粉丝拌牛肉的做法
牛肉粉怎么做才好吃
1、干米粉提前一晚泡在清水中，把它泡软。牛腩洗净后切成大块，放入清水中，注意切牛肉时刀和牛肉的纹理要呈90度垂直来切，将牛肉的纹理切断。大火烧开后开盖继续煮2分钟，将牛肉捞出沥干备用。准备好姜片，小葱，八角，桂片，香叶，花椒，乾t椒等。
2、做法：豆芽洗净;香葱切段;青、红椒洗净、切丝;蒜头捣碎。河粉用清水洗过，备用。牛里脊用刀背敲一敲，使纤维松散后，切成片。然后加料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉腌15分钟。锅中倒油烧热，放入腌好牛里脊肉片滑炒，待牛肉变色后出锅。再加1大勺油，下入蒜碎，炒出香味。
3、调料包是牛肉辣酱，北方人不太能吃辣的，这个酱料放进去对我而言，应该是很辣，不过最近好像是练出来，居然这一碗红红的香辣粉都吃掉了，这个辣度也是能接受，够厉害了。米粉柔滑富有弹性，劲道，爽滑入味，主要是太好吃啦。原料：米粉、牛肉酱。
4、大娘牛肉面的第一步食材：面条、牛肉、青菜、花椒、干辣椒、土豆片、大蒜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、糖、小茴香、香叶、八角、料酒等食材。先把牛肉切好，牛最好是切成小块，这样在吃的时候就更加方便，其他的食材也要切好，留着备用。
5、用宽一点的粉是有原因的，能最大程度吸附浑厚的酱汁，吃起来才爽快不腻味。新发现一款四川火锅川粉，爽滑入味，口感劲道，特别好使。它的主要原料是红薯淀粉和木薯淀粉，清水冲洗后可直接下锅，无需等待泡发，非常适合时间紧张的上班族。四川朋友推荐我买“黄龙牌”，非常便宜大碗。
6、牛肉一小块，用牛里脊肉好点，肉质口感好。大蒜、姜作为香料，料酒用来去腥，如果有红酒的可以放红酒，能增加香味。生粉我用的是食用的玉米淀粉，豆瓣酱提香增味，青红椒，胡萝卜，鸡蛋，食盐，食用油，生抽，白胡椒粉，小葱，香醋或者陈醋都行。将青红椒切丝，因为一会做的粉就是条形的，所以切丝好吃一些。
牛肉粉的做法
1、需要准备的食材：牛肉切片、100克粉丝、100克豆芽、100克青菜、香菜、干辣椒、花生碎、姜蒜末、酱油、盐、香油步骤牛肉切片后，用少量酱油和盐腌制30分钟即可，将豆芽洗净焯水后备用，粉丝用凉水泡软后，再用热水焯一下，沥干水分，备用。热锅加油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，加入牛肉煸炒至变色。
2、做法步骤：首先要把干粉丝泡发，把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，把粉丝拨散开，再用温水泡发粉丝20-30分钟，把粉丝泡发至无硬心状态即可。不要一直用开水泡发，容易把粉丝泡碎。把干豆腐切成丝。大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成段，放在一个耐热的碗内。
3、生姜丝、花椒粉、八角、葱丝、红辣椒丝，放入适量酱油上色，加少量开水炖15分钟后，放入蘑菇、油白菜，大火煮开5分钟后放入切好的凉粉块，再煮5分钟，放入蒜末、少量胡椒粉及食盐出锅即可。怎么样？是不是也被惊艳到了？这道牛肉粉汤制作起来超级简单吧？更多美食，期待中。。。＃作者原创，盗者必究。
4、做法步骤：第1步、谁烧微开，放米粉。第2步、煮米粉的时候洗包菜叶。第3步、切条。第4步、把肥牛焯水。第5步、米粉煮熟。第6步、放包菜和食盐。第7步、放肥牛，煮至微开即可。第8步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、制作：将粉丝提前用冷水泡软；烧热锅放入适量的油，加入姜蒜末、红椒和老干妈豆豉酱煸炒香；加入肉末一起煸炒至变色，加入料酒和生抽翻炒；加入泡软的粉丝进锅去煮，加入水炖煮软，加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
6、这不，最近又在成都青羊区发现了一家名叫“鲜师傅”的骨汤米粉。鲜师傅，顾名思义肯定是以“鲜”取胜，小编心想就一碗米粉儿能有多鲜，还就冲着这个鲜字儿去一探究竟。点了碗牛肉米粉儿和小吃，打量了一下店内的环境，还未打量完就叫取餐了，这速度真是杠杠的，看来30多秒出餐还真不是吹的。
