蒸米饭怎么做好吃

10-26 15阅读

熟的大米饭怎么做能好吃

1、【下厨房】煮熟的米饭栏目为您推荐煮熟的米饭的做法大全，煮熟的米饭怎么做好吃，和煮熟的米饭的家常做法，更多煮熟的米饭的做法步骤就来下厨房。

2、大米饭怎么做好吃第一步加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

3、步骤接着倒入米饭翻炒均匀，使米饭都均匀的裹上汤汁。步骤翻炒成这样就可以了，然后关火出锅。步骤这款番茄肥牛烩饭，十分钟搞定，快手好吃，茄汁浓郁，拌一拌，米饭包裹着嫩滑的肥牛，简直太满足了～快来试试吧图文原创，抄袭必究！我是颜小厨美食。

（来源网络，侵删）

4、将制作米发糕的籼米、米酒和米饭备好。将籼米浸泡一夜，捞出控水备用。在泡好的籼米粒中加入米饭、米酒、白糖，放入搅打器或者研磨机中，研磨成浆。注意一定要多研磨几次，将米浆研磨得越细越好。将猪板油放入热锅中化开，之后稍稍放凉，倒入米浆当中，拌匀。

米饭怎么蒸才好吃

1、将大米浸泡好后，我们再往里面加入一勺猪油，加入猪油煮出来的米饭特别的香，而且米饭也有光泽，还不会发生粘锅的情况。要是家里没有猪油，倒入一点食用油的效果也是一样的。油加好后，我们再往里面倒入一点白醋，白醋可以使煮出来的米饭更加松软好吃，颜色也更加洁白。技巧煮好记得焖几分钟。

2、在蒸米饭的时候一定要把握米和水的比例，很多人蒸的米饭之所以不好吃，就是因为这两种之间的比例没有把握好造成的。如果水不够的话，蒸出来的大米就会出现加深的情况，如果水倒的太多，那么大米的口感就会比较发黏。想要让大米蒸出来的口感更好，就需要记住两者之间的比例，大米和水的比例尽量保持在2才行。

3、啥叫作添油加醋？就是在蒸米饭时，在大米中倒入几滴食用油和半茶匙低度白醋，搅拌均匀后再开始蒸。因为，油可以使米粒更有光泽，更香甜，米粒之间松散还不会粘连；而加醋则是让米蒸熟之后更加的柔软，颜色更加的洁白。

4、将米洗净，倒入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始蒸。结果不尽如人意。有时米饭太干了，还是生的;但有时它太水了，像干粥一样粘稠。其实，蒸饭并没有那么简单。今天我们就来说说如何蒸出一锅香喷喷的米饭。让我们快速学习它。

5、别看蒸米饭好像非常的简单，其实要想真正做好也是需要掌握很多技巧的。米饭不要直接上锅蒸，多做一个步骤，蒸出来的米饭会更香哦。那接下来我就来分享大家几个蒸米饭的小技巧，掌握以下4个要点，保证蒸的米饭比别人都香，两碗不够吃，一起来看一下吧。

6、蔬菜焖米饭，加了蔬菜的时蔬焖米饭，先把时蔬炒半熟放底层，铺上大米，水刚刚好和大米持平，不要盖住，就可以了买到的劣质米怎么焕发活力？如果你买的米不好吃，你可以在蒸米饭的时候，加入一勺料酒，或者加六七根姜丝，或者一点点猪油，或者一小勺鸡精，就能让你饿劣质大米变得香喷喷起来。

怎样蒸米饭又快又好吃

1、加入食盐，白醋和食用油之后咱们用手将它们充分搅拌均匀，然后放在一旁给它浸泡半个小时，然后再放在电饭煲里面进行蒸制。等到米饭蒸好了之后就可以将其打出来食用了，这样做出来的米饭粒粒分明，非常美味，而且一打开电饭煲的锅盖就会闻到非常明显的大米香味。

