰剩米饭﹐鸡蛋，几颗菜心(青菜也可以）两朵香菇﹐胡萝卜﹐香肠。菜心焯水切碎备用，香菇切丁，胡萝卜刨成丝，香肠切丁。
2、鸡蛋锅内放入葱花炒香，放入米饭，翻炒一下，沿着锅边放入适量的食用油，再把胡萝卜素、火腿碎、青柿子椒倒入，倒入2勺老抽、1勺味极鲜、适量的盐，翻炒一下，大火不停的翻炒，炒至米饭粒粒分离。
3、下面就将具体制作方法及过程同大家分享一下吧。【酱油蛋炒饭】食材用料：剩米饭适量、酱油（我用的是热炒鲜露）适量、糖适量、蚝油适量、鸡蛋1只、食用油适量、葱蒜末适量制作过程：将剩下的干米饭放入一点点糖、食用油、酱油适量。带上食品级手套，将其上述混合在一起的米饭抓均匀。
4、干菜酱油炒饭食材：笋干菜(霉干菜也可);冷饭;酱油;做法：笋干菜用温水泡2-3分钟，不用泡到很软。锅中放适量油(稍微多一点，干菜没有油不好吃)，将泡好的干菜捞起，拧去水分，倒入锅中爆炒，炒出干菜中的水分。
5、酱油炒饭准备食材：剩米饭一碗，小洋葱一个，午餐肉一块（可以用火腿肠代替），鸡蛋一个，红辣椒一段，小葱一把；老抽、生抽适量、五香粉、盐、糖适量。
6、光盘贴士：酱油炒饭在出锅前不用再加食盐，蚝油和老抽的咸度正好可以。最重要的是糖和胡椒一定要放，但是也要适量，否则味道单调。玉米有两种半成品玉米和生玉米，用半成品就按以上步骤来做，用生玉米还有多加一步，煮玉米的过程。在食材放入锅中后，要不停的翻炒，这样可以保证不炒糊。
酱油炒饭的做法
1、酱油炒饭By小乙美食原料：剩米饭、鸡蛋、酱油、猪油、盐。做法步骤：第1步、锅中油预热。第2步、打入三个鸡蛋，炒散。第3步、倒入剩米饭翻炒。第4步、倒入一勺老抽翻炒。第5步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第6步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。
2、翻炒均匀，让每一粒大米饭都均匀裹上酱油步骤1将之前炒好的鸡蛋碎倒入步骤2炒炒，洒入小葱花，出锅成品图烹饪技巧鲜豌豆煮好后，最好立即放入准备好的凉水中，用勺翻动，这样豌豆表面的绿皮儿看上去会更新鲜，吃起来口感更好炒酱油饭，个人觉得用老抽比较好，稔喜欢草菇老抽，味道好颜色也漂亮。
3、做法步骤大葱切末末两个鸡蛋让娃来打散，孩子特别爱做家务~家长一边看着，全程娃来操作，锅热了油放进去，加入鸡蛋液。娃小心翻动锅子，让鸡蛋凝固。
4、剩米饭一大碗鸡蛋黄4个黄瓜1根六月鲜轻盐牡蛎酱油适量做法步骤准备需要的食材，鸡蛋可以用两个完整的鸡蛋，我刚好做甜品剩了四个蛋黄，就把它们用到炒饭里了，不浪费。
5、步骤/方法中午吃剩下的米饭，不多，又没菜了！可以炒饭来吃！鸡蛋两个！葱家里有，切成小段锅内放油加热，直接把鸡蛋打入！不需要用碗单独搅拌！小火，把米饭和鸡蛋液充分融合，火太大的话。
6、【食材】：剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油【具体做法】准备适量的剩米饭，先搅拌一会，把米饭都搅散，在小碗中打上2个鸡蛋，把蛋黄放在米饭中搅散，剩下的蛋清不要扔掉，待会会用到。把火腿肠切成小丁，红椒去籽切成小丁，黄瓜切成小丁备用。
炒饭的做法,酱油炒饭怎么做好吃,酱油炒饭的家常做法
1、炒米饭需要耐心，不停地用勺翻动，使米饭中的水分蒸发掉。第五步：米饭发散之后加入精盐炒匀，再加入适当的生抽，爱吃浓重的酱油香味，就加入老抽。第六步：把生抽翻炒均匀，米饭颗粒裹匀了生抽，出锅装盘美味即成。——琦哥说——米饭最好用黏性不强的米饭，太黏的话不好炒散，做不到颗颗分明。
2、做法步骤：在剩米饭中加入少许食用油、两茶勺生抽、一茶勺老抽，用铲子拌匀，把米饭拌至粒粒分明状态。提前把米饭用食用油和酱油拌匀，可以使米饭更加入味，更容易炒得粒粒分明。把蒜苔洗净后切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁备用。
3、做法：准备好陈米饭、鸡蛋、葱花、味达美臻品生抽酱油，做酱油炒饭，最好用隔夜的冷饭，水汽已经基本晾干了，这样炒的时候不会粘成一团。锅内烧油，这里选用平底不粘锅比较好炒。下入一部分葱花，炒香葱油。倒入陈米饭，用小铲子把米饭切散，这时转成中小火。
