菠萝鸡的做法_菠萝鸡的做法 最正宗的做法
菠萝鸡块的做法最正宗的做法
1、鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧分钟后加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。
2、首先我们准备好制作菠萝鸡的食材，半只鸡，半个菠萝，木耳，青椒，葱，姜，蒜，生抽，白糖，老抽，白胡椒粉，淀粉。把买回家的鸡肉先冲洗干净，然后剁成小块，放进一个大碗里面，往碗中加入半勺老抽、一勺生抽、一勺料酒、半勺胡椒粉、白糖、淀粉，然后用手抓拌均匀，腌制鸡肉半小时。
3、做法步骤：第1步、选鸡胸肉，用水冲洗干净。第2步、将鸡胸肉分割成长条状，用刀拍一拍使其松驰，便于入味。第3步、鸡肉条分成小段，放入盆中，撒少许盐，蚝油，黑胡椒粉，生抽，抓匀，腌制入味。第4步、去皮土豆切成厚片，放入盘中备用。辣椒切成块。第5步、削好的菠萝取三分之一，切成厚片。
4、菠萝鸡块的做法简介很喜欢，好吃食材菠萝500克鸡腿肉500克胡萝卜1个青椒2个黄瓜1个芹菜叶少许葱姜蒜少许红油1勺淀粉少许步骤/方法鸡腿洗净切块放入开水去浮沫。菠萝切块。胡萝卜滚刀切块。青椒切圆状。胡萝卜做成玫瑰花，黄瓜切成鸟花。
5、做法步骤：第1步、鸡肉、菠萝各半。第2步、菠萝切块，用到切点皮。第3步、菠萝切块，鸡肉砍小块。第4步、鸡肉放姜丝焯水。第5步、鸡肉煮去血水，捞起来备用。第6步、先爆香辣椒蒜末。第7步、放入鸡肉翻炒。第8步、放入菠萝再翻炒。第9步、加入适量清水、食盐、酱油煮两分钟。
6、成品。材料。鸡肉清洗干净斩成小块。菠萝切小块儿。姜切片，青红辣椒切块儿。一个小碗儿加入少许清水，一勺淀粉，两勺番茄酱，一大勺白糖，一勺醋，一勺酱油拌匀备用。
菠萝鸡球家常做法,正宗菠萝鸡球怎么做
1、做法步骤：第1步、把所有原料都切好备用第2步、把腌制入味的鸡块放入七成热的油里炸制第3步、把番茄酱炒香后，放入炸好的鸡块第4步、当锅内的番茄酱汁给鸡块吸收了，就可以放入青红椒与大葱段了第5步、然后再把菠萝放入一起翻炒，炒匀就出锅开吃吧~来自美食天下Jackey猫的作品。
2、将鸡腿去骨洗净，拭去水分，切成适口大小，放入料理碗中。菠萝去皮切小丁备用。加入盐调味、加入香油、白胡椒粉提香。加入鸡蛋一颗，将所有食材拌匀腌制3分钟，然后加入生粉拌匀。起锅烧油，待油温够时放入鸡肉炸至金黄色即可取出，沥去多余油脂备用。重新起锅，倒入少量的油，倒入番茄酱炒香。
3、做法步骤：菠萝去皮切片，切成三角形片状。菠萝片放入盐水中浸泡备用。青红甜椒洗净去蒂去籽，切成菱形片状。蒜剁成蓉，姜切末，混合放盘中备用。鸡胸肉洗净片成薄片。片好的鸡肉片放入碗中，加入胡椒粉、料酒、盐、生粉抓匀，加些许油再次抓匀腌制片刻。
4、鲜鸡脯肉绞成泥，纳盆中放料酒、葱姜水、盐、蛋清液搅打上劲，再放生粉，搅拌均匀。用手挤成鸽蛋大小的丸子，再用小勺舀入三四成热的油中浸炸，浮起捞出再复炸后捞出沥油。菠萝切成丁，同红椒片汆水后待用。
5、这不，现在一收到，我就迫不及待开了一个，半个当水果，半个做了凤梨炒饭，一口气吃了一个，终于过瘾了！菠萝、凤梨虽然长得差不多，但是吃起来就不一样了。
6、那弄一盘出来也好，安抚安抚我的台湾胃。锅中淋点油，把芋头糕煎到两面金黄鸡蛋打散，撒点葱花、盐、白胡椒粉，倒入锅中。加了鸡蛋之后，不要用力翻炒，只要鸡蛋有熟就行了，不然芋头糕碎成一片，不好看也不好吃。热腾腾的芋头糕炒蛋，淋上蒜泥酱油就很美味。早餐吃这个超爽的。
正宗粤菜菠萝鸡的做法有哪些哪种做法比较好吃
1、爆炒菠萝块步骤菠萝块炒热，放入鸡块一起翻炒;PS：菠萝块炒热防止鸡肉变老步骤柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化，改为大火收汁。
2、包括但不限于，白切鸡，豉油鸡，烧鸡，烤鸡，口水鸡，板栗鸡，冬菇焖鸡，冬菇滑鸡，炸鸡，以及老火鸡汤和白云区的无花果炖鸡。除此之外，爱吃的广州人，还创新了另一种鸡的吃法，那就是菠萝鸡。
3、制作教程菠萝鸡需要食材主料鸡腿肉300克配料菠萝半个生姜5片食盐适量白糖8克红葡萄酒10克淀粉6克料酒10克食用油适量调料生抽10克老抽5克蚝油3克开始制作步骤1鸡腿肉洗净去皮，用刀砍成适口大小，放入盆中，加入少许食盐和料酒拌匀腌制15分钟。
4、菠萝鸡的制作方法首先我们准备好制作菠萝鸡的食材，半只鸡，半个菠萝，木耳，青椒，葱，姜，蒜，生抽，白糖，老抽，白胡椒粉，淀粉。把买回家的鸡肉先冲洗干净，然后剁成小块，放进一个大碗里面，往碗中加入半勺老抽、一勺生抽、一勺料酒、半勺胡椒粉、白糖、淀粉，然后用手抓拌均匀，腌制鸡肉半小时。