熟牛肉烧粉丝的家常做法
1、牛肉烧粉丝的做法红薯粉先用温水浸泡半个小时。牛腱子先切成片。再切成末。？锅中放适量玉米油，下牛肉末煸炒。接着注入清水和粉丝煮三分钟。加适量生抽。最后撒上葱花和胡椒粉拌匀即可出锅。成品图。
2、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。红薯粉容易烂，泡发好的粉丝时间不能烧的长，否则用筷子都夹不起来，那就不好吃了。
3、做法步骤：第1步、买来的牛肉洗净再泡水去除血水。第2步、再次洗净。第3步、锅中放冷水下入牛肉烧开，加入适量料酒焯牛肉至断生。第4步、锅中放入适量食用油，加入炖肉料炒香。第5步、加入适量冰糖。第6步、将焯水的牛肉切成段。
4、准备好新鲜牛肉，香芹和辣椒，先把香芹的根部切掉，多余的叶子掐掉，反复清洗干净，切成长度相同的段，控干掉表面的水分。将嫩牛肉冲洗干净，牛肉要逆纹路切片，肉片要越薄越好，牛肉片可以用擀面杖反复敲打，让牛肉的肉质更Q弹。
5、添加适量清水，大火烧开。浸泡过的米粉不吸水，这点与面条不同，所以，水量不必额外多放。水开后，把肥牛放进去。冬天，我家冰箱时常备着肥牛，涮火锅也好，做汤也罢，有备无患。把肥牛用筷子挑开拨散，煮至变色时就需要进行下一步了。把泡好的米粉放进锅中，继续用筷子拨散，接着调入盐。
6、接着将泡好的粉丝放入到锅中，大火煮2分钟，最后将煮好的粉丝浸泡在冷水中，同时加入5ml的白醋，浸泡5分钟，5分钟后，将粉丝清洗干净即可备用。步骤将生姜、料酒、蚝油、生抽、老抽、淀粉、食盐、胡椒粉放入到肉末中，搅拌均匀即可备用。
牛肉粉丝火锅的做法
1、做法：准备卤牛肉材料。牛腱肉放入清水中浸泡去血水。高压锅内放入牛肉、卤料包、老抽、生抽、盐、冰糖、豆瓣酱、葱。将牛肉卤熟后备用。卤好的牛肉切片，平菇洗净后撕小朵，粉丝用清水浸泡软备用。炒锅热油，爆香葱姜蒜。加入豆瓣酱，小火翻炒至出红油。再加入肉翻炒一小会。
2、【菜名】：牛肉火锅湿炒牛河吃牛肉火锅，最怕就是等了，因为他们也要准备材料，所以有经验的我才不会那么傻干等，先叫上一盘牛肉炒河粉，大家垫垫底，牛河湿炒的比较有味，也不会那么干。
3、【下厨房】牛肉火锅栏目为您推荐牛肉火锅做法大全，牛肉火锅怎么做好吃技巧分享，牛肉火锅最正宗的做法和牛肉火锅家常做法推荐，更多牛肉火锅的简单做法就来下厨房。
牛肉粉丝怎样做
1、准备材料：蒜末，小米辣，粉丝做法：热油加入蒜末，小米辣炒香，加入生抽两勺，蚝油一勺，少许鸡精、白糖，翻炒均匀倒出备用。粉丝倒入锅中煮熟捞出过凉水放入碗中倒入煮好的蒜蓉酱，翻拌均匀即可。十、鸡蛋炒粉丝准备材料：鸡蛋，包菜，胡萝卜，粉丝，蒜末，洋葱丝做法：粉丝用热水烫软，捞出沥干水分备用。
2、做法步骤：第1步、食材：干河粉、娃娃菜（已清洗切开）、熟牛肉（已切片）。第2步、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。第3步、起锅倒油烧热，下入娃娃菜翻炒翻炒。第4步、接着，加适量的清水煮开。第5步、然后，合入泡好的河粉略煮。第6步、合入熟牛肉，加适量的酱油。第7步、加适量的盐。
3、腌制牛肉：牛肉切薄片，加一勺盐，料酒，生抽，淀粉，一个蛋清抓拌均匀腌制20分钟。热锅凉油，把牛肉滑熟，盛出备用。
4、粉丝1把、柠檬1个、黄瓜1个、西蓝花半颗、生蒜3瓣、小米辣3颗、小葱少许生抽1勺、蚝油1勺、香醋2勺、白芝麻适量步骤柠檬用盐搓洗干净，切片去籽备用。生蒜切成蒜蓉，小葱切成葱花，小米辣斜切，西蓝花、黄瓜洗净，切好装盘。
5、我们需要准备好以下食材：粉丝、牛肉。将三把粉丝放入清水中浸泡30分钟，待粉丝变软后剪断备用。牛肉先切成片，再剁成肉粒。在准备好食材之后，就可以开始下一步的工作了。扩写：除了粉丝和牛肉之外，我们还可以根据自己的口味添加一些辅料来提升菜品的风味。
6、包菜粉丝包菜洗净切丝，胡萝卜去皮切成丝，再加盐水浸泡十分钟，冲洗干净，沥干水分。粉丝剪成小段，用温水泡一下将鸡蛋液倒入油锅中，翻炒捣碎至8成熟盛出锅底放油，放蒜末、小米椒煸香倒入包菜、胡萝卜翻炒，翻炒至断生把粉丝、鸡蛋倒入锅中翻炒几下。
关于粉丝拌牛肉的做法，牛肉粉丝火锅的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
