老醋花生米做法_老醋花生米做法视频
老醋花生米做法
1、水煮老醋花生米做法花生不是炸熟还是水煮香脆究竟才是王道。今日给大家介绍一道特殊的老醋花生米是水煮的！所需食材：花生米300克、生姜少许、大蒜少许、小米辣少许、生抽适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量。
2、炒制花生米之时一定要开小火，慢慢的炒，不用改变中火或者大火，花生米非常容易焦，焦过后的花生米非常影响口感，基本上就不能吃了。酱汁的调味是根据自己的口味调制的，在陈醋和白醋的基础上可以添加自己喜欢的调味料，如老抽蚝油都是可以的。
3、准备材料：花生米10克，紫皮洋葱10克，醋汤匙，糖茶匙，盐克，植物油茶匙开始制作：锅中加入油，倒入花生米，小火加热不停地翻炒。炒至花生米皮能很容易掉下来，花生有香脆感。盛入盘中冷却。洋葱去皮洗净，切成边长约厘米的方形。
4、把蒸熟的花生米取出来，放在一个盖帘上，把花生米表面的水分都晾干（如果时间不充足的话，可以用吹风机吹干），准备2-3个干净的玻璃瓶子，把花生米装进去，倒上没过花生米的陈醋，盖上盖子，放在阴凉的地方腌4天，时间到，花生米就可以开吃了。
5、把老醋液倒进刚放好的花生的平底锅里，用慢火把砂糖烧开。将老醋中的调味品翻到微微的粘稠，然后关了火候。再加上15公克的香醋搅拌均匀。等炒好的花生和酸味都冷却下来，把酱料倒入花生上就可以了。老醋花生，炸鸡，来一瓶啤酒！炒花生米要烧热，放上花生米，中火炒，花生米“啪啪”作响。
6、准备一个大一点的碗，放入炸好的花生米，再把青红椒丁、洋葱丁也一起放进来，淋入放凉的料汁充分搅拌，让料汁都能包裹住食材。搅匀后就可以装盘开吃了。这样做的老醋花生，醋香浓郁，开胃下酒。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。
老醋花生米的家常做法老醋花生米的做法
1、步骤1锅内放少油，花生米放入锅中。步骤2小火慢慢炒炒至变色，有噼里啪啦的声音即可关火。步骤3然后盛出晾凉，保持酥脆的口感。步骤4另起一锅，放入两勺蚝油、一勺白糖，一勺半陈醋和半勺生抽。步骤5翻炒均匀，倒入花生。步骤6加入青椒碎和洋葱碎，搅拌均匀，收汤汁出锅。
2、做法：准备一些花生米先挑拣一遍，锅中加入适量植物油，烧至四成热转小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。大约3分钟，把花生炒至颜色加深的时候控油盛出，然后把花生放凉冷却。
3、老醋花生米的详细做法步骤：花生250克。锅里放油小火炒熟花生装盘放凉。白糖80克山西陈醋100克盐4克耗油酱油味极鲜各少许。
4、家庭版老醋花生做法主料：花生米400克。老醋汁比例：陈醋80克、白糖60克、蚝油30克、生抽20克。配料：洋葱丁50克、青红椒丁50克。详细做法：锅中加入适量植物油，冷油下入花生米，小火浸炸至花生米微微变色时立马捞出，利用温热继续成熟即可。捞出后趁热喷洒少许高度白酒，这样花生米更脆。
5、老醋花生的详细做法步骤：花生冲洗干净，沥干水份备用。洋葱、香菜、葱白、小米辣椒、准备好。冷锅冷油，立即放入花生米，小火快炒。
6、做法步骤：第1步、花生米放入篮中凉水冲冼一下，放边上。第2步、锅内倒油，油不用太多（因为花生米在炒的过程中不吸油），凉油放入花生米（这时的花生米外面还是湿的，也没关系）。
老醋花生米的做法
1、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。油炸花生要细火炸制，等花生噼啪响声变小，花生微黄就捞出，晾凉后即变脆。调制老醋花生的料汁细火煮开晾凉后料汁会变粘稠，用来调制花生可均匀裹住花生。
2、炸花生米时要同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了，因为随着油温的逐渐升温，花生米受热均匀，酥脆一致，外观也会更加好看。有香菜的话可以配一些，我没有就没放了，或者再加一些或萝卜、黄瓜丁。
3、做法花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油；醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。
