茶树菇炒肉片的做法
茶树菇炒肉的做法
1、干茶树菇炒五花肉的做法干茶树菇泡水里两个小时直到展开，切段五花肉放锅里掉水，之后拿起来放冷了切片热锅冷油放入五花肉炒起卷再放酱油调色，之后放辣椒、花椒、生姜、大蒜爆香。把肉放到一边，再放茶树菇炒热放少许盐，就可以混合炒了，放入葱段加鸡精起锅。
2、茶树菇炒肉的做法步骤食材清洗干净，沥干水分。吉得利茶树菇切段，差不多小拇指长度即可五花肉切薄片加淀粉、水、老抽、料酒搅拌均匀腌制十五分钟左右蒜瓣切片，大葱切马耳朵片，姜切丝青蒜苗斜切小段，杭椒斜切小段，小米辣切段以上食材全部整理完毕，开始开火了。
3、做法步骤：第1步、茶树菇切段备用。第2步、蒜切末姜切段。第3步、螺丝椒拍后切丝。第4步、肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。第5步、先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。第6步、重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。
4、做法步骤：第1步、猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。第2步、蘑菇洗净。第3步、将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。第4步、青红椒切块。第5步、姜切末。第6步、锅烧热加油、下姜末炒香。第7步、加入肉片翻炒至发白盛出。
5、茶树菇干加清水泡发。洋葱，青椒切丝，茶树菇干去根切段。热锅凉油，煸香洋葱，青椒。热锅凉油，肉丝煸炒几十秒先盛出。加入茶树菇。生抽，白糖炒匀。再加少许的清水大火烧一分钟左右就可以。茶树菇弹，肉丝嫩，不错的下饭菜。小窍门：肉丝腌制后会比较嫩。
6、建议加入适量五花肉先入锅煎出肥油，这样做出来的小炒肉味道更香，瘦肉需要提前十分钟腌制。生抽与老抽的用量对半，这样炒出来的肉颜色更好看。小炒牛肉原料：牛肉250克、小红椒2个、香菜4棵、姜8片、蒜3瓣、小米辣5个、生抽2勺、老抽几滴、蚝油1勺、胡椒粉2克、生粉3克、盐2克、鸡精2克。
茶树菇炒肉片,干茶树菇炒肉要泡多久
1、茶树菇一般泡15-30分钟就可以吃，具体泡的时间需要根据水的温度来判断，如果是用热水浸泡，一般不需要泡太长的时间。茶树菇是一种食药用菌，营养丰富，含有维生素、氨基酸、菌蛋白，及钙、钾等营养物质，进食后可以为人体提供营养，对人体健康有一定好处。
2、干茶树菇炒肉要泡的时间不定的，如果用温水泡的话一般只需要15分钟到20分钟左右，但如果用冷水泡的话，需要的时间就比较长，一般需要一个小时左右，可以在泡干茶树菇的时候加点白糖，能促进茶树菇的软化。
3、猪肉切丝，依次加入水、料酒、老抽，水淀粉拌匀，腌制十分钟左右，下锅之前再加点油在碗里，姜蒜剁碎，小米辣和干辣椒切圈，和花椒一起放小碟备用，辣椒和红辣椒切丝茶树菇洗净后，用厨房纸吸干水分，然后再撕成细丝。
4、干的茶树菇需要泡15分钟到30分钟才能吃。泡干的茶树菇水量以能淹没茶树菇为宜。最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。
5、用料：茶树菇、辣椒、葱姜蒜、食用盐、味精。第一步：处理食材，把茶树菇泡在水里清洗干净，切成条，把葱切成段，姜切成片，蒜切成末，辣椒切成丝放到一旁备用。第二步：在锅中放入油，等油热之后把茶树菇放入锅中炸一下，捞出控干水分，放到一旁备用。
6、茶树菇香芹菜炒腊肉的详细做法先将腊肉放入锅中蒸约10分钟。蒸好的腊肉切片备用。茶树菇切掉根部，清水洗干净，切成段备用。锅里倒入适量的清水，大火烧开后，加入茶树菇，焯水2分钟捞出。洋葱去外皮，清水洗干净，切成块备用。红辣椒清水洗干净，切成块备用。蒜苗切掉根部，清水洗干净，切成段备用。