5、做法步骤：第1步、鸡肉、菠萝各半。第2步、菠萝切块，用到切点皮。第3步、菠萝切块，鸡肉砍小块。第4步、鸡肉放姜丝焯水。第5步、鸡肉煮去血水，捞起来备用。第6步、先爆香辣椒蒜末。第7步、放入鸡肉翻炒。第8步、放入菠萝再翻炒。第9步、加入适量清水、食盐、酱油煮两分钟。
6、菠萝鸡的做法步骤新鲜菠萝去皮切块，大小随意。我一般会一半切大块(方便夹着吃)、一半切小块一些(增加汤汁的菠萝味)。步骤鸡腿肉去骨切块，用盐和料酒先腌十分钟。
菠萝鸡的做法
1、首先准备食材：菠萝、鸡胸肉、青红椒、鸡蛋、番茄酱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉第一步：处理菠萝，现将菠萝外面的刺去掉。菠萝不仅要入菜，还要作为这道菜的装盘容器，这样才会更加吸引孩子。首先将去掉刺的菠萝一分为二，用刀在菠萝中间开一个口，然后斜着切，就轻而易举的将菠萝肉从中取出。然后将菠萝肉切成丁状。
2、准备鸡肉，把鸡肉洗干净后剁成一块一块的，鸡肉最好剁冲洗几遍，尽量把肌肉的杂质清洗干净，否则在制作过程中可以会影响鸡肉的口感，鸡肉要选择质地鲜嫩的三黄鸡或者是小公鸡，这样的鸡口感比较好，鲜香滑嫩，可以增加整道菜的香气。然后，准备半块菠萝，再从中间切开，把中间的心去掉，把剩下的菠萝切成块。
3、第一步：首先我们把菠萝去皮去洗干净之后再切成丁，接着，再把切好的菠萝放入装有淡盐水的容器中，去浸泡10分钟左右。泡好之后，再从水中捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4、第一步：鸡脯肉去掉筋膜，切成大片，冲洗干净，放盐、料酒拌匀，加蛋清、淀粉上浆。第二步：油温6成热，把鸡肉卷起来，裹上干淀粉，下锅炸至成熟捞出。第三步：彩椒、菠萝切块;用油盐水，把青豆、彩椒、菠萝焯一下捞出。
5、菜谱做法：鸡腿去骨。鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。菠萝切成小块，用温盐水泡一下。红菜椒切成小片;炒锅放适量油，烧热后倒入鸡肉煸炒;至鸡肉变色，加一小碗水，大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用;炒锅洗净，再放少许油，烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。
6、将菠萝去皮和蒂，切成小块，将鸡胸肉切成条状备用。【2】在一个大小合适的碗中加入面粉，泡打粉，淀粉，四分之一的葵花籽和水。将碗中的配料搅拌均匀之后，放入鸡肉条，裹上面衣。【3】起锅，在锅中放入适量的油。等油烧热之后，将剩下的葵花籽放入锅中加热，然后加入鸡肉油炸，直到两面金黄。
辣子菠萝鸡的做法步骤图,辣子菠萝鸡怎么做
1、首先我们准备好制作菠萝鸡的食材，半只鸡，半个菠萝，木耳，青椒，葱，姜，蒜，生抽，白糖，老抽，白胡椒粉，淀粉。把买回家的鸡肉先冲洗干净，然后剁成小块，放进一个大碗里面，往碗中加入半勺老抽、一勺生抽、一勺料酒、半勺胡椒粉、白糖、淀粉，然后用手抓拌均匀，腌制鸡肉半小时。
2、制作步骤如下：1;鸡胸肉洗净，蒸10分钟待用，姜切片，蒜子，辣椒准备好不用切。2;鸡胸肉顶着丝切，切成大约两公分的肉块，放进大碗里，然后把干辣椒，蒜子，姜丝，也放进去，加上料酒，盐，生抽，老抽，均匀搅拌一下，这样需要腌制20分钟。3;起锅烧油，把菜籽油烧开，然后溜一下油，让锅边都有油，这样等下不会粘锅。
3、处理鸡肉：鸡肉切块后，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。准备汤锅：汤锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡肉块，加入拍扁的姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，使鸡肉熬出鲜美的鸡汤底。
4、做法：菠萝洗净去皮，先把硬芯切掉，再把果肉切成滚刀块，放入盐水盆里浸泡待用，鸡腿洗净剁成小块，再冲清两遍，洗掉里边的血水后挤干水分放到一个大碗里，放少许的盐、姜汁、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油拌匀腌制15分钟。青红辣椒切块，洋葱切片、葱切葱花，姜切片，蒜切末待用。
5、菠萝鸡的做法将土鸡肉洗净切成块状，放入生姜片、料酒拌匀，再放入生粉拌匀，为的肉质更鲜嫩，最后放入一汤匙酱油拌匀后腌制半个小时以上。
6、做法：将鸡脯肉切丁，用生姜沫、香油、白糖、淀粉、料酒抓匀。腌制5分钟。热锅倒油，油温起来后，放入腌好的鸡丁。用筷子滑炒。翻炒至鸡丁变色，放入菠萝丁，调入盐、生抽，翻炒均匀。再放进青、红椒块，翻炒少许，再根据口味调调味，即可。
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