螺丝肉怎么炒好吃
螺丝肉怎么炒好吃懒做
1、买回的螺丝泡在清水中，加入食用油几滴，让它们吐出体内沙子，这个过程至少要24小时，中途换几次水。螺蛳用流动清水反复冲洗，去除表面泥沙。用大剪刀将螺蛳尾尖剪掉，这样容易入味，不用剪掉太多，露出里面肉就行。
2、首先准备好田螺肉。将田螺肉洗净，下开水焯烫变色捞出来接下来准备调料。葱姜蒜洗净、切末，辣椒切段备用。取锅放油，烧至6成热。放入葱姜蒜炒香，加入辣椒翻炒出香味。再加入焯过水的田螺肉，加盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。此时肉质鲜嫩、口感弹润，香气四溢。最后撒上葱花点缀，即可出锅。
3、小火将火锅底料炒至融化。加入螺蛳翻炒均匀。1加入没过螺蛳的热水，盖上盖子中小火焖煮15分钟左右。1起锅前加入韭菜段，翻炒片刻。1盛盘撒上生的韭菜碎，超级香。
4、炒螺丝肉原料：田螺肉、辣椒、大蒜、料酒、酱油、盐。做法步骤：第1步、田螺肉清洗干净。第2步、田螺肉大切块，辣椒大蒜切碎第3步、锅中倒入油爆炒田螺肉第4步、加入料酒翻炒一下，再加入辣椒蒜末第5步、加入适量酱油盐调味即可第6步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。
5、螺丝买回来养一天，螺丝放入清水，水里加几滴香油或者菜籽油，会把脏东西吐的很干净，螺丝多搓洗几次，冲洗干净。锅里加清水，生姜，料酒，螺丝冷水下锅炒3到5分钟捞出再次冲洗干净。
6、第1步、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈。第2步、螺蛳肉是盐腌制过的话，放水里面浸泡，挤干水分备用。第3步、蒜白切断。第4步、辣椒切碎。第5步、起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。第6步、加料酒，生抽继续煸炒。第7步、辣椒另外加少许食盐煸炒。
螺丝肉怎么炒好吃的做法
1、做法步骤准备好食材。螺蛳让店家剪去屁股，回家清洗干净后，放入盆中加入清水，加几滴食用油，静养半天。生姜切丝，香葱切碎末，准备好葱伴侣6月香豆瓣酱。螺蛳清洗干净滤干水分，豆瓣酱加少许清水调匀。锅烧热加入食用油烧七分热，放入葱姜炒香。
2、起锅烧油，可以多加一些食用油，油温五成热后，倒入姜蒜爆香，然后放入切成碎的辣椒翻炒。然后把的田螺倒入锅中，等把田螺炒到掉眼的时候，沿着锅的边缘倒入啤酒，啤酒的量要掩盖石螺，然后盖上锅盖焖煮5分钟。
3、1接下来把锅烧热加入少量的食用油，倒入花椒、干辣椒、桂皮、香叶翻炒一下，把花椒炒出香味来。再倒入姜蒜粒入锅中，翻炒出蒜香味。接着加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱中的红油。1把全部调料炒至入味以后，倒入焯水过的田螺，快速翻炒均匀。再加入一勺生抽酱油，入底味，翻炒均匀。
4、美味做法买好的剪尾螺蛳，水中加一点油，静置半小时吐沙。螺蛳洗净焯水，开锅后撇去浮沫，焯熟捞出，洗净备用。用洋葱炸葱油。起锅烧油，蒜姜干辣椒爆香，一勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料炒出红油。放入螺蛳，半勺盐，半勺鸡精，半勺白糖，半勺十三香，半勺蚝油，调味。
5、清洗田螺：将田螺放入清水中泡洗10分钟，然后再在清水中反复清洗几次，直到田螺表面的泥沙和异物全部清除干净。煮田螺：将清洗干净的田螺放入开水中煮，煮的时间一般以田螺所有的口闭合为准，大约需要5-7分钟。制作调料：将葱、姜、蒜等调料切碎，放入锅中煸炒，再加入盐、味精、料酒等适量调味。
6、田螺肉怎么炒好吃田螺肉炒着吃是不错的选择，需要我们准备好田螺肉500g，葱200g，油、盐、酱油适量，蒜适量。首先要把田螺肉放在清水中，除去其中的泥砂，稍微煮一下之后去壳取肉，然后再用盐腌一下。
螺丝肉怎么做好吃
1、首先这个菜用到的是田螺肉，因为田螺还是有一些土腥味在里面，所以先来处理一下，多加点盐、料酒和淀粉进去抓匀，把脏水、黏液去除一下。5分钟后把螺肉用水反复冲洗干净，再用手把残余的水挤除掉，这样处理过的田螺就能很大程度上把土腥味减到最低。
2、做法：田螺肉冷水入锅，加入葱段，姜片，料酒，焯水2分钟，捞出沥干备用。锅热倒油，下入葱花，姜片，干辣椒，爆香后，加入一块火锅料，炒香炒出红油。倒入田螺肉，加入少许盐，少许胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，炒匀后，倒入半瓶啤酒和少量清水，盖盖煮6-8分钟。
