超级好吃的挂面的做法

10-03 25阅读

挂面最简单又好吃的方法

1、第一种：【酸汤挂面】准备食材：面条、葱姜蒜、白芝麻、醋、酱油、盐锅中加水，置于火上，然后准备调料汁。先把小葱切碎、大蒜生姜切丁，加入白芝麻放入碗中，紧接着淋入一勺热油激发出香味。在刚刚的调料碗里加2勺陈醋、1勺酱油、少许食盐，若喜欢酸口的还可以酌情再加点陈醋，搅拌均匀即可。

2、煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

3、芝麻酱用香油搅拌开，然后碗中放入材料中所有的调料备用。起锅烧水，水开煮面3-4分钟，青菜烫30s，盛点面汤放入调料碗中搅拌。捞出面条，放入调好料汁的碗中，放入蔬菜。姜蒜水做法：大蒜2瓣，生姜2片，切碎后加入50克搅拌开即可。

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4、趁着这个时候，去3勺的面汤放在刚才准备好的调料碗中，里边在放入食盐，生抽，陈醋，味精，然后再把煮好的面条放进去。最后摆放煮熟的青菜，荷包蛋，还有自己喜欢吃的香肠，搅一搅，拌一拌就可以开吃了，酸辣又好吃，做法也非常的简单易学，就算厨房小白也能学会，每次做完孩子和老公都吃的汤汁不剩。

5、下面就给大家推荐几种面条的制作方法，制作快速，并且味道鲜美，一起来看一下吧。番茄鸡蛋面番茄鸡蛋面制作起来很简单，并且味道酸酸甜甜的，十分美味。我们只需要购买很常见的挂面，然后准备一个西红柿，几个鸡蛋。

6、一碗简简单单的川味挂面就做好了。鲜到汤都不剩的清汤挂面这碗面的食材简单却又丰富，咸中带鲜，鲜中回甜，让人折服到连面汤都舍不得剩下。做法：第一步还是凉水烧开煮面。面碗中加入1勺花椒油，1勺蚝油，1小勺盐，两块紫菜和葱花。准备几片午餐肉，一小碗玉米粒和几片绿色蔬菜。

1、水开后，放入挂面煮软，出锅前再把喜欢吃的绿菜放进去烫熟，然后关火，盛出面条加面汤水、鹌鹑蛋搅拌均匀就可以吃了。

2、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入2扁豆焖面原料：扁豆、面条、酱油、大料做法：扁豆择去细丝，洗净掰成段。蒸锅刷上油。

3、把煮好的面条盛出，装碗里，撒葱花，把滚烫的虾皮和油一起舀起，浇到葱花上，就可以了！挂面饼用料挂面;鸡蛋;葱花;盐做法开水煮挂面，不要太透，然后放冷水里，等一会后捞出控水，待用。

4、番茄鸡蛋挂面的做法：将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。

5、重新起锅煮3两挂面，面条煮熟捞出沥干水分，浇上炒好土豆臊子，搅拌均匀就可以开动了，臊子汤汁酸辣，土豆绵软，香干劲道，用汤汁裹住面条一口下去，让人只想大呼：“好吃！”。

6、酸汤挂面用料鸡蛋一只；挂面适量；香醋适量；食盐适量；大葱适量；辣椒油适量做法把适量盐，香醋，辣椒油，铺到碗底（不吃辣可以不放），大葱切薄片儿放到碗里。

3、汤面做法：面碗里加入葱油、生抽、蚝油、陈醋、糖，备用。煮好面后，在刚刚放了调料的面碗里放入紫菜，然后趁热把一碗滚烫的面汤倒入面碗里，搅拌均匀后尝尝味道，再适当加点盐，搅拌均匀。

4、再把面条捞出放在碗中，加入蒜末、辣椒面、白芝麻，浇一勺热油，再放入生抽、陈醋、盐、香菜、辣椒油拌均匀即可；我们的黄瓜剪刀面就做好了，劲道爽滑，做法也简单，而且这样做的面条也特别的快手，比拉面扯面更方便。凉拌的面条也特别适合夏天吃，开胃又解馋，用黄瓜和的面团，面条颜色也漂亮。

5、准备一些挂面，剁一些蒜泥，切一些葱花备用。取一大碗，放入剁好的蒜泥，接着放入蚝油两汤匙，生抽一汤匙、油辣子一汤匙，香油少许、鸡精少许调成味汁，蚝油和生抽都含有盐分，此处不要放盐，待会拌好面后尝尝味，再根据个人口味来调味。煮锅烧开半锅水，水即将煮沸时下入挂面煮熟。

6、煮2两素挂面，在汆烫几棵青菜，浇上西红鸡蛋卤搅拌均匀就可以享用了，这种口味的打卤面最大众，酸酸甜甜的口味老少咸宜，一大家人吃饭做这种味道的面条卤最合适。

2、【麻辣肉末面】所需材料：挂面半斤、五花肉150克、菠菜3-4棵、熟鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、辣椒末半汤匙、麻椒粉半汤匙、黄豆酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、做法步骤：准备好所需材料，面条选用鲜面条，切面，或者挂面都可以，把五花肉切成肉末。

3、【有奖征文】2024食品工厂审核经验分享菌菇汤面食材松茸、金龙鱼活性发酵空心挂面、酱油、香葱。做法松茸洗净后去根，竖起对切开，对切就行，不要切得太薄。锅中放适量油，油要比平时炒菜多，把松茸放进去慢火煎制。煎到松茸微微变软。

4、挂面做起来简单，吃着暖和，最适合寒冷的冬天。将所有配菜准备好：香菇2朵，鳞虾干一把，香菜一颗，生姜2片，大葱适量，小白菜适量锅中放入适量花生油，放入葱末和姜丝炒香，接着放入香菇片小火翻炒。炒到香菇变软，放入鳞虾，小火翻炒一小会。没有鳞虾可以用虾皮来代替。鳞虾干放入油锅中炒一下，能去除腥味。

5、实在没时间手擀面，可以买些意大利面或者挂面放家里备用，现在卖的很多成品拉面或者刀削面也非常不错，回家简单煮一煮，加点汤汁就可以了，特别方便省事。

3、.在取一个锅，加水煮沸，下面条。把煮好的面条，放入酸汤，撒入一把香菜，撒入一把香葱，一碗番茄开胃酸汤挂面就做好了。元气清汤挂面早餐来碗清汤挂面，元气满满，暖胃又清肠。

4、重新起锅煮3两挂面，面条煮熟捞出沥干水分，浇上炒好土豆臊子，搅拌均匀就可以开动了，臊子汤汁酸辣，土豆绵软，香干劲道，用汤汁裹住面条一口下去，让人只想大呼：“好吃！”。

5、高汤鸡蛋挂面食材挂面、鸡蛋、高汤、香葱、油、鸡精、香油。做法锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。切点香葱。另起锅放清水和油烧开，挤进浓绸高汤。淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。再另起锅放清水烧开下入面条，煮熟。

6、【菜名】：海鲜挂面【烹饪步骤】：锅里面倒入少量的油，把葱段和姜丝下进去炒香，然后再将海鲜也下进去，稍微炒一下起锅备用。锅里面倒入水烧开了以后，把新鲜的蘑菇下进去，再次烧开以后，下入挂面，用筷子轻轻地打散。等挂面煮到六七分熟的时候，再将海鲜下进去。

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