巧克力蛋糕图解的做法
巧克力蛋糕做法
1、第1步、分离蛋黄和蛋白。第2步、蛋黄加入牛奶、玉米油搅拌均匀。第3步、加入巧克力粉搅拌均匀成巧克力蛋黄糊。第4步、蛋白加入白醋、分3次加入白糖打发。第5步、打发好的蛋白糊，倒扣盆子不掉落。第6步、取1/3蛋白糊加入巧克力蛋黄糊中并切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。
2、做法步骤食材。玉米油，欧福蛋白液和牛奶放入盆里，搅拌均匀。加入巧克力马芬蛋糕粉，用手抽拌匀。最后的单户很有光泽，提起来有倒三角的形状。倒入纸杯里面，6分满即可。烤箱提前预热175度，烤25分钟。巧克力香味浓郁。看一下组织。很香。1香甜好吃。1简单快手。
3、准备蛋糕盘将面糊倒入准备好的面包盘中，均匀涂抹。轻拍硬质表面上的平底锅几次，以消除任何气泡。烤蛋糕将蛋糕转移到烤箱的中间架并烘烤，直到中心设置好并且牙签干净，60-65分钟。取下并放在电线架上冷却约15分钟，然后倒置完成冷却。使用细网过滤器，在上面筛选糖果糖，使你的蛋糕看起来更加可爱。
4、雪顶巧克力蛋糕方子来自德州农民，据说是美国绝望主妇的巧克力蛋糕，步骤不复杂，但是做的有些失败，原方的卖相很漂亮，不过味道还不错。原料：盐、玉米油、清水、细砂糖、低筋面粉、白醋、可可粉、小苏打、全蛋液、细砂糖、香草精、奶油奶酪。做法步骤：第1步、奶油奶酪室温软化，用打蛋器打软打匀。
5、做法步骤面粉、可可粉过筛，加入糖粉、牛奶和鸡蛋搅拌均匀。搅拌均匀后再过一次筛，这样做出来的面皮才均匀平整。用的是这个机器，做的时候不方便拍照，用原味的图片凑合着看吧。
巧克力蛋糕的做法
1、傳統的巧克力調溫法會需要有大理石板，或是很大的桌面，但是巧克力種籽法只需要兩個鍋子一熱一冷跟一支準確的溫度計，就可以調溫好巧克力，做出亮晶晶的飾片。
2、第7步、淡奶油加糖打发。(奶油先放冰箱冷冻室冷冻5分钟，再拿出来进行打发，奶油盆低部垫一冰袋低温操作)。第8步、蛋糕胚一分为二，模一层草莓酱。第9步、再抹一层奶油，撒上水果粒。第10步、盖上另一片蛋糕，果酱面在中间，在蛋糕表面涂抹大量奶油。第11步、用食品刮板把表面刮平整。
3、将牛奶与色拉油混合搅拌，让它们彻底乳化。接着将乳化好后牛奶、色拉油倒入巧克力蛋糕糊里，翻拌均匀即可。从面包桶里取出搅拌叶，然后将蛋糕糊倒入面包桶里。将面包桶轻轻震几下，震出蛋糕糊里的大气泡，然后将面包桶放入面包机里。
4、将巧克力豆放入拌好的面糊，混合均匀，倒入六寸的阳极模具中，将表面的面糊刮平整，在面糊表面再撒上适量的巧克力豆，这样巧克力面糊就完全制作好了。烤箱提前175预热10分钟，将模具放入烤箱下层，上下火175度烘烤25分钟，蛋糕烤好之后取出晾凉，最后在表面筛上一层糖粉就可以了。
5、步骤黄油切小块，隔水融化成液态黄油。步骤液态黄油里加入牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐，搅拌混合成液体状。步骤将低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛，混合在步骤2的液体里。步骤先用手动打蛋器将面糊搅拌均匀，再用电动打蛋器低速搅拌两分钟，使其充分混合，得到细腻的面糊。
6、先将奶油涂在模具侧边，放入烘焙纸备用，巧克力加入鲜奶油后隔水加热，融化巧克力温度不超过80度，过热会导致巧克力油水分离，慢慢搅拌让巧克力与鲜奶油彻底融合，让底部巧克力豆彻底融化，巧克力会变成非常丝滑的甘纳许。
巧克力蛋糕的推荐做法
1、【下厨房】巧克力蛋糕栏目为您推荐巧克力蛋糕的做法大全，巧克力蛋糕怎么做好吃，和巧克力蛋糕的家常做法，更多巧克力蛋糕的做法步骤就来下厨房。
2、戚风蛋糕糊倒入圆球硅胶模具，烤好脱膜，插上棒棒，再固定到塑料板。巧克力隔水溶化（50度热水），进行调温（溶化后冷却至28度，再上升至32度），28度的巧克力晶体是最稳定的，纯可可脂不调温的话，很容易碎，不成形。代可可脂就可以不用调温。先淋上一层黑巧克力。再淋一层白巧克力。
3、做法首先在慕斯圈里铺上一层蛋糕片接下来制作白巧克力慕斯部分。将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀，白巧克力隔热水融化。吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合。紧接着再倒入融化的白巧克力中。接下来打发淡奶油，打至浓稠低落的状态6-7分发左右。
