青菜炒年糕怎么做
青菜炒年糕的家常做法青菜炒年糕怎么做
1、第1步、水墨年糕切片。第2步、猪肉切片加盐，酱油腌制好。第3步、蒜切末，红椒切片。第4步、水烧开，倒入切好年糕片，加少许油，以防年糕粘连。第5步、烫2分钟后，捞出放入冷水中浸泡。第6步、年糕放入筛子，滤干水分。第7步、青菜洗净。第8步、葱切段。
2、放入小青菜煸炒时，放入少量水，稍煮一下，这样青菜不会干，吃起来象没熟的感觉（千万别盖锅盖，不然青菜口感好了，但颜色就变黄了）。生抽只需放少量就行了，只是增加点鲜味，不需要上色。年糕因为是熟的，所以只需稍煮一会就行了，年糕变软就可以了。时间过长，年糕就变烂了，不好吃的。
3、做法步骤：第1步、食材：年糕。第2步、青菜。第3步、新鲜香菇。第4步、将青菜洗净捞出。第5步、放在案板上切开，待用。第6步、将新鲜香菇清洗一下捞出。第7步、放在案板上切成片，待用。第8步、将年糕去包装，取出两条年糕放在案板上。第9步、切成片。
4、青菜炒年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的青菜炒年糕的家常做法，青菜炒年糕的做法步骤图解，更多家常青菜炒年糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
青菜烧年糕怎么烧好吃
1、第1步、水墨年糕切片。第2步、猪肉切片加盐，酱油腌制好。第3步、蒜切末，红椒切片。第4步、水烧开，倒入切好年糕片，加少许油，以防年糕粘连。第5步、烫2分钟后，捞出放入冷水中浸泡。第6步、年糕放入筛子，滤干水分。第7步、青菜洗净。第8步、葱切段。
2、年糕切薄片，冷水入锅，待烧开先煮软煮年糕的同时，可以把白菜切细，青红椒切丝，鸡蛋打入小碗，加少许盐调味，加少许料酒去腥。年糕煮软后过凉捞起，不过凉水的话，年糕片容易粘连。
3、第一步：放点盐在水里清洗青菜、小葱、香菜、小米椒。第二步：将洗好的青菜菜梗和菜叶分开切，葱香菜切一起，小米椒切碎。第三步：煮年糕。水开放入年糕煮3_5分钟，这样才会软，不知道软没软可用筷子插入感觉下软硬，煮好用冷水冲洗放一旁待用。最后一步：炒年糕。
4、青菜炒年糕的详细做法步骤：准备好材料，将青菜切好，青菜梗与青菜叶分开装盘，年糕、香菇、猪肉切好备用。锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。
5、青菜炒年糕的烹饪要点：炒年糕想要做的软糯筋道，要先煮2分钟再用冷水浸透烹炒，这样口感更好。青菜可以选择自己喜欢的，出锅前加点花雕酒提香，喜欢的朋友别错过。
鸡蛋青菜炒年糕的做法窍门
1、做法步骤：第1步、食材：青菜。第2步、鸡蛋。第3步、年糕。第4步、将鸡蛋打散。第5步、将青菜洗净捞出，放在案板上切开待用。第6步、将年糕去包装，放在案板上切成小块。第7步、再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。第8步、起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后，盛出。
2、做法步骤：第1步、准备好食材：如图。第2步、年糕改刀切片。第3步、放入开水锅中煮熟。第4步、捞出来过凉水。第5步、锅中放油，下鸡蛋炒散，盛出备用。第6步、锅中还真有底油，就不用放油了，下蒜末炒香。第7步、下小菜心炒断生。第8步、然后放入年糕片，鸡蛋翻炒均匀。第9步、调少许酱油再炒匀即可。
3、做法步骤：第1步、年糕用热水浸泡十分钟沥干水份备用。第2步、生菜，香葱洗净备用，鸡蛋备好。第3步、香葱切碎，生菜切碎备用。第4步、鸡蛋打散加入适量料酒及盐，葱段搅拌均匀。第5步、热锅冷油，下蛋液煎至凝固捣碎盛出。第6步、锅内再次倒入适量油，下年糕小火炒至变软，加入少许热水，盐，生抽翻炒均匀。
4、第1步、水墨年糕切片。第2步、猪肉切片加盐，酱油腌制好。第3步、蒜切末，红椒切片。第4步、水烧开，倒入切好年糕片，加少许油，以防年糕粘连。第5步、烫2分钟后，捞出放入冷水中浸泡。第6步、年糕放入筛子，滤干水分。第7步、青菜洗净。第8步、葱切段。
