馋嘴牛蛙的正宗做法
川菜馋嘴牛蛙最好的做法配方牛蛙怎么做才嫩谢谢了
1、准备好以下材料：新鲜的蛙肉500克，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，香菜适量。接下来，我们开始制作麻辣馋嘴蛙。将蛙肉洗净，切成块状备用。然后，将干辣椒和花椒放入锅中炒香，炒至出香味后捞出备用。
2、香辣牛蛙的做法：牛蛙切小块，放入淀粉、料酒、生抽、盐，拌匀，腌制20～30分钟。（腌制后的水倒掉）姜、蒜、辣椒、蒜苔切碎。锅里放油（比平时炒菜多放三分之一油！），下腌制后的牛蛙（不要把腌制的水倒进去），大火炒至肉微黄，盛入碗中。
3、馋嘴牛蛙制作方法：将鲜牛蛙去头去皮宰杀干净，用食用盐，白胡椒粉，鸡蛋清，生粉腌制5分钟，入七成热油中滑油，捞出控干待用备用，丝瓜切成长7厘米左右的一字条焯水备用，豆芽焯水备用。
4、制作方法简单，先将牛蛙处理干净，加入适量的盐、料酒、生粉腌制片刻。接着，在锅中加入适量的食用油，放入腌制好的牛蛙煸炒至金黄色捞出备用。再加入少许的食用油，放入姜蒜末和干辣椒爆炒出香味，最后加入炒好的牛蛙翻炒均匀，加入适量的盐和味精调味即可。
5、下面跟随着小编的步伐走进美食殿堂，一起欣赏“泡椒牛蛙”的制作流程，具体做法如下：下酒必备“泡椒牛蛙”来了，肉质鲜辣嫩滑，好吃不油腻食材：牛蛙2只，泡椒50克，西芹50克，蒜米5颗，生姜5克，大葱半根。
6、300克去皮牛蛙清洗干净切块，放入碗中加入盐，料酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。莴笋去皮切块。锅烧热倒入食用油，放入馋嘴牛蛙料炒出香味，加入1大碗水（约300克左右）煮开。投入腌制好的牛蛙，大火煮开转小火煮15分钟。加入莴笋再煮2分钟，加入一汤匙的淀粉水勾芡，快速翻炒均匀。
馋嘴牛蛙的做法,馋嘴牛蛙怎么做好吃,馋嘴牛蛙的家常
1、鲜活牛蛙，杀好洗净切段。丝瓜切段热油后，小火煸炒姜丝和花椒下入牛蛙，切记是小火翻炒，不然牛蛙的腿肉会掉。加入辣酱、胡椒粉，泡椒，糖、蒜瓣翻炒后喷入料酒，杀菌去腥！加入开水，水位刚刚没过牛蛙。
2、步骤300克去皮牛蛙(约2只)清洗干净，切块。步骤切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。步骤莴笋去皮切块。步骤锅烧热倒入食用油，剪开家乐馋嘴牛蛙包装，倒入锅中。步骤炒出香味。步骤加入1大碗水(约300克左右)煮开。步骤投入腌制好的牛蛙。
3、方法/步骤300克去皮牛蛙清洗干净切块，放入碗中加入盐，料酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。莴笋去皮切块。锅烧热倒入食用油，放入馋嘴牛蛙料炒出香味，加入1大碗水（约300克左右）煮开。投入腌制好的牛蛙，大火煮开转小火煮15分钟。加入莴笋再煮2分钟，加入一汤匙的淀粉水勾芡，快速翻炒均匀。
4、做法步骤准备材料：牛蛙三只、一把金针菇、一块豆腐、一小块火锅底料、适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜八角。将牛蛙切块放葱姜蒜料酒腌制20分钟。腌好的牛蛙，加入一点盐、一点红薯淀粉，热油下锅炸至八九分熟。豆腐切片煎至两面金黄。
5、馋嘴跳跳蛙是广为流传的一道渝派川菜。今天老刘就来分享一下“馋嘴蛙”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
6、做法步骤：第1步、准备材料：牛蛙三只一把金针菇、一块豆腐一小块火锅底料、适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜八角。第2步、将牛蛙切块放葱姜蒜料酒腌制20分钟。第3步、腌好的牛蛙，加入一点盐一点红薯淀粉热油下锅炸至八九分熟。第4步、豆腐切片煎至两面金黄。
馋嘴牛蛙的正宗做法馋嘴牛蛙的正宗做法分享
1、馋嘴牛蛙的详细做法步骤：鲜活牛蛙，杀好洗净切段。丝瓜切段热油后，小火煸炒姜丝和花椒下入牛蛙，切记是小火翻炒，不然牛蛙的腿肉会掉。
2、做法步骤准备材料：牛蛙三只、一把金针菇、一块豆腐、一小块火锅底料、适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜八角。将牛蛙切块放葱姜蒜料酒腌制20分钟。腌好的牛蛙，加入一点盐、一点红薯淀粉，热油下锅炸至八九分熟。豆腐切片煎至两面金黄。
3、方法/步骤300克去皮牛蛙清洗干净切块，放入碗中加入盐，料酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。莴笋去皮切块。锅烧热倒入食用油，放入馋嘴牛蛙料炒出香味，加入1大碗水（约300克左右）煮开。投入腌制好的牛蛙，大火煮开转小火煮15分钟。加入莴笋再煮2分钟，加入一汤匙的淀粉水勾芡，快速翻炒均匀。