4、在蛋糕制作中选择低脂奶制品，如低脂牛奶或天然酸奶，降低饱和脂肪摄入，有益于心脏健康。为蛋糕增色不仅可以提升视觉效果，还能增加维生素和矿物质的摄入。例如，可以加入新鲜的草莓、覆盆子或香蕉。在巧克力蛋糕中适量添加热量相对较低的成分，如香草精或柠檬汁，以提升口感而不必增加额外的卡路里。
5、做法步骤材料把牛奶、油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。打发蛋白先滴几滴白醋或者是柠檬汁，然后白砂糖分三次加入到蛋白里面打发成这个样子。取一半的蛋白放到蛋白糊中搅拌均匀。
6、巧克力蛋糕By追逐阳光这款蛋糕虽然简单的不能再简单了，虽然也没有蛋的加入，可是成品却是出乎意料地湿润柔软，巧克力味道浓郁。你只需把材料搅拌好，放入烤箱即可，绝对是不可错过的一款蛋糕原料：普通面粉或低粉、可可粉、小苏打、盐、油、糖、香草精、白醋、牛奶。
巧克力生日蛋糕的做法
1、做法步骤准备食材，预热烤箱180度，10-20分钟。容器中倒入玉米油、牛奶。加入全蛋液，搅拌均匀。筛入可可粉。筛入低筋面粉和泡打粉。用蛋抽搅拌均匀。加入巧克力酱。搅拌均匀。将面糊倒入模具中。1撒适量巧克力豆。1烤箱180度，中下层，烘烤30分钟。
2、做法步骤软化好的黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白。鸡蛋打散，分三次加入到黄油中，每次都要搅拌均匀再加下一次。加入低粉、可可粉、泡打粉，盐搅打至无干粉状态。牛奶分两次加入，每次搅打均匀再加下一次。倒入模具并用刮板刮平蛋糕糊。
3、巧克力生日蛋糕巧克力生日蛋糕是一道以淡奶油、巧克力为主料，糖粉、可可粉、巧克力、牛奶、鱼胶粉、即溶咖啡粉、朗姆酒、温水、金色珠糖等为辅料制作的甜品。
4、金龙鱼臻选蛋糕专用粉65克可可粉15克巧克力65克牛奶80克蛋白糊材料适量蛋白5个柠檬汁2ML细砂糖30克步骤材料备齐，鸡蛋要冷藏的，每个在55克左右。蛋白蛋黄分离后将蛋白加入柠檬汁后冷冻片刻。将巧克力，牛奶，可可粉一起隔水加热融化，搅拌细腻均匀，放凉备用。
5、原料：低筋粉（蛋糕粉)、鸡蛋、牛奶、柠檬汁、细砂糖、可可粉、奥利奥碎、耐烤巧克力、玉米油。做法步骤：第1步、准备。？第2步、将巧克力，可可粉，玉米油隔热水融化。？第3步、加入牛奶，低筋粉和过滤好的蛋黄，搅拌不可打圈。？第4步、将烤箱预热165度。
巧克力蛋糕的做法步骤图,巧克力蛋糕怎么做好吃
1、【下厨房】巧克力蛋糕栏目为您推荐巧克力蛋糕的做法大全，巧克力蛋糕怎么做好吃，和巧克力蛋糕的家常做法，更多巧克力蛋糕的做法步骤就来下厨房。
2、步骤/方法把材料称好蛋清和蛋白分离将10克白糖、玉米油、牛奶、倒入蛋黄中搅拌均匀加入低筋面粉和巧克力粉倒入三分之一的细砂糖打至图片状，就可以再放入三分之一的白砂糖最后把剩下三分之一全部倒入打至干性蛋白，能挑出个小尖就行啦加入三分之二蛋白，翻拌均匀。
3、做法步骤准备好食材！将油加热至微微冒泡。将热油倒入可可粉中，搅拌无颗粒状。可可液冷却后加入牛奶搅拌均匀。筛入低粉，搅拌均匀，蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面糊搅拌，如图所示。蛋清加入几滴柠檬汁或白醋，细砂糖分三次加入蛋清中打发，打发至干性发泡，打发好的蛋清呈小尖勾。
4、巧克力蛋糕的做法，巧克力蛋糕怎么做请看步骤：准备好材料，拿出两个大盘，搽干保证无油无水，等会用来装分离好的蛋黄蛋白，不把水油搽干就会出现打不起来的现象。把蛋白分离把蛋黄分离拿出珍藏多年的打蛋器，开始打发蛋白。
5、在蛋糕制作中选择低脂奶制品，如低脂牛奶或天然酸奶，降低饱和脂肪摄入，有益于心脏健康。为蛋糕增色不仅可以提升视觉效果，还能增加维生素和矿物质的摄入。例如，可以加入新鲜的草莓、覆盆子或香蕉。在巧克力蛋糕中适量添加热量相对较低的成分，如香草精或柠檬汁，以提升口感而不必增加额外的卡路里。
6、做法首先在慕斯圈里铺上一层蛋糕片接下来制作白巧克力慕斯部分。将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀，白巧克力隔热水融化。吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合。紧接着再倒入融化的白巧克力中。接下来打发淡奶油，打至浓稠低落的状态6-7分发左右。
文章到此结束，如果本次分享的巧克力蛋糕图解的做法和巧克力蛋糕的推荐做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