4、【老醋花生的做法步骤】步骤1锅内放少油，花生米放入锅中。步骤2小火慢慢炒炒至变色，有噼里啪啦的声音即可关火。步骤3然后盛出晾凉，保持酥脆的口感。步骤4另起一锅，放入两勺蚝油、一勺白糖，一勺半陈醋和半勺生抽。步骤5翻炒均匀，倒入花生。步骤6加入青椒碎和洋葱碎，搅拌均匀，收汤汁出锅。
5、【老醋花生】材料：花生米、洋葱、青椒调料：白糖、食盐、生抽、陈醋做法：准备一些花生米先挑拣一遍，锅中加入适量植物油，烧至四成热转小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。大约3分钟，把花生炒至颜色加深的时候控油盛出，然后把花生放凉冷却。
6、老醋花生米的详细做法步骤：花生250克。锅里放油小火炒熟花生装盘放凉。白糖80克山西陈醋100克盐4克耗油酱油味极鲜各少许。
老醋花生米的正确做法
1、【准备食材】：花生米，辣椒，八角，桂皮，香叶，食盐，香醋，生抽，白糖，生姜，芹菜，小米椒，胡萝卜，等。【具体做法】首先选择大粒饱满的花生米，凉水下入锅中，往里面加入辣椒，八角，桂皮，香叶，再加入一点食盐，给花生米打点底味，然后开火，因为这个花生米是干的，所以要凉水下锅。
2、做法步骤：第1步、百日红花生，剥出花生米，也可以直接买花生米。第2步、剥出来的花生米洗净控水。第3步、备好煮肉料：八角，花椒，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒和姜片。第4步、放入锅中加水。第5步、小火煮5分钟，盖盖再焖20分钟，让味道充分融入汁里。
3、准备材料：花生米，彩椒，洋葱冷油下花生米，炸熟捞出，控油备用。老陈醋一勺，白糖半勺，生抽少许，小火熬至粘稠。盛出放凉。将放凉的老醋倒入花生米里。加入配菜，搅拌均匀即可。
4、【老醋花生的做法步骤】步骤1锅内放少油，花生米放入锅中。步骤2小火慢慢炒炒至变色，有噼里啪啦的声音即可关火。步骤3然后盛出晾凉，保持酥脆的口感。步骤4另起一锅，放入两勺蚝油、一勺白糖，一勺半陈醋和半勺生抽。步骤5翻炒均匀，倒入花生。步骤6加入青椒碎和洋葱碎，搅拌均匀，收汤汁出锅。
5、老醋花生米的做法花生米用水泡两分钟。花生米拿出来放在盘子里面晾干。锅里面放油，凉油放花生米下锅，用最小的火，要不停的翻炒，炒差不多10分钟，花生噼噼啪啪有爆响的声音，当听不到响声就好了。花生放凉了，把所有东西准备好。
6、原料：花生、香菜、大蒜、泡椒、香醋、鲜味生抽。做法步骤：第1步、花生米放入篮中凉水冲冼一下，放边上。第2步、锅内倒油，油不用太多（因为花生米在炒的过程中不吸油），凉油放入花生米（这时的花生米外面还是湿的，也没关系）。
老醋花生米的家常做法
1、做法步骤：第1步、花生米放入篮中凉水冲冼一下，放边上。第2步、锅内倒油，油不用太多（因为花生米在炒的过程中不吸油），凉油放入花生米（这时的花生米外面还是湿的，也没关系）。小火炒，炒到有一两个壳爆开了，就加快炒的动作，真到花生米有香味，壳破的花生米看起来有点变色了（整个过程约5分钟）。
2、原料：花生米、油、白酒、香醋、糖、盐。做法步骤：第1步、花生米挑去坏粒，清洗一下浮灰，吹干表面水分。冷锅冷油，下花生米小火慢炸，不时用铲子搅动花生米，以使花生米受热均匀。
3、【下厨房】老醋花生米栏目为您推荐最受欢迎的老醋花生米做法大全，老醋花生米怎么做好吃的做法，正宗的老醋花生米做法，更多好吃易做的老醋花生米做法就来下厨房。
4、【老醋花生】材料：花生米、洋葱、青椒调料：白糖、食盐、生抽、陈醋做法：准备一些花生米先挑拣一遍，锅中加入适量植物油，烧至四成热转小火，下入花生米慢慢翻炒，小火炒花生不易炒糊，花生的味道也更香脆。大约3分钟，把花生炒至颜色加深的时候控油盛出，然后把花生放凉冷却。
5、---【老醋花生】---准备食材：花生米200克、紫皮洋葱少许、红尖椒少许、黄瓜少许、盐少许、陈醋30克、蚝油15克、白糖15克。做法步骤：把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用。把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁；洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁；红尖椒洗净去籽切成小丁。
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