4、步骤300克去皮牛蛙(约2只)清洗干净，切块。步骤切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。步骤莴笋去皮切块。步骤锅烧热倒入食用油，剪开家乐馋嘴牛蛙包装，倒入锅中。步骤炒出香味。步骤加入1大碗水(约300克左右)煮开。步骤投入腌制好的牛蛙。
5、馋嘴跳跳蛙是广为流传的一道渝派川菜。今天老刘就来分享一下“馋嘴蛙”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
6、做法步骤：第1步、准备材料：牛蛙三只一把金针菇、一块豆腐一小块火锅底料、适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜八角。第2步、将牛蛙切块放葱姜蒜料酒腌制20分钟。第3步、腌好的牛蛙，加入一点盐一点红薯淀粉热油下锅炸至八九分熟。第4步、豆腐切片煎至两面金黄。
馋嘴牛蛙的做法
1、制作步骤：牛蛙改刀切成中指大小的小丁，温水冲洗干净，然后用力挤出里面残余的血水，加盐、料酒、胡椒、葱、姜抓匀腌制10分钟。时间到后捡出葱姜不用，这时我们可以看到底部有很多汁水，我们一定要把汁水倒掉，加点玉米淀粉抓匀锁出水分，再加点封面油抓匀防止入锅粘连。
2、食材：泡椒，干辣椒，姜，大蒜，啤酒，大葱，淀粉、生抽、醋、鸡精、干辣椒，白胡椒粉，郫县豆瓣酱。做法：把处理好的牛蛙洗净剁成小块，加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。泡椒、干辣椒、葱姜蒜、切成片备用。起锅烧油，油温4成热倒入牛蛙炸至断生捞出备用。
3、第一步：准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可。第二步：牛蛙切小块，放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟。第三步：准备青椒、彩椒和洋葱。第四步：都切成细丝。第五步：备好蒜、葱姜和干辣椒。第六步：锅内加油，加热后，将腌制好的牛蛙倒入锅内翻炒。
4、抓揉1分钟，静置30分钟以上腌制入味，腌制牛蛙的空档准备配料，美人蕉，二荆条切圈，葱姜蒜切米粒大小备用步骤锅内倒入菜籽油，比平常多一些的油，我这次做了5只牛蛙（因为要打包一小份投喂），用了大概60克菜籽油。
5、第一步：首先把准备好的牛蛙剁成小块;洋葱切成小块备用。第二步：准备一个稍微大点的碗，依次加入牛蛙块，姜丝，两勺料酒，1克的食盐，少许的胡椒粉，均匀抓捏20秒后腌制十分钟备用。
6、麻辣馋嘴蛙主要用到的材料有：田鸡400克，黄瓜80克，干辣椒30克，葱姜蒜各10克，馋嘴底料150克，高汤300克，蚝油，盐，味精，白糖各适量。制作工艺：首先将田鸡剥皮去头，砍成块，放入清水中冲洗，黄瓜切条，葱姜蒜切块，备用。
馋嘴牛蛙和水煮牛蛙做法一样吗
1、起锅烧热油，放入牛蛙，加生抽、蚝油、醋、盐，进行翻炒，然后转中火，倒入没过牛蛙的水，盖上锅盖焖5分钟。在即将出锅时，倒入水芡粉，转大火收汁，即可将牛蛙盛出，最后撒上葱蒜、青花椒、辣椒末，泼上热油，热气腾腾的水煮牛蛙就制作完成了。
2、300克去皮牛蛙清洗干净切块，放入碗中加入盐，料酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。莴笋去皮切块。锅烧热倒入食用油，放入馋嘴牛蛙料炒出香味，加入1大碗水（约300克左右）煮开。投入腌制好的牛蛙，大火煮开转小火煮15分钟。加入莴笋再煮2分钟，加入一汤匙的淀粉水勾芡，快速翻炒均匀。出锅装盘。
3、剁椒牛蛙、馋嘴牛蛙、干锅牛蛙、炭烤牛蛙……牛蛙的做法非常多，各种做法都有各自的风味，牛蛙鲜嫩紧致的肉，尤其是腿肉，好吃到让人停不下来。不过这么多做法中，却很少见蒸着吃牛蛙的。我今天分享的这道菜，我猜很多人都是第一次听说，它的做法就是把牛蛙蒸着吃。
4、水煮麻辣牛蛙首先登场的是一道充满四川特色的水煮麻辣牛蛙。这道菜以其鲜嫩的牛蛙肉和麻辣的口感著称，是一道既能唤醒味蕾又充满惊喜的佳肴。牛蛙肉在滚烫的水煮过程中，吸收了豆瓣酱、辣椒、花椒以及其他香料的精华，使得每一口都充满了层次感。我个人特别推荐这道菜给那些喜欢尝试新口味和热爱麻辣食物的朋友。
5、下面我将为大家介绍一下烤牛蛙的详细做法。我们需要准备好以下材料：新鲜的牛蛙肉500克、盐适量、生姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量和辣椒粉适量。接着，将牛蛙肉洗净后切成小块，并用盐和生姜拌匀。然后加入少许料酒和各种调味料进行腌制，最好放置在冰箱中静置1-2小时以增强其香气。
6、牛蛙洗净剪小块沥干水分。准备好配料，辣椒、元葱切碎、冰糖压碎、大蒜压扁。锅里倒油。油6分熟蒜和将元葱爆香。放牛蛙煸炒至完全变色。放入辣椒继续翻炒几下。放料酒、酱油、冰糖后水焖煮至收汁即可。
关于馋嘴牛蛙的正宗做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
