韭菜炒蛋的做法_韭菜炒蛋的做法家常窍门
怎样做简单的韭菜炒鸡蛋
1、第一步，首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再用水清洗干净，沥干水分备用。第二步，韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。准备一个小碗，打入3个鸡蛋，然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。
2、第1步、葱花、鸡蛋、韭菜段。第2步、鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀。第3步、提前炒好备用。第4步、葱花炒香。第5步、放入韭菜，大火迅速翻炒。第6步、炒断生后再放入盐、十三香。第7步、翻炒均匀。第8步、放入炒好的鸡蛋。第9步、味精。第10步、翻炒均匀即可。
3、鸡蛋加料酒、糖（都是祛腥），少量盐（口轻也可不加）。均匀打好放入一勺淀粉，据说这样炒出来的鸡蛋更滑嫩，近两次亲测有效。继续打好，如果怕淀粉成团又没耐心可以加水淀粉。热锅凉油老方法，晃动锅底均匀。
4、第1步、韭菜洗净沥干备用。第2步、切成小段，茎和叶子分开放。第3步、鸡蛋备用。第4步、鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。第5步、热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。第6步、锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。第7步、放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。
5、先把韭菜选干净，丢去老叶，洗净备用。把韭菜切成两厘米的段。鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐打散备用。锅里烧热油，倒入鸡蛋液煎炒，一面凝固后，翻动过来，煎至两面金黄，用锅铲铲成小块捞出备用。小贴士韭菜很容易熟，不用炒太久。
6、做韭菜炒鸡蛋这道菜，不需要加葱姜蒜之类的香料，酱油、五香粉之类的调料更不能放，只需要加适量的盐即可；因为韭菜本身就是大鲜之物，尤其是现在这个季节的韭菜，特别鲜美好吃，放太多的香料或者调料，容易掩盖住韭菜本身独特的鲜香味。
韭菜炒鸡蛋的做法
1、做法步骤：第1步、韭菜洗净沥干备用。第2步、切成小段，茎和叶子分开放。第3步、鸡蛋备用。第4步、鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。第5步、热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。第6步、锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。第7步、放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。
2、做法步骤打撒鸡蛋洗食材准备好韭菜切寸断爆炒葱炒出香味儿鸡蛋和韭菜分开炒最后出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
3、做法步骤韭菜一把摘洗干净控干水分。把韭菜切成你喜欢的中段，按照根，叶顺序放好。两个鸡蛋打入碗中准备好。鸡蛋打散，注意尽量均匀哦！锅内先加少许油，烧至六七成热，把打散的鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒好盛出备用。锅内重新加一点油，待油温升高加入一点葱花，生抽爆锅。
4、做法步骤鸡蛋加料酒、糖（都是祛腥），少量盐（口轻也可不加）。均匀打好放入一勺淀粉，据说这样炒出来的鸡蛋更滑嫩，近两次亲测有效。继续打好，如果怕淀粉成团又没耐心可以加水淀粉。热锅凉油老方法，晃动锅底均匀。
韭菜炒鸡蛋怎么做
1、步骤：1，韭黄用清水洗干净，切成大约3厘米左右的小段。2，鸡蛋两个打入碗中，往鸡蛋里加一勺清水，然后再将蛋液搅散，这样炒出来的鸡蛋体积会变得蓬松，口感上也会更软嫩。
2、做法步骤：第1步、韭菜摘洗干净。第2步、切段。第3步、2个鸡蛋打散。第4步、锅中放油煎鸡蛋。第5步、炒碎，盛出。第6步、锅中放油炒韭菜至软。第7步、放入炒好的鸡蛋，加生抽，白糖炒匀。第8步、盛出即可。来自美食天下宁静致远021的作品。
3、打撒鸡蛋洗食材准备好韭菜切寸断爆炒葱炒出香味儿鸡蛋和韭菜分开炒最后出锅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
4、【韭菜炒鸡蛋】材料：韭菜、鸡蛋、红椒调料：食盐、胡椒粉做法：把四个鸡蛋打入碗中，加入5克胡椒粉和1克食盐，这样可以起到去腥和增味的作用，把鸡蛋和调料充分搅散。韭菜一把摘洗干净控干水分，把韭菜切成长段，再准备红椒一个用来配色，去蒂去籽切成细丝。