3、去尾螺丝800g，姜2片，大蒜8瓣，葱5根，小米辣10个，干红辣椒15个，青椒5个，盐若干，耗油1勺，料酒2勺，酱油2勺，油一大勺，山胡椒油适量，桂皮1块，八角2个，香叶3片嗦螺的做法步骤嗦螺洗干净去尾巴的，我是买的现成的。多洗几遍，看干净的情况多洗几次。步骤各种配料，切好备用。
4、9》砂仁炒田螺配方：砂仁20克田螺250克白糖30克制作：将砂仁烘脆，研成细末;取出田螺肉，切片。将炒勺置中火上，加素油50克，烧热至六成热时，加入田螺肉;砂仁粉、白糖，炒熟即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：清热解毒，行气利水。附：螺的营养价值很高。
5、准备好食材。将螺丝肉用手反复抓捏冲洗干净待用。青红辣椒切丝，蒜子用刀拍扁。韭菜切段。锅内倒入油烧热，姜片和蒜子煸出香味。
6、若是说家里有小朋友的话，那么可以少量的放一些了，只要是我们自己家里人吃得感觉好吃就行了。如果说是家里人想要拿这道美食来招待客人的话，那么可以适当量的加一些辣椒，不用加太多，一般就是准备好一些新鲜的小红椒，或是说干的小辣椒也行，炒的时候适当量的放，这样做出来的美味才是比较合适的哦。
小螺丝肉怎么炒好吃
1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天。摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段。锅热油，放入红椒米、姜米、蒜米爆香。
2、把锅烧热下适量不油，用中火把姜蒜煸至表面呈金黄色。下入螺丝肉，翻炒均匀。浇料酒，盖上锅盖焖煮2分钟。1开盖放入洋葱、青椒和柠檬，翻炒均匀，盖锅盖再焖2分钟左右。1下紫苏，煮2分钟。1下入蚝油，翻炒均匀。1加入白糖和盐调味（若想再麻辣点就再加入少许辣椒油，花椒油）。
3、买回的螺丝泡在清水中，加入食用油几滴，让它们吐出体内沙子，这个过程至少要24小时，中途换几次水。螺蛳用流动清水反复冲洗，去除表面泥沙。用大剪刀将螺蛳尾尖剪掉，这样容易入味，不用剪掉太多，露出里面肉就行。
4、炒螺丝肉原料：田螺肉、辣椒、大蒜、料酒、酱油、盐。做法步骤：第1步、田螺肉清洗干净。第2步、田螺肉大切块，辣椒大蒜切碎第3步、锅中倒入油爆炒田螺肉第4步、加入料酒翻炒一下，再加入辣椒蒜末第5步、加入适量酱油盐调味即可第6步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。
5、把螺丝放到水里淘洗几遍，一定要淘洗干净，然后放到旁边备用切点二荆条辣椒，切几个小米椒，再切点葱姜蒜田螺冷水下锅焯水，少加点醋，料酒，然后不停地搅动。这样焯水的话，田螺会更加干净。
6、烹饪细节：【1】.田螺焯水时同样可以加入少许盐和料酒去腥提味。【2】.蒜泥要捣得足够细腻，这样可以更好地附着在田螺表面，提高口感和味道。【3】.炒蒜泥时要用小火慢慢煸炒，以免蒜泥烧焦影响口感。【4】.如果想要更加入味，可以在炒的过程中加入适量的水，炖煮一段时间后再收汁。
螺丝肉怎么炒好吃川味
1、在炒制田螺肉时，先用热油爆炒葱姜蒜等调料，再加入洋葱丁翻炒出香味。然后放入田螺肉，用中火翻炒几分钟，让田螺肉充分吸收配料的香味。在此过程中，要注意火候的掌控，避免炒焦或炒过火候。
2、起锅烧油，可以多加一些食用油，油温五成热后，倒入姜蒜爆香，然后放入切成碎的辣椒翻炒。然后把的田螺倒入锅中，等把田螺炒到掉眼的时候，沿着锅的边缘倒入啤酒，啤酒的量要掩盖石螺，然后盖上锅盖焖煮5分钟。
3、首先我们将螺丝清洗干净之后，放入到清水里面，滴上几滴食用油，养上24个小时以上，让螺狮肉吐干净，里面的泥沙将螺蛳放入开水中煮沸之后，我们再焯一下水，然后再将螺蛳肉挑出来，咸菜清洗干净之后，我们再切成粒。
4、下入螺蛳，翻炒大约1分钟，接下来就是螺蛳不腥的重点，加入一罐小的啤酒，不仅能去除螺蛳的腥味，还能让螺肉更嫩，开始调味，加少许生抽、食盐、白糖、蚝油，调味的时候盐的用量不用太多，因为之前加了豆瓣酱，是有咸味的，白糖有提鲜的作用，一定要加。
5、炒螺蛳很多人习惯性放料酒去腥，其实用啤酒炒螺蛳，味道更好，今天就给大家分享一下啤酒炒螺蛳的做法，需要准备的食材有：螺蛳1斤，八角2个，香叶5片，生姜一块，蒜米5瓣，香草适量，葱花适量，干辣椒5个，啤酒1碗，郫县豆瓣酱一大勺，食用油适量，盐适量。
6、步骤锅中加入料酒少许，海鲜酱油，盐、十三香、蚝油、继续炒出香味儿，加入辣椒，清水适量，不要没过田螺，盖上锅盖煮开，转小火继续煮，煮到汤汁浓稠，加入少许味素，放入薄荷叶，继续翻炒，直到汤汁全部被田螺肉吸收就可以出锅装盘了。
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