水煮大虾的做法_水煮大虾的做法简单好吃
最简单的水煮虾的做法
1、将虾剥壳、去虾线，洗净备用；锅中放油炒香葱姜蒜，炒香后放入虾，翻炒；虾肉发红后加入糖等调味品，用水煮炖15~20分钟，直到水分变浓稠，虾色变为红色；开火收汁，放葱花点缀即可。葱姜蒸虾此法口感清脆，甜爽可口，虾的鲜味和甜味完美融合，十分适合夏天食用。
2、准备食材：我们需要购买新鲜的大虾。无论是活虾还是冷冻虾，只要是新鲜的就可以。购买回来后，将虾放入水中浸泡一会儿，然后一个个搓洗，清洗表面的脏物，然后用清水冲洗几遍。提前准备：切好葱段和姜片，准备好锅子。
3、最简单的水煮虾的做法虾稍微清洗一下(不处理也可以)。姜切片，其中几片切丝后剁成姜末。锅内放水。投入姜片，倒入适量料酒(都为了去腥)。开大火把水煮开。在等水开的过程中可以先调姜醋汁。准备一个小碗↓：姜末、醋、适量盐、鸡精，姜醋汁大家凭自己喜好随意添加配料。
4、首先准备上一斤大虾，放入大盆中，往里加入一勺食盐，再倒入没过大虾的清水，水量尽量多一些。不赶时间的朋友可以泡上十分钟，再下手抓洗抓洗，食盐能够很好的杀菌消毒，我们可以利用它洗干净虾须虾脚上的一些细菌杂质残留。抓洗好以后，再换水把大虾清洗两三遍，控水捞出来，装入盘中放在一边备用。
5、去虾线，虾线到底需不需要去掉？我建议活虾不用去，冰鲜等死虾最好还是去掉，虾线是虾的消化道，是虾未排泄的废物，虾死掉后微生物会快速繁殖，并不干净。用牙签挑虾背上第三个关节就可以轻松挑出来。
6、【水煮虾】准备新鲜大虾、食盐、大葱、生姜、花椒、料酒。活虾比冷冻虾贵很多，我们这里超市的活虾一斤50多，而冷冻虾只要30元，差了快一半。
水煮虾怎么做好吃
1、虾500克干辣椒4个豆瓣辣酱2勺花椒1小把高汤1碗姜2片蒜4粒展开水煮虾的做法鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜黄豆芽洗净去豆皮，沥水备用姜蒜剁末，葱切葱花，葱白和葱叶分开。
2、【下厨房】水煮虾栏目为您推荐水煮虾做法大全，水煮虾怎么做好吃技巧分享，水煮虾最正宗的做法和水煮虾家常做法推荐，更多水煮虾的简单做法就来下厨房。
3、虾仁洗净，剪去虾须，备用。锅中加入适量水，放入姜片、葱段，烧开。水开后，放入虾仁，加入适量料酒，煮至虾仁变色。捞出虾仁，沥干水分，放入盘中。另起锅，加入适量食用油，放入姜片炒香。加入生抽、白糖，煮至白糖融化，制成酱汁。将酱汁均匀淋在虾仁上，即可食用。
4、准备一斤新鲜大虾，先把虾须和虾脚给它剪掉，再下手抠开虾头，把虾脑虾线和虾胃，一起给它扯出来。按照以上方法，将所有大虾都给处理好，并装入大盆中，加入一勺淀粉，一点食盐，以及适量的清水，下手把大虾充分抓洗干净。洗干净一遍后，先捞出来。
5、水煮虾的3大诀窍冷水下锅在煮虾的时候，多数人都是用热水，其实这样煮虾的方式是很错误的。在烹饪的时候，会因受到强烈的温差，而导致虾肉快速紧缩，从而煮出来的虾肉肉质就会很老。所以在煮虾的时候要采用冷水入锅，然后小火慢慢的去加热，让虾慢慢受热以后，虾肉味道就会非常鲜甜。
6、正确的水煮虾步骤和技巧准备食材：我们需要购买新鲜的大虾。无论是活虾还是冷冻虾，只要是新鲜的就可以。购买回来后，将虾放入水中浸泡一会儿，然后一个个搓洗，清洗表面的脏物，然后用清水冲洗几遍。提前准备：切好葱段和姜片，准备好锅子。
水煮大虾怎么做好吃又简单
1、新鲜大虾清洗干净锅倒水，把虾放入，再放点盐，葱姜片大火煮开两分钟关火小碗到适量醋，把姜剁成末放醋里，虾剥壳粘着醋姜汁吃。
2、做法步骤：第1步、做锅烧水。水里放入洋葱。香叶，花椒开大火煮。第2步、再把小葱挽成段儿放进去。第3步、把虾。开背去除虾线。第4步、水开放入适量的盐，放处理好的大虾。大火煮三分钟即可。第5步、根据各人的口味调一个蘸水碟。想怎么调就怎么调。第6步、起锅装盘，蘸着吃，别有风味。
3、大虾的处理：将大虾进行处理，去除虾须、虾脚等杂质，如果需要也可以去除虾线。处理干净后，冲洗干净备用。煮水烧香：将葱段、姜片放入锅中，倒入适量水和料酒，然后开火加热。待水烧开后，继续煮5分钟左右，让葱姜的香气充分释放。接着将处理好的大虾放入锅中。
4、水煮虾By丹丹…畅畅海鲜市场里最常见的就是青虾啦，煮一下沾着辣根吃很棒，减脂健身人士必不可少的食物。原料：青虾、姜、蒜、葱、盐、料酒。做法步骤：第1步、清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。第2步、放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。