5、炒熟盛出备用再加一点油到锅里，烧热，下韭菜段翻炒韭菜炒倒后加入鸡蛋，翻炒，最后加适量海盐调味即可。这一道简单丰盛且营养的家常菜就做好啦。成品图11特写成品111小贴士早餐，吃韭菜补人体阳气，吃鸡蛋也是，这样的搭配简单又科学。
6、韭菜和鸡蛋，可以变幻出的菜品多了，各有各的做法，各有各的特色，但是总离不了一个字---香！我喜欢煎的，因为炒的偏干，而且炒的话韭菜粘锅铲，看着不舒服。原料：韭菜、鸡蛋、油、盐。做法步骤：第1步、韭菜洗干净，切段（比较有嚼劲）装大碗里。第2步、打入三颗鸡蛋。第3步、加适量盐拌匀。
韭菜炒蛋的做法
1、做法步骤：第1步、韭菜洗净切段。第2步、两个鸡蛋打散。第3步、放入一勺盐搅拌均匀。第4步、韭菜放入后搅拌均匀。第5步、锅中油预热，放入锅中。第6步、两边煎至两边金黄。第7步、切成块即可。来自美食天下小乙美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、正确的方法应该是先炒鸡蛋，然后再炒韭菜；而且，韭菜还得分成两次下锅。这个有点深奥，那得要看看。主料：绿根韭菜300克、鸡蛋4个调料：植物油40克、盐2克选用绿根的粗壮大叶韭菜一小把，差不多有300克，提前择净后清洗2-3遍，彻底清洗干净。
3、韭黄炒蛋By开车去蹭饭原料：韭黄、红椒、鸡蛋、姜、盐。做法步骤：第1步、韭黄择洗干净切段，红椒切丝备用。第2步、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散备用。第3步、油锅烧热，倒入鸡蛋液。第4步、在锅中搅成小块，起锅装盘备用。第5步、油锅烧热，加入姜片红椒略炒。第6步、倒入韭黄炒至变软，调入盐。
4、By印象时光用料韭菜苔200克鸡蛋2个盐1小勺植物油1大勺做法步骤准备好食材。鸡蛋二个磕入碗里。放一丟丢盐，用筷子打散打匀。锅烧至微热倒入打散的蛋液，不是不粘锅的，要刷一层薄油，防止鸡蛋粘锅。慢慢晃动锅，摊成一张圆的鸡蛋皮，锅小的可以分两次来摊。
5、韭菜煎蛋原料：韭菜、鸡蛋、盐、油。做法步骤：第1步、韭菜洗干净。第2步、韭菜切沫。第3步、打入鸡蛋，放入盐。第4步、搅拌均匀。第5步、锅中加油。第6步、放入韭菜。第7步、翻炒。第8步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。
6、原料：韭菜、鸡蛋、油、盐。做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、韭菜切末。第3步、韭菜里放入鸡蛋盐。第4步、搅拌均匀。第5步、锅中加油，倒入韭菜鸡蛋液。第6步、翻炒。第7步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃
1、【步骤一】：韭菜摘洗干净切成末、小米辣切成圈分别装盘。【步骤二】：鸡蛋打入碗中，放入几滴白酒，用筷子搅散成蛋液，把韭菜末放里边，搅拌均匀备用。【步骤三】：取一个小碗，放入生抽2勺、黄豆酱1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。
2、鸡蛋加料酒、糖（都是祛腥），少量盐（口轻也可不加）。均匀打好放入一勺淀粉，据说这样炒出来的鸡蛋更滑嫩，近两次亲测有效。继续打好，如果怕淀粉成团又没耐心可以加水淀粉。热锅凉油老方法，晃动锅底均匀。
3、第1步、韭菜洗净沥干备用。第2步、切成小段，茎和叶子分开放。第3步、鸡蛋备用。第4步、鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。第5步、热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。第6步、锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。第7步、放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。
4、④：鸡蛋块出锅之后，留下炒鸡蛋的底油，再次烧热，放入韭菜段继续翻炒，炒断生。放入鸡蛋块翻炒，把整块鸡蛋块分成许多小块，炒匀出锅即可。这道韭菜炒鸡蛋就简单4步做好了，软嫩鲜香、满屋飘香，非常好吃下饭。对于这道菜的做法虽然很简单，但也有几个需要注意的关键技巧，和大家说一说。
5、锅热倒油，油热后先把鸡蛋倒进去，鸡蛋煎定型后再炒散，捞出备用。锅里倒油，先把韭黄倒进去炒一会。再把鸡蛋倒进去炒一会。装盘，好吃的韭黄炒鸡蛋就做好了。韭黄的营养功效补肾温阳韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
6、第1步、食材，韭菜，鸡蛋。第2步、鸡蛋里面滴几滴料酒去腥。第3步、韭菜切末备用。第4步、鸡蛋打散。第5步、加入韭菜末和盐搅拌均匀。第6步、开小火，锅中油热倒入鸡蛋。第7步、煎至一面凝固翻面。第8步、用锅铲，把鸡蛋铲成小块。第9步、放入调料炒匀即可。
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