4、选用剩米饭的原因是没有那么多的水分，这样做出来的炒饭口感会比较好，我建议我们的剩饭冷藏之后做炒饭会更加好吃哦；做炒饭时油不宜过多，否则会油腻，酱油分两次加，更容易入味和上色；因为酱油本身有咸味，所以本次炒饭时没有加盐，但是如果米饭量多，要根据情况加盐哦。
5、光盘贴士：酱油炒饭在出锅前不用再加食盐，蚝油和老抽的咸度正好可以。最重要的是糖和胡椒一定要放，但是也要适量，否则味道单调。玉米有两种半成品玉米和生玉米，用半成品就按以上步骤来做，用生玉米还有多加一步，煮玉米的过程。在食材放入锅中后，要不停的翻炒，这样可以保证不炒糊。
6、做法：剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。
如何制作酱油炒饭
1、美食天下06-2710香菇鸡肉酱油炒饭原料：米饭、鸡腿、干香菇、料酒、胡椒粉、生姜、香葱、炸葱油、盐。做法步骤：第1步、干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。第2步、香葱洗净，切葱花。第3步、鸡腿洗净，去皮(喜欢吃皮可以不去)，剔骨，切丁。
2、【酱油炒饭——儿时的味道】【所用食材】米饭、猪肥膘肉1小块、鸡蛋2个、精盐、生抽——【开始制作】——第一步：鸡蛋打破取出蛋黄，放入米饭中。按照1斤米饭2个蛋黄的比例。因为蛋黄比较干，而且味道香醇，米饭味道会更好。第二步：用手将蛋黄、米饭抓散抓均匀，没有米饭硬结的存在。
3、加酱油、白胡椒粉、蒜叶：○加入酱油、白胡椒粉、蒜叶，一起快手翻炒，直至所有饭粒均匀上色就可以准备出锅了，这时候你会闻到一阵阵浓郁的酱香味，然后发现蛋黄神奇消失了，因为被酱油的颜色掩盖了，看不出来加了蛋，就只是酱油炒饭，但却有蛋香味。
4、光盘贴士：酱油炒饭在出锅前不用再加食盐，蚝油和老抽的咸度正好可以。最重要的是糖和胡椒一定要放，但是也要适量，否则味道单调。玉米有两种半成品玉米和生玉米，用半成品就按以上步骤来做，用生玉米还有多加一步，煮玉米的过程。在食材放入锅中后，要不停的翻炒，这样可以保证不炒糊。
5、原料：剩米饭、虾仁、玉米、青豆、胡萝卜、生抽、蚝油、鸡蛋、葱花。做法步骤：第1步、成品图第2步、材料备好第3步、米饭中加生抽和蚝油拌匀第4步、虾仁冷水泡一下解冻后去尾第5步、先把蔬菜炒断生第6步、加入鸡蛋炒散。
酱油炒饭做法
1、第1步、葱花。第2步、鸡蛋。第3步、黄瓜、胡萝卜切丁。第4步、米饭。第5步、米饭中倒入两勺酱油。第6步、一勺蚝油。第7步、搅拌均匀备用。第8步、鸡蛋打入碗中。第9步、油热倒入蛋液。第10步、用筷子顺着一个方向迅速搅拌。第11步、鸡蛋成型后倒入拌好的米饭。第12步、将米饭炒散。
2、炒饭炒得好吃的秘诀在于第一要高温，高温炒出的米饭才不会黏锅，而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状。秘诀第二在于大火快炒。
3、酱油最佳的下锅时间是在热完油以后。酱油通过油的煎热可以去除大豆的涩味，还能是酱油和食用油的香味结合起来，相得益彰，炒出来的饭也会色味俱佳。但是要注意的是，酱油稍微加热即可，同时加热的过程中会发出较大的吱吱声，这些都是正常现象，不用担心。
4、酱油炒饭的做法步骤剩米饭(我是提前2小时做好放凉)加入老抽(为了上色)、料酒、糖、植物油。步骤拌匀，颗粒分明。米饭的水量一定要比平时少。步骤鸡蛋加盐炒熟后划散，尽量碎点。步骤倒入酱油米饭翻炒，步骤根据咸淡加适量盐，千万别咸了，基本放一点点就行了。
5、做法步骤准备所需食材，用料。把东古一品鲜特级酿造酱油倒入米饭中，搅拌均匀待用。锅中倒入10g玉米油，将鸡蛋打散，放入锅中煎成小碎块儿，盛出待用。将虾仁剥出待用。另起锅倒入20g玉米油，开小火，油温七成热，放入葱花炒香。加入米饭翻炒均匀后加入玉米粒。
6、酱油炒饭的做法步骤我用的是冰冻的胡萝卜和青豆，放开水锅中焯一下，放一点油一点盐，这样颜色更好看步骤鸡蛋打散加盐和少许胡椒粉调匀步骤大蒜压蓉，葱切小段，煮好的长米饭最好是晾凉的。炒饭其实不是很适合东北大米，因为东北大米粘性强不容易粒粒分明。
文章分享结束，酱油炒饭_酱油炒饭的做法和酱油炒饭的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
