酒酿圆子的做法大全
蛋花酒酿圆子的做法怎么做才好吃
1、做法小锅水烧开，倒入圆子，煮开调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可烹饪小技巧不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。
2、做法：小汤圆提前用糯米粉加水搓成面团，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的那水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。
3、做法步骤：第1步、糯米粉加白糖、水和成团。第2步、汤圆心子准备好。我是提前将黑芝麻花生烤好，打碎，和上白糖、适量炒熟的糯米粉、猪油，搅拌均匀，放冰箱冷藏。第3步、取一块糯米粉，搓圆后，用拇指旋出一个坑。第4步、塞进一块汤圆心子，用虎口捏拢口子。第5步、将汤圆坯搓圆。
酒酿圆子的做法与步骤
1、做法步骤：第1步、取适量甜酒酿第2步、备鸡蛋和汤圆第3步、煮开即可第4步、大火烧开第5步、加汤圆煮开至飘浮即可第6步、倒入打散的鸡蛋第7步、盛入碗中即可小贴士：加糖不加糖，根据自己口味选择来自美食天下米拉Miira的作品。
2、【红糖馅汤圆】【做法】首先选择汤圆粉，自己特别偏爱赖汤圆粉，要知道它是成都老字号特产汤圆粉，质地细腻，品质好。把汤圆粉放入大碗中，先加入85度左右的开水将汤圆粉润湿搅拌成团，然后揉成光滑的面团。揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜饧10多分钟，然后将其搓成长条形，然后切成大小相对均匀的面剂子。
3、大家在将汤圆准备好后，大多数的人都选择解冻，但这一冷一热，汤圆本身就容易炸裂，在等下油锅后，汤圆里面的馅留出来了，触碰到油后，就更容易蹦人了，而这个正确做法，是要将汤圆先放到锅中煮一下。
4、【步骤一】：把花生米和核桃放锅中开小火慢慢炒熟，不要放油哈！一般炒8分钟左右基本上就可以，也就是花生噼里啪啦响基本上就可以了。【步骤二】：把炒好的花生米倒出来放凉，同样的方法把黑芝麻炒熟，也是小火慢炒，当听见噼里啪啦的响声后就可以了，然后倒出来放凉，还有核桃也炒熟倒出来放凉。
5、甜酒酿原料：圆糯米、甜酒曲、凉白开。做法步骤：第1步、圆糯米洗干净，提前一夜浸泡(我泡了12小时)。第2步、泡好的糯米一搓就碎了。第3步、糯米重新再洗一次，滤干水分，蒸笼里铺一层纱布，把糯米均匀地铺在蒸笼里，用手扎一些孔，糯米透气更快熟。
6、步骤1｜做法和制作馒头类似，无非就是用汤圆当馅料制作，先制作面团，将面粉、酵母、清水和少量砂糖倒入盆中，先用筷子将面粉拌成面絮状，再上手搓成光滑面团，放置一边，让面团醒发45分钟。
酒酿圆子的做法
1、【下厨房】酒酿圆子栏目为您推荐酒酿圆子做法大全，酒酿圆子怎么做好吃技巧分享，酒酿圆子最正宗的做法和酒酿圆子家常做法推荐，更多酒酿圆子的简单做法就来下厨房。
2、首先是要将汤圆放到锅中煮一下，大家不需要煮到全熟，大约七八分就可以了。其次就是汤圆煮好后，要用勺子捞出来，然后放倒冷水会冰水中，这样能让皮回缩，外皮也更坚固。最后需要做的就是裹面包糠，建议大家裹2次面包糠，这样炸出来的汤圆形状会好看，也不会回缩，更不会炸裂以及蹦伤人哦。
3、步骤准备好所需的主要食材，白芝麻是熟的，糯米粉是过筛称重的，红糖不限品牌。步骤准备好的热水缓缓倒入糯米粉中，用筷子搅拌一下，搅拌到看不到液体。步骤再用手揉匀，揉圆。揉好的面团是光滑不粘手的。如果揉出来的粘手，或者容易碎裂，揉不成团，那说明你的水加多或者加少了，需要调整水量。
4、【酥炸黄金球】准备一包黑芝麻汤圆、一包面包糠，食用油。市面上买的汤圆都是冷冻的，不能直接放进热油里炸，这样温差太大，汤圆会迅速膨胀，导致炸裂。正确的方法是把汤圆煮熟后再炸，就不会再炸裂了。煮汤圆也是有技巧的，同样不能用开水煮，也会炸裂。