5、下面我就和大家做水煮虾的正确方法，如果你也喜欢吃，建议跟我学一些，保证大虾鲜嫩又鲜美，没有一点腥味，很饭店做得一样好吃。【水煮虾】准备新鲜大虾、食盐、大葱、生姜、花椒、料酒。活虾比冷冻虾贵很多，我们这里超市的活虾一斤50多，而冷冻虾只要30元，差了快一半。
6、第四步：准备一盆凉开水，将捞出的大虾趁热直接倒入凉开水中过凉，这样利用冷热交替是虾肉更加的紧实与Q弹，口感更好，这就是今天的技巧三，出锅的虾过凉水，这样水煮虾就做好了，摆盘后再准备一碟香醋，完美！小林有话说水煮虾做法简单，但是这3个小技巧也是小细节要掌握好。
水煮大虾怎么做好吃
1、准备调料：花椒煮熟了的大虾色泽鲜亮，味道鲜美无比。小窍门&温馨提示水不要多，一点点就好，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了。盐和花椒要先下锅，煮出香味，再放入大虾。虾一定要活的才味道鲜美，肉质又鲜又甜。冷冻的虾不适合此做法。
2、水煮虾的做法鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜黄豆芽洗净去豆皮，沥水备用姜蒜剁末，葱切葱花，葱白和葱叶分开。
3、【制作食材】：大虾，葱，姜，大蒜。【方法及步骤】首先在对虾进行挑选的时候，水煮虾只能采用最新鲜的活虾。如果是采用冻虾或者是死虾，来制作水煮虾的话，最好别用这样的方式去做。不然做出来的虾肉，不仅肉质发老，而且虾肉味道会很腥，做出来的水煮虾，根本无法食用。
4、【水煮虾】的家常做法需要食材：虾500克、葱1根、姜2-3片、料酒少许、花椒6-8粒、八角2个、香叶2-3片具体做法：虾清洗干净，剪掉虾脚和虾须，再挑掉虾线。我这次偷个懒给虾留个全身，基本没做处理，清水里养的虾虾线也很干净。
5、待大虾煮至弯曲变红时，即可捞出装盘，鲜美好吃的大虾就做好了。煮虾时，加入姜片，葱段和啤酒这3样一起煮，煮出的虾鲜嫩好吃不柴，Q弹滑爽不腥，特别好吃。煮虾时，记住两个诀窍，一个是煮之前加点食用油，锁住其营养和水分；二是不要加水煮，加啤酒煮出的虾更鲜更嫩。
6、正确的水煮虾步骤和技巧准备食材：我们需要购买新鲜的大虾。无论是活虾还是冷冻虾，只要是新鲜的就可以。购买回来后，将虾放入水中浸泡一会儿，然后一个个搓洗，清洗表面的脏物，然后用清水冲洗几遍。提前准备：切好葱段和姜片，准备好锅子。
水煮大虾的做法
1、准备调料：花椒煮熟了的大虾色泽鲜亮，味道鲜美无比。小窍门&温馨提示水不要多，一点点就好，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了。盐和花椒要先下锅，煮出香味，再放入大虾。虾一定要活的才味道鲜美，肉质又鲜又甜。冷冻的虾不适合此做法。
2、首先是“3不”：1不可以冷水下锅，因为煮的时间长，等水煮开虾就老了。2不可以加食用盐，食用盐会破坏虾肉的鲜甜度，让虾肉变得又硬又柴。3不可以放料酒，料酒也分很多种，用错料酒很容易改变虾的风味。接着是“2放”：1放生姜片，可以去除腥味。
3、先将买回来的大虾清洗几遍，然后再用剪刀剪去虾枪、虾须和虾脚，这样吃起来会很方便，不容易扎到嘴和手。然后再用牙签从大虾的第二个关节处挑去虾线，很多朋友懒得去虾线，做出的虾就会很腥，而且牙碜，所以最好不要偷懒哦。
4、清水煮大虾，有人用热水，有人用冷水，都不对！教你最正确做法，香。大家好，我是阿九，今天又要来和大家分享好吃的食谱了。马上就到春节过年了，年关将近很多朋友都忙于筹备新年家宴待客食谱的菜单，今天阿九就特地给大家带来一道简单好做又上得了台面的宴客菜食谱——水煮大虾的做法。
5、水煮大虾做法将大虾洗净，姜片备用。放入葱花，料酒，盐腌制15分钟。锅中清水烧开。放入大虾煮制虾变成红色即可。水煮大虾做法把大虾洗净、葱切成碎块备用。铁锅烧热，放入适量花生油烧至七八成热。放入花椒煸出香味，然后把花椒挑出倒掉。放入葱花煸出葱香味。
6、虾线中有很多的杂质、脏东西、细菌等等，因此一定要给它去除了，将所有大虾的虾线都给它处理好。虾全部处理好之后，起锅，倒入多一点的清水，往里加入几片姜片，一个葱结，以及一大勺的料酒去腥增香，再盖上盖子，把水煮开。
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