土豆炖牛肉的做法大全
6种家常土豆炖牛肉的做法
1、【下厨房】土豆炖牛肉栏目为您推荐土豆炖牛肉做法大全，土豆炖牛肉怎么做好吃技巧分享，土豆炖牛肉最正宗的做法和土豆炖牛肉家常做法推荐，更多土豆炖牛肉的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤准备好所有材料。牛肉切好炒锅先炒土豆胡萝卜洋葱大蒜。炒好盛出。炒一下牛肉。倒入砂锅，放入姜片，冰糖，八角，倒入没过牛肉的热水倒入2勺六月鲜轻盐牡蛎酱油，1勺红烧酱油水开一会小火盖盖子，炖40分钟以后加入土豆洋葱胡萝卜，加入盐继续再炖20到30分钟。
3、土豆和胡萝卜切滚刀块。牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。
4、番茄土豆炖牛肉食材牛肉2斤、土豆一个、番茄4个、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、盐适量、料酒一勺，做法葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥，将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
5、牛肉尽量选用“肥”一些的，牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错，尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉，炖出来会发柴塞牙。牛肉冷水下锅，加入少量黄酒，中火煮开后捞出控水备用。冷锅冷油，开中火慢慢的加热，加入生姜、大葱段、大蒜、干辣椒、八角、桂皮适量，倒入焯过水的牛肉翻炒出香料的香味。
6、转小火，分别加入生抽、茴香桂皮、牛肉粉步骤翻炒均匀后微火炖煮20分钟(定时去看下汤汁是否被烧干，是否粘底。
土豆炖牛肉怎么做好吃
1、准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。
2、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水葱切段，姜切丝，花椒备用锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油加入牛肉翻炒上色加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开转小火炖煮一个小时四十分钟加入土豆和盐继续炖煮二十分钟美味的土豆炖牛肉，下饭必备。
3、第1步、牛肉洗净切成块(我买的这种精品牛腩)真心贵没办法闺女爱吃。第2步、用料酒，葱白，花椒，汆一下水去腥。然后用水冲洗干净。第3步、土豆，胡萝卜切滚刀，红色彩椒半个。第4步、炒锅烧热放油爆牛肉，加入(姜蒜，料酒，泡椒，八角，桂皮，香叶，花椒，葱白段，冰糖，生抽)翻炒均匀。
4、红烧牛肉炖土豆By米拉Miira原料：牛腩、土豆、葱、花椒、草果、八角、姜、蒜、盐、油、料酒、白酒、豆瓣酱、开水、生抽、老抽。做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水洗净备用。第2步、葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。第3步、两个土豆去皮切块浸泡水中备用。第4步、牛肉冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。
5、牛肉炖土豆原料：牛肉、土豆、油、盐、酱油、料酒、水、香料。做法步骤：第1步、牛肉洗净切丁用料酒腌制十五分钟。第2步、土豆去皮洗净切块。第3步、锅里加油烧热。第4步、倒入牛肉翻炒十分钟，期间加入适量酱油和水。第5步、加入土豆翻炒一分钟。
6、牛肉加水炖煮的同时将洋葱均匀铺在炖锅(最好是砂锅)底部，倒入适量油后盖盖中火将洋葱煎出香气。将炖开的牛肉连汤水全部迅速倒入出洋葱锅中，转小火盖盖炖煮一个小时。一小时后加入土豆胡萝卜和适量盐继续小火煮15-20分钟。
土豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃
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2、土豆和胡萝卜切滚刀块。牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。
3、牛肉尽量选用“肥”一些的，牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错，尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉，炖出来会发柴塞牙。牛肉冷水下锅，加入少量黄酒，中火煮开后捞出控水备用。冷锅冷油，开中火慢慢的加热，加入生姜、大葱段、大蒜、干辣椒、八角、桂皮适量，倒入焯过水的牛肉翻炒出香料的香味。
4、做法步骤：第1步、牛肉切块，放入锅中焯水备用。第2步、起锅烧油炒糖。第3步、糖炒至枣红色冒小泡。第4步、倒入牛肉翻炒均匀。第5步、加入开水没过牛肉，倒入生抽，料酒，蚝油，红烧酱油，花椒，大料，草果，干辣椒，香叶等配料。大火烧开转小火炖2小时。第6步、汤汁未收尽时加入土豆。
5、做法步骤：第1步、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。第2步、配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。第3步、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。第4步、锅中热油，放配料炒出香味。第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒。
6、第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。
土豆炖牛肉的做法大全家常菜做法
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2、土豆和胡萝卜切滚刀块。牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。
3、牛肉尽量选用“肥”一些的，牛腩、肋排附近的肉做这道菜相当不错，尽量不要用腱子肉、后臀肉等过瘦的牛肉，炖出来会发柴塞牙。牛肉冷水下锅，加入少量黄酒，中火煮开后捞出控水备用。冷锅冷油，开中火慢慢的加热，加入生姜、大葱段、大蒜、干辣椒、八角、桂皮适量，倒入焯过水的牛肉翻炒出香料的香味。
4、做法步骤：第1步、牛肉切块，放入锅中焯水备用。第2步、起锅烧油炒糖。第3步、糖炒至枣红色冒小泡。第4步、倒入牛肉翻炒均匀。第5步、加入开水没过牛肉，倒入生抽，料酒，蚝油，红烧酱油，花椒，大料，草果，干辣椒，香叶等配料。大火烧开转小火炖2小时。第6步、汤汁未收尽时加入土豆。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、牛肉切四方粒，浸泡半小时。第3步、牛肉粒冷水下锅，焯出血沫。第4步、将辅料，洋葱，蒜粒等放入炒锅翻炒。第5步、将焯好的牛肉粒放入辅料中翻炒至微微焦黄。第6步、将炒锅中食材转入砂锅，加入没过食材的热水。第7步、大火烧开，转小火炖至40分钟。
6、将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。土豆炖牛肉食材牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个、姜5g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉2/1茶匙、盐少许。做法胡萝卜、土豆、青椒切块备用。
土豆炖牛肉的家常做法大全
1、准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。
2、准备好原材料。将牛肉切成小块。可以用牛腩肉，也可以用牛腱子肉，牛腩肉脂肪含量高一些，炖出来口感好一点，老年人群和减肥人群更适合用牛腱子肉来炖。将土豆切成滚刀块。锅里加入足量水，放入牛肉、香叶、桂皮、八角、姜片、大葱段，加入适量花雕酒，煮开后再煮十来分钟，然后捞出牛肉。
3、做法步骤：选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。土豆削皮后，切成滚刀块。准备好所需要的配料。锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香。放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。
4、具体做法：1西红柿去皮切成小丁，土豆去皮切成约2至3毫米的片备用。2锅中水烧沸，将肥牛卷放入锅中，加入花椒和姜片料酒，待水再次沸腾，肥牛卷变色即刻捞出备用。3汤锅中加入适量的油，先将蒜末放入炒香，然后加入西红柿充分翻炒。4炒至西红柿起砂浆时，加入土豆一起略翻炒约两分钟。
5、做法步骤：第1步、牛腩切块，用玉米淀粉，生抽，老干妈腌制一会。第2步、土豆，萝卜，胡萝卜去皮切块。第3步、油锅烧热倒入玉米油，倒入牛腩，生抽，炒片刻。第4步、倒入土豆，萝卜，胡萝卜。第5步、炒均匀。第6步、倒入适量水，啤酒。第7步、大火炖35分钟。第8步、西红柿切块，葱花切断。
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