茶树菇炒肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、茶树菇切段备用。第2步、蒜切末姜切段。第3步、螺丝椒拍后切丝。第4步、肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。第5步、先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。第6步、重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。
2、倒入切好的芦笋大火焯水1分钟捞出放入碗中过一下凉水捞出放入盘中备用。芦笋焯水时间不宜太久，不宜超过1分钟不然炒出的芦笋口感不脆爽，而且过一下凉水会使芦笋颜色更翠绿，炒出的口感也更脆爽。准备好的肉用刀切成薄片装盘备用。
3、茶树菇炒肉的做法步骤食材清洗干净，沥干水分。吉得利茶树菇切段，差不多小拇指长度即可五花肉切薄片加淀粉、水、老抽、料酒搅拌均匀腌制十五分钟左右蒜瓣切片，大葱切马耳朵片，姜切丝青蒜苗斜切小段，杭椒斜切小段，小米辣切段以上食材全部整理完毕，开始开火了。
4、做法步骤：第1步、猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。第2步、蘑菇洗净。第3步、将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。第4步、青红椒切块。第5步、姜切末。第6步、锅烧热加油、下姜末炒香。第7步、加入肉片翻炒至发白盛出。
5、茶树菇干提前用热水泡开，我抓了一大把，足够炒一大盘了。茶树菇干泡发之后倒掉热水，撕成小条，再用清水洗干净，用手抓一下洗得更干净。猪前腿肉切成片备用，前腿肉很嫩，炒的时候基本不用腌制。大锅烧热，放入植物油，烧热之后下姜片翻炒出香味。
6、制作：将新鲜的茶树菇洗净，改刀成8厘米长的段，再入六成热油锅中拉油。锅内留底油，将五花肉丁、灯影牛肉丝、蒜薹煸一下，放入剩余调料煸香，倒入拉好油的茶树菇拌炒，爆香出锅，用模具装盘，上面点缀生菜。茶树菇爆肥肠：原料鲜茶树菇150克，卤熟的肥肠100克。
茶树菇炒肉怎么做
1、倒入切好的蒜片爆出香味后放入切好的辣椒段爆出香味。倒入切好的肉片，翻炒至肉片变色出油后倒入焯好的芦笋翻炒均匀。肉一定炒至表面微黄，油被炒出来，这样做出的芦笋炒肉的肉片才滑嫩不柴，肉香而不腻。1倒入1匙生抽翻炒均匀后倒入1匙蚝油翻炒均匀。1倒入1匙食用盐翻炒1分钟关火盛出即可。
2、锅内热油下五花肉小火煎出肥油。再下姜、蒜、豆豉炒出香味。下青红椒块大火翻炒几下。再下瘦肉片炒至散开变色。先调入生抽、老抽炒上色，再调入适量盐鸡粉提味。成品图。小窍门：建议加入适量五花肉先入锅煎出肥油，这样做出来的小炒肉味道更香，瘦肉需要提前十分钟腌制。
3、香菇炒肉By笑笑昵原料：香菇、猪肉、青椒、红椒、姜丝、蒜粒、盐、生抽、老抽、蚝油。做法步骤：第1步、食材：猪肉和香菇切片。第2步、锅中水开放入香菇焯水捞岀沥干水份。第3步、肥肉放入锅中煸岀油。第4步、放入青红椒和姜蒜炒香。第5步、放入猪肉炒至变色。第6步、放入一勺老抽。第7步、半勺生抽。
4、步骤这里就准备好所有的原料，然后来处理食材了，将茶树菇洗净去掉老根部。然后放入淡盐水中浸泡片刻，将适量的五花肉，切成3厘米厚的片。步骤这里将浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，再用手掰成寸段。在炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
5、准备食材如下：五花肉500克，茶树菇250克，油适量，姜1块，生抽1汤匙，老抽少许，冰糖5块，绍酒适量，八角2个具体做法如下：五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。
6、第1步、茶树菇100克，芦笋10根，元葱半个。第2步、芦笋掰掉老根。第3步、切段，清洗干净。第4步、焯水1分钟。第5步、捞出立即过凉。第6步、茶树菇择洗干净。第7步、粗的撕一下。第8步、元葱切半个，准备好所有食材。第9步、平底锅加热加点油炒香元葱。第10步、加茶树菇翻炒均匀。
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