5、青菜鸡蛋炒年糕片的做法步骤不粘锅倒少许油炒鸡蛋，炒嫩一点盛出步骤再次倒油，油热放葱花炝香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒段一起炒。放入洗净控干切成段的青菜，翻炒步骤直接倒入年糕片(年糕片没有煮过，这样炒出来的有嚼劲)翻炒，加入一小碗水，加盐年糕比较粘，要不停翻炒。
6、食材：青菜。鸡蛋。年糕。将鸡蛋打散。将青菜洗净捞出，放在案板上切开待用。将年糕去包装，放在案板上切成小块。再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。
家常青菜炒年糕条的做法步骤图,怎么做好吃
1、第1步、水墨年糕切片。第2步、猪肉切片加盐，酱油腌制好。第3步、蒜切末，红椒切片。第4步、水烧开，倒入切好年糕片，加少许油，以防年糕粘连。第5步、烫2分钟后，捞出放入冷水中浸泡。第6步、年糕放入筛子，滤干水分。第7步、青菜洗净。第8步、葱切段。
2、做法步骤：第1步、年糕从中间切断，胡萝卜、圆葱切丝备用。第2步、锅烧热，加少量油，油热后，加入圆葱丝和胡萝卜丝炒香。第3步、加适量水烧开。第4步、加入韩式辣酱拌匀，烧开。第5步、加入年糕，翻炒。第6步、注意翻炒，汤汁收浓粘稠后关火。
3、青菜炒年糕的详细做法步骤：准备好材料，将青菜切好，青菜梗与青菜叶分开装盘，年糕、香菇、猪肉切好备用。锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。
4、制作步骤1备好肉丝。2在肉丝中加入酱油，料酒，生粉，抓匀，腌制15分钟。3将青菜洗净，切成小段。4蒜去皮切片。5热锅冷油，放入蒜片爆香。6放入肉丝炒散，断生即可，放入年糕炒至变软，放入青菜翻炒均匀即可。
5、做法步骤：第1步、备：菜心，年糕，胡萝卜。第2步、菜心切小段，年糕，胡萝卜切片。第3步、锅中放水，冷水下胡萝卜片煮开。第4步、放入年糕片。第5步、大火煮大约两分钟。第6步、捞出来过下凉水，沥水备用。第7步、从新起锅，放油，下蒜片炒香。第8步、下菜心炒至断生。第9步、如图，这样。
青菜炒年糕的家常做法
1、做法：步骤很简单易得的食材，也能做出好味道来。生菜比上海青更容易炒出好味道来。年糕是出产自宁海的手工年糕。步骤年糕切片养在清水里，易变软，不容易被风吹干。鸡蛋打在碗里备用，生菜洗净后切寸段备用。步骤烧开半锅水，下入年糕片，煮至绵软后捞起。
2、第1步、食材：白米苋(已清洗)第2步、年糕条(已切开)第3步、蒜(已切片)第4步、将年糕条下入沸水中焯开，捞出。第5步、烧锅倒油烧热，下入蒜爆香。第6步、接着，下入已清洗好的白米苋翻炒翻炒。第7步、然后，合入年糕条，加少许水翻炒翻炒。第8步、加点盐、鸡精。
3、第二步，将年糕放入开水中煮软，大家都知道年糕是非常硬的，而且我们不可能非常及时的做年糕，年糕也是在超市里面买的。将年糕在开水里面煮软之后，然后将它们抛入凉水之后，等待等备用。第三步，在我们的炒锅中倒入一大勺番茄酱，再倒入两勺辣椒酱。
4、水开下年糕煮熟，捞出过冷水再沥干水备用。火腿切成小段，锅中放少许油，下入火腿，煎至金黄色。加入煮好的年糕条，翻炒均匀，煎至稍微有点变色。再加入白芝麻1勺、生抽1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺。
5、第一步：首先需要做的就是要把年糕切成片。如果大家使用的是晒干的年糕，如果切不动的话可以先把年糕放进温水里面浸泡泡软了再拿出来切，那就比较容易了。这个时候同样也可以把蒜苗处理一下，需要把蒜白和蒜叶分开，然后把蒜苗用斜刀切成段。第二步：接下来所有材料都准备好之后就可以开始炒年糕了。
6、准备半根胡萝卜，先削皮再切丝（或者是用擦板擦成丝），再准备几片生菜切成块，在小碗中打上2个鸡蛋，加上一点食盐搅散，在锅里烧开水，把年糕放进去烫软，然后捞出来过一遍凉水（如果你买的年糕是软的，就不用焯水了）。
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