5、做法步骤：第1步、食材，一个锅水开先下冰冻的芝麻大元宵。第2步、这个时间准备，红糖，酒酿。第3步、另一个锅下入红糖煮至红糖化开。第4步、加入酒酿再煮开，可以放些枸杞，桂圆肉，！增加营养，备用。第5步、把煮好的大元宵盛入碗中。
6、今天我做了一碗“甜酒汤圆”，甜酒本身就有点甜，所以可以不用加糖，这个汤圆做法非常简单，只要掌握好水和粉的比例及火的大小就可以了。水烧开后，放入糯米粉煮一会到无硬心即可（不能煮太久，容易糊）。煮熟后关火再焖一会儿就可以了。盛在碗里的汤圆要吃就赶快吃，如果晾凉后不热会粘在一起的。
酒酿圆子羹的做法
1、做法：①山药150g，洗净，蒸熟，去皮，放在大碗中，加入白糖150g，胡椒面少许，以勺压拌调匀成泥馅备用。②糯米粉250g调水适量，揉成软料，与山药馅包成汤圆。功效：补脾益肾。南瓜黑芝麻汤圆做法：①取糯米粉250克、蒸好的南瓜泥适量，和成光滑的面团。
2、然后加入剥除蛋壳的鹌鹑蛋与小汤圆一起煮制。待汤圆浮起来后，加入2汤匙酒酿，撒入几颗枸杞，稍微搅拌一下即可关火，酒酿珍珠小汤圆就做好了。酒酿珍珠小汤圆端上桌，小汤圆软糯Q弹，有着酒酿加持，味道特别赞，一大碗吃完，胃里舒坦，浑身暖乎乎。
3、做法步骤：第1步、鸡蛋一个，打散备用。第2步、水烧开后倒入小圆子，一边倒入一边搅拌，防止粘锅。第3步、在圆子浮面之前要不停地搅拌，直到浮面。第4步、接着加入一大汤勺的米酒，五茶匙白砂糖，想要酒味浓一点的朋友可以多加一点酒。第5步、然后倒入鸡蛋液，记得要一边倒一边快速搅拌。
4、酒酿圆子的做法简介美味的酒酿圆子食材甜酒1碗冰糖适量枸杞子15克小圆子250克步骤/方法枸杞用温水泡好，准备好圆子跟酒酿将水烧开，放入冰糖跟圆子。冰糖根据个人选择量，圆子要在水烧开放入。
酒酿圆子的做法是什么
1、做法步骤：第1步、食材：小汤圆（芝麻馅）、什锦杂果、枸杞（已泡）。第2步、在煮锅加适量的清水，加入2勺白糖。第3步、煮开、煮至白糖融化。第4步、接着，合入小汤圆煮开，煮至小汤圆浮起。第5步、然后，合入什锦杂果略煮。第6步、合入泡好的枸杞即成。来自美食天下花鱼儿的作品。
2、做法步骤：第1步、食材，一个锅水开先下冰冻的芝麻大元宵。第2步、这个时间准备，红糖，酒酿。第3步、另一个锅下入红糖煮至红糖化开。第4步、加入酒酿再煮开，可以放些枸杞，桂圆肉，！增加营养，备用。第5步、把煮好的大元宵盛入碗中。
3、做法步骤：第1步、鸡蛋一个，打散备用。第2步、水烧开后倒入小圆子，一边倒入一边搅拌，防止粘锅。第3步、在圆子浮面之前要不停地搅拌，直到浮面。第4步、接着加入一大汤勺的米酒，五茶匙白砂糖，想要酒味浓一点的朋友可以多加一点酒。第5步、然后倒入鸡蛋液，记得要一边倒一边快速搅拌。
4、做法：把汤圆取出来，放入滚水中焯煮1~2分钟，捞出来过凉白开。然后捞出来，倒入面包糠中，翻滚，使其完美地裹上一层面包糠。接着，倒入4~5分成热的油锅中，小火炸3~5分钟，捞出沥油，即可开吃。【拔丝汤圆】如果你超级喜欢吃甜食，那么一定要试试这款拔丝汤圆，保准甜到没朋友。
5、步骤准备好所需的主要食材，白芝麻是熟的，糯米粉是过筛称重的，红糖不限品牌。步骤准备好的热水缓缓倒入糯米粉中，用筷子搅拌一下，搅拌到看不到液体。步骤再用手揉匀，揉圆。揉好的面团是光滑不粘手的。如果揉出来的粘手，或者容易碎裂，揉不成团，那说明你的水加多或者加少了，需要调整水量。
6、准备食材汤圆粉：150g水：130g红糖：2匙醪糟：2匙鸡蛋：3个---制作步骤---汤圆粉150g，慢慢加入水，边加水边用筷子搅拌，待如图示粉质很粘稠时停止加水.为了写食谱，仔细的称重了汤圆粉和水，免得总是说适量，对于一些朋友来说摸不清头脑。150g汤圆粉，用水130g.用手稍作整理成团。
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