2、啥叫作添油加醋？就是在蒸米饭时，在大米中倒入几滴食用油和半茶匙低度白醋，搅拌均匀后再开始蒸。因为，油可以使米粒更有光泽，更香甜，米粒之间松散还不会粘连；而加醋则是让米蒸熟之后更加的柔软，颜色更加的洁白。

3、大米可以提前浸泡30分钟这样煮出来的米饭会让米粒更加饱满，口感更好选择一款好米也是关键。大米跟其他商品也是一个道理的，一分钱一分货，低于市场价的肯定是有原因的。

4、当蒸米饭的时间到了之后，我们可以选择让米饭在锅中焖泡几分钟，这样可以让米饭吸收更多的水分和香味，使得口感更加饱满，香味更加浓郁。焖泡的时间不需要太长，只要2-3分钟即可。之后，我们可以掀开锅盖，欣赏米饭香气扑鼻的一瞬间，准备享用这美味可口的米饭。

5、准确的水米比例：蒸米饭的关键在于水米比例的掌握。水太多会导致米饭煮烂成粥，水太少则会导致米饭糊在一起。正确的比例是2，这样蒸出的米饭既不干燥也不粘稠，口感更好。这个比例的来历是经过多次实验得出的，确保米饭煮熟的同时，还能保持米粒的完整。

6、要想做出来的米饭又香又好吃，还有决定一定要合理掌握水和米饭的比例，而且在蒸米饭之前一定要多做这两步，煮米饭，不要直接加水下锅，牢记2个技巧，米饭香软，粒粒分明。【美食分享---蒸米饭的做法】——【开始制作】——第一步：首先将准备好的米浸泡在小碗中，先把米浸泡10分钟。让大米吸收足够多的水分。

大米饭怎么蒸好吃

1、红薯蒸大米饭作者：今夜璀璨用料红薯一个大米约200克清水适量做法步骤红薯洗净去皮切块，根据自己喜爱的大小块准备一个碗，米洗好放入碗里，把红薯放进去，碗里加入适量清水，水不用放多，因为红薯本身自带水分，盖上锅盖插电，按平时煮饭的时间就可以，大约15分钟，我用的的是电饭锅蒸的。

2、其实蒸米饭放水最关键，你只需把食指插入，指尖挨米，水面到食指第一关节处即可，这样蒸出来的米饭正如你所愿。如米存放时间长了，可在蒸米饭时，放少许荤油（食用油也可以）、盐、食用醋（酸味会随着蒸汽挥发，不必担心酸味）。

3、第三点，我们再将大米清洗好之后，还需要将大米浸泡一会儿。很多人将大米淘洗完之后就直接放进电饭煲里面开始蒸米饭了，其实我们的正确方法，还需要将大放在电饭煲里边先浸泡大约20分钟，这样的话会让大米吸足水分，变得比较饱满。我们蒸出来的米饭才会更加香软可口，而且粒粒分明，比较饱满。

4、饭煮熟之后，不要马上开锅，应该让锅内的余热再闷上八分钟左右，这样煮出来的米饭会更香，吃起来味道更好。如果买回来的米的本身品质不太好，蒸出来的米饭肯定就不好吃。我们可以在煮饭的时候加入一些“添加剂”，说的不是对身体有害的化学添加剂，而是生活中经常用到的香油，食醋，紫苏这一类的调味料。

5、在煮之前先把米放进冷水中浸泡半个小时，这样可以使煮饭的时间大大缩短。也可以把淘好的大米用冷水清洗两遍以上，再将米放进电饭煲里；如果没有专用煮碗，建议准备一个小碗盖在锅沿上，以利于蒸熟。这样能缩短时间。用水泡饭可以让营养物质流失更加地少；水量要掌握好水的多少也是影响米饭软硬的一个因素。

6、大多数人在蒸米饭时，只是简单地将大米洗净后放入电饭锅，加入适量的水，然后盖上盖子开始蒸煮。虽然这样蒸出来的米饭可以食用，但并不能称之为好吃。一碗好吃的米饭应当具有颗粒分明、松软饱满、富有光